オーガニック＆長期熟成が生む至高のD.O. カバ
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日本ワインの光ある未来を見据えて「第2回日本ワインサミット」開催
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世界に届くワイン産地へ 続く北海道・余市町の挑戦
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≪シャンパーニュを象徴するアイコン≫ ブノワ・ゴエズ氏が語る3つのキュヴェに宿る思想

1743年創業の「モエ・エ・シャンドン」は150カ国以上にシャンパーニュを届ける世界最大級のメゾンである。だが、重要なのは生産量ではない。モエ・エ・シャンドンは、シャンパーニュそのものを象徴するアイコンなのだ。最高醸造責任者ブノワ・ゴエズ氏が語る3つのキュヴェの物語から、その本質を解き明かす。 ゴエズ氏が”孤島に持っていきたい“ 『モエ アンペリアル』 物語は『モエ アンペリアル』から始まる。シャンパーニュを飲んだことがなくても、このブランドは知っているだろう。「多様性」と「普遍性」を併せ持つ存在だ。 自社畑は1 3 0 0ヘクタール。シャンパーニュ地方319村のうち、282村にアクセス...
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ニュースイベントフランスシャンパーニュモエエシャンドンモエアンペリアルブノワ・ゴエズピックアップ

アルザスワインの魅力を全国で体感 「Alsace Rocks 2026」開催中！

フランス・アルザス地方の多彩な魅力を体感できる全国キャンペーン「Alsace Rocks 2026」が、5月11日よりスタートした。開催期間は6月28日まで。全国のワインショップやレストラン、ワインバーなど幅広い店舗が参加し、アルザスワインの奥深い世界を提案している。 2026年は、アルザスを代表するスパークリングワイン「クレマン・ダルザス」がAOC制定50周年を迎える記念の年。さあｗやかなクレマンから個性豊かなグラン・クリュまで、アルザスならではの多彩な品種やテロワールを楽しめる絶好の機会となっている。 期間中は、参加店舗に設置されたQRコードを読み取ることで、アルザスを感じられる賞品...
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アルザスワインアルザスロックスクレマンダルザスニュースイベントフランスピックアップ

神保町の隠れ家で味わう、自然派の食材とワイン「bistro mêle（ビストロ メレ）」

飲食店がひしめく神保町の中でも静かな路地にある「bistro mêle」。有機栽培の野菜を使った豪快なビストロ料理と自然派ワイン。この二つが気軽に楽しめる店は、界隈のワイン好きの心を掴んでいる。 昔ながらの純喫茶、カレー店などの 飲食店も数多く、ワインが気軽に楽しめるバルやビストロも増えている。その神保町の路地に2024年7月にオープンしたのが「bistro mêle」だ。 「mêleはフランス語で雑多、混ざり合った、という意味です。もともとは人が集まるような店を作りたいと考えていたので、幅広い方々が気軽に楽しんでいただきたいという想いを込めました」と話すのは、オーナーの関島達矢氏。テー...
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ニュースイベントコラムフードペアリング日本ビストロビストロメレグラスワイン豊富神保町ピックアップ

日本初！ ワイン界最高峰「マスター・オブ・ワイン」が山梨のテロワールを視察

ワイン業界で最も権威ある称号「マスター・オブ・ワイン（MW）」を持つメンバーが山梨を訪問。畑やワイナリーを巡りながら、日本ワインの特徴や可能性を世界的な視点から探った。 ３月、MWによる「日本ワインの産地を巡る視察ツアー」が5日間にわたり行われた。ツアーには世界各国から30人のMWが参加し、日本ワインの中心産地を訪れた。 長野県のワイナリーを巡った後、山梨県へ移動。「グレイスワイン」三澤ヴィンヤード、「サントリー登美の丘ワイナリー」「勝沼醸造」「マンズワイン」「98WINEs」を訪問した。 世界のMW、日本ワインのここに注目 マスター・オブ・ワイン（MW）は、ワイン業界において最も権威の...
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【パレスホテル東京】ナパ・ヴァレーの魅力に触れる特別な宿泊プラン 「Napa Valley Wine Stay with Screaming Eagle」

