世界の約250種類のワインと日本酒を楽しめるテイスティングイベント「モトックス ワールドワイン フェスティバル 2020」！
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

シャンパンゴールド色に煌めくラグジュアリーな空間「モエ・エ・シャンドン ホリデープロモーション 2019」
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

日本酒酵母を使用したワインが登場
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

PICK UP

『ワイン王国114号』の特集は「バローロ・バイブル」。現地取材はフランスのシャンパーニュとクレマン・ド・ロワール、イタリアのブルネッロとアルト・アディジェ！

第一特集は、絶対はずせない バローロ・バイブル！ ワイン愛好家の憧れの的であり続けるイタリア、ピエモンテ州で造られる「バローロ」。 ネッビオーロの酸と渋味がさまざまな表情を与え、優雅なワインを生み出します。本特集では、バローロを語る上で絶対はずせない2 4生産者のワインを紹介。イタリアワインを知り尽くしたソムリエ、ジャーナリストをナビゲータに迎え、その深遠なる世界へ誘います。 また、9月22日に逝去したイタリアワインの第一人者、内藤和雄ソムリエへ追悼の意を表し、内藤氏が愛したアッビナメントや、過去に登場した誌面を紹介しながら、その功績を振り返ります。イタリアの生産者をはじめ、ソムリエ、イ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースWKマガジン本・雑誌ブラインド5ツ星ワイン王国お知らせピックアップ

シャンパーニュ100種類を飲み比べ！関西最大級の試飲会「2020 リカマンワインフェスタ in KYOTO」

毎年開催し人気の「リカマンワインフェスタ」、2020年は京都「ホテルグランヴィア京都」で開催！ 会場内ではワイン、フードなど約100ブースが集結。日本ワインをはじめ、国内外のワイナリーが提供するワインの無料試飲が可能だ。 なかでも注目は、100アイテム以上の銘柄が並ぶシャンパーニュ！ 全種を飲み比べることもできる。気に入ったワインはその場で購入できるのもうれしい。 当日は、試飲のほかチャリティーオークションや貴重なワインの有料試飲などのイベントも多数用意。 また、今年の名古屋会場で大好評だったVIPラウンジが京都にも登場！ VIP入場券を購入した方は、一般ブースに加え、会場奥の別スペース...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントピックアップニュースシャンパーニュ日本アメリカオーストラリアニュージーランドチリボルドー

六本木で香川県のオリーヴオイルやオリーヴ食品を満喫！

2020年1月17日（金）と18日（土）、「六本木ヒルズ hills Café/SPACE」にて、日本のオリーブ栽培発祥の地、小豆島を有する香川県のオリーヴオイルやオリーヴ食品が楽しめる「香川県産 Olive Marche 2020」を開催！ オリーヴの栽培は、1908年（明治41年）に三重、香川、鹿児島の３県が、農商務の指定により試験栽培を開始。その中で香川県の小豆島だけが栽培に成功したという。今では、高松市や三豊市など小豆島以外の地域にもオリーブ栽培が拡がっており、栽培面積は212ヘクタールまでまで拡大している（2018年度）。 生産者こだわりのフレッシュなオイルを味わえる 当日は、...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント食品オリーヴオイルピックアップ

「銀座レカン」ソムリエの近藤佑哉氏が、到着ほやほやの「ボジョレー・ヌーヴォー2019」をテイスティング！

11月21日、待ちに待ったこの日がやってきました。ボジョレー・ヌーヴォー2019解禁日！ 「解禁目前！ボジョレー・ヌーヴォー2019は、こう楽しむ！」に引き続き、「銀座レカン」ソムリエの近藤佑哉氏が、到着ほやほやのボジョレー・ヌーヴォー8本をテイスティングしました。 2019年の今年は日本のボジョレー・ヌーヴォー市場にとっても“令和元年初ヌーヴォー”！ 「近年でいうと、2004年が日本に輸入されるボジョレー・ヌーヴォーが100万ケース（1ケース＝12本）を超えてピークと言われていましたが、今年はそれに比べてぐっと少ない40万ケースくらいの予想です」と、のっけから……。 でも！ その瞳がキ...
R
Ryo TAMURA @ ワイン王国
ニュースコラムフランスソムリエボジョレー・ヌーヴォーピックアップ

WHAT’S NEW

『ワイン王国』TOKYOワインバルクルージング～鍋が美味しい店その１～「黒十 恵比寿（こくとう　えびす）」

滋味深い自然薯の鍋が 柔らかな日本ワインにぴったり！ 「黒十」は、日本ならではの食材・自然薯を使った和食を看板メニューに掲げる店だ。神戸の本店に続き、２０１９年7月に恵比寿に支店がオープンした。 和食に合とワインが好評で、日本のワインを中心に、フランスやイタリア等、各国の自然派をそろえる。特に素朴で柔らかな味わいの自然薯には、甲州のような主張しすぎないワインがぴったりだ。 自然薯料理は生とろろやお造り、団子揚げ、揚げだし豆腐の自然薯入りあんかけなどがあり、なかでもほとんどのお客様が注文するのが、「自然薯とろろ味噌鍋」（1980円）だ。八丁味噌を溶いた濃厚なだしで霧島豚や鶏のつくね、野菜な...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国

