『ジャパンプレミアム デュオ ダミ スペシャル アッサンブラージュ 2014年』新発売

「サントリーワインインターナショナル㈱」と「ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト」とのコラボレーション... 2017.10.20

 「サントリーワインインターナショナル㈱」と「ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト」とのコラボレーションワイン『ジャパンプレミアム デュオ ダミ スペシャル アッサンブラージュ 2014年』が数量限定で発売された。
これは日本ワインの新たな可能性を探って誕生したもので、2014年に発売した2011年ヴィンテージに続く第2弾。めざしたのは「やわらかでエレガントなワイン」。やわらかさは塩尻市産のメルロ、余韻の強さは「登美の丘ワイナリー」のカベルネ・ソーヴィニヨン、優雅さは各品種の最適なアッサンブラージュ(ブレンド)によるもの。
登美の丘ワイナリー長の渡辺直樹氏とドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト社醸造家エリック・コレール氏との二人の醸造家が共同でアッサンブラージュするなどの技術交流によって、より完成度の高いワインに仕上がっている。
香りはオレンジピールの様なジューシーな果実、針葉樹と腐葉土のニュアンス。味わいはシルクのような滑らかさがあり、メルロとマスカット・ベーリーAが全体の柔らかさ、甘さを与え、カベルネ・ソーヴィニヨンが余韻に続く強さ、ブラック・クイーンが全体を引き締める役割を担っている。
価格はオープン価格。問い合わせはフリーダイヤル0120-139-380


ワイン王国編集部
この記事を書いたのは
ワイン王国編集部
です。
  • twitter
  • facebook
  • Google+
  • LINE

関連