セミナー

【中央4県連携企画】ワインに着目したツーリズム・周遊促進について　ローカルワイントークショー・試飲会開催

中央日本4県（新潟県、長野県、山梨県、静岡県）は、4県が共通する豊かな観光資源を利用し、広域での観光周遊を促進するため、連携を進めている。連携の一環として、国内有数のワイン産地である4県が協力し、ワインに着目したツーリズムの魅力を発信するイベントを2月3日に開催した。各県のワインの特徴や取り組みを紹介するセミナー、トークセッションに加え、ワインの試飲会も実施された。 初めにワインジャーナリストの水上 彩さんが「日本ワインの現状とワインツーリズムの可能性」と題したセミナーを行った。4県の地形や観光についての解説を行い、ツーリズムの可能性について語った。 その後、各県のパネリストによるトーク...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント日本トラベルセミナーワイン産地

ワインセミナー「ワインで変わる商談力——ビジネスを動かすテイスティング術」開催

ワイン王国×エアトリCXOサロン×ピカパカCXO倶楽部共催 ワインセミナー 【ワインで変わる商談力——ビジネスを動かすテイスティング術】 株式会社ワイン王国と、東証プライム上場 旅行会社 株式会社エアトリ運営の経営者コミュニティ『エアトリCXOサロン』、エアトリのCVC投資先である株式会社ピカパカ運営の経営者コミュニティ『ピカパカCXO倶楽部』3社共催のワインテイスティングセミナーを開催！ 当日は「東京エディション虎ノ門」ヘッドソムリエの矢田部匡且氏を講師に招いて、ワインの基礎を学びながら5種類のワインのブラインド・テイスティングを行います。 ワインを「教養」そして「会話の技術」として活...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムソムリエセミナーワインセミナーワインテイスティングピックアップWKマガジンお知らせ

ワイン＆チーズ好きなら夢中になる！ Fromage Lab～ようこそ、フランスチーズの実験室へ！

1400以上の種類があり、唯一無二の味わいと個性を持つフランスチーズ。「バール ア フロマージュ スー ヴォワル」（二子玉川）の藤田洋介シェフがフレッシュタイプと熟成チーズ、それぞれの特徴を生かした創作料理とペアリングで、その多彩な味わいと奥深い魅力を紹介した。 「藁焼き鰹とホエイバンズのハンバーガー仕立て」×イタリア エミリア・ロマーニャ ワイン 熟成18カ月のミモレットの味噌醤油の風味が、タタキ鰹のバンズに見事にマッチする。 赤身の鰹に合わせたペアリングは、イタリア エミリア・ロマーニャ州モデナの自然派ワイン『プントローザ』。濃い色調のロゼで、エレガントな香り。発泡が心地いい。 「季...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントフランスイタリアチーズ熟成チーズマリアージュセミナーペアリングピックアップ

「THE BORDEAUX EXPERIENCE」石田博氏によるマスターセミナー「ボルドー赤ワイン新潮流」開催

ボルドーワイン委員会は「THE BORDEAUX EXPERIENCE」で石田博氏による「ボルドー赤ワイン新潮流」を題材にマスターセミナーを行った。 セミナーの冒頭で石田氏はブドウ品種について「カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、マルベック、プティヴェルドなど、国際品種と呼ばれる品種の原産地はボルドーだということを認識していただきたい。生産者としても、醸造学の権威としても広く知られるドゥニ・デュブルデュー氏は、ボルドーでこそ真価を発揮する品種だと話していた」と語った。 近年のワイン市場について「特に、ロゼワインとスパークリングワインは世界的に非常に需要が高い。これは、醸造における...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフランスボルドーセミナー

「2025年大阪・関西万博」オーストラリアパビリオンにてワインセミナーを開催！！

いよいよ4月13日（日）に「2025大阪・関西万博」が開幕！ 日本の各地域や企業が独自のテーマで展開する「国内パビリオン」、そして「海外パビリオン」では世界各地から160の国と地域が参加。各国の多様なライフスタイル、技術革新や伝統、未来に向けた取り組みなどさまざまな体験ができる。 「オーストラリアパビリオン」では、オーストラリア大使館商務部が「ワインオーストラリア」及び「RAW WINE」の協力を得て、業界関係者を対象としたオーストラリアワインのセミナーを開催。 「ザ・サウザンド京都」シェフソムリエ岩田渉氏が講師を務める「サステイナビリティに取り組むワイナリー」をテーマにしたセミナー、「...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントピックアップオーストラリアオーストラリアパビリオンソムリエセミナーソムリエセミナー大阪・関西万博

