ヴェールを脱ぐ「La cave Takarazuka」vol.1 関西電力グループ「関西電力送配電㈱」の新規事業 「レンタルワインセラーサービス」、宝塚で始動
Ryo TAMURA @ ワイン王国
 

「2025年大阪・関西万博」オーストラリアパビリオンにてワインセミナーを開催！！
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

北海道余市町「ワインと美食の町」をアピール
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

PICK UP

髭男爵ひぐち君と行く 星野リゾート ワイン旅　新連載 vol.1「リゾナーレ八ヶ岳」

旅に出て、その場所ならではのワインと料理を味わうのは格別の楽しみ。日本国内でもそんな夢のような旅を叶えてくれるのが各地に点在する「星野リゾート」だ。日本ワインを愛するひぐち君と一緒に土地のワインと美味を巡る旅に、さあ出かけよう！ text & edit by Ryo TAMURA photographs by Shingo MIYAJI 八ヶ岳の自然がはぐくんだ食材とワインを堪能する至福の時間 新宿駅から特急あずさに揺られること2時間。J R小淵沢駅を降りると、リゾートファッションに身を包んだどこか浮き足だった人々が、旅行鞄を抱えタクシーを待っていた。 今日のデスティネーションは「リゾナ...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
ワイン産地日本星野リゾートピックアップリゾナーレ八ケ岳ひぐち君樋口真一郎日本ワイントラベルワイン旅

世界を魅了するブルゴーニュのエレガンス「ドルーアン」

テロワールの個性を尊重、そのエレガントな味わいで〝ブルゴーニュらしさ〟を体現する名門「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」。 シャブリの名声をさらに高めいち早くビオディナミに着手するなど挑戦と進化を続けてきた。 4代目当主のフレデリック・ドルーアン氏が来日現在のメゾンの取り組みと、フラッグシップである『ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ』の魅力について語ってくれた。 text by Kimiko ANZAI photographs by Kentaro TAKIOKA 星付きレストランの 多くがオンリストし、世界的評価が高いのが1880年創業の名門「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」だ。...
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Kimiko ANZAI @ ワイン王国
ワイン産地フランスブルゴーニュワイン王国ピックアップドルーアン

『ワイン王国』最新号発売！　第一特集は、注目が高まる！「日本ワインの達人と行くワイナリーVisit」です

第一特集は、注目が高まる！「日本ワインの達人と行くワイナリーVisit」 近年ますます注目を集めている日本ワイン。思い立ったらすぐに足を運べる、国内各地のワイン産地を訪ねてみませんか？ ワイナリーを巡るだけでなく、その土地ならではの食、自然、文化にも触れながら、旅全体でワインツーリズムを堪能しましょう。 本特集では、日本ワインに精通した3人の達人ソムリエが、それぞれ北海道、長野、山梨を訪問。ワイナリーはもちろん、地元の飲食店やワインショップも巡りながら、その魅力と旅のヒントをたっぷりとお届けします。 そのほかにも、新連載「髭男爵ひぐち君と行く星野リゾートワイン旅」、ワインディレクター田邉...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムブラインド5ツ星WKマガジンピックアップ日本ソムリエトラベルワイン王国

「EXPO 2025 大阪・関西万博」ハンガリー・パビリオン「ミシュカ」キッチン＆バーがスゴイ！

4 月13 日に開幕し、話題を振りまく大阪・関西万博。海外パビリオンに併設したレストランは、各国の食文化を知るための道しるべだ。ワインラヴァーならぜひ訪れたいのが、ハンガリー・パビリオンの「ミシュカ キッチン＆バー」。ハンガリーの伝統料理とワインが未来的なデザイン空間で味わえるこの飲食店舗は、会場広しといえど屈指のハイレベル！ 中央ヨーロッパの内陸国ハンガリーは、国土の西から南へとドナウ川が流れ、丘陵地帯に豊かな自然が広がる農業国だ。ワイン産地としては、東部トカイ周辺で造られるフルミント主体の甘口貴腐ワインが世界的に有名だが、実はハンガリーはローマ時代からブドウ栽培が行われてきた歴史的ワ...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
ニュースイベントコラムハンガリーパビリオン大阪・関西万博ミシュカ万博メシパビリオンのレストランペアリングピックアップ

WHAT’S NEW

『リッジ・ヴィンヤーズ』の前・工業的ワイン造りと環境への配慮

来年はアメリカ建国250周年である。建国200周年を記念して開催された1976年の『パリスの審判』を振り返ると、リッジ・ヴィンヤーズの『モンテベロ1971年』は赤ワイン部門で5位の成績を収め、その30年後に行われた再戦で、1位の座に輝いた。オルニー氏の来日記念セミナーでは、リッジの1990年代のバックヴィンテージが3アイテム供出されたが、偉大なワインには熟成能力があることを見事に実証していた。 前・工業的ワイン造り セミナー冒頭、オルニー氏は、ワイナリーの歴史と沿革について解説した。 1959年、スタンフォード大学付属研究所の4名の科学者がサンタ・クルーズ山脈中にあるモンテベロの山に小規...
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Fumiko AOKI @ ワイン王国
ニュースアメリカワイン産地

