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『改訂版　世界チーズ大図鑑』〜WK Library お勧めブックガイド〜

2011年の刊行以来、ビジュアル図鑑の決定版として親しまれてきた『世界チーズ大図鑑』。本書は、情報更新を行なったほか、ラトビア、リトアニア、ルーマニア、中国のチーズが追加掲載されている。 世界33ヵ国・750種類超のチーズの製法や歴史、味の特徴を解説。テイスティングに役立つ用語集と、検索に便利な五十音索引付き。すべてのチーズの外見と断面写真、乳種や生産者のデータ、産地地図が掲載され、一目で特徴がつかめる。 著者は、ロンドンに拠点をおく世界的に有名なチーズのエキスパート。本書を通じて、チーズの今がわかる一冊。 『改訂版 世界チーズ大図鑑』 監修／ジュリエット・ハーバット 柴田書店 本体価格...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースチーズ本・雑誌

【9月末まで】神奈川県知事賞に輝いたサンクトガーレン「マンゴーIPA」、パークハイアット東京で樽生提供中！

2020年9月12日、13日に開催された「ビアフェスX横浜2020」で、神奈川県知事賞を受賞したサンクトガーレンのフルーツビール「マンゴーIPA」。この期間限定の樽生ビールが西新宿の「パーク ハイアット 東京」1階のデリカテッセンで提供されている。 期待を裏切らない圧倒的なマンゴー感！ この「マンゴーIPA」は手切りした果実とピューレを贅沢に使用。 たんぱく質の多いオーツ麦と小麦麦芽を使用し、なめらかな口当たりに仕上げている。見た目からマンゴージュースそのものだが、マンゴーの奥にIPAらしいホップの苦味も共存。 香りも見た目も裏切らないマンゴー感を感じられるとか。 ３種類の樽生ビールと特...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリングクラフトビールビール王国ビアフェスX横浜サンクトガーレンマンゴーIPAパーク ハイアット 東京

『受験のプロに教わる ソムリエ試験対策問題集 ワイン地図問題付き〈2020年度版〉』〜WK Library お勧めブックガイド〜

本書の特徴は、最新の情報と数値で勉強できること。今年も大幅に改定された最新版『ソムリエ協会教本（2020年版3月発行）』の内容を徹底分析し反映している。 著者の杉山明日香さんは、ワインスクール主宰だけでなく、有名進学予備校で数学講師として長く教鞭をとる、いわば“受験のプロ”。CBT方式の最新出題傾向を徹底分析した問題が収録され、さらに受験生のつまづきがちなポイントを押さえ、的確で実践的な内容となっている。 年々、重要度を増している地図問題も大量に収録。持ち運びに便利なA5サイズ。 『受験のプロに教わる ソムリエ試験対策問題集 ワイン地図問題付き〈2020年度版〉』 著／杉山明日香 リトル...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースソムリエ本・雑誌

『大阪ワイン物語』〜WK Library お勧めブックガイド〜

大阪がかつて日本有数のブドウ産地であったことを知っているだろうか。大阪は、さまざまな苦難を乗り越え、現在「G20大阪サミット」でも提供されるような素晴らしいワインを造りだす「隠れた銘醸地」になっているのだ。 「日本人とワイン」の歴史をたどりながら、『大阪ワイン』の魅力と未来を追求していく。著者は、整形外科医、名誉医学博士の長谷川幸治氏。専門は「高齢者運動機能評価と運動機能向上の研究」「股関節の骨切り術」。 ワインショップをのぞいて、そこに存在しているワインの背景を知ってみたくなる一冊だ。 『大阪ワイン物語』 著／長谷川幸治 文芸社 本体価格 1,400円＋税
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本本・雑誌

ロゼに特化したシャンパーニュ 「フルール・ド・ミラヴァル」発売スタート

南仏のロゼワイン『ミラヴァル』を世界的に成功させたジョリー・ピット氏と「ファミーユ・ペラン」は、ロゼに特化したシャンパーニュハウスを設立し、今年10月に『フルール・ド・ミラヴァル』をリリースする。 この新プロジェクトは、プロヴァンス生まれのフルール・ド・ミラヴァル伯爵夫人が、ロゼシャンパーニュを好んで飲んだことからインスピレーションを受けたもの。ジョリー・ピットとファミーユ・ペラン、そしてシャンパーニュ地方で6世代にわたりワイン造りを行い、ペラン家と親しいペテルス家がタッグを組み実現した。 メニル・シュル・オジェ村に居を構えるペテルス家は現在、コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ（特級...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースシャンパーニュミラヴァルロゼワイン

オーストラリアのシードル、缶タイプ登場！

『クラウディ アップル シードル』は、南オーストラリアのリンゴの名産地アデレード・ヒルズで造られているフルボディの濁りシードル。代々続く家族経営のリンゴ栽培農家が作る良質なリンゴを厳選し、手摘み収穫し、3時間以内に冷蔵庫で低温保存。冷蔵庫から出されたリンゴは1時間以内に圧搾、14日間かけて発酵させて造られる。濃縮果汁や香料、糖類、フレーバー、水は一切添加しない、プレミアムスタイルのクラフトシードルだ。 味わいはミツたっぷりのフレッシュなリングのアロマ、甘酸っぱいリンゴの風味、程よいイーストの香りが広がる。酸が骨格となり全体をまとめているプレミアムタイプのシードルだ。 手軽な缶入り（375...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースシードル缶入りオーストラリア