ヴィネクスポ・アジア、2025年はシンガポールにて開催！

「ヴィネクスポジウムグループ」は、ワイン&スピリッツの国際B to B見本市「ヴィネクスポ・アジア 2025」を開催することを発表した。 ワイン&スピリッツ業界の主要なビジネスイベントであるヴィネクスポ・アジア2025は、2025年5月27日（火）~29日（木）に、シンガポールを象徴する会場「マリーナベイ・サンズ」にて、豊富な展示をそろえて開催予定だ。 世界各国のワインにスポットライトを 当見本市には20ヵ国以上から1100社の出展者が集結、また70ヵ国から11000名の業界関係者が来場予定。 フランス、イタリア、オーストラリアなどの上位3カ国をはじめ、スペイン、ニュージーランド、南アフ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントアジアセミナー

ブルゴーニュの名門「ルイ・ラトゥール」の新CEOが初来日

11月、ブルゴーニュの名門「ルイ・ラトゥール」のテイスティングセミナーが開催され、初来日したCEOフローラン・ラトゥール氏がメゾンのワイン造りの哲学と今について語った。
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムフランスブルゴーニュセミナー

ブルゴーニュ・ワインを楽しもう！ 【8/29（木）】ワインを飲みながらブルゴーニュトークを楽しむ会 開催！

ワインビギナーからプロフェッショナルまで、愛読者が増えている本『ブルゴーニュ コート・ドールへようこそ！』。ブルゴーニュ・ワインを飲みながら、著者の奥山久美子さんのブルゴーニュ＆ワイントークを楽しみませんか？ 初心者さんも大歓迎！ アットホームな雰囲気でブルゴーニュ・ワインを楽しんでください。
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントフランスブルゴーニュワイン王国セミナーワイングラスリーデルピックアップシモン・ビーズ奥山久美子

ワインを飲みながらブルゴーニュの話を聞く会 開催！ 『ブルゴーニュ コート・ドールへようこそ！』著者のワイントークを楽しもう！

ブルゴーニュ・ワインのすべてがわかる本『ブルゴーニュ コート・ドールへようこそ！』。ブルゴーニュ・ワインを飲みながら、著者の奥山久美子さんのワイントークを楽しみませんか？
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントフランスブルゴーニュワイン王国セミナーワイングラスリーデルシモン・ビーズド・モンティーユ

ブルゴーニュ・ワインを飲みながら聞くセミナー！　ワイン愛好家のバイブル『ブルゴーニュ コート・ドールへようこそ！』出版記念セミナー開催！

ワインファン待望のブルゴーニュ本『ブルゴーニュ コート・ドールへようこそ！』。ワインを飲みながら、著者の奥山久美子さんが語るブルゴーニュトークを楽しみませんか？
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントフランスブルゴーニュワイン王国セミナーワイングラスリーデルシモン・ビーズド・モンティーユ

情野博之ソムリエがナビゲートする「シャトー・ディケム」の世界　今飲んでも、熟成させても満足できる最高品質のソーテルヌ

ソーテルヌの格付けにおいて、最高クラスのプルミエ・クリュ・シュペリュールに唯一格付けされ、名実ともにソーテルヌの頂点に立つ「シャトー・ディケム」。多様で恵まれたテロワールに加え、400年以上にわたって培ってきた技術を受け継ぐ熟練の職人の存在により、最高品質のソーテルヌを生み出している。 現在注目を集める六本木のワインインポーター「㈱ソムリエ」が今年3月に開催したセミナーでは、シャトー・ディケムのマーケティング担当マシュー・ジュリアン氏が来日し、多くの著名ホテル、グラン・メゾンのソムリエやワイン業界関係者が集まり、特別試飲会が行われた。 シャトー・ディケムは現在、世界各国のレストラン50軒...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースピックアップフランスソーテルヌセミナー

ボルドー・ワインの“今”に出合う「Re BORDEAUX（リ・ボルドー）」試飲・商談会&マスタークラスを開催

「ボルドーワイン委員会」が展開する「Re BORDEAUX（リ・ボルドー）」は、新たな挑戦や地球環境への配慮を携えたボルドー・ワインの“今”を、年間を通じて紹介していくプロモーションだ。伝統と革新の掛け合わせで実現する、コストパフォーマンスに優れたワインとの出合いの機会を創出する。1回目のイベントは「Undiscovered 2024」と銘打ち4月に開催。業界関係者向けの試飲・商談会とマスターセミナーが開かれる。 プログラム1：試飲・商談会 「リ・ボルドー」のコンセプトに合わせて選ばれた、2024年の顔となる「セレクション 50 ボルドー2024」の50銘柄に加え、日本未輸入の60銘柄（...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフランスボルドーセミナー
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シャンパーニュデータブック2025 ビール王国 ブルゴーニュ　コート・ドールへようこそ 世界一になったクラフトビール醸造家 園田智子のテッパンおつまみ ブルワー魂　追補改訂版　クラフトビールづくりに込められた情熱 クラフトビールのためのスパイスカレー

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