髭男爵ひぐち君と行く 星野リゾート ワイン旅　新連載 vol.1「リゾナーレ八ヶ岳」

旅に出て、その場所ならではのワインと料理を味わうのは格別の楽しみ。日本国内でもそんな夢のような旅を叶えてくれるのが各地に点在する「星野リゾート」だ。日本ワインを愛するひぐち君と一緒に土地のワインと美味を巡る旅に、さあ出かけよう！ text & edit by Ryo TAMURA photographs by Shingo MIYAJI 八ヶ岳の自然がはぐくんだ食材とワインを堪能する至福の時間 新宿駅から特急あずさに揺られること2時間。J R小淵沢駅を降りると、リゾートファッションに身を包んだどこか浮き足だった人々が、旅行鞄を抱えタクシーを待っていた。 今日のデスティネーションは「リゾナ...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
ワイン産地日本星野リゾートピックアップリゾナーレ八ケ岳ひぐち君樋口真一郎日本ワイントラベルワイン旅

世界を魅了するブルゴーニュのエレガンス「ドルーアン」

テロワールの個性を尊重、そのエレガントな味わいで〝ブルゴーニュらしさ〟を体現する名門「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」。 シャブリの名声をさらに高めいち早くビオディナミに着手するなど挑戦と進化を続けてきた。 4代目当主のフレデリック・ドルーアン氏が来日現在のメゾンの取り組みと、フラッグシップである『ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ』の魅力について語ってくれた。 text by Kimiko ANZAI photographs by Kentaro TAKIOKA 星付きレストランの 多くがオンリストし、世界的評価が高いのが1880年創業の名門「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」だ。...
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Kimiko ANZAI @ ワイン王国
ワイン産地フランスブルゴーニュワイン王国ピックアップドルーアン

「日本ワイナリーアワード®︎2025」授賞式・記念パーティー

熱気と喜びに包まれ、日本ワインの真価が輝いた一日 6月9日、東京。窓から皇居の景色の広がる会場に足を踏み入れると、ステージ前はすでに業界関係者で満席。ホールには、期待と緊張が入り混じる独特の空気が漂い、「日本ワイナリーアワード®︎2025」のロゴが壇上に輝くなか、授賞式が幕を開ける。農林水産省、観光庁、JFOODOの来賓あいさつに続き、遠藤審議委員長による審査結果の発表に移った。 374ワイナリーから281社が受賞：星の煌めきと実力の証 審査基準を満たす全国374ワイナリーのうち、281社が「コニサーズ」から「3つ星」「4つ星」「5つ星」のいずれかに選出。なかでも、最高評価の「5つ星」に...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントワイン産地日本

トロピカルな香りとすっきりとした喉越しのホワイトIPA！限定醸造クラフトビール『浪漫が香る歓びエール』発売

エチゴビール株式会社から、エチゴビール30周年を記念する限定醸造ビールの第三弾として、トロピカルな香りとすっきりとした喉越しが特長の、限定醸造クラフトビール『浪漫が香る歓びエール』が発売される。発売日は2025年7月18 日（金）。
ビール王国編集部 @ ビール王国
ニュースビール王国エチゴビールIPA

サッカー界のレジェンドが挑む新たなピッチ　フィリップ・トルシエが描くサンテミリオンの夢

2002年日韓ワールドカップで歴史的快挙をもたらした元日本代表監督フィリップ・トルシエ氏が、ボルドー右岸のサンテミリオンで高級ワイン生産に情熱を注いでいる。4月中旬、トルシエ氏の招きで現地を訪れた。 トルシエ氏が所有するドメーヌ「ソル・ベニ（Sol Béni）」は、サンテミリオンの中央を通り、リブルヌからカスティヨン・ラ・バタイユへと向かう県道670号線沿いにある。すぐ先がシャトー・モンブスケ、反対側のサンテミリオンの丘に目を転じると、シャトー・トロロン・モンド、シャトー・オーゾンヌ、シャトー・パヴィといった名門シャトーが点在する。 「初めてここに来た時、周りを見て驚いたよ。すごいシャト...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ボルドーフランスニュース

“Keep Smallを貫く” 対談『柿田川ブルーイング 片岡哲也さん × Bryü 栗原 生さん』

世界市場に打って出るブルワリーが増え始めている一方で、地域密着型の「地ビール」であることに重きを置き、規模の拡大路線を選ばないブルワリーも数多く存在する。たくさんの共通点を持ちながら、これまで接点のなかった実力派ブルワー、「柿田川ブリューイング」の片岡哲也さんと「Bryü」の栗原生さんに「Keep small」を貫く理由を伺った。素敵な考え方に触れられた貴重な時間となった。文：並河真吾 写真：津久井耀平
ビール王国編集部 @ ビール王国
ニュースビール王国クラフトビール柿田川ブルーイングBryü

