イベント

ボルドーの常識を覆す異端の造り手、グザヴィエ・コペル氏が追求する"オートクチュールワイン"

フランスワインの中心地ボルドーのワイン産業は今、大きな転換期を迎えている。そんな中、既成概念にとらわれず新たな価値を創造する異端の造り手がいる。4月中旬のボルドー・プリムール試飲会の際、異彩を放つ醸造家グザヴィエ・コペル氏の興味深い試飲会に参加した。 テロワール至上主義のワイン造り コペル氏は、ボルドー、カオール、スペインの複数の銘醸地にまたがり、厳選された区画から「オートクチュール」と評される極少量生産のワインを生み出すコンサルタント兼醸造家だ。 彼のワイン造りの根幹には、ブルゴーニュのクリマ（特定の畑）的な考え方に通じるテロワールへの深い敬意がある。ワインの個性と品質を決定づける最も...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
イベントニュースフランスボルドーワイン産地

在仏日本人ソムリエによる2022年サンテミリオン・グランクリュ試飲レポート

6月8日、パリの日本人経営レストラン『プティ・ヴェルド』にて、在仏日本人ソムリエおよびワイン業界関係者による2022年産サンテミリオン・グランクリュの試飲会が開催された。当日試飲された15シャトーに対する参加者のコメントを、議論の模様とともにお届けする。 CHÂTEAU BADETTE（シャトー・バデット） 参加者の多くが樽の存在感を強く感じたものの、その使い方やバランスのよさ、骨格のしっかりした造りを高く評価した。「万人受けする」「親しみやすい」といったポジティブな反応が目立つ。「凝縮感とほのかな苦味、カリッとしたテクスチャーが後味で美味しく感じられる」と個人的に好む参加者もいた。一方...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
フランス日本コラムイベントソムリエ

余市「平川ワイナリー」×箱根「はつはな」夏季限定プランで体感する、余市ワインとモダン懐石のマリアージュ

箱根湯本のホテル「はつはな」では2025年7月12日（土）から8月31日（日）まで、北海道・余市の「平川ワイナリー」のワインが楽しめる宿泊プランを実施。これに先立ち、7月11日（金）にはワイナリーの代表である平川敦雄氏を招いた特別イベントも行われる。 奥湯本に佇む「はつはな」は、湯坂山や須雲川の自然に囲まれたスモールラグジュアリーホテル。2022年には「心と五感が満ちる静かなとき」をコンセプトに掲げ、全客室には露天風呂を完備し、日本料理に洋のエッセンスを取り入れたモダン懐石を提供するなど、非日常が感じられる宿泊施設にリニューアルした。 同ホテルが夏季限定で用意する「平川ワイナリーコラボレ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフードペアリング日本ワイン産地

マンダリンオリエンタル東京・ワインプログラム2025 6月27、28日は「WORLD WINE FAIR」を開催

「マンダリンオリエンタル東京」は1年を通してワインプログラムを開催している。第10回目の開催となる今回は「Exceptional（エクセプショナル）」をテーマとした。豊富な専門知識と経験を持つソムリエチームが厳選したワインと珠玉の料理とのマリアージュを提供する。 6月27、28日は2階インターナショナルダイニング「VENTAGLIO（ヴェンタリオ）」で「WORLD WINE FAIR」を実施した。 今回のイベントではソムリエチームが厳選した世界各国のワインを90分間好きなだけ楽しむことができた。ディレクターオブワインの野坂昭彦氏は「手元のマップを見ながらワインとともに世界旅行を楽しんでい...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントニュースソムリエ

湘南貿易が大阪・関西万博ベルギーパビリオンでマリアージュイベントを開催　ノンアルコールワイン・ビールとベルギー料理などを提供

ノンアルコールワイン・ビールを生産する「ネオブュル」社と、同社のワインを輸入販売する「湘南貿易」は、大阪・関西万博の「ベルギーパビリオン」のオフィシャルゴールドパートナーを務めている。これを記念し、6月10日にベルギーパビリオンでネオブュル・湘南貿易主催のパーティーが開催された。“ノンアルコールとサステイナブル”をテーマに、ノンアルコール飲料の可能性と持続可能なライフスタイルを軸とした、日本とベルギーの食文化を五感で体感できるイベントとなった。 湘南貿易とネオブル社の出会い 湘南貿易の代表取締役橋本則夫氏にネオブュル社との出会い、そしてノンアルコールワインビジネスを始めたきっかけについて...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントベルギーノンアルコールワイン

「日本ワイナリーアワード®︎2025」授賞式・記念パーティー

熱気と喜びに包まれ、日本ワインの真価が輝いた一日 6月9日、東京。窓から皇居の景色の広がる会場に足を踏み入れると、ステージ前はすでに業界関係者で満席。ホールには、期待と緊張が入り混じる独特の空気が漂い、「日本ワイナリーアワード®︎2025」のロゴが壇上に輝くなか、授賞式が幕を開ける。農林水産省、観光庁、JFOODOの来賓あいさつに続き、遠藤審議委員長による審査結果の発表に移った。 374ワイナリーから281社が受賞：星の煌めきと実力の証 審査基準を満たす全国374ワイナリーのうち、281社が「コニサーズ」から「3つ星」「4つ星」「5つ星」のいずれかに選出。なかでも、最高評価の「5つ星」に...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントワイン産地日本