定期購読のお申し込みで最初の2号が半額に！ おうち時間応援キャンペーン！

新型コロナウイルスの影響で生活様式が変化し、自宅で過ごす時間が増えているのではないでしょうか。 『ワイン王国』の定期購読を扱っている「富士山マガジンサービス」では、自宅での時間を楽しく過ごしていただくために「おうち時間応援定期購読キャンペーン！」を実施いたします。 キャンペーン対象誌の定期購読を期間中に「月額払い」でお申込みいただくと、最初の2号が何と半額に！ 対象誌は約80誌。もちろん『ワイン王国』も対象です。 リモートワークなどで外出の機会が減り、なかなか雑誌を買いに行けないという方も、直接ご自宅にお届けする定期購読がありますので、この機会にぜひご検討ください！ 「ワイン王国」定期購...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースキャンペーン本・雑誌定期購読

『図解 ワイン一年生 2時間目 チーズの授業』〜WK Library お勧めブックガイド〜

チーズのことを甘く見ているあなたへ。下町の人気ソムリエが教える、世界一簡単なワインとチーズの教科書。 ワインはよく飲むけど、チーズには興味がない。そんな人たちのために、キャラクター化された85種類のチーズたちが“奇跡の組み合わせ”をわかりやすく解説している。 このワインにはどんなチーズを合わせたらいいのか、重い赤ワイン、甘い白ワイン、スパークリングワインなど「キャラクターのお着替え」により、イメージで判断できるようになっている。 チーズを一口かじっただけで、いつものワインが違う味わいになること間違いなし！ 『図解 ワイン一年生 2時間目 チーズの授業』 著／小久保尊 イラスト／ 山田コロ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌チーズ

【残席わずか！】シャトー・メルシャン・クラブ プレステージ・パスポート 2020-2021　申し込み締切迫る！

シャトー・メルシャン・クラブにて、特別なワインセットをお届けする『プレステージ・パスポート 2020-2021』を募集中。 DRINX｜KIRIN（キリン）公式オンラインショップ KIRIN（キリン） オンラインショップ DRINX（ドリンクス）はキリンが運営するお酒（ビール・ウイスキー・ワイン）の公式通販サイトです。最新の特集やイベント情報も続々お届けします。限定商品やギフト商品多数。5,500円以上で送料無料。 全４回に分けてお届けするワインは、勝沼、桔梗ヶ原、椀子の各ワイナリーで特別に醸造したワインから、シャトー・メルシャンのゼネラル・マネージャー兼チーフ・ワインメーカーの安蔵光弘...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント日本ワイン産地

『フランス主要13地区と40ヵ国のワイン』〜WK Library お勧めブックガイド〜

世界中に星の数ほどあるワインを国ごとに特徴をわかりやすく説明。フランスを含めた40ヵ国と産地の概要がまとめられ、日常のワイン使いに役立てる内容となっている。 国や地域ごとに生産地の地図も掲載され、どの国でどんなワインが造られているのかが、一目でわかる。 コンパクトなサイズなので、ワイン上級者には、手元に置いてちょっとした調べものにも活用できる優れものだ。 『フランス主要13地区と40ヵ国のワイン』 監修者／山本 博 著／ 石井もと子／蛯原健介／遠藤 誠／大滝恭子／児島速人／佐藤秀行／白須和子／立花峰夫／寺尾佐樹子／中村芳子／宮嶋勲／安田まり／山本 博 ガイアブックス 本体価格 2,800円+税
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランス本・雑誌

「ワインストア ワッシーズ アウトレット店」オープン

7月、大阪市北区・ダイビル本館に「ワインストア ワッシーズ アウトレット店」がオープンした。 ワインはフランス、イタリアをはじめ注目のニューワールドワインなど、ソムリエの資格を持つスタッフが厳選している。飲みたかったワインがお得な価格で購入できるチャンス、「おうち飲み」の見方になってくれそうだ。 ■店舗概要 住所：大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館1F Tel：06-6446-2000 アクセス：京阪中之島線「渡辺橋」駅・直結、地下鉄四つ橋線「肥後橋」から徒歩8分、JR「大阪」駅から徒歩12分、「阪急梅田」駅から徒歩15分 営業時間：12:00～21:00 定休日 ：日曜日、祝日
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワインショップアウトレット

ワイン王国 2020年9月号／No.118 お勧め5ツ星の買える店（1000円台で見つけた冷やして美味しい赤ワイン）

ワイン王国『5ツ星探究 ブラインド・テイスティング』で5ツ星を獲得したワインが購入できるショップ（お勧めショップ加盟店）をご案内
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースブラインド5ツ星
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