フランス

WTSが「アルノ―・アント」の国内正規輸入元に！ルイ・アント氏が来日し、特別セミナーを開催

「WINE TO STYLE」（以下WTS）フランス・ムルソーの名門生産者「アルノー・アント」の国内正規輸入元として取り扱いを始めると発表した。これに伴い、アルノー・アント氏の息子であり、ルグラン・パリの仕入れ担当として活躍しているルイ・アント氏を迎え、1月28日に「ルグラン・フィーユ・エ・フィス東京」でマスタークラスセミナーを開催した。 当日は初めて取り扱う2021年ヴィンテージの披露に加え、一足先に取り扱いを開始した「ブノワ・アント」の2023年ヴィンテージを紹介した。さらに、ブルゴーニュをはじめとする厳選ラインナップをテイスティングする特別な機会となった。来場者はブルゴーニュやロワ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントブルゴーニュワイン産地フランス

「Alsace Rocks Awards（アルザスロックス アワーズ）」受賞店発表！

「Alsace Rocks（アルザスロックス）2025」 日本キャンペーン 「Alsace Rocks Awards（アルザスロックス アワーズ）」受賞店をご紹介！ フランス・アルザスワイン委員会（CIVA）は、日本で4回目となる「Alsace Rocks！（アルザスロックス）」キャンペーンを開催した。 このキャンペーンは2022年に日本で初めて実施され、以降毎年継続して行われている。 4回目となる今回は、アルザスワインが大阪万博フランス館のゴールドパートナーを務める年の開催となった。 キャンペーンは春季と秋季の2期に分かれて実施され、全国約70店舗（レストラン、ワインバー、酒販店）が参...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムフランスアルザスアルザスワインAlsace RocksAlsace Rocks Awardsアルザスワイン協会CIVAアルザスロックス

ボルドーの真価を感じる、比類なき2022年ヴィンテージ

格付けシャトーを中心にボルドーの132の生産者が加盟しているのがユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー（UGCB）だ。UGCBによる試飲会開催に際し、会長のフランソワ=グザビエ・マロトー氏が来日。最新のヴィンテージ、2022年について語った。 毎年日本で最新ヴィンテージの試飲会を開催しているユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー。今年は各シャトーの2022年ヴィンテージが供された。会長のフランソワ=グザビエ・マロトー氏は2022年を「比類なきヴィンテージ」と評する。 この年の始まりの冬は、気温が穏やかで適度に雨が降った。続く春も温暖で芽吹きは10日ほど早く、5月末の段階ですでに良...
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Mie NAMBA @ ワイン王国
ニュースイベントボルドー2022年ヴィンテージユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドーUGCBボルドー格付けシャトーフランスピックアップ

500年の歴史を持つ名門「フィリポナ」が誇る究極の単一畑シャンパーニュ『クロ・デ・ゴワス 2015』リリース

シャンパーニュを語るうえで欠かすことのできないメゾン「フィリポナ」。 その象徴的存在であり、世界のワインラヴァーから特別視される単一畑キュヴェ「クロ・デ・ゴワス」から、待望の*新ヴィンテージ『2015年』が登場する。 比類なき急斜面のテロワールがもたらす凝縮感と優雅さ、そして“熟成を約束する力強さ”を併せ持つ1本だ。 シャンパーニュ初の単一畑キュヴェ「クロ・デ・ゴワス」とは 「クロ・デ・ゴワス」は、フィリポナが誇る5.83ヘクタールのモノポール（単独所有畑）で収穫されたブドウのみで造られるプレステージ・キュヴェ。 その名の由来である“Goisses＝非常に急な斜面”の通り、畑はマルヌ運河...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスシャンパーニュフィリポナ

豪華すぎる集結！ブルゴーニュ9ドメーヌ奇跡の来日ディナー

フランスはブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌの南端に位置するシャサーニュ・モンラッシェ。世界最高峰の白ワインとして知られるモンラッシェの偉大さを背に、白は緊張感のあるミネラルと奥行き、赤はしなやかで芳醇な果実味を併せ持つ、“白も赤も語れる”稀有な村として名を馳せている産地だ。 9ドメーヌの生産者が一堂に会す、前代未聞の夜 今回開催されるメーカーズディナーは、そのシャサーニュ・モンラッシェを象徴する9の名門ドメーヌから生産者が来日する、極めて特別な一夜。 同じ村でも、区画・家系・哲学が異なればワインの表情も全く異なる——その“違い”を、造り手自身の言葉とともに体感できる貴重な機会だ。 来...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフランスブルゴーニュ生産者来日生産者来日ディナーブルゴーニュの生産者シャサーニュ・モンラッシェメーカーズディナーラグジュアリー

気候変動の時代生き抜く『サロン2015年』の 味わいと魅力

ブラン・ド・ブランの頂点に立つ『サロン』の新ヴィンテージ2015年がリリースされた。気候変動を昇華した永続的なシャンパーニュ。未来を予見させる味わいとブランドの魅力に迫る。 かつてシャンパーニュのヴィンテージ・キュヴェやプレステージ・キュヴェは、10年に1度しか仕込めないことも珍しくなかった。テロワールの限界的な冷涼さのため、造られること自体が祝祭に値する特別なワインだったのだ。とはいえ、当時はアサンブラージュ（ブレンド）という手法から逃れることはできなかった。単一品種・単一年・単一クリュで造られる『サロン』は、誕生の時からその常識に挑む存在だった。だが、いま気候は確実に変わりつつある。...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムフランスシャンパーニュサロンシャンパンディディエ・ドゥポンプレスティージュラグジュアリー

