ワイン王国

アロマパレットで遊ぶ

アロマパレットで遊ぶ
ワインの香りの七原色

定　価：1,470円

国内郵送料：210円

香りを聴く、香りを描く、香りに訪ねるワインの香りの国を旅する人へのガイドブック　四六判・総200頁・カバー付

香りを聴く、香りを描く、香りに尋ねる
ワインの香りの国を旅する人へのガイドブック

グラスの中で出会った香りを
的確に表現するためのテイスティング用語を厳選。
七つの香りの原色を配したパレット上に展開！

ワインを飲むということは楽しいことであるはずです。
また、楽しまなければワインを飲んでいる意味がありません。
もどかしく思われがちなワインの香りの表現が
楽しくなることを願って、
すべてのワインラヴァーに本書を捧げます。

（本書「はじめに」より）

『アロマパレットで遊ぶ―ワインの香りの七原色』

ワインの香りを体系的にまとめた『アロマパレットで遊ぶ―ワインの香りの七原色』が、ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」のテキストに採用されています。「『ワインの香りを探る』という講座を開講しています。ワイン産地のワインの香りに対する関心は高く、初心者からプロのソムリエまで幅広い方々が受講しています」と話すのは、楠田卓也講師。本書では、ワインの香りを七つに大別し、フルーティーなアロマやフローラルなアロマな心地よい香りから、腐敗臭・酸化臭などの不快な匂いの発生原因にも言及。ワインの香りについてしっかり学べる愛好家必携の書。

アロマパレットで遊ぶ

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