品種のいろは Vol.3「ソーヴィニヨン・ブラン」
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太陽に愛された最旬カリフォルニア・ワイン
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『クラフトビールのためのスパイスカレー』〜WK Library お勧めブックガイド〜
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PICK UP

クズマーノからテロワールを最大限に表現した ニューアイテムが登場

シチリアを代表する「クズマーノ」が造る革新的なワイン『サーレアルト』と『フォスヌーリ』がこの秋から日本に初お目見えする。少量生産でシチリアの卓越したテロワールを思う存分に表現した興味深い逸品だ。 ダイナミックに躍進を続ける「クズマーノ」はシチリアを代表するワイナリーだ。クズマーノがリリースした斬新なワインが注目を集めている。 一つはフィクッツァ農園で生まれる白ワイン『サーレアルト』。フィクッツァはパレルモから30キロほど内陸に入った標高700～800メートルの山岳地帯にある。広大な森林に囲まれ、近くに両シチリア王フェルディナンドが建てた王宮がある。ここで王は狩りとワインを楽しんでいたそう...
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ニュースコラムイタリアピックアップ

包括連携協定で、世界に「余市のワイン」を発信！北海道余市町×「リーデル・ジャパン」

近年、国内のみならず世界のワイン愛好家からも良質な日本ワインの産地として注目されている北海道余市町。老舗ワイングラスメーカーの「リーデル・ジャパン」と包括連携協定を結び「余市のワイン」のさらなる進化に向けて相互に協力していく戦略を打ち出した。 日本ワインの銘醸地、Yoichi のさらなる挑戦 北海道西部、積丹（しゃこたん）半島の付け根に位置する余市町は、明治期から果樹栽培と漁業で発展してきた町だ。石狩湾に面し、温かい海流の影響により北海道内でも比較的温暖で、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウの生育期間の降水量が少ないことや、安定した積雪がブドウの樹の越冬を助けることから、１９８０年代よりヴィテ...
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ニュース日本北海道余市余市のワイン北海道のワイン日本ワインリーデルピックアップワイン産地

太陽に愛された最旬カリフォルニア・ワイン

広大な土地で多くのクオリティーワインを生み出す一大産地、アメリカ・カリフォルニア州。世界的シェフも惚れ込んだ「マーティン・レイ」と「アンジェリーニ」のワインを、「東京エディション虎ノ門」ヘッドソムリエの矢田部匡且氏と、ワインエキスパートの資格を持つお笑いコンビ「髭男爵」のひぐち君がテイスティング。その魅力と最新＆最旬カリフォルニア・ワイントレンドを語り合う！ 誰もが「おいしい！」と思えるワインがそろうカリフォルニア ひぐち君 ズバリ聞いちゃいます。カリフォルニア・ワインの魅力とは？ 矢田部 いきなり直球ですね。でも、すごくいい質問です（笑）。カリフォルニア・ワインの魅力、一番は「選びやす...
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アメリカカリフォルニアピックアップ

ブルゴーニュと見紛うノース・カンタベリーの雄 ピラミッド・ヴァレー

石灰岩の広がる独特の土壌 ニュージーランドには優れたピノ・ノワール産地が多い。最大の産地はマルボロで、内陸のセントラル・オタゴも評価が高いが、世界の専門家が今注目しているのがワイパラ・ヴァレーとノース・カンタベリーだ。クライストチャーチから北に１時間のこの地は、石灰岩が広がる珍しい土壌で、ペガサス湾から冷たい海風が吹き付ける。 「ピラミッド・ヴァレー」はノース・カンタベリーを代表するワイナリー。ブルゴーニュに傾倒していたマイク＆クラウディア・ワーシング夫妻が1999年に土地を購入して、ピノ・ ノワールとシャルドネを自根で植え始めた。バイオダイナミックスで栽培するワインは、短期間で高い評価...
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ニュースコラムニュージーランドピックアップ

WHAT’S NEW

8月5日発売『ワイン王国 130号』の特集は”シャンパーニュ”！

『ワイン王国 130号』の特集は「真夏のシャンパーニュ」。シャキッ！と極辛口「ノン・ドザージュ」と、カクテル感覚でも楽しめるシャンパーニュ、合計32本をご紹介しています。 「ノン・ドザージュ」タイプのシャンパーニュというと「上級者向け？」「通好み？」と思われがちですが、今回はビギナーも「美味しい！」と素直に思えるものを選びました。 また近年、愛好家のすそ野を広げ注目されているのが、氷やフルーツ、野菜などを入れて楽しむシャンパーニュ。氷を浮かべて気軽に、涼やかに、リゾート気分を満喫できます！ そんな32本をテイスティングしたのが、気鋭のソムリエ。太田賢一氏（「ル・シーニュ」支配人兼ソムリエ...
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ニュース本・雑誌シャンパーニュ