パレスホテル東京は、カリフォルニア州ナパ・ヴァレーの最高級赤ワインの生産者の一つ「スクリーミング イーグル」のグラスワインを鉄板焼「濠」の特別ディナーと堪能できる宿泊プラン「Napa Valley Wine Stay with Screaming Eagle」を、2026 年 7 月 1 日（水）から 9 月 30 日（水）までの期間限定で提供する。 スクリーミング イーグル『カベルネ・ソーヴィニヨン』は年間生産数が約6,000 本と極めて少なく、世界のワイン愛好家が注目する入手困難なカルトワインの代表格だ。ディナーのペアリングには本銘柄の他に、清涼感あふれるケンゾーエステイト『あさつゆ...
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ニュースイベントフードペアリングアメリカ日本ソムリエ

≪シャンパーニュを象徴するアイコン≫ ブノワ・ゴエズ氏が語る3つのキュヴェに宿る思想

1743年創業の「モエ・エ・シャンドン」は150カ国以上にシャンパーニュを届ける世界最大級のメゾンである。だが、重要なのは生産量ではない。モエ・エ・シャンドンは、シャンパーニュそのものを象徴するアイコンなのだ。最高醸造責任者ブノワ・ゴエズ氏が語る3つのキュヴェの物語から、その本質を解き明かす。 ゴエズ氏が”孤島に持っていきたい“ 『モエ アンペリアル』 物語は『モエ アンペリアル』から始まる。シャンパーニュを飲んだことがなくても、このブランドは知っているだろう。「多様性」と「普遍性」を併せ持つ存在だ。 自社畑は1 3 0 0ヘクタール。シャンパーニュ地方319村のうち、282村にアクセス...
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ニュースイベントフランスシャンパーニュモエエシャンドンモエアンペリアルブノワ・ゴエズピックアップ

世界的な芸術家、マリーナ・アブラモヴィッチがオルネッライア2023年の「ラ・ヴィタリタ (生命力)」をテーマにアートボトルを制作　2026年6月11日〜23日まで、ボナムス主催のオンラインオークションで販売 収益金の全額をソロモン・R・グッゲンハイム財団を通じてアート作品修復を支援

ワインと芸術の融合である「ヴェンデミア・ダルティスタ」は今年で18回目を迎え、世界の現代美術界を牽引する巨匠、マリーナ・アブラモヴィッチを迎え、オルネッライア2023年ヴィンテージのテーマ、「ラ・ヴィタリタ (生命力)」をモチーフに、アート作品を制作。サルマナザールを含む限定ビッグフォーマットボトルは、ボナムス主催のオンラインオークションに出品される。 制作に当たり、オルネッライアのテロワールが持つ生命力を映し出す2023年ヴィンテージを起点に、アブラモヴィッチは、「自己」というテーマを追求する。それは、自らの内なる意思と存在を見つめ直し、自身のイメージを主体的に築き上げていくことだと解...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイタリアコラム

「シャトー・オ・バイイ」が訪問客を受け入れる大型のレセプション施設「セラリウム」をオープン

ぺサック・レオニャンを代表するシャトー・オ・バイイは、例外的に赤ワインのみを生産している。その赤ワインの質は、ぺサック・レオニャンの枠を超えて、メドックを含む左岸のトップシャトーの一つと目されている。2021年にブドウ園の風景に溶け込む、極めてエレガントな最新鋭の醸造所を完成したのに続き、かつての醸造所跡を、訪問客を受け入れる大型のレセプション施設に改装した。そのお披露目式が4月17日に行なわれ、これに合わせて、シャトー・オ・バイイの総支配人ヴェロニック・サンデール氏が、2025年産プリムールの紹介と、直近10年の垂直ヴィンテージ試飲、そして記念夕食会を開催した。 歴史を継承し、未来へ繋...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
イベントフランスボルドー

