シャトー・パルメ&アルタ・エゴ スペシャル・イベント 開催

 2015.6.19

フランス・ボルドー地方メドック地区で格付け3級の「シャトー・パルメ」。メルロを最もきれいに表現するシャトーとして他の生産者とは一線を画し、スーパーセカンドの評価を受けている。6月25~27日に東京、神楽坂と恵比寿の「ワールド・ワインバー」にて「シャトー・パルメ&アルタ・エゴ スペシャル・イベント」が開催される。

【概要】
6月25日 ワールド・ワインバー神楽坂 19:00~21:00 VIP ディナー (18:30 開場)
6月26日 ワールド・ワインバー神楽坂 19:00~23:00 ジャズ・コンサート/テイスティング&フィンガーフード
6月27日 ワールド・ワインバー恵比寿 11:00~20:00 テイスティング

◆6月25日VIPディナー(24名限定) ワールドワインバー神楽坂

【料理】
グリーン・アスパラ、フランス産アスパラ・ソバージュ、ムースロン、柑橘のクリーム、
パルメザンのサブレ/シャラン産 鴨胸肉のロティ、チェリー/仔羊のノワゼット、シャンピニヨンのボンボン ほうれん草包み、そのジュ/北海道産の牛フィレ ロッシーニ風、ジャガイモのラヴィオリ/マンゴーのジュレ、ココナッツのエスプーマ、パイナップルのバニラ風味、アプリコットのソルベ/カヌレ

【サーブ予定ワイン】
『シャトー・パルメ 2007 / 2010 / 2011』『シャトー・パルメ ヴァン・ブラン・ド・パルメ2013年』
※食前酒に、シャンパーニュをご提供。パルメのワインは、食事とともにグラスで提供。

会費 3万円(税込)

◆6月26日 ジャズ・コンサート、テイスティング&フィンガーフード(100名限定)ワールドワインバー神楽坂

【演奏者】
ポール・フロレア(ヴァイオリン)
トーマス・ムラマツ(ギター)
クミコ・イマキュレイ(ベース)

【スケジュール】

19:00 開場
19:00~19:15 開会の音楽演奏(ポール氏)
19:20~19:30 開会の辞(ダミアン・グルラ氏)

19:30~20:15 第1セッション 
20:15~20:45 BGM ジャズ / ポール氏 +グルラ氏によるワイン・レクチャー

20:45~21:30 第2セッション 
21:30~22:00 BGM ジャズ / ポール氏 +グルラ氏によるワイン・レクチャー

22:00~22:30 第3セッション 
22:30 閉会の音楽演奏(ポール氏)
閉会の辞(ダミアン・グルラ氏)

23:00 閉場


【サーブ予定ワイン】
『アルタ・エゴ 2004/2008/2010年』(各30ml)
※オリビエ・オドス氏による、フレンチ・フィンガーフード、各セッション後、パルメに関するミニ・レクチャー付き

【会費】1万円(税込)

◆6月27日 テイスティング ワールドワインバー恵比寿三越店 11:00~23:00

【サーブ予定ワイン】
『シャトー・パルメ 2007 / 2010 / 2011 / 2013年』 (いづれか2グラス)
『アルタ・エゴ 2004 / 2008 / 2010年』(いづれか2グラス)
合計4グラスご提供(各30ml)

【会費】5000円(税込)

問い合わせ先:ワールドワインバー神楽坂 03-6280-7631、ワールドワインバー恵比寿三越店 03-6277-1641

ワイン王国編集部
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