ディエゴ・プラネタ氏へのリスペクトから生まれた「プラネタ」神髄のワイン

唯一無二のワイン産地として、世界から熱い視線を集めるイタリア・シチリア島。フロントランナーである「プラネタ」の歴史や哲学とは。醸造責任者のアレッシオ・プラネタ氏との対談を通して「銀座レカン」シェフソムリエの近藤佑哉氏がその秘密に迫る。 本記事は『ワイン王国 130号』に収録されています。シャンパーニュ特集のほか、シチリアワインをはじめとした夏のワインの楽しみ方など、盛りだくさんの内容をお届け！ ぜひ本紙と併せてご覧ください（電子版はコチラ→＠＠＠） 地中海最大の島、シチリア島。古代からの歴史と美食だけでなく、高品質なワインを生み出す産地としても人気を博す。土着品種が豊かだが、トップランナ...
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WKマガジンイタリアワイン王国

ワイン王国 2022年9月号／No.130 お勧め5ツ星の買える店（1000円台で見つけた夏に飲みたいスパークリングワイン）

ワイン王国『5ツ星探究 ブラインド・テイスティング』で5ツ星を獲得したワインが購入できるショップ（お勧めショップ加盟店）をご案内
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースブラインド5ツ星

海と大地に敬意を表した「オルネッライア」の白ワイン 『ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネッライア』

トスカーナの名門「オルネッライア」は赤ワインだけでなく、地中海の恩恵を受けた素晴らしい白ワイン『ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネッライア』も生産している。今回、2020年ヴィンテージのリリースと同時に9人のシェフとのプロジェクトを始動させた。オルネッライアが属す“地中海”と“ボルゲリの地”に敬意を表す新たな取り組みである。 オルネッライアの白ワイン造りには二つの歴史がある。1987年のファーストヴィンテージから2001年までが第１ステージで、その後は生産を休止。08年に『ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネッライア』をリリースして新たなステージがスタートした。世界に類を見ない...
F
Fumiko AOKI @ ワイン王国
ニュースイベントイタリア

「兎ッ兎ワイナリー」より新商品　冷やし赤ワインで夏を乗り切ろう！

鳥取県のワイナリー「兎ッ兎ワイナリー」より、冷やして飲む赤ワイン『シラー 2021年』と『グルナッシュ 2021年』が新登場。８月８日（月）から、兎ッ兎ワイナリーの直売店およびオンラインショップで販売中。 赤ワインは冷やすと渋味が強く感じられるが、兎ッ兎ワイナリーのシラー 2021年とグルナッシュ 2021年は、樹齢が若いためもともとの渋味や酸味が控えめで、冷やすことでキレが良くなりフレッシュに楽しむことができる。 『シラー 2021年』 樹齢は今年で６年目。ブラックベリー、ブラックチェリーなどの香りに、スパイシーさも感じる。酸味と渋味のバランスが良い。樹齢の若さに由来する、軽やかでブド...
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ニュース日本

クズマーノからテロワールを最大限に表現した ニューアイテムが登場

シチリアを代表する「クズマーノ」が造る革新的なワイン『サーレアルト』と『フォスヌーリ』がこの秋から日本に初お目見えする。少量生産でシチリアの卓越したテロワールを思う存分に表現した興味深い逸品だ。 ダイナミックに躍進を続ける「クズマーノ」はシチリアを代表するワイナリーだ。クズマーノがリリースした斬新なワインが注目を集めている。 一つはフィクッツァ農園で生まれる白ワイン『サーレアルト』。フィクッツァはパレルモから30キロほど内陸に入った標高700～800メートルの山岳地帯にある。広大な森林に囲まれ、近くに両シチリア王フェルディナンドが建てた王宮がある。ここで王は狩りとワインを楽しんでいたそう...
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ニュースコラムイタリアピックアップ

