ニュース

プレミアムワインの産地“オーストラリアのマーガレット・リヴァー”。岩田 渉ソムリエがその特徴を語る

2019年3月末、「世界最優秀ソムリエコンクール」ベルギー大会を終えたばかりの岩田 渉氏が、ワインの輸入会社ＧＲＮ㈱とともに、西オーストラリア州にあるマーガレット・リヴァーへ赴いた。20以上のワイナリーを周り、新たなポートフォリオを探索。産地の特徴が良く表現できており、かつ日本市場に向いている三つのワイナリーを選定し、今秋から発売を開始した。 「マーガレット・リヴァーは、オーストラリア全体のブドウ収穫量から占める割合は、わずか1.3パーセント。貴重なワインリージョンであり、プレミアワインが造られる産地です」と岩田氏。 栽培される品種の割合にも特徴があり、オーストラリア全体だとシラーズ、カ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースオーストラリアソムリエ

和食と合わせるプロセッコ・スペリオーレDOCG

プロセッコ・スペリオーレDOCG保護協会が来日し、11月5日にプロセッコ・スペリオーレDOCGのジャパン・プロモーションを開催。午前中にセミナーを行い、午後にウォークアラウンド・テイスティング、そして夜は、浅草の「割烹 天ぷら 金泉」でガラディナーを行った。 塩でいただくてんぷらと、プロセッコのミネラル感は好相性！ 程よい酸味と塩味がてんぷらの旨味をぐっと引き上げる。 参加した生産者の一人、「ベッレンダ」のオーナー、ウンベルト・コスモ氏は、約25年前から何度も日本に来日している日本通。5年前に来た時は富士山に登ったというコスモ氏、今回は「昨日、日本料理教室に行ってきたよ！」というほど、日...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワイン産地イタリアフードペアリング

3ワイナリー体制での初仕込み『シャトー・メルシャン』

シャトー・メルシャン（Chateau Mercian） 2019年8月29日、山梨県甲州市にある「シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー」で仕込み式が行われた。神事で作業の安全とワインの品質を祈願した後は、いよいよ初仕込みだ。まず松尾弘則ゼネラルマネジャーより「今年は3ワイナリー体制となっての初の仕込みです。高瀬仕込み統括の下、1枚岩となって取り組み、安全第一で2か月間の仕込みを終え、最後は笑顔で迎えたいですね」と総括の言葉。 そして今年の仕込み統括に任命された高瀬秀樹氏が、27日に玉諸地区で収穫した甲州350キロを、次々と選果台へ。選び抜かれたブドウを圧搾機にかけ、果汁を搾る。 今年のブ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムワイン産地日本

『日本ワイン礼讃』〜WK Library お勧めブックガイド〜

日本ワインの魅力を発信し続けている俳優の辰巳琢郎氏。現在は、「日本のワインを愛する会」の会長でもある。訪れたワイナリーは200軒以上にものぼり、年間に約1000種類以上の日本ワインを飲んでいるという。 本書は、「誰よりも日本ワインに触れ、飲んできた」と自負する著者独自のワイン論。特に、日本古来のブドウ品種である「ヤマブドウ」への思いは深く、ヤマブドウベースの日本ワインをプロデュースするほど。 「ヤマブドウには日本のアイデンティティーがある」「世界に誇れる！ヤマブドウ」として、その魅力もたっぷりと語っている。日本ワインへの深い思いを綴った愛あふれる1冊となっている。 『日本ワイン礼讃』 著...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌日本

解禁目前！　ボジョレー・ヌーヴォー2019は、こう楽しむ！

日に日に秋も深まる11月の第三木曜日にあたる21日、今年もボジョレー・ヌーヴォー解禁日がやってきます。お祭り気分でみんなでワイワイも楽しいけれど、せっかくなら、ちょっとした予備知識があればボジョレー・ヌーヴォーはもっと楽しい！ 今回は「銀座レカン」ソムリエの近藤佑哉氏に、ワインの選び方から、家庭料理との合わせ方、プロならではの「なるほど納得！」な隠れワザまで、2019年流ボジョレー・ヌーヴォーの楽しみ方を教えていただきました。 ボジョレー・ヌーヴォー解禁は、200年前からお祭りだった!? ボジョレー・ヌーヴォーとは、フランス・ブルゴーニュ地方のボジョレー地区で、ガメイという黒ブドウ品種で...
R
Ryo TAMURA @ ワイン王国
ニュースフランスソムリエイベントピックアップ

シャンパーニュ専門の無料オンライン講座 「Champagne-MOOC」 登録受付がスタート！

「シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会」では、プロフェッショナル、一般のシャンパーニュ愛好家すべての人に門戸が開かれた、無料のオンライン講座を12月より開講する。 ≪Champagne-MOOC（Massive Open Online Course）とは≫ ★無料で誰でも受けられる、日本語字幕付きビデオ講座 ★24時間365日、インターネットさえあればいつでもどこでも受講可（所要時間3～5時間程度） ★シャンパーニュだけに特化した専門的なコンテンツ ★短くシンプルな図解もあり、視聴するだけで容易にシャンパーニュの知識を得られる ★委員会から公式の修了証が発行される マスター・オブ・ワ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースシャンパーニュワイン産地講座フランス

