オーガニック＆長期熟成が生む至高のD.O. カバ
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日本ワインの光ある未来を見据えて「第2回日本ワインサミット」開催
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世界に届くワイン産地へ 続く北海道・余市町の挑戦
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オーストラリアワインの最新トレンドが集結！「2026 Australian Wine Roadshow Japan」9月に全国4都市で開催

50ワイナリー、200アイテム以上のオーストラリアワインが集結する業界関係者向けイベント「2026 Australian Wine Roadshow Japan」が9月に開催。日本未輸入ワイナリーの初出展や、生産者との交流、最新市場を学べるセミナーなど、オーストラリアワインの"今"を体感できる貴重な機会だ。 毎年恒例の「オーストラリアワイン試飲・商談会＆セミナー」が、大阪・東京・名古屋・福岡の4都市で開催される。 50のワイナリーと23社の輸入企業が参加し、200アイテム以上のオーストラリアワインを試飲・比較できるほか、大阪・東京会場では日本未輸入ワイナリーが初出展。さらに、25名以上の...
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オーストラリアワイン試飲会セミナーオーストラリアワイン試飲会Australian Wine Roadshow Japanピックアップワイン産地

≪シャンパーニュを象徴するアイコン≫ ブノワ・ゴエズ氏が語る3つのキュヴェに宿る思想

1743年創業の「モエ・エ・シャンドン」は150カ国以上にシャンパーニュを届ける世界最大級のメゾンである。だが、重要なのは生産量ではない。モエ・エ・シャンドンは、シャンパーニュそのものを象徴するアイコンなのだ。最高醸造責任者ブノワ・ゴエズ氏が語る3つのキュヴェの物語から、その本質を解き明かす。 ゴエズ氏が”孤島に持っていきたい“ 『モエ アンペリアル』 物語は『モエ アンペリアル』から始まる。シャンパーニュを飲んだことがなくても、このブランドは知っているだろう。「多様性」と「普遍性」を併せ持つ存在だ。 自社畑は1 3 0 0ヘクタール。シャンパーニュ地方319村のうち、282村にアクセス...
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ニュースイベントフランスシャンパーニュモエエシャンドンモエアンペリアルブノワ・ゴエズピックアップ

アルザスワインの魅力を全国で体感 「Alsace Rocks 2026」開催中！

フランス・アルザス地方の多彩な魅力を体感できる全国キャンペーン「Alsace Rocks 2026」が、5月11日よりスタートした。開催期間は6月28日まで。全国のワインショップやレストラン、ワインバーなど幅広い店舗が参加し、アルザスワインの奥深い世界を提案している。 2026年は、アルザスを代表するスパークリングワイン「クレマン・ダルザス」がAOC制定50周年を迎える記念の年。さあｗやかなクレマンから個性豊かなグラン・クリュまで、アルザスならではの多彩な品種やテロワールを楽しめる絶好の機会となっている。 期間中は、参加店舗に設置されたQRコードを読み取ることで、アルザスを感じられる賞品...
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アルザスワインアルザスロックスクレマンダルザスニュースイベントフランスピックアップ

神保町の隠れ家で味わう、自然派の食材とワイン「bistro mêle（ビストロ メレ）」

飲食店がひしめく神保町の中でも静かな路地にある「bistro mêle」。有機栽培の野菜を使った豪快なビストロ料理と自然派ワイン。この二つが気軽に楽しめる店は、界隈のワイン好きの心を掴んでいる。 昔ながらの純喫茶、カレー店などの 飲食店も数多く、ワインが気軽に楽しめるバルやビストロも増えている。その神保町の路地に2024年7月にオープンしたのが「bistro mêle」だ。 「mêleはフランス語で雑多、混ざり合った、という意味です。もともとは人が集まるような店を作りたいと考えていたので、幅広い方々が気軽に楽しんでいただきたいという想いを込めました」と話すのは、オーナーの関島達矢氏。テー...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムフードペアリング日本ビストロビストロメレグラスワイン豊富神保町ピックアップ

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パレスホテル東京 第2回「Japanese Wine Journey」開催！「サントリー登美の丘ワイナリー」よりチーフワインメーカー 篠田 健太郎氏が来場

パレスホテル東京は 2026年にオールデイダイニング「グランド キッチン」にて、日本ワインの魅力を体験できる特別ディナーイベント「Japanese Wine Journey」を3回にわたって開催している。同ホテルのソムリエが日本各地に足を運び厳選した三つのワイナリーが手掛けるワインと、オールデイダイニング「グランド キッチン」の特別ディナーコースとのペアリングを提供するイベントだ。その第2回が6月13日に行われ「サントリー登美の丘ワイナリー」（山梨県甲斐市）より、チーフワインメーカーの篠田 健太郎氏が来場し、参加者と交流を深めた。 互いを引き立て合う、旬を感じるマリアージュ 当日は、「グ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントコラム日本ソムリエフードペアリング

