「ガメイに恋して！」 ソムリエと料理研究家がとことん語る、ガメイの魅力大解剖！
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

ヴェールを脱ぐ「La cave Takarazuka」vol.2 「関西電力送配電㈱」が届けるレンタルワインセラーサービス 「La cave Takarazuka」全容を公開！
Ryo TAMURA @ ワイン王国
 

ワインの味わいがもっと豊かに！　グラス選びで変わる至福のワイン時間
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

PICK UP

雪と海と、美味に会いに。冬の北陸へ 「～湾に抱かれた若狭がはぐくむ酒と食～」（福井県嶺南エリア）

福井県の南部、若狭湾を抱く嶺南エリアは、古くから都とつながる「御食国」として豊かな食文化をはぐくんできた地域。清らかな水がはぐくむ海の幸・山の幸、寺社や宿場町に残る歴史情緒、里山と入り江が織りなす多彩な風景が魅力である。穏やかな海沿いのドライブから、伝統工芸や食体験まで、奥深い旅が楽しめる。 「三宅彦右衛門酒造」 三方五湖（みかたごこ）の一つ、 久々子（くぐし）湖畔に広がる早瀬の集落で３００年以上酒を造り続ける。 「海が近くて土地が狭く、田んぼは1枚もない。米が取れないのに酒を造ったのは御神酒が必要だっ たから」と12代目蔵元の三宅範彦氏。 海に面した久々子湖畔の集落は北前船の船頭を数多...
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雪と海と、美味に会いに。冬の北陸へ 「この地に足を運ばなければ経験できない特別な酒旅がある～」（石川県小松市）

石川県小松市は、前田利常公の文化政策により町人文化が花開き、九谷焼の伝統工芸や歌舞伎『勧進帳』にまつわる物語が息づく街。霊峰白山の恵みを受けた清らかな水は酒造りにも適し、市内には個性豊かな5つの酒蔵が並ぶ。歴史・工芸・食が調和し、深い文化の香りを放つ城下町だ。 この地でしか味わえない、この地ならではの日本酒 「東酒造」 「東酒造」は、江戸末期の1860年、小松の地に創業した。 「地元産の米、金沢酵母、白山の伏流水と、すべて石川県産にこだわり、この地ならではの酒を醸しています」と社長の東祐輔氏。旨味と米の甘味が感じられながらもスッキリとした味わいの銘酒「神泉」シリーズと、地域のブランドコシ...
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ワインセミナー「ワインで変わる商談力——ビジネスを動かすテイスティング術」開催

ワイン王国×エアトリCXOサロン×ピカパカCXO倶楽部共催 ワインセミナー 【ワインで変わる商談力——ビジネスを動かすテイスティング術】 株式会社ワイン王国と、東証プライム上場 旅行会社 株式会社エアトリ運営の経営者コミュニティ『エアトリCXOサロン』、エアトリのCVC投資先である株式会社ピカパカ運営の経営者コミュニティ『ピカパカCXO倶楽部』3社共催のワインテイスティングセミナーを開催！ 当日は「東京エディション虎ノ門」ヘッドソムリエの矢田部匡且氏を講師に招いて、ワインの基礎を学びながら5種類のワインのブラインド・テイスティングを行います。 ワインを「教養」そして「会話の技術」として活...
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ワインとモダンアートが織りなす、美しく輝くロゼ色の世界 「シャトー・ワイマラマ」×米山舞さんのアートラベル

世界が注目するニュージーランドのワイナリー「シャトー・ワイマラマ」と、人気アーティスト米山舞さんが出会い、希少なロゼワインがアートラベルとして誕生。ワインとアートが響き合う、特別な１本に迫る。 豊かな自然に恵まれ、上質なワインの産地として世界のワイン地図の一翼を担うニュージーランド。北島ホークス・ベイに1988年、「シャトー・ワイマラマ」はボルドースタイルのプレミアムワイン造りを目指して設立された。 4.5ヘクタールの自社畑では、化学薬品を用いないサステイナブルな農法で丁寧にブドウを栽培し、すべてを手摘みで収穫。そうして生み出されるワインは世界的にも高い評価を受け、生産量が多くないことか...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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冬の富良野 ワインとりっぷ～食編～

富良野と言えばラベンダー畑が有名ですがハイライトはやっぱりウィンターシーズン。 北の大地のちょうど真ん中ふらっと富良野ワイン旅へ出かけましょう。 冬の富良野 美味探訪～格式あるレストランからオーベルジュ、注目のニューオープンまで。土地の美味をワインと味わえる、とっておきの3軒～ 伝統的なワイン生産国と異なり、日本ではワイン産地を訪れても、その土地のワインが都会と同レベルかそれ以上のクオリティーの料理とともに味わえる飲食店が意外と少ないことも。その点、富良野は農業の中心地でありながら、インバウンドを含めた観光客の受け入れ体制が早くから整い、美食の地になり得る素地がすでにあった。 若き醸造家...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国

