ボルドー

「シャトー・ムートン・ロスチャイルド」2018年ヴィンテージのアートラベルのデザインが発表

「シャトー・ムートン・ロスチャイルド」は1945年ヴィンテージのラベルを、当時無名だったイラストレーターのフィリップ・ジュリアン氏に依頼し、戦勝記念のVを配したラベルを採用した。その後毎年、特別ラベルを芸術家に依頼している。今年は、北京の中央美術学院で版画を専攻した中国人の徐冰（シュー・ビン）氏の作品が採用された。徐氏は1955年、重慶生まれ。子どものころから書を学び、独創によって全く意味を成さない偽漢字を用いた書や印刷物、インスタレーションなどの作品を発表し注目された。最近は、ローマ字を組み合わせて一つの漢字風の文字を作る新しい書道、「新英文書法」シリーズへと移行しているという。今...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースボルドーフランス

「シャトー・アンジェリュス」2018年ヴィンテージをリリース

「シャトー・アンジェリュス」は2018年ヴィンテージ『シャトー・アンジェリュス “フェニックス”』とセカンドワイン『カリヨン・ダンジェリュス』、サードワイン『No.3 ダンジェリュス』の出荷を開始した。シャトー・アンジェリュスのステファニー・ド・ブアール・リヴォアル社長に18年ヴィンテージにについて聞いた。ーー今回リリースした2018年ヴィンテージの特徴について教えてください。 2018年の前半は大量の雨が降り続き、湿った天候でした。このためベト病が蔓延し、畑の仕事は困難を極めました。私たちがビオ栽培に切り替えた最初の年だったのですが、難しい対処を強いられ、“記憶に残る洗礼”を受けるこ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースボルドーフランス

数量限定50個ピエール・エルメ・パリ×ムートン・カデがコラボレーション

ピエール・エルメ・パリ×ムートン・カデがコラボレーションのマカロン＆ウィンセットを発売ムートン・カデとピエール・エルメ・パリが初のコラボレーションを実現。スペシャルマカロン＆ワインセットを数量、期間限定で発売する。期間は、12月13日（日）までの10日間限定で、販売場所は「ピエール・エルメ・パリ青山店」。ワインは、赤、白、ロゼのいずれかで、ピエール・エルメ・パリのマカロン3種類がセットになっている。マカロンは『チェリー＆ピマン・デスプレット（赤）』（チェリーとバスク由来の唐辛子ピマン・デスプレット、チョコレートガナッシュ）、『柚子（白）』（柚子風味ホワイトチョコレートガナッシュ）、...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントボルドー

The Okura Tokyoがワイン好きに贈るスペシャルセット「オークラソムリエセレクション」

The Okura Tokyoでは家で楽しむワインというコンセプトで、ソムリエが厳選する数量限定のワインセット「オークラソムリエセレクション」を年2回販売している。2020年の第2回「SUMMER」では、デイリーに楽しめるものから、造り手やカテゴリーなどのテーマに合わせたものまで、多彩な全12セットを販売開始する。チーフソムリエの渡部明央氏を始め、同社の14人のソムリエが季節や飲みごろのワインを厳選。ソムリエによるワインの解説書とテイスティングチャートや市場価格の目安などを記したオリジナルのワインタグが付けられ、きめ細やかなナビゲートをしてくれる。セットの一例を紹介すると、日々の食卓...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフランスソムリエボルドー

【ボルドープリムール2019】「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド」社オンラインワインテイスティング

毎年3月末から4月上旬にかけてフランス、ボルドーで行われている「ボルドー・プリムール」の試飲会が、今年は新型コロナウイルス感染拡大防止のために中止となった。そんな中で「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド」社は、このほど関係先に『シャトー・ムートン・ロスチャイルド』をはじめとする、同社が扱う2019年産の試飲ボトルを配布し、オンラインによるワインテイスティングを行った。配送されたボトルは『シャトー・ダルマイヤック 2019年』『パストゥレル・クレール・ミロン2019年』、『シャトー・クレール・ミロン 2019年』『プティ・ムートン・ド・ムートン・ロスチャイルド 2019年』『シャトー...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ボルドーフランスニュース

ボルドーの生産者団体「グラン・セルクル・デ・ヴァン・ド・ボルドー」のプリムール試飲を通して

「グラン・セルクル・デ・ヴァン・ド・ボルドー（Grand Cercle des Vins de Bordeaux）」は、2013年にアラン・レイノー氏の呼びかけで組織されたボルドーの生産者組織だ。現在右岸91シャトー、左岸47シャトー、合わせて138シャトーが加盟し、134シャトーを会員に持つ「ユニオン・デ・グランクリュ・ド・ボルドー」とともに現地でのボルドー・プリムールの試飲の担い手として重要な役割を果たしている。今年も3月末から4月上旬にかけて、2019年産ボルドーの現地試飲を予定していたが、新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う外出禁止令のため中止に。しかし、代替措置として会員シャ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースイベントフランスボルドーコラム

「エミレーツ航空」が、ワイン専門家によるチュートリアル動画を配信。機内と同じ映像がYoutubeでも視聴可能

「エミレーツ航空」は 2002 年に日本に就航を開始した航空会社。成田国際空港、関西国際空港からは「エアバス A380 型機」にて、羽田空港からは「ボーイング 777 型機」にて、それぞれ毎日 1 便を運航しており、ドバイまで、さらにドバイ以遠の世界 83 の国と地域にある 157 の都市をつないでいる。エミレーツは快適な空の旅が楽しめるのはもちろん、機内で楽しめる食事とワインも人気が高い。特にワインは、機内で食事を引き立てる極上のヴィンテージワインを楽しむことができると評判だ。搭乗客にワインを最高の状態で楽しんでもらえるよう、早いタイミングでワインを購入し、熟成させてから提供。フラ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフランスボルドーソムリエ

『パヴィヨン・ルージュ』ほか垂涎のワインをそろえたオンラインテイスティング会

希少ワイン専用のお取り寄せサービス「WOD ワインオンデマンド」を行っているマーカムインターナショナル㈱が、オンラインワインメーカーズテイスティング会を開催する。フランスのパリを拠点にヴィンテージ・ワイン専門ネゴシアンとして活動している「エンジェルワイン」代表取締役ナシム・ティリウィン氏をゲストに迎えた、ボルドー&ブルゴーニュのヴィンテージ・ワインを楽しむ90分間のテイスティング会だ。ワインは「シャトー・マルゴー」のセカンド『パヴィヨン・ルージュ』を筆頭に、垂涎の5アイテムをセレクト！このテイスティング会はオンライン会議システムZOOMを利用した試飲会となり、ワインはそれぞれ1...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントボルドーブルゴーニュフランス

『ワイン王国 116号』【特集】ボルドー格付けワインいま買いやすい特選33本

116号の特集はワイン愛好家の憧れ、「ボルドー格付けワイン」。年々高騰しているため、なかなか手が出せない、という人も多いと思います。本特集では、そんな人のために、高品質で価格が控えめな、コストパフォーマンスに優れたワインを選びました。今回ご紹介するワインのポイントは次の三つ ■価格的に手が届きやすいもの ■在庫があり、市場に流通しているもの ■今飲んでも美味しく飲めるものこれらの観点から、今、買って絶対後悔しないボルドー格付けワイン33本を一挙紹介します。ボルド格付けシャトーとは 1855年のパリ万国博覧会の際にナポレオン3世の命令を受け、ボルドー市の商工会議所が、ジロンド県のワイ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン王国 WKマガジンボルドー

『ワイン王国116号』買って後悔しないボルドー格付けワインを紹介！！

【特集】いま買いやすいボルドー格付けワイン33本年々高騰している「ボルドー格付けワイン」。飲んでみたい気持ちはあるものの、価格的になかなか手が出ないという人も多いでしょう。しかし、探してみれば高品質で価格が控えめな掘り出し物はたくさんあります。今回は比較的お手ごろ価格で、かつ市場に流通しており、今すぐ飲んでも美味しいという三つの視点で、33本を厳選しました。買って後悔しないボルドー格付けワインを紹介します。ハレの日に行きたいレストラン「アサヒナガストロノーム」王道のクラシックが登場！場所は日本橋兜町。2018年のオープンからわずか1年程で『ミシュランガイド』１ツ星を獲得。新たな...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン王国 WKマガジン本・雑誌ボルドーピックアップ

豊かな果実味としなやかなタンニンボルドー、サン・テミリオン、ポムロール、フロンサック

ボルドーのドルドニュー川の右岸に位置するサン・テミリオン、ポムロール、フロンサック地区。フランスを代表するグラン・ヴァンから、カジュアルで親しみやすいデイリーワインまで幅広い赤ワインでワインファンを魅了する。「サン・テミリオンワイン委員会」会長であり「サン・テミリオン・ポムロール・フロンサックワイン委員会」ディレクターのフランク・ビナール氏が来日し、「ホテルニューオータニエグゼクティブ・シェフ・ソムリエの谷宜英氏を招いて、新橋のフレンチ「割烹ドミニク・コルビ」にてサン・テミリオン、ポムロール、フロンサック地区のワインとフランス料理のマリアージュを堪能する会が開催された。サン・テミリオ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ボルドーフードペアリング

ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー 2016年テイスティングで出合ったシャトー＜4＞

11月、大阪と東京で「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー」の2016年発表会が行われた。東京会場に集まったシャトーのブースを訪問した。「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー」とは、ボルドーのメドック、ペサック・レオニャン、ソーテルヌ、バルザック、サンテミリオン、ポムロールの最良アペラシオン（呼称産地）にある、134シャトーからなる生産者団体。毎年15カ国65都市を回り、国際的な試飲会を開催している。「シャトー・カノン・ラ・ガフリエール」サンテミリオンにある第１特別級Bのシャトー。カベルネ・フランの出来が良く、ジューシーな飲み心地とストラクチャーが表現できたという。メル...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントボルドー 2016年フランス

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