和歌山県産のグレープフルーツを贅沢に使用した「常陸野ネストビール グレフルラガー」数量限定で発売！

木内酒造株式会社は、和歌山県産のグレープフルーツを使用した「常陸野ネストビール グレフルラガー」を、2025年6月中旬より数量限定で発売を開始する。 本製品は、和歌山県産のグレープフルーツ「サンタマリア」を使用したジューシーなラガースタイルのビール。暑い夏の日にぴったりな心も身体もリフレッシュできる一杯に仕上げられている。 グレープフルーツのフレッシュで爽やかなアロマと酸味、程よい苦みがマッチした、キレの良いのど越しを愉しむことが出来る。 常陸野ネストビール グレフルラガー 品目：発泡酒（麦芽使用率50%以上） 内容量・容器：15L樽・330mlボトル 原材料名：麦芽、ホップ、グレープフ...
ビール王国編集部 @ ビール王国
ニュースビール王国木内酒造常陸野ネストビールグレープフルーツ

継承と進化を両輪にしながらまい進する『コンティニュアム・エステート』

ワイナリーの創立者兼醸造家のティム・モンダヴィ氏が3年ぶりに来日し、『コンティニュアム』およびセンティアム・プロジェクトから誕生した白ワイン『センティアム』の新ヴィンテージを披露した。コンティニュアム4ヴィンテージの垂直試飲では、ティム氏が愛し、ラベルにも描かれている品種カベルネ・フランのブレンド比率の変化についても言及した。 4代にわたるファミリーの継承 1919年、イタリア移民のチェザレ・モンダヴィ氏がカリフォルニアでワインビジネスに参入したことが契機で、モンダヴィ家のワイングロワーとしての歴史が始まった。2代目長男のロバート氏が1966年にロバート・モンダヴィ・ワイナリーを興し、多...
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Fumiko AOKI @ ワイン王国
ニュースアメリカワイン産地

日本初上陸「パティーナ大阪」、5月1日に開業

世界有数のラグジュアリーホテルを手掛けるカペラホテルグループは、革新的なホスピタリティを体現する新たな拠点として、2025年5月1日にパティーナ大阪を開業した。館内には計5つのレストランおよびバーを擁しており、それぞれの施設では地元の食文化への深い敬意を払い、地域の生産者から旬の食材を仕入れ、季節感を反映したお料理を提供している。 パティーナ大阪は、ここにしかない美食と空間を通じて、訪れるたびに新たな発見と心に響く体験を提供している。一皿の向こうに広がる物語と、記憶に残る余韻。そのすべてが、訪れる人の心に深く刻まれる瞬間となるだろう。 【問い合わせ先】 パティーナ大阪 TEL.06-69...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニューストラベル

日本ワインの“次世代”が下北沢に集結！ LIFE with WINE NEXT GENERATION 7/27(日)開催

“日本ワインを、日常に。” をスローガンに、2012年から開催されてきた人気イベント「LIFE with WINE（ライフ・ウィズ・ワイン）」が、この夏、新たな一歩を踏み出す。7月27日（日）、下北沢にて新レーベル「LIFE with WINE NEXT GENERATION」第1回が開催決定！全国から集まる13組の若手醸造家たちとともに、日本ワインの「今」と「未来」をグラス越しに体験できる、特別な1日となる。 イベント概要 「LIFE with WINE NEXT GENERATION」は、日本ワインの未来を担う 40歳以下の若き造り手たちにフォーカスした新たなレーベルイベント。 彼ら...
Yukari EBATA @ ワイン王国
ニュースイベント日本

『ワイン王国』最新号発売！　第一特集は、注目が高まる！「日本ワインの達人と行くワイナリーVisit」です

第一特集は、注目が高まる！「日本ワインの達人と行くワイナリーVisit」 近年ますます注目を集めている日本ワイン。思い立ったらすぐに足を運べる、国内各地のワイン産地を訪ねてみませんか？ ワイナリーを巡るだけでなく、その土地ならではの食、自然、文化にも触れながら、旅全体でワインツーリズムを堪能しましょう。 本特集では、日本ワインに精通した3人の達人ソムリエが、それぞれ北海道、長野、山梨を訪問。ワイナリーはもちろん、地元の飲食店やワインショップも巡りながら、その魅力と旅のヒントをたっぷりとお届けします。 そのほかにも、新連載「髭男爵ひぐち君と行く星野リゾートワイン旅」、ワインディレクター田邉...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムブラインド5ツ星WKマガジンピックアップ日本ソムリエトラベルワイン王国
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