待望の新ワイン誕生『ルイ・ジャド』

ルイ・ジャド（Louis Jadot） 「ルイ・ジャド」の輸出ディレクターを務めるシグフリード・ピック氏が来日し、新商品『ブルゴーニュ コート・ドール 2017年』が発売されることを知らせた。 コート・ドール地区の丘陵地帯にある「ブルゴーニュ・リージョナル・アペラシオン」と「ヴィラージュ」のワインのブレンドだ。すっきりとして透明感のあるピノ・ノワールは、日本の食卓で楽しみたい味わい。近年価格が高騰するブルゴーニュ・ワインにおいて、3500円という価格もうれしい。 「ブルゴーニュの生産量は今も少ないが、世界的な需要は高まっています。当社の輸出対象国は現在150カ国に輸出に増えました。30年...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスブルゴーニュワイン産地コラム

「BIRDY.」と「リーデル」が❝イエノミ❞アイテムを開発！

ステンレス製デキャンタとグラスタオルで話題の「BIRDY.」が、「リーデル」とクロスブランド商品を開発。プロ仕様のアイテムで追及するイエノミスタイルを提案する。 1951年創業、愛知県豊田市で半世紀以上にわたり自動車部品を作り続ける町工場から生まれたファクトリーブランド「BIRDY.（バーディ）」が、オーストリアのワイングラスカンパニー「リーデル」とクロスブランド商品を開発。 道具にもグラスにもこだわり、より 美味しさを追求した“イエノミ”を 自宅でお酒を楽しむ”イエノミ”がブームとなっている昨今、道具にもグラスにもこだわり、より 美味しさを追求して“イエノミ”を楽しんでほしい、という両...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ワイングッズニュース

イタリア・ナポリの老舗ピッツェリア「アンティーカ・ ピッツェリア・ダ・ミケーレ」の3号店が横浜にオープン

1870年創業、世界の人々を魅了し続けるナポリピッツァの名店 「アンティーカ・ ピッツェリア・ダ・ミケーレ」。 開店当初から5世代のピッツァの巨匠たちが現在までミケーレが伝授した伝統的な製法を重んじ、ナポリピッツァの真髄である「マリナーラ」と「マルゲリータ」の2種類のピッツァを一切のアレンジをせず提供し続け、世界中から愛されるピッツァを提供し続けてている名店だ。 150年間続く、門外不出のレシピを横浜で味わう 日本１号店として東京・恵比寿、２号店として福岡・天神大名、そして日本3号店が横浜ハンマーヘッドに2019年10月31日にオープンした。 1870年の創業当初から継承されている伝統の...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリング

東京のパノラマ夜景とともに楽しむクリスマス・ディナーコース

丸ビル最上36階 フレンチグリル＆バー「ブリーズ・オブ・トウキョウ」 東京駅前の丸ビル36階のレストラン「ブリーズ・オブ・トウキョウ」では、クリスマスの特別ディナーコースを提供する。 12月16日（月）～23日（月）に楽しめるクリスマス・ディナーコースに、24日（火）のクリスマスイブおよび、25日（水）のクリスマス当日は『ペリエ・ジュエ ベルエポック』シャンパンとのセットメニューが用意される。 コース内容は、カナディアンロブスター、フォワグラといった高級食材を使った料理に加え、熊本産あか牛をメインディッシュに使用。丸ビル最上階の素晴らしい眺望にぴったりな、華やかで贅沢なメニューとなってい...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリング日本シャンパーニュ

グラス一１杯分サイズのフランスワインが3種類入った「クリスマス限定 BOX」

新しいスタイルのワインギフトと人気！ ちょうどグラス1杯分 (100ml) のフランス銘醸地のプレミアムワインをセットにした「テロワール・ド・フランス」から、クリスマス限定ギフトＢＯＸが登場。 箱を開けると3本のワイン 箱を開けると、試験管のようなガラス瓶が３本。 ●『Gevrey Chambertin 2016年』 （ ジュヴレ・シャンベルタン / ブルゴーニュ・赤ワイン） ●『Château Kirwan 2013 年』（シャトー・キルヴァン / ボルドー・赤ワイン） ●『Château Guiraud 2002 』（ シャトー・ギロー / ボルドー・貴腐ワイン） ワインが入っている...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスプレゼント

新ヴィンテージは“奔放で寛容”　『クリュッグ2006』リリース

毎年、天候に左右されることなく最高のシャンパーニュを世に送り出し続けているプレステージ シャンパーニュメゾン「クリュッグ」が、新ヴィンテージ『クリュッグ2006』をリリースする。 激動で寛大な１年を風味豊かに綴った“奔放で寛容”な新ヴィンテージ 「クリュッグ ヴィンテージ」は、全て特定の年ならではの個性を讃えており、単一年のブドウだけで造られた最も表情豊かなワインをブレンドし、さらにセラーで10年以上熟成させることでその魅力を際立たせる。 2006年のシャンパーニュ地方は、気温が上がり猛暑日が多く、30℃を超える日が23日も記録された。さらには乾季から豪雨に一変するなど、奔放な気候となっ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースシャンパーニュフランス
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