『ワイン王国151号』は、「いま、どんな基準でワインを選ぶのか」を軸に、日本ワインのナチュラルな潮流、キアンティ・クラッシコ最上位の現在地、そして産地の"知られざる側面"を追う特集号です。さらに、映画とワインを結ぶ新連載もスタートします。本号の特集では、広がり続ける日本ワインの中でも、ナチュラルなアプローチを選択する造り手たちに焦点を当て、その背景と現在地を整理します。あわせて、DOCG最上位として存在感を確立したキアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネを、産地や造りの視点から編集的に解説。評価軸や楽しみ方を知ることで、銘柄選びの解像度が一段上がります。また、シャンパーニュ南部コート・デ・バール、ブルゴーニュのオート・コートといった、人気産地の中にある注目エリアを現地取材。定評ある地域とは異なる個性が、いまなぜ支持されているのかを伝えます。新連載「映画とワインのマリアージュ」は、一本のワインが鑑賞体験の"景色"を変える瞬間を切り取る試みです。知識を増やすだけでなく、次の一本を選ぶ時間そのものが少し楽しくなる。そんな変化を、静かに後押しする一冊です。
「日本ワイン“ナチュラル”が増えています」
左から「WINE＆SUNS」店主 植松孝行氏、「コンラッド東京」ソムリエ 大葭原風子さん、お笑いコンビ「髭男爵」ひぐちくん、「エディション東京虎ノ門」ヘッドソムリエ 矢田部匡且氏
ワイナリーの増加やファンの拡大、さらには世界的な評価も高まるなど、成長著しい日本ワイン。今回はそれぞれの手法でブドウや土地の個性が表現されたワイン、注目を集めている38本を選び、日本ワインやナチュラルなワインに精通しているテイスターとテイスティングした。
「頂点を成す キアンティ・クラッシコ グランセレツィ・オーネの魅力」
左から「ブルガリホテル東京」シェフソムリエ 後記 功氏、ソムリエ 本多康志氏、ワインジャーナリスト 宮嶋 勲氏
2014年に誕生したキアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネは、この12年でDOCG最上位として確かな存在感を築いてきた。単なる格付けを超え、造り手の哲学と畑の個性を映すワインへ––––。近年注目を集めるUGA（追加地理単位）は、そのテロワールをより明確に可視化する試みだ。本企画では、テイスティングを通して、グラン・セレツィオーネの魅力に迫る。
新連載 映画とワインのマリアージュを探る「今夜の1本、今夜の1杯」
『Love Letter』（監督：岩井俊二） ©フジテレビジョン
映画を観る––––。その1本に、理由のある1杯を。映像に込められた温度と空気、それに呼応する1杯のワインを選ぶことで鑑賞は体験に変わる。鑑賞悟の時間も含めて味わう映画とワインの幸福な関係を探る。
現地取材「人気銘醸地の知られざるエリア コート・デ・バール、オート・コート」
高級ワイン産地の穴場的エリア、コート・デ・バール地区とオート・コート地区。今知っておきたい造り手に、フランス在住のワインジャーナリスト、熊田有希子さんがインタビューした。
CONTENS
〇日本ワイン“ナチュラル”が増えています！
〇頂点を成すキアンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネの魅力
〇現地取材 人気銘醸地の知られざるエリア コート・デ・バール、オート・コート
〇いま、オーガニック、サステイナブルなワインを選ぶ理由
〇5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台＆2000円台で見つけた「冬の味覚に合わせたいカベルネ・ソーヴィニヨン」
【連載】
〇第37回 ハレの日に訪れたいレストラン「Restaurant O」（西麻布）
〇髭男爵ひぐち君と行く星野リゾートワイン旅 最終回「星のや 軽井沢」編
〇第34回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！ 「ロオジエ」アシスタントヘッドソムリエ 松本有佑子さん
〇Apéritif 1「何を聴いて飲むのか––ワインの「景色」が変わる」務川慧悟
〇Apéritif 2「香りの記憶と書物のワイン」若林理砂
〇第19回 ワインショップ探訪！「京橋ワイン 清澄白河店」（東京/清澄白河）
〇新連載 映画とワインのマリアージュ「今夜の1本、今夜の1杯」
〇Twinkle Line
〇WK Library
〇ワイン王国お勧めショップ