解禁目前！　ボジョレー・ヌーヴォー2019は、こう楽しむ！
Ryo TAMURA @ ワイン王国
 

紀元前6000年からの歴史、土着品種の宝庫！　ジョージアワインの魅力を徹底解説！！　お勧めワインも紹介
Ryo TAMURA @ ワイン王国
 

「ザ・リッツカールトン京都」秋のワインイベント！イタリアを代表する2組の生産者が来日！！
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

PICK UP

解禁目前！　ボジョレー・ヌーヴォー2019は、こう楽しむ！

日に日に秋も深まる11月の第三木曜日にあたる21日、今年もボジョレー・ヌーヴォー解禁日がやってきます。お祭り気分でみんなでワイワイも楽しいけれど、せっかくなら、ちょっとした予備知識があればボジョレー・ヌーヴォーはもっと楽しい！ 今回は「銀座レカン」ソムリエの近藤佑哉氏に、ワインの選び方から、家庭料理との合わせ方、プロならではの「なるほど納得！」な隠れワザまで、2019年流ボジョレー・ヌーヴォーの楽しみ方を教えていただきました。 ボジョレー・ヌーヴォー解禁は、200年前からお祭りだった!? ボジョレー・ヌーヴォーとは、フランス・ブルゴーニュ地方のボジョレー地区で、ガメイという黒ブドウ品種で...
R
Ryo TAMURA @ ワイン王国
ニュースフランスソムリエイベントピックアップ

紀元前6000年からの歴史、土着品種の宝庫！　ジョージアワインの魅力を徹底解説！！　お勧めワインも紹介

今、ワインのトレンドに敏感な世界中の人々の間で、ジョージアワインが話題だ。黒海とカスピ海に挟まれた東欧の小国は、世界のワイン造り発祥の地！ ジョージアワインの魅力について、三つのポイントを紹介 Point１ 和食×ジョージア・ワインでダブル世界遺産を体験！ ジョージアの「クヴェヴリ」醸造のワイン、とりわけ白ブドウを種や皮ごと発酵・醸造させた“オレンジワイン”はもっともホットなキーワードだ。クヴェヴリとは、ジョージアでワイン醸造に歴史的に使われてきた素焼きの甕のこと。 2013年にはこの「クヴェヴリによるワイン醸造法」がユネスコの世界無形文化遺産に。同年、同じく世界遺産に登録されたのが、世...
R
Ryo TAMURA @ ワイン王国
ワイン王国ジョージアWKマガジンピックアップソムリエ

自然派ワインに関する映画2作品公開！

「映画で旅する自然派ワイン」～～『ジョージア、ワインが生まれたところ』『ワイン・コーリング』の2作品が、11月1日（金）に公開される。シネスイッチ銀座、アップリンク渋谷、アップリンク吉祥寺ほか全国で順次公開予定。 世界を席巻する「自然派ワイン」ブーム。それは体と地球にやさしい未来を作るために、今時代が求めるものだ。「映画で旅する自然派ワイン」では、オーガニックワイン大国フランスと、ワイン発祥の地・ジョージアから、有機栽培のブドウで、添加物を極力使用せずにワインを造る生産者たちの真摯な取り組みと、自然と共にいきるライフスタイルを追っている。 映画『ジョージア、ワインが生まれたところ』 世界...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ピックアップフランスジョージアエンタメニュース

「シャンドン スカイガーデン」横浜ランドマークタワーで11月9日（土）～12月27日（金）期間限定オープン

オーストラリアのスパークリングワイン『シャンドン』と横浜ランドマークタワー展望フロア スカイガーデンがコラボレーションした「シャンドン スカイガーデン」が期間限定オープン。 11月9日（土）～12月27日（金）の期間中は夜景と音楽でムード満点の中『シャンドン ブリュット』にマッチした特別プランの料理を楽しめる。煌めくシャンドンの世界を楽しめる、クリスマスムード満点の「シャンドン スカイガーデンスイート」（ドーム席）が予約可能。 毎週土曜には、今注目のミュージシャンをゲストに迎え、ジャズやDJの演奏も予定している。 「シャンドン スカイガーデン スイート」 場所：横浜ランドマークタワー 6...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフードペアリングオーストラリアスパークリングワインピックアップ

WHAT’S NEW

プレミアムワインの産地“オーストラリアのマーガレット・リヴァー”。岩田 渉ソムリエがその特徴を語る

2019年3月末、「世界最優秀ソムリエコンクール」ベルギー大会を終えたばかりの岩田 渉氏が、ワインの輸入会社ＧＲＮ㈱とともに、西オーストラリア州にあるマーガレット・リヴァーへ赴いた。20以上のワイナリーを周り、新たなポートフォリオを探索。産地の特徴が良く表現できており、かつ日本市場に向いている三つのワイナリーを選定し、今秋から発売を開始した。 「マーガレット・リヴァーは、オーストラリア全体のブドウ収穫量から占める割合は、わずか1.3パーセント。貴重なワインリージョンであり、プレミアワインが造られる産地です」と岩田氏。 栽培される品種の割合にも特徴があり、オーストラリア全体だとシラーズ、カ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースオーストラリアソムリエ

和食と合わせるプロセッコ・スペリオーレDOCG

プロセッコ・スペリオーレDOCG保護協会が来日し、11月5日にプロセッコ・スペリオーレDOCGのジャパン・プロモーションを開催。午前中にセミナーを行い、午後にウォークアラウンド・テイスティング、そして夜は、浅草の「割烹 天ぷら 金泉」でガラディナーを行った。 塩でいただくてんぷらと、プロセッコのミネラル感は好相性！ 程よい酸味と塩味がてんぷらの旨味をぐっと引き上げる。 参加した生産者の一人、「ベッレンダ」のオーナー、ウンベルト・コスモ氏は、約25年前から何度も日本に来日している日本通。5年前に来た時は富士山に登ったというコスモ氏、今回は「昨日、日本料理教室に行ってきたよ！」というほど、日...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワイン産地イタリアフードペアリング

3ワイナリー体制での初仕込み『シャトー・メルシャン』

シャトー・メルシャン（Chateau Mercian） 2019年8月29日、山梨県甲州市にある「シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー」で仕込み式が行われた。神事で作業の安全とワインの品質を祈願した後は、いよいよ初仕込みだ。まず松尾弘則ゼネラルマネジャーより「今年は3ワイナリー体制となっての初の仕込みです。高瀬仕込み統括の下、1枚岩となって取り組み、安全第一で2か月間の仕込みを終え、最後は笑顔で迎えたいですね」と総括の言葉。 そして今年の仕込み統括に任命された高瀬秀樹氏が、27日に玉諸地区で収穫した甲州350キロを、次々と選果台へ。選び抜かれたブドウを圧搾機にかけ、果汁を搾る。 今年のブ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムワイン産地日本

『日本ワイン礼讃』〜WK Library お勧めブックガイド〜

日本ワインの魅力を発信し続けている俳優の辰巳琢郎氏。現在は、「日本のワインを愛する会」の会長でもある。訪れたワイナリーは200軒以上にものぼり、年間に約1000種類以上の日本ワインを飲んでいるという。 本書は、「誰よりも日本ワインに触れ、飲んできた」と自負する著者独自のワイン論。特に、日本古来のブドウ品種である「ヤマブドウ」への思いは深く、ヤマブドウベースの日本ワインをプロデュースするほど。 「ヤマブドウには日本のアイデンティティーがある」「世界に誇れる！ヤマブドウ」として、その魅力もたっぷりと語っている。日本ワインへの深い思いを綴った愛あふれる1冊となっている。 『日本ワイン礼讃』 著...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌日本

解禁目前！　ボジョレー・ヌーヴォー2019は、こう楽しむ！

日に日に秋も深まる11月の第三木曜日にあたる21日、今年もボジョレー・ヌーヴォー解禁日がやってきます。お祭り気分でみんなでワイワイも楽しいけれど、せっかくなら、ちょっとした予備知識があればボジョレー・ヌーヴォーはもっと楽しい！ 今回は「銀座レカン」ソムリエの近藤佑哉氏に、ワインの選び方から、家庭料理との合わせ方、プロならではの「なるほど納得！」な隠れワザまで、2019年流ボジョレー・ヌーヴォーの楽しみ方を教えていただきました。 ボジョレー・ヌーヴォー解禁は、200年前からお祭りだった!? ボジョレー・ヌーヴォーとは、フランス・ブルゴーニュ地方のボジョレー地区で、ガメイという黒ブドウ品種で...
R
Ryo TAMURA @ ワイン王国
ニュースフランスソムリエイベントピックアップ

シャンパーニュ専門の無料オンライン講座 「Champagne-MOOC」 登録受付がスタート！

「シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会」では、プロフェッショナル、一般のシャンパーニュ愛好家すべての人に門戸が開かれた、無料のオンライン講座を12月より開講する。 ≪Champagne-MOOC（Massive Open Online Course）とは≫ ★無料で誰でも受けられる、日本語字幕付きビデオ講座 ★24時間365日、インターネットさえあればいつでもどこでも受講可（所要時間3～5時間程度） ★シャンパーニュだけに特化した専門的なコンテンツ ★短くシンプルな図解もあり、視聴するだけで容易にシャンパーニュの知識を得られる ★委員会から公式の修了証が発行される マスター・オブ・ワ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースシャンパーニュワイン産地講座フランス

待望の新ワイン誕生『ルイ・ジャド』

ルイ・ジャド（Louis Jadot） 「ルイ・ジャド」の輸出ディレクターを務めるシグフリード・ピック氏が来日し、新商品『ブルゴーニュ コート・ドール 2017年』が発売されることを知らせた。 コート・ドール地区の丘陵地帯にある「ブルゴーニュ・リージョナル・アペラシオン」と「ヴィラージュ」のワインのブレンドだ。すっきりとして透明感のあるピノ・ノワールは、日本の食卓で楽しみたい味わい。近年価格が高騰するブルゴーニュ・ワインにおいて、3500円という価格もうれしい。 「ブルゴーニュの生産量は今も少ないが、世界的な需要は高まっています。当社の輸出対象国は現在150カ国に輸出に増えました。30年...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスブルゴーニュワイン産地コラム