日本料理に寄り添うカリフォルニア・ワイン──「ザンダー・ソーレン・ワインズ」創設者ザンダー・ソーレン氏が語るワイン造り

カリフォルニア・ワインと聞くと、濃厚で力強いスタイルを思い浮かべる人も多いだろう。しかし、「ザンダー・ソーレン・ワインズ」が目指すのは、日本料理に寄り添うエレガントな味わいだ。創設者のザンダー・ソーレン氏は、「アップル」でスティーブ・ジョブズ氏と長年働いた異色の経歴を持ちながら、“和食に合うピノ・ノワールを造りたい”という思いを形にした。今回の来日に合わせ、ワイン造りへの思いや最新ヴィンテージについて話を聞いた。 シカゴ生まれ、シカゴ育ちのザンダー・ソーレン氏。大学卒業後の2001年に「アップル」へ入社し、初代iTunesの開発にも携わった。その後も約20年間、音楽ソフトウェア部門を中心...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムアメリカピノ・ノワール和食とワイン

【★★締め切り間近★★】ソムリエ近藤佑哉氏＆“プロ飲兵衛”料理研究家の入江豪氏と楽しむ、イタリア最北端の銘醸地「アルト・アディジェ」のワイン。 中国料理との新たなペアリングを体験する、一夜限りのスペシャルディナーを2026年6月19日（金）開催！

アルプス山脈の麓に広がる、イタリア最北端のワイン産地・アルト・アディジェ。 冷涼な気候と標高差に富んだ地形、多様な土壌が織りなすこの地では、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリージョ、ゲヴュルツトラミネールなど、多彩な品種から、繊細さと凝縮感を兼ね備えた高品質なワインが生み出されています。 ワイン王国が主催する本イベントでは、アルト・アディジェワイン委員会よりEduard Bernhart氏を迎え、産地の魅力や最新動向を紹介いただくとともに、アルト・アディジェワイン6種と中国料理とのペアリングをお楽しみいただきます。 ゲストには、「レカングループ」CBO兼ビバレッジディレクター...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフードペアリングイタリアアルト・アディジェ近藤佑哉入江豪まるかくさん 自由が丘店

北海道の木がワインを変える？ 北海道産木材による新樽プロジェクト始動

北海道産広葉樹を使った新たな樽ブランドが始動した。北海道旭川市を拠点とする「北海道バレル」は、北海道産木材を活用した酒類熟成用樽を開発。まずは「ナラ」「サクラ」「クリ」の3樹種の販売を開始する。ワインの香味形成に大きく関わる“樽”に北海道の木を用いることで、日本ワインに新たな個性とテロワール表現をもたらす可能性として注目を集めそうだ。 ワインの味わいを語る上で欠かせない存在のひとつが「樽」である。熟成に用いる木材の種類によって、ワインにはヴァニラやスパイス、トースト香、タンニンなど多彩なニュアンスが加わる。これまで世界的にはフランス産やアメリカ産オークが主流だったが、北海道産木材による新...
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ニュースイベント北海道バレル樽ワイン樽カンディハウス横浜ミズナラ樽

『ワイン王国153号』好評発売中！ 「マンズワイン」×「飛鳥Ⅲ」美食のクルージング 第一特集「日帰りワイン旅 すぐに行きたい日本のワイナリー」 第二特集「Bordeaux Primeur Report2025」

『ワイン王国153号』の巻頭は、世界のワイン愛好家が注目する「マンズワイン」と豪華客船「飛鳥Ⅲ」が織りなす非日常の旅へ。第一特集「日帰りワイン旅 すぐに行きたい日本のワイナリー」では、東京・大阪・名古屋・山形を拠点に、この休日すぐに行きたくなるプランを提案。第二特集「Bordeaux Primeur Report2025」では、「ボルドー大学ISVV（ブドウ・ワイン科学研究所）」発表のヴィンテージレポートに基づき、その特徴をまとめた。 「マンズワイン」×「飛鳥Ⅲ」美食のクルージング 「唯一無二」をキーワードに、特別なおもてなしで非日常の空間と時間を演出する「飛鳥Ⅲ」。フレンチ、イタリアン...
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ニュース本・雑誌お知らせワイン王国