「ロオジエ」元エグゼクティブシェフ、ブルーノ・メナール氏来日 16日にシャンパーニュ「ポメリー」とのコラボディナーも開催

12月16日～27日、世界のスターシェフが集まるリミテッドレストラン「COOK JAPANPROJECT」に、銀座の名店「ロオジエ」で6年間エグゼクティブシェフを務めたブルーノ・メナール氏が来日する。 メナール氏は1980年代初めからシェフとしてのキャリアをスタートさせ、トゥーレーヌ地方を代表する名シェフ、シャルル・バリエ氏と「ジャン・バルデ」で研鑽を積んだ。1995年からは舞台を国外に移し、2005年から6年間銀座の名店「ロオジエ」エグゼクティブシェフを務め、2008年から2010年の3年連続三ツ星を獲得した。現在はシンガポールを拠点に活動している。 今回はフレンチをベースにして、日本...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントシャンパーニュ

『奇跡の自然ワインを! ヴァン・ナチュールの名作300本』〜WK Library お勧めブックガイド〜

効率第一のつまらない農業を変えようと、畑での重労働に耐え、微笑みを絶やさず、自然な栽培・自然な醸造に挑み続ける革新的なワイン生産者を紹介。 250のヴィニュロンと300のワインが勢ぞろい。先駆者である彼らの素顔を通じ、その仕事ぶり、歴史、そしてテロワールを伝えている。本書は、専門的でありながら、遊び心にもあふれている。 フランスのヴァン・ナチュールの一大イベント「ラ・ディーヴ・ブテイユ」の仕掛け人でもある著者が、ワイン大国フランスの最新情報を語る。 『奇跡の自然ワインを! ヴァン・ナチュールの名作300本』 著／シルヴィ・オジュロ、アントワーヌ・ジェルベル 訳／神奈川夏子 エクスナレッジ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

アンフォラ＆古樽熟成で土地の声を映す。『フレデリック・マニャン』

「フレデリック・マニャン」の当主フレデリック氏が、現在「ドメーヌ・ビゾ」で醸造を行っている息子のジュル氏とともに来日し、ドメーヌの魅力を再発見するテイスティング会を行った。 マニャン氏はテロワールの声を素直に映し出すことにこだわり、この20年、ビオディナミ農法や醸造面での工夫を重ねてきた。近年の転換は2015年。醸造にアンフォラと古樽を導入したことだ。 「土地の持ち味を覆ってしまう新樽と違い、これらは力のあるブドウの個性を存分に表現してくれる」とマニャン氏。 それぞれで1年熟成させた後にアサンブラージュする。『ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サンジャック・アンフォラ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムフランス

豊かな果実味としなやかなタンニン ボルドー、サン・テミリオン、ポムロール、フロンサック

ボルドーのドルドニュー川の右岸に位置するサン・テミリオン、ポムロール、フロンサック地区。フランスを代表するグラン・ヴァンから、カジュアルで親しみやすいデイリーワインまで幅広い赤ワインでワインファンを魅了する。 「サン・テミリオンワイン委員会」会長であり「サン・テミリオン・ポムロール・フロンサックワイン委員会」ディレクターのフランク・ビナール氏が来日し、「ホテルニューオータニエグゼクティブ・シェフ・ソムリエの谷宜英氏を招いて、新橋のフレンチ「割烹ドミニク・コルビ」にてサン・テミリオン、ポムロール、フロンサック地区のワインとフランス料理のマリアージュを堪能する会が開催された。 サン・テミリオ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ボルドーフードペアリング

ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー 2016年 テイスティングで出合ったシャトー＜4＞

11月、大阪と東京で「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー」の2016年発表会が行われた。東京会場に集まったシャトーのブースを訪問した。 「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー」とは、ボルドーのメドック、ペサック・レオニャン、ソーテルヌ、バルザック、サンテミリオン、ポムロールの最良アペラシオン（呼称産地）にある、134シャトーからなる生産者団体。毎年15カ国65都市を回り、国際的な試飲会を開催している。 「シャトー・カノン・ラ・ガフリエール」 サンテミリオンにある第１特別級Bのシャトー。カベルネ・フランの出来が良く、ジューシーな飲み心地とストラクチャーが表現できたという。メル...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントボルドー2016年フランス

『ワイン王国114号』の特集は「バローロ・バイブル」。現地取材はフランスのシャンパーニュとクレマン・ド・ロワール、イタリアのブルネッロとアルト・アディジェ！

第一特集は、絶対はずせない バローロ・バイブル！ ワイン愛好家の憧れの的であり続けるイタリア、ピエモンテ州で造られる「バローロ」。 ネッビオーロの酸と渋味がさまざまな表情を与え、優雅なワインを生み出します。本特集では、バローロを語る上で絶対はずせない2 4生産者のワインを紹介。イタリアワインを知り尽くしたソムリエ、ジャーナリストをナビゲータに迎え、その深遠なる世界へ誘います。 また、9月22日に逝去したイタリアワインの第一人者、内藤和雄ソムリエへ追悼の意を表し、内藤氏が愛したアッビナメントや、過去に登場した誌面を紹介しながら、その功績を振り返ります。イタリアの生産者をはじめ、ソムリエ、イ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースWKマガジン本・雑誌ブラインド5ツ星ワイン王国お知らせピックアップ