マッセートの畑とワイナリーを訪問

地中海メルローの最高峰 「トスカーナのポムロール」とも表されるマッセートの畑は、ボルゲリに位置する。土壌は、ポムロールの畑に近い構造と言われ、ブルークレイと呼ばれる土壌が特徴的だ。世界中のシリアスなワイン愛好家が、こぞってコレクトする長期熟成型メルロの一つ、マッセートはここで生まれる。非常に限られた生産量を誇るこのワインは、一口ごとに濃密な力と繊細な余韻を感じさせ、世界中のワイン愛好家を魅了して止まない。昨年、ワイナリーと畑を訪問し、ベールに包まれたマッセートを垣間見る機会を得たので、マッセートの現在をお伝えしたい。 マッセートの畑の静かな変化 畑の面積は最初7haほどだったが、2018...
mami @ ワイン王国
コラムイタリアワイン産地

トンネルを抜けたら別世界ーー。 「界 草津」で堪能する至福の湯治と上州美食

♪草津よいとこ、一度はおいで～♪ 有名な草津節のフレーズに誘われ、群馬県の草津温泉へ。6月にオープンしたばかりの星野リゾートの温泉旅館「界 草津」で体験する、日本一の湯を知り、触れ、癒やされる、極上の湯けむりステイ。 名実ともに「日本一の湯」 草津温泉をより深く知り、味わう 旅のスタートは軽井沢駅から。バスは美しいカラマツの並木道「三笠街道」を走り、軽井沢の別荘地や白糸の滝などの観光地を抜けて1時間20分ほど。草津温泉バスターミナルに到着すると、街には温泉の香りが流れていた。 温泉街の中心地から高台を目指す。車寄せに着くと、柿渋で染めた大きな暖簾が迎えてくれた。 今回の滞在先は「界 草津...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラム星野リゾート界草津草津界ブランド

世界ワイン産業の現状 2025

生産・消費・貿易のいずれもが縮小しながら、需給の均衡が保たれた一年だった。気候、需要、貿易の各面で不確実性が高まるなかでの世界のワイン市場の動きを、国別データと図表で整理する。日本市場については、国内の統計をもとに分析した。 出典：OIV（国際ブドウ・ブドウ酒機構） 国際ブドウ・ブドウ酒機構（OIV）が2026年5月に公表した年次報告「2025年 世界ブドウ・ワイン産業の現状」は、産業が構造的な転換期にあることを示している。2025年は、気候変動による収量の不安定さ、需要の構造的な後退、米国の関税措置に代表される貿易上の不確実性が重なった年だった。生産・消費・貿易のいずれも量的に縮小した...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
コラムOIV国際ブドウ・ブドウ酒機構

気持ちだけで注文できる「BAR グラスとコトバ」が7月7日～8月3日まで開催！

昨年、人気を博した「BAR グラスとコトバ」が今年も開催される。120組を超える豪華アーティストの歌詞や作家・クリエイターの“コトバ”から今の気持ちにぴったりな言葉を見つけ、自分だけの一杯に出会える新感覚のバーだ。 120組を超える豪華アーティストのコトバ 来場者はグラスとコトバから自分に気持ちにあったものを選ぶ。King Gnu、YOASOBI、緑黄色社会など120組を超える豪華アーティストの歌詞が並んだグラスルームは圧巻。アーティスト名の記載はなく、その時々の感情のみで選ぶのもポイントだ。 コトバが決まったら、グラスとともにバールームへ移動しバーテンダーにグラスとコトバを渡す。 名店...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント

オーストラリアワインの最新トレンドが集結！「2026 Australian Wine Roadshow Japan」9月に全国4都市で開催

50ワイナリー、200アイテム以上のオーストラリアワインが集結する業界関係者向けイベント「2026 Australian Wine Roadshow Japan」が9月に開催。日本未輸入ワイナリーの初出展や、生産者との交流、最新市場を学べるセミナーなど、オーストラリアワインの"今"を体感できる貴重な機会だ。 毎年恒例の「オーストラリアワイン試飲・商談会＆セミナー」が、大阪・東京・名古屋・福岡の4都市で開催される。 50のワイナリーと23社の輸入企業が参加し、200アイテム以上のオーストラリアワインを試飲・比較できるほか、大阪・東京会場では日本未輸入ワイナリーが初出展。さらに、25名以上の...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
オーストラリアワイン試飲会セミナーオーストラリアワイン試飲会Australian Wine Roadshow Japanピックアップワイン産地