冬の富良野 ワインとりっぷ～ワイン編～

富良野と言えばラベンダー畑が有名ですがハイライトはやっぱりウィンターシーズン。北の大地のちょうど真ん中ふらっと富良野ワイン旅へ出かけましょう。 富良野のワイナリー全4軒、最新リポート～ラベンダーだけじゃない。食とワインを巡るツーリズム～ 10月28日未明、夜半から降り出した初雪は思いのほか勢いを強め、翌朝には旭川空港から美瑛町を通り、上富良野町、中富良野町、富良野市へと続く国道一帯は雪景色へと変わった。車窓からは木々の黄葉と新雪が同時に目に飛び込んできて新鮮だ。例年になく初雪が早かったのかと思えば、地元の人に聞くと、たいがいこの時期に一度は大雪が降るという。 富良野と言えば、日本人の脳裏...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
イベントニュースコラムワイン産地北海道北海道のワイン富良野富良野のワイナリー北海道のワイナリー富良野のワイン

【中央4県連携企画】ワインに着目したツーリズム・周遊促進について　ローカルワイントークショー・試飲会開催

中央日本4県（新潟県、長野県、山梨県、静岡県）は、4県が共通する豊かな観光資源を利用し、広域での観光周遊を促進するため、連携を進めている。連携の一環として、国内有数のワイン産地である4県が協力し、ワインに着目したツーリズムの魅力を発信するイベントを2月3日に開催した。各県のワインの特徴や取り組みを紹介するセミナー、トークセッションに加え、ワインの試飲会も実施された。 初めにワインジャーナリストの水上 彩さんが「日本ワインの現状とワインツーリズムの可能性」と題したセミナーを行った。4県の地形や観光についての解説を行い、ツーリズムの可能性について語った。 その後、各県のパネリストによるトーク...
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ニュースイベント日本トラベルセミナーワイン産地

「旅の記憶は泡のよう」【第二回 西表島】 Memories of the trip sparkle like beer bubbles.

フォトグラファー富山義則氏が国内外を巡り歩いて体験したことを写真とともに紹介していきます。ビールの泡のように消え去る前に一瞬の輝きを放つ、出会った旅の記憶をたどっていきます。
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サントリー×ビール王国 with 和田明日香さんで、東京クラフト限定ビール「ヘレス」をつくりました【まとめ】

サントリーとビール王国のコラボレーションによる東京クラフト〈へレス〉が完成、3月17日に発売されることになった。テーマは「日本の食卓にふさわしいビール」だ。ゆえに料理のプロフェッショナルとして、料理家の和田明日香さんにもご参加いただいた。何度も料理とのペアリングで試飲を繰り返し、とことんサントリーの開発部隊と意見を交えた。このヘレスは「食中酒としてのビール」、そのひとつの答えである。ここでは３回にわたり開発秘話をお届けする。
ビール王国編集部 @ ビール王国
ビール王国サントリー和田明日香東京クラフト

サントリー×ビール王国 with 和田明日香 さんで、東京クラフト限定ビール「ヘレス」をつくりました《第一回　東京クラフトが挑むべきは日本のビール文化を次のステージに押し上げること》

サントリーとビール王国のコラボレーションによる東京クラフト〈へレス〉が完成、3月17日に発売されることになった。テーマは「日本の食卓にふさわしいビール」だ。ゆえに料理のプロフェッショナルとして、料理家の和田明日香さんにもご参加いただいた。何度も料理とのペアリングで試飲を繰り返し、とことんサントリーの開発部隊と意見を交えた。このヘレスは「食中酒としてのビール」、そのひとつの答えである。ここでは３回にわたり開発秘話をお届けする。
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WTSが「アルノ―・アント」の国内正規輸入元に！ルイ・アント氏が来日し、特別セミナーを開催

「WINE TO STYLE」（以下WTS）フランス・ムルソーの名門生産者「アルノー・アント」の国内正規輸入元として取り扱いを始めると発表した。これに伴い、アルノー・アント氏の息子であり、ルグラン・パリの仕入れ担当として活躍しているルイ・アント氏を迎え、1月28日に「ルグラン・フィーユ・エ・フィス東京」でマスタークラスセミナーを開催した。 当日は初めて取り扱う2021年ヴィンテージの披露に加え、一足先に取り扱いを開始した「ブノワ・アント」の2023年ヴィンテージを紹介した。さらに、ブルゴーニュをはじめとする厳選ラインナップをテイスティングする特別な機会となった。来場者はブルゴーニュやロワ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントブルゴーニュワイン産地フランス