日本ワインの“次世代”が下北沢に集結！ LIFE with WINE NEXT GENERATION 7/27(日)開催

“日本ワインを、日常に。” をスローガンに、2012年から開催されてきた人気イベント「LIFE with WINE（ライフ・ウィズ・ワイン）」が、この夏、新たな一歩を踏み出す。7月27日（日）、下北沢にて新レーベル「LIFE with WINE NEXT GENERATION」第1回が開催決定！全国から集まる13組の若手醸造家たちとともに、日本ワインの「今」と「未来」をグラス越しに体験できる、特別な1日となる。 イベント概要 「LIFE with WINE NEXT GENERATION」は、日本ワインの未来を担う 40歳以下の若き造り手たちにフォーカスした新たなレーベルイベント。 彼ら...
Yukari EBATA @ ワイン王国
ニュースイベント日本

『ワイン王国』最新号発売！　第一特集は、注目が高まる！「日本ワインの達人と行くワイナリーVisit」です

第一特集は、注目が高まる！「日本ワインの達人と行くワイナリーVisit」 近年ますます注目を集めている日本ワイン。思い立ったらすぐに足を運べる、国内各地のワイン産地を訪ねてみませんか？ ワイナリーを巡るだけでなく、その土地ならではの食、自然、文化にも触れながら、旅全体でワインツーリズムを堪能しましょう。 本特集では、日本ワインに精通した3人の達人ソムリエが、それぞれ北海道、長野、山梨を訪問。ワイナリーはもちろん、地元の飲食店やワインショップも巡りながら、その魅力と旅のヒントをたっぷりとお届けします。 そのほかにも、新連載「髭男爵ひぐち君と行く星野リゾートワイン旅」、ワインディレクター田邉...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムブラインド5ツ星WKマガジンピックアップ日本ソムリエトラベルワイン王国

「キアンティ・クラッシコ」プレスイベント開催 名誉アンバサダー宮嶋勲氏が講師として登壇

キアンティ・クラッシコ協会は、ザ・ペニンシュラ東京 24階 ザ･セブンシーズ・パシフィック・アビエーションラウンジにてプレスイベントを開催した。同協会からはディレクターのカルロッタ・ゴリさんとマーケティング・コミュニケーションズ・マネージャーのシルビア・フィオレンティーニさんが来日し、参加者と交流を深めた。名誉アンバサダーの宮嶋勲氏が翻訳と解説を務め、会場を盛り上げた。 会の冒頭でカルロッタ・ゴリさんは現在進めている二つのプロジェクトについて話した。 「現在、キアンティ・クラッシコという産地とワインを結びつけるプロジェクトを進めている。一つは、生物多様性などの持続可能性を高めるプロジェク...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントイタリアワイン産地

ルイナールが開く、後期デゴルジュマンの新たなる可能性

シャンパーニュ・ルイナールはこのほど、シャンパーニュの象徴的な住所であるクレイエール通りの変貌と「ニコラ・ルイナール・パビリオン」のオープンを記念して、4つのブリュット・ヴィンテージ（2004年、2005年、2006年、2007年）の後期デゴルジュマン・バージョンを発表した。 通常、シャンパーニュは二次発酵後、澱（おり、死んだ酵母細胞）と共に数年間熟成される。この「シュール・リー熟成」が、複雑な風味や香りをワインにもたらす重要なプロセスだ。後期デゴルジュマン（Dégorgement Tardif＝D.T）では、通常のタイミングよりも大幅に遅らせてデゴルジュマン（澱引き）を行うことで、澱と...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
イベントフランスシャンパーニュ

「ルーチェ」30周年記念イベント開催

誕生から30周年を迎え、ますます輝き続けるトスカーナ州モンタルチーノの銘醸ワイン「ルーチェ」。その節目を祝う特別イベントが開催された。市場解禁前の最新ヴィンテージ『ルーチェ 2022年』に加え、貴重なバックヴィンテージ5種をテイスティングできるまたとない機会となった。さらに、マーケティング&セールスディレクターのミケーレ・ドゥルシアン氏がルーチェ誕生から30年の歩み、哲学について語った。 text by Miki WAKAHARA ルーチェを体感するバックヴィンテージと最新ヴィンテージのテイスティング ◆1998年 フレッシュでフルボディ オレンジがかった濃い色調。キノコや土のニュアンス...
M
Miki WAKAHARA @ ワイン王国
ニュースイベントイタリアワイン産地トスカーナ

「EXPO 2025 大阪・関西万博」ハンガリー・パビリオン「ミシュカ」キッチン＆バーがスゴイ！

4 月13 日に開幕し、話題を振りまく大阪・関西万博。海外パビリオンに併設したレストランは、各国の食文化を知るための道しるべだ。ワインラヴァーならぜひ訪れたいのが、ハンガリー・パビリオンの「ミシュカ キッチン＆バー」。ハンガリーの伝統料理とワインが未来的なデザイン空間で味わえるこの飲食店舗は、会場広しといえど屈指のハイレベル！ 中央ヨーロッパの内陸国ハンガリーは、国土の西から南へとドナウ川が流れ、丘陵地帯に豊かな自然が広がる農業国だ。ワイン産地としては、東部トカイ周辺で造られるフルミント主体の甘口貴腐ワインが世界的に有名だが、実はハンガリーはローマ時代からブドウ栽培が行われてきた歴史的ワ...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
ニュースイベントコラムハンガリーパビリオン大阪・関西万博ミシュカ万博メシパビリオンのレストランペアリングピックアップ
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