グランクリュの宝庫！ガストロノミー向きシャンパーニュ「シャパーニュ・ド・サンガール」

シャンパーニュにとって「格付け」は 重い。グラン・クリュとプルミエ・クリュの優位性は、容易にくつがえせない。1966年に創設された協同組合の「ド・サンガール」は、1366ヘクタールの畑のうち 90 パーセントが、グラン・ クリュかプルミエ・クリュに位置する。800ヘクタールはシャルドネの聖地コート・デ・ブラン地区のメニル・シュル・オジェ、オジェ、アヴィーズ、クラマンなどの村に広がる。ピノ・ノワールはブジー、アンボネーなどと︑圧倒的な強みを誇る。 11 の村にある 14 の組合が集まって結成された。アヴィーズ村にある本部には、最新のステンレスタンクが並び、技術の高さを感じさせる。 1976...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースシャンパーニュフランス

シャンパーニュ100種類を飲み比べ！関西最大級の試飲会「2020 リカマンワインフェスタ in KYOTO」

毎年開催し人気の「リカマンワインフェスタ」、2020年は京都「ホテルグランヴィア京都」で開催！ 会場内ではワイン、フードなど約100ブースが集結。日本ワインをはじめ、国内外のワイナリーが提供するワインの無料試飲が可能だ。 なかでも注目は、100アイテム以上の銘柄が並ぶシャンパーニュ！ 全種を飲み比べることもできる。気に入ったワインはその場で購入できるのもうれしい。 当日は、試飲のほかチャリティーオークションや貴重なワインの有料試飲などのイベントも多数用意。 また、今年の名古屋会場で大好評だったVIPラウンジが京都にも登場！ VIP入場券を購入した方は、一般ブースに加え、会場奥の別スペース...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントピックアップニュースシャンパーニュ日本アメリカオーストラリアニュージーランドチリボルドー

シャンパーニュ 『コント・ド・ダンピエール』が、イギリスの高級車「ベントレー社」の100周年限定キュヴェを発売！

1919年に設立されたラグジュアリカーを代表するブランド「ベントレー」は、今年100周年を迎えた。100周年を記念した数量限定の豪華本『ベントレー センテナリー ブック』、これからの100年を象徴するコンセプトカー「ベントレー EXP 100 GT」の発表や、ツーリングイベントなど、特別な年となった2019年。 そして12月に日本で発売開始となったのが「コント・ド・ダンピエール」の『ベントレー 100周年アニバーサリー・キュヴェ・リミテッドエディション』だ。 コント・ド・ダンピエールは、設立当初よりクラシックカーとの結びつきが強く、この100周年記念のシャンパーニュを手掛けたという。 1...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントシャンパーニュ

エストニアのシードル上陸！

バルト海沿岸のエストニアは、国土の４分の３が森林と湿地に覆われた国。短い夏と長い秋、石灰質の土壌から、密度の濃い香り高いリンゴを生み出す。「ヤーニハンソ醸造所」が造る、シャンパーニュのようにキメ細かい泡が立ち上る極上のクラフトシードルが日本にお目見えした。 ヤーニハンソ醸造所はエストニアの北部で、18世紀からシードル生産。2000年に醸造所のオーナーとなったロージマ家は「シードルは自然の結晶そのもの」だという信念を持ち、原材料となるリンゴを丁寧に育てている。醸造については、野生酵母だけを使用し、シャンパーニュと同じ瓶内２次発酵で仕上げる。18カ月～30カ月の長期熟成を経て現れるキメの細か...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースラトビアシードル新登場

古酒、希少ワインを1本からお取り寄せ「WOD ワインオンデマンド」

「シャンパーニュ カーボン」や「シャンパーニュ ドゥヴァブリー」などを輸入するマーカムインターナショナル㈱が古酒、希少ワイン専用のお取り寄せサービス「WOD ワインオンデマンド」をスタートした。 取り扱いアイテムはボルドー、ブルゴーニュを中心に常時1500アイテム以上。貴重な古酒も豊富に取りそろえている。直輸入価格で購入でき、取り寄せは1本から可能だ。商品は、パリのレストライン御用達のワイン商を通じて空輸で配達（注文から約15日後）される。 「WOD ワインオンデマンド」
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスボルドーブルゴーニュシャンパーニュ
Continue reading
FiraBWW

人気記事

ワイン王国

LATEST ISSUE

ワイン王国表紙

OTHERS

ブルゴーニュ コート・ドールの26本 イタリアワイン ファーム トゥ テーブル ビール王国 シャンパーニュ 全て飲みたい1438本 ベルギービールの向こう側

LINK

アンケート&プレゼント 書籍のご購入 電子書籍版のご購入 バックナンバー

FOLLOW US

MEDIA PARTNER

　

This article is a sponsored article by
''.