新進気鋭のワイン醸造家、岩﨑元気氏を囲むワイン会を開催！ in 築地ボン・マルシェ

フランス・ブルゴーニュで日本ワインの試飲会「Salon des Vins Japonais（サロン・デヴァン・ジャポネ）」を主宰し、日本ワインの魅力を世界に向けて発信する、新進気鋭の醸造家・岩﨑元気氏。岩﨑氏が日本で手がけた希少なワインを「築地ボン・マルシェ」薄 公章シェフの料理とともに堪能するワインディナーが1月18日にで開催された。司会・進行はワインジャーナリスト、元ワイン王国編集長の村田惠子さんが務めた。 岩﨑氏ブルゴーニュ大学でブドウ栽培・ワイン醸造を修め、「アンヌ・グロワ」や「コント・アルマン」「コント・ラフォン」「ブリューレ・ロック」など銘醸ワイナリーで研鑽を積み、ワイン造り...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムワイン王国日本

第10回『勝沼ワイン映画祭 2026』映画とワインで楽しむ大人の週末

映画とワインを同時に味わう、勝沼ならではの体験型イベント「第10回 勝沼ワイン映画祭」が、2026年2月21日（土）に開催される。地元ワイナリーとともに、映画とワインの奥深い世界を堪能する特別な1日だ。 「勝沼ワイン映画祭」は、映画鑑賞とワインを通して、勝沼の魅力を気軽に楽しめるイベント。2026年2月21日（土）、山梨県甲州市・勝沼ぶどうの丘を中心に開催され、節目となる第10回には、地元14のワイナリーが参加する。 当日は、ワインが飲みたくなる映画『大統領の料理人』を上映。その後の「交流ワインパーティー」では、参加ワイナリーによるテイスティングや交流の場も用意されており、造り手の想いや...
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ニュースイベント日本ワインイベント山梨日本ワイン山梨ワイン山梨のワイン

飲み歩きで楽しむ山形ワイン「山形ヴァンダジェ2026」

山形県ワイン酒造組合が主催する人気ワインイベント「山形ヴァンダジェ2026」が、2026年3月20日（金・祝）に東京・高円寺で開催！ 高円寺の飲食店を巡りながら、個性豊かな19種類の山形県産ワインが楽しめる人気イベントだ。 山形県ワイン酒造組合が主催する「山形ヴァンダジェ」は、山形県産ワインの魅力を気軽に楽しめる飲み歩きイベントとして、高い人気を集めている。イベント名の「ヴァンダジェ」は、フランス語の vin（ワイン） と、山形の方言「だじぇ（すごい）」を掛け合わせた言葉で、山形ワインへの親しみと期待を込めたネーミングとなっている。 2026年のテーマは「Reborn」。昨年の「はじける...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント日本ワインワインイベント山形ワイン山形のワイン飲み歩きイベント高円寺

『ビール王国 Vol.49』発売！特集「できたビールの本当の美味さを知る」

今号の特集は「できたビールの本当の美味さを知る」です。「ビールは醸造所の煙突の影が落ちる範囲で飲め」という格言がドイツにはあります。換言すれば、ビールをおいしく飲むには鮮度が重要である、ということです。読者諸兄諸姉も、醸造所見学に行かれた際、そこで飲んだビールは、飲みなれた銘柄であっても別物のような鮮烈なホップの香りがし、口いっぱいに広がるモルトの旨味に驚かれたことがあると思います。今号では、そんな出来立てのビールを堪能させてくれる醸造所に併設される宿泊施設やレストランをご紹介いたします。
ビール王国編集部 @ ビール王国
ニュースビール王国クラフトビール和田明日香真鍋かをり

雪と海と、美味に会いに。冬の北陸へ 「～湾に抱かれた若狭がはぐくむ酒と食～」（福井県嶺南エリア）

福井県の南部、若狭湾を抱く嶺南エリアは、古くから都とつながる「御食国」として豊かな食文化をはぐくんできた地域。清らかな水がはぐくむ海の幸・山の幸、寺社や宿場町に残る歴史情緒、里山と入り江が織りなす多彩な風景が魅力である。穏やかな海沿いのドライブから、伝統工芸や食体験まで、奥深い旅が楽しめる。 「三宅彦右衛門酒造」 三方五湖（みかたごこ）の一つ、 久々子（くぐし）湖畔に広がる早瀬の集落で３００年以上酒を造り続ける。 「海が近くて土地が狭く、田んぼは1枚もない。米が取れないのに酒を造ったのは御神酒が必要だっ たから」と12代目蔵元の三宅範彦氏。 海に面した久々子湖畔の集落は北前船の船頭を数多...
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