『最新版 ワインテイスティングバイブル』〜WK Library お勧めブックガイド〜

全日本最優秀ソムリエ、世界最優秀ソムリエコンクール日本代表の谷宣英氏によるワインテイスティング指南書の改訂版 が登場。 「技術の基本」「ワインの基礎知識」「テイスティングの実践」の3部構成でテイスティングについて丁寧に解説。 オレンジワインや自然派ワインの醸造方法のほか、ブドウ品種、産地など、多角的なアプローチで解説を追加し、世界のトレンドを意識した内容に刷新されてい る。 153の比較テイスティング実例を収録、書き込める別冊テイスティングシート付き。本書を読めばテイスティングスキルが向上すること間違いなし! 『最新版 ワインテイスティングバイブル』 著者／谷宣英 ナツメ社 本体価格／3...
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ニュース本・雑誌

「リーデル銀座店」内に「余市ワインツーリズム ポップアップコーナー」開設！　北海道・余市町のワインと食を発信

北海道・余市町は、2022年３月にオーストリア発の老舗グラスメーカー「リーデル・ジャパン」と、自治体として世界初となる包括連携協定を結んだ。そのプロジェクトの一環として「リーデル銀座店」内に、余市町産のワインが購入できる「余市ワインツーリズム ポップアップコーナー」を開設。これを記念し、８月３日にオープニングセレモニーが開かれた。余市町長の齊藤啓輔氏をはじめ、お笑いコンビ「髭男爵」のメンバーで余市町ワイン大使を務めるひぐち君、「リーデル・ジャパン」代表取締役社長のウォルフガング・アンギャル氏、アーティストの手越祐也氏などが駆け付け、余市町産ワインの特徴や、同町とリーデルとの包括連携協定締...
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ニュース日本北海道余市町リーデル

「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」でフランス料理をお得に楽しむ！2022年9月23日（金・祝） ～ 10月16日（日）開催

日本初開催から今年で12回目となる「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」。高級なイメージのあるフレンチだが、期間中はリーズナブルな価格で気軽に楽しめることで人気のあるイベントだ。 全国各地からフレンチレストランが参加し、2500円、5000円、8000円（税・サ込）のいずれかの価格で（店舗による）、前菜・メイン・デザート・食後の飲み物を含んだコースを堪能できる。 今年は「フードロス」などをテーマにした特別イベントや、ダイナースクラブ会員限定のスタンプラリーなど、新しい取り組みが予定されている。ぜひ家族や友人と出かけよう！ 開催期間 2022年9月23日（金・祝） ～ 10月1...
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包括連携協定で、世界に「余市のワイン」を発信！北海道余市町×「リーデル・ジャパン」

近年、国内のみならず世界のワイン愛好家からも良質な日本ワインの産地として注目されている北海道余市町。老舗ワイングラスメーカーの「リーデル・ジャパン」と包括連携協定を結び「余市のワイン」のさらなる進化に向けて相互に協力していく戦略を打ち出した。 日本ワインの銘醸地、Yoichi のさらなる挑戦 北海道西部、積丹（しゃこたん）半島の付け根に位置する余市町は、明治期から果樹栽培と漁業で発展してきた町だ。石狩湾に面し、温かい海流の影響により北海道内でも比較的温暖で、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウの生育期間の降水量が少ないことや、安定した積雪がブドウの樹の越冬を助けることから、１９８０年代よりヴィテ...
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チリ「ミシオネス デ レンゴ」の最高級クラスワイン『グランレセルバ カベルネ・ソーヴィニヨン』が新発売！

白鶴酒造株式会社から、チリ国内売上No.1（※）の人気ブランド「ミシオネス デ レンゴ」の最高級クラスワイン『グランレセルバ カベルネ・ソーヴィニヨン』が発売された。
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ニュースチリカベルネ・ソーヴィニヨン

「メゾン マム」×「ピエール マルコリーニ」のコラボレーション　シャンパーニュに浮かべて楽しむ新感覚スイーツが登場

「ペルノ・リカール・ジャパン」が展開するシャンパーニュ・メゾン「メゾン マム」とベルギー王室御用達のチョコレートブランド「ピエール マルコリーニ」によるコラボレーションドリンクが登場。「ANAインターコンチネンタルホテル東京」で夏季限定オープン中の「#MUMMBEACHCLUB」（マム ビーチクラブ）で楽しむことができる。 ▼マム ビーチクラブに関する記事はこちら 「＃MUMMBEACHCLUB 2022」が「ANAインターコンチネンタルホテル東京」にオープン！ コラボレーションドリンク『マム アイス エクストラ & ピエール マルコリーニ フローズン キュベルドン』は、キリッと冷えた『...
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