イタリア最高評価のワインが集まるガンベロ・ロッソ主催「トレ・ビッキエーリ試飲会 2019」

今年も「トレ・ビッキエーリ試飲会」が東京で開催された。これは、イタリアワインのガイドブック『ヴィーニ・ディタリア（イタリアワインガイド）』2020年度版で最高評価の「トレ・ビッキエーリ」（3グラス）を獲得したイタリアワインを試飲できるイベントだ。 オープニングセレモニーと『トップ・イタリアンレストラン2020』授賞式 11時からのオープニングセレモニーでは『ヴィーニ・ディタリア』の編集長であるマルコ・サベリコ氏と、日本語版の翻訳者である宮嶋勲氏が登壇した。 「トレ・ビッキエーリのツアーの中でも、東京は重要な会場です」と、日本とイタリアの強固な絆について話すサベリコ氏。 「数多くあるイタリ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントイタリアワイン産地

「BIRDY.」と「リーデル」が❝イエノミ❞アイテムを開発！

ステンレス製デキャンタとグラスタオルで話題の「BIRDY.」が、「リーデル」とクロスブランド商品を開発。プロ仕様のアイテムで追及するイエノミスタイルを提案する。 1951年創業、愛知県豊田市で半世紀以上にわたり自動車部品を作り続ける町工場から生まれたファクトリーブランド「BIRDY.（バーディ）」が、オーストリアのワイングラスカンパニー「リーデル」とクロスブランド商品を開発。 道具にもグラスにもこだわり、より 美味しさを追求した“イエノミ”を 自宅でお酒を楽しむ”イエノミ”がブームとなっている昨今、道具にもグラスにもこだわり、より 美味しさを追求して“イエノミ”を楽しんでほしい、という両...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ワイングッズニュース

イタリア・ナポリの老舗ピッツェリア「アンティーカ・ ピッツェリア・ダ・ミケーレ」の3号店が横浜にオープン

1870年創業、世界の人々を魅了し続けるナポリピッツァの名店 「アンティーカ・ ピッツェリア・ダ・ミケーレ」。 開店当初から5世代のピッツァの巨匠たちが現在までミケーレが伝授した伝統的な製法を重んじ、ナポリピッツァの真髄である「マリナーラ」と「マルゲリータ」の2種類のピッツァを一切のアレンジをせず提供し続け、世界中から愛されるピッツァを提供し続けてている名店だ。 150年間続く、門外不出のレシピを横浜で味わう 日本１号店として東京・恵比寿、２号店として福岡・天神大名、そして日本3号店が横浜ハンマーヘッドに2019年10月31日にオープンした。 1870年の創業当初から継承されている伝統の...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリング

東京のパノラマ夜景とともに楽しむクリスマス・ディナーコース

丸ビル最上36階 フレンチグリル＆バー「ブリーズ・オブ・トウキョウ」 東京駅前の丸ビル36階のレストラン「ブリーズ・オブ・トウキョウ」では、クリスマスの特別ディナーコースを提供する。 12月16日（月）～23日（月）に楽しめるクリスマス・ディナーコースに、24日（火）のクリスマスイブおよび、25日（水）のクリスマス当日は『ペリエ・ジュエ ベルエポック』シャンパンとのセットメニューが用意される。 コース内容は、カナディアンロブスター、フォワグラといった高級食材を使った料理に加え、熊本産あか牛をメインディッシュに使用。丸ビル最上階の素晴らしい眺望にぴったりな、華やかで贅沢なメニューとなってい...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリング日本シャンパーニュ

紀元前6000年からの歴史、土着品種の宝庫！　ジョージアワインの魅力を徹底解説！！　お勧めワインも紹介

今、ワインのトレンドに敏感な世界中の人々の間で、ジョージアワインが話題だ。黒海とカスピ海に挟まれた東欧の小国は、世界のワイン造り発祥の地！ ジョージアワインの魅力について、三つのポイントを紹介 Point１ 和食×ジョージア・ワインでダブル世界遺産を体験！ ジョージアの「クヴェヴリ」醸造のワイン、とりわけ白ブドウを種や皮ごと発酵・醸造させた“オレンジワイン”はもっともホットなキーワードだ。クヴェヴリとは、ジョージアでワイン醸造に歴史的に使われてきた素焼きの甕のこと。 2013年にはこの「クヴェヴリによるワイン醸造法」がユネスコの世界無形文化遺産に。同年、同じく世界遺産に登録されたのが、世...
R
Ryo TAMURA @ ワイン王国
ワイン王国ジョージアWKマガジンピックアップソムリエ
Continue reading
FiraBWW

人気記事

ワイン王国

LATEST ISSUE

ワイン王国表紙

OTHERS

ブルゴーニュ コート・ドールの26本 イタリアワイン ファーム トゥ テーブル ビール王国 シャンパーニュ 全て飲みたい1438本 ベルギービールの向こう側

LINK

アンケート&プレゼント 書籍のご購入 電子書籍版のご購入 バックナンバー

FOLLOW US

MEDIA PARTNER

This article is a sponsored article by
''.