「ガメイに恋して！」 ソムリエと料理研究家がとことん語る、ガメイの魅力大解剖！

近藤佑哉氏 / Yuya KONDO 「レカングループ」CBO(チーフ・ブランディング・オフィサー）兼ビバレッジディレクター 「トゥールダルジャン 東京」などで研鑽を積み、2019年「銀座レカン」へ。25年より現職。第3回「ボルドー＆ボルドー シューペリウール ソムリエコンクール」優勝、第9回「全日本最優秀ソムリエコンクール」第3位 入江 豪氏 / Go IRIE 酒飲み料理研究家、料理動画クリエイター 1993年、埼玉県生まれ。プロ飲兵衛GOとしてSNS総フォロワー数20万人超。簡単で本格的なおつまみレシピが人気。2025年『プロ飲兵衛が考えた一番酒に合うレシピ』（宝島社）発行 ins...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
フランスボジョレーガメイカリフォルニアニュージーランドカナダフードペアリングソムリエ料理研究家ピックアップ

「クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル」全14シャトーが合同で、ジャーナリストを対象とした試飲会をパリで開催

「クリュ・ブルジョワ・メドック」は2020年に大幅な改革が行われ、5年ごとの見直し規定が盛り込まれた。この新しい格付けの2025年版が今春発表された。今回の新格付けで選ばれたシャトー数は前回の249から170へと大幅に絞り込まれ、より厳格な審査基準が適用された。また、2025年の格付けで、最上位の「クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル」は、前回同様14シャトーとなったが、内訳は大きく変動。前回の格付けを維持しているのはわずか6シャトーで、残る8シャトーは入れ替わり、新規に選ばれた。5年ごとの見直し規定が実効性を持って機能していることを示す結果といえるだろう。 こうした中で、10月13日「...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
イベントコラムボルドーワイン産地フランス

シャンパーニュ・ヴォセル コート・デ・バールから誕生した新世代のプレミアムシャンパーニュ

フランス・シャンパーニュ地方南部、オーブ県セル・シュル・ウルス村に拠点を置く「メゾン・トマ・シュルラン」が、今春、満を持して新ブランド「シャンパーニュ・ヴォセル（Vaucelle）」をリリースした。1822年から6世代にわたってブドウ栽培を続けてきた名門シュルラン家の当主、トマ・シュルラン氏が自身の哲学を体現すべく立ち上げたプレミアムラインだ。 「シャンパーニュ・ヴォセル」のレコルタン・マニュピュランとしての歴史は、トマ・シュルラン氏の祖父であるレイモン・シュルラン氏が1960年に「シャンパーニュ・シュルラン・ダンジャン」を設立したことに始まる。その後、99年にトマ氏がドメーヌを継承。彼...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースコラムフランスシャンパーニュ

ワイン＆チーズ好きなら夢中になる！ Fromage Lab～ようこそ、フランスチーズの実験室へ！

1400以上の種類があり、唯一無二の味わいと個性を持つフランスチーズ。「バール ア フロマージュ スー ヴォワル」（二子玉川）の藤田洋介シェフがフレッシュタイプと熟成チーズ、それぞれの特徴を生かした創作料理とペアリングで、その多彩な味わいと奥深い魅力を紹介した。 「藁焼き鰹とホエイバンズのハンバーガー仕立て」×イタリア エミリア・ロマーニャ ワイン 熟成18カ月のミモレットの味噌醤油の風味が、タタキ鰹のバンズに見事にマッチする。 赤身の鰹に合わせたペアリングは、イタリア エミリア・ロマーニャ州モデナの自然派ワイン『プントローザ』。濃い色調のロゼで、エレガントな香り。発泡が心地いい。 「季...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントフランスイタリアチーズ熟成チーズマリアージュセミナーペアリングピックアップ

マルゴー格付け第2級「シャトー・ラスコンブ」新キュヴェ『ラ・コート・ラスコンブ』発表 ――テロワール表現への新たなアプローチ

ボルドーの「シャトー・ラスコンブ」はパリのレストラン「デュカス・バカラ」でワイン業界関係者向け昼食会を開き、CEOのアクセル・ハインツ氏が新キュヴェ「ラ・コート・ラスコンブ（La Côte Lascombes）」を発表した。これは新体制のもとで満を持して発表したもので、シャトーの未来像を明確に打ち出す重要な一歩だ。 歴史あるシャトーの新たな船出 1855年のメドック格付けで第2級に格付けされた「シャトー・ラスコンブ」は、マルゴー村の中心部に位置し、115haの広大なブドウ園を有している。シャトーの名前は、17世紀に現在のシャトーの礎を築いたアントワーヌ・ド・ラスコンブに由来する。 20世...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントフランス

シャブリの老舗メゾンが追求するビオロジック・エレガンス 「メゾン・シモネ・フェブル」が描く、テロワールの純粋な表現

シャブリ地区に拠点を置くメゾン・シモネ・フェブルは1840年の創業で、シャブリ地区で最も歴史あるメゾンとして知られている。特に、スラン川左岸のミネラル感とサリニティ、右岸の力強さという、シャブリ地区のテロワールの多様性を表現することで定評がある。CEOのポール・エスピタリエ氏は特にビオロジックワインの品揃えに注力しており、2018年ヴィンテージから本格的にスタートしたビオロジックワインは、当初の三つのキュヴェから、現在では八つのキュヴェにまで成長した。このほど、パリ16区の名門レストラン「デュカス・バカラ」で開催された試飲イベントで、シャブリ地区のテロワールから生まれたこれら八つのビオロ...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントフランスシャブリ
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