「ロジャーグラート」初のポップアップストアが丸の内に登場！限定キュヴェもグラスで楽しめる3日間

スペインを代表するプレミアムカバ「ロジャーグラート」が、ブランド初となるポップアップストアを東京・丸の内に期間限定オープン。ブランドの世界観を体感できる展示に加え、定番ラインアップや限定キュヴェ「ザ・ロジャー マークⅡ」をグラスで楽しめる貴重な機会となる。 スペイン・ペネデスを代表するプレミアムカバブランド「ロジャーグラート」が、ブランド初となるポップアップストアを7月10日から12日までの3日間限定で東京・丸の内にオープンする。 会場となるのは、丸の内仲通り沿いに位置する「Marunouchi Happ Stand & Gallery」。街路樹が美しいこのエリアに期間限定で登場するポッ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフードペアリングスペインカバロジャーグラート

ボルドー・プリムール2025 特別レポート 右岸九景――「少収穫の当たり年」を巡る旅《後編》 ポムロール／サンテミリオン 有力9シャトー訪問記

本企画は「ボルドー・プリムール2025 特別レポート」の後編となります。 前編は下記URLよりお読みいただけます。 ボルドー・プリムール2025 特別レポート 右岸九景――「少収穫の当たり年」を巡る旅《前編》 ポムロール／サンテミリオン 有力9シャトー訪問記 - ワイン王国 2025年、ボルドー右岸は「少収穫の当たり年」を迎えた ボルドー2025年産プリムールは、近年まれにみる高揚感とともに幕を開けた。猛暑と長期の乾燥に見舞われながら、昼夜の大きな寒暖差と、干ばつ明けの8月末の絶妙な降雨が、凝縮と瑞々しさを併せ持つ果実をもたらした。アルコールは穏やか、タンニンは緻密に熟し、驚くほどの新鮮...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
コラムワイン産地フランスボルドー

ボルドー・プリムール2025 特別レポート 右岸九景――「少収穫の当たり年」を巡る旅《前編》 ポムロール／サンテミリオン 有力9シャトー訪問記

2025年、ボルドー右岸は「少収穫の当たり年」を迎えた ボルドー2025年産プリムールは、近年まれにみる高揚感とともに幕を開けた。猛暑と長期の乾燥に見舞われながら、昼夜の大きな寒暖差と、干ばつ明けの8月末の絶妙な降雨が、凝縮と瑞々しさを併せ持つ果実をもたらした。アルコールは穏やか、タンニンは緻密に熟し、驚くほどの新鮮さを備える、早くから楽しめ、長期熟成にも耐える、専門家が「新しいボルドー」と呼ぶスタイルである。批評家からは100点満点が多く飛び出し、2022年や2016年、さらには2009・2010年をも上回るとの評価すらある。 右岸はこの傾向がいっそう劇的に表れた。石灰岩土壌のサンテミ...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
コラムワイン産地フランスボルドー

「カペラ京都」～SoNoMa by SingleThreadとChâteau d'Yquemによる、一夜限りの貴重な体験・時を綴るスペシャルディナー～を開催

カペラ京都（京都府京都市東山区 ）では、カリフォルニア州ソノマを拠点とするミシュラン三つ星レストラン 「SingleThread（シングルスレッド）」とのパートナーシップによるレストラン「SoNoMa by SingleThread（想乃間 by SingleThread）」にて、世界最高峰の甘口ワインとして知られる「シャトー・ディケム」の貴重なヴィンテージと、SoNoMa by SingleThreadのカイル コノートン氏と富永 敬太氏が手掛けるおまかせコースを組み合わせた、一夜限りの特別なディナーイベントを2026年7月6日（月）20:00より開催する。 1855年のボルドー公式格...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントシャトー・ディケムイケムChâteau d'Yquemボルドーカペラ京都

セネクローズ家、シャトー・マルキ・ド・テルム買収90周年記念昼食会

メドック格付け第4級の「シャトー・マルキ・ド・テルム」が、現オーナーであるセネクローズ（Sénéclauze）家の所有となってから、2025年でちょうど90周年の節目を迎えた。これを記念し、2025年産プリムールの試飲会に併せて、過去20年間の進化を辿る垂直試飲会と、シャトー併設のレストランでの歴史的な昼食会が開催された。シャトーの歴史を紐解くと、1762年の誕生以来、このシャトーを所有した家族は意外にも少ない。セネクローズ家の前には、フイヤラ家が約120年にわたりシャトーを守り続けていた。同家の祖先は、ピレネー山脈の麓、スペインと国境を接するアリエージュ県からわずか11歳でマルゴーへや...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
コラムフランスボルドーワイン産地

工場見学で見えてきたサントリーのフィロソフィー

6月某日、「サントリー〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野」で、工場長・丸橋太一さんが登壇する特別ツアーが開かれた。SNSで募集した約20名限定の初企画で、通常ツアーでは立ち入らないミニブルワリーまで公開されるという贅沢な内容。セミナーや試飲を通して見えてきたのは、「本当においしいビールをつくりたい」という、サントリーの揺るぎない哲学だった。
ビール王国編集部 @ ビール王国
ニュースサントリー武蔵野ビール工場ビール王国
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