隔月刊ワイン王国

2014年7月／No.81

定　価：1,620円

■夏飲みワイン100本＆おつまみ100皿
■スペイン3大白ワイン　カバ／リアス・バイシャス／チャコリ
現地取材　ディスカバーCAVA
海のワイン　リアス・バイシャス
バスクの地酒、微発泡白ワイン　チャコリ
■５ツ星探求　ブラインド・テイスティング 1000円台で見つけた世界のスパークリングワイン
■第30回旬感レストランへの招待「銀座　レカン」
■ブルゴーニュテロワールの本質
■ドイツワイン紀行　ラインヘッセン、ラインガウ、モーゼルの息吹
■第2回　和食とワインでお・も・て・な・し「品種と薬味」
■第2回　和の芸術「伝統料理」新たなる発見「鰻」
■好評「女子会」企画第4弾！　和女子会
■スタイル別　ワイン保管攻略法
■第5回「知られざるワイン産地」ブルガリア
■第15回「TOKYOワインバル・クルージング」新規＆リニューアルオープンのバル

※注1

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BORDEAUX
GRANDS CRUS CLASSES 1855-2005

世界至高の赤ワインの序列付き豪華本【限定2000部】
「BORDEAUX ボルドー格付けシャトー60」の内容の一部がご覧いただけます。

LE DOMAINE DE LA ROMANÈE-CONTI
ル・ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ

ブルゴーニュの伝説的ワインを
網羅した豪華本【限定1000部】
ル・ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの内容の一部がご覧いただけます。

新刊紹介


ワイン好きの和食おつまみ100	シャンパーニュ・データブック2014	ワイン好きのイタリアンおつまみ100	南アフリカワインのすべて
六本木の名店、割烹「小田島」の店主・小田島稔氏によるワイン好きのためのおつまみレシピ本!1970年代に「ワインと和食」という斬新なコンセプトを打ち出して以来、日本はもとより世界各国のVIPや通をうならせてきた小田島氏によるレシピをご家庭でワインとともに楽しんでみませんか?	至福の時間を家庭で楽しむためにアルポルト・片岡護シェフが用意した極上の100品。野菜中心のヘルシーな前菜風をはじめ、ワインがすすむパスタの逸品、そして魚介類、肉類のおつまみ料理。おまけレシピのデザート２品も、おしゃれなあなたへ…。美味しいワインをいただく時、美味しいおつまみは欠かせない。そんな、こだわり人のための一冊が完成しました。	大航海時代からヨーロッパとアジアを結び、経済・文化が交流する要所として発展した南アフリカでは、350年以上前からワイン醸造が行われています。本書は、2014年3月に開催される「南フリカワイン検定」に合わせ、地理・風土・歴史・ワイン法など、南アフリカワインのすべてを盛り込んだ公式テキストブックです。	ソムリエが認めたイタリアワインガイドブックプロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル『イタリアワイン』2013年版