シチリア島 エトナ山と富士山をつなぐ文化体験「SETO Etna」

イタリア シチリア島を代表する生産者の一つ「ドンナフガータ」は、2026年5月27日に「レボン快哉湯」（東京・上野）で体験型イベント「SENTO Etna」を開催した。シチリア島を象徴するエトナ山と日本の富士山という2つの火山文化を軸に「Transformation（変容）」をテーマとし、ドンナフガータのブランドストーリーを、空間・食・ワインを通して体験できる時間となった。 ドンナフガータは1983年に、名門ラッロ家の4代目であるジャコモ・ラッロ氏が創業したワイナリーだ。1990年代、5代目のジョゼとアントニオがそのビジョンを継承し、新たな時代へ突入した。そして、2022年に6代目となる...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントコラムイタリア日本

赤ワイン消費減と金利高騰で揺れるボルドー──107のシャトーを束ねるグラン・セルクル会長が語る構造改革

ボルドーのワイン産業がいま、歴史的な転換期を迎えている。世界的な赤ワイン消費の減少、経済構造の変化、そして気候変動が重なり合い、産地としてのあり方そのものが問い直されている。この荒波の中で、100を超えるシャトーを束ね、新たなボルドー像を提示しようとしているのが「グラン・セルクル・デュ・ヴァン・ド・ボルドー（Grand Cercle des Vins de Bordeaux）」だ。2023年5月、創設者アラン・レイノー氏からその重責を引き継いだフィリップ・ド・ポワフェレ氏は、農学エンジニア、エノロジストとしての知見、そしてデュクリュ・ボカイユやシャトー・ルーデンヌでの豊かな経験を武器に、...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
コラムボルドーワイン産地フランス

「日本遺産日本ワイン140年史ワインアカデミー」が重要文化財のワイナリー「牛久シャトー」で開講！（2026年6月28日応募締め切り）

「ワイン文化日本遺産協議会」はワイン造りの実践的技術を学べる「日本遺産日本ワイン140年史ワインアカデミー」を開講する。日本初の本格ワイン醸造所である「牛久シャトー」で行われ、安蔵光弘氏をはじめとする、日本ワイン業界で活躍する醸造家、栽培家による実践的な指導を受けることができる。開講に先立ち、5月23日にプレスディナーを開催し、アカデミーの内容や特徴について解説した。 本アカデミーは2025年からスタートし、今回で2回目となる。昨年よりもアップデートを行い、収穫や果実選定、瓶詰めなどの技術はもちろん、歴史や文化まで幅広く学べるカリキュラムとなっている。安蔵光弘氏（「メルシャン」エグゼクテ...
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ニュースイベントワイン産地日本お知らせ

ソムリエ近藤佑哉氏＆“プロ飲兵衛”料理研究家の入江豪氏と楽しむ、イタリア最北端の銘醸地「アルト・アディジェ」のワイン。 中国料理との新たなペアリングを体験する、一夜限りのスペシャルディナーを2026年6月19日（金）開催！

アルプス山脈の麓に広がる、イタリア最北端のワイン産地・アルト・アディジェ。 冷涼な気候と標高差に富んだ地形、多様な土壌が織りなすこの地では、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリージョ、ゲヴュルツトラミネールなど、多彩な品種から、繊細さと凝縮感を兼ね備えた高品質なワインが生み出されています。 ワイン王国が主催する本イベントでは、アルト・アディジェワイン委員会よりEduard Bernhart氏を迎え、産地の魅力や最新動向を紹介いただくとともに、アルト・アディジェワイン6種と中国料理とのペアリングをお楽しみいただきます。 ゲストには、「レカングループ」CBO兼ビバレッジディレクター...
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ニュースイベントフードペアリングイタリアアルト・アディジェ近藤佑哉入江豪まるかくさん 自由が丘店
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