ワイン産地

和食と合わせるプロセッコ・スペリオーレDOCG

プロセッコ・スペリオーレDOCG保護協会が来日し、11月5日にプロセッコ・スペリオーレDOCGのジャパン・プロモーションを開催。午前中にセミナーを行い、午後にウォークアラウンド・テイスティング、そして夜は、浅草の「割烹 天ぷら 金泉」でガラディナーを行った。 塩でいただくてんぷらと、プロセッコのミネラル感は好相性！ 程よい酸味と塩味がてんぷらの旨味をぐっと引き上げる。 参加した生産者の一人、「ベッレンダ」のオーナー、ウンベルト・コスモ氏は、約25年前から何度も日本に来日している日本通。5年前に来た時は富士山に登ったというコスモ氏、今回は「昨日、日本料理教室に行ってきたよ！」というほど、日...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワイン産地イタリアフードペアリング

3ワイナリー体制での初仕込み『シャトー・メルシャン』

シャトー・メルシャン（Chateau Mercian） 2019年8月29日、山梨県甲州市にある「シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー」で仕込み式が行われた。神事で作業の安全とワインの品質を祈願した後は、いよいよ初仕込みだ。まず松尾弘則ゼネラルマネジャーより「今年は3ワイナリー体制となっての初の仕込みです。高瀬仕込み統括の下、1枚岩となって取り組み、安全第一で2か月間の仕込みを終え、最後は笑顔で迎えたいですね」と総括の言葉。 そして今年の仕込み統括に任命された高瀬秀樹氏が、27日に玉諸地区で収穫した甲州350キロを、次々と選果台へ。選び抜かれたブドウを圧搾機にかけ、果汁を搾る。 今年のブ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムワイン産地日本

シャンパーニュ専門の無料オンライン講座 「Champagne-MOOC」 登録受付がスタート！

「シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会」では、プロフェッショナル、一般のシャンパーニュ愛好家すべての人に門戸が開かれた、無料のオンライン講座を12月より開講する。 ≪Champagne-MOOC（Massive Open Online Course）とは≫ ★無料で誰でも受けられる、日本語字幕付きビデオ講座 ★24時間365日、インターネットさえあればいつでもどこでも受講可（所要時間3～5時間程度） ★シャンパーニュだけに特化した専門的なコンテンツ ★短くシンプルな図解もあり、視聴するだけで容易にシャンパーニュの知識を得られる ★委員会から公式の修了証が発行される マスター・オブ・ワ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースシャンパーニュワイン産地講座フランス

待望の新ワイン誕生『ルイ・ジャド』

ルイ・ジャド（Louis Jadot） 「ルイ・ジャド」の輸出ディレクターを務めるシグフリード・ピック氏が来日し、新商品『ブルゴーニュ コート・ドール 2017年』が発売されることを知らせた。 コート・ドール地区の丘陵地帯にある「ブルゴーニュ・リージョナル・アペラシオン」と「ヴィラージュ」のワインのブレンドだ。すっきりとして透明感のあるピノ・ノワールは、日本の食卓で楽しみたい味わい。近年価格が高騰するブルゴーニュ・ワインにおいて、3500円という価格もうれしい。 「ブルゴーニュの生産量は今も少ないが、世界的な需要は高まっています。当社の輸出対象国は現在150カ国に輸出に増えました。30年...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスブルゴーニュワイン産地コラム

イタリア最高評価のワインが集まるガンベロ・ロッソ主催「トレ・ビッキエーリ試飲会 2019」

今年も「トレ・ビッキエーリ試飲会」が東京で開催された。これは、イタリアワインのガイドブック『ヴィーニ・ディタリア（イタリアワインガイド）』2020年度版で最高評価の「トレ・ビッキエーリ」（3グラス）を獲得したイタリアワインを試飲できるイベントだ。 オープニングセレモニーと『トップ・イタリアンレストラン2020』授賞式 11時からのオープニングセレモニーでは『ヴィーニ・ディタリア』の編集長であるマルコ・サベリコ氏と、日本語版の翻訳者である宮嶋勲氏が登壇した。 「トレ・ビッキエーリのツアーの中でも、東京は重要な会場です」と、日本とイタリアの強固な絆について話すサベリコ氏。 「数多くあるイタリ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントイタリアワイン産地

「オーパス・ワン」初ヴィンテージも手掛けた、ポール・ホブス氏の「ポール・ホブス・ワイナリー」で、産地の個性を知る

ポール・ホブス氏は、1978年に「ロバート・モンダヴィ・ワイナリー」でワインメーカーとしてのキャリアをスタート。翌79年に「オーパス・ワン」のチームに配属され、81年には醸造担当のヘッドに。その後「シミ・ワイナリー」を経て、ニューワールドの醸造コンサルタントとして、チリやアルゼンチンなどでも活躍。そして、91年に「ポール・ホブス・ワイナリー」を設立した。 ＤＮＡは変わらないが、環境によって変化はする 「120ヘクタールある畑のうち、約20ヘクタールはナパに、残りの約100ヘクタールはソノマにあります。中心は、クオリティコントロールができる自社畑です。契約畑は創立の時からのハイド・ヴィンヤ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ワイン産地アメリカ

世界に羽ばたく日本ワイン『マンズワイン』

マンズワイン 「マンズワイン」の栽培・醸造課長を務める西畑徹平氏と、お笑い芸人で「日本のワインを愛する会」副会長のひぐち君が、マンズワインの歴史、造りのこだわりを語る対談を行った。 マンズワインは代表作『ヴィンテージ甲州』を仕込んだ1967年、甘口が主流だった甲州ワインの辛口のさきがけとなった。 「このワインを99年に飲んだが、フレッシュさが残っていた」と西畑氏。辛口であり、熟成の可能性があるという、甲州の概念を覆したワインだ。 「ワインを飲み始めたころは甲州ワインが苦手だった」というひぐち君。しかし山梨などの生産者を精力的に訪問し、購入したワインを自宅で食事と楽しむうちに大ファンに。 ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムワイン産地日本

ラグジュアリーなシャンパーニュ『アルマン・ド・ブリニャック』が日本限定エディションを発売

シャンパーニュ『アルマン・ド・ブリニャック』が、日本限定商品『ブリュット・スペシャル・エディション・ジャパン2020』を発売。2019年10月26日、アメリカ本社よりセバスチャン・ベッソン社長が来日し、「ホテル ニューオータニ」にて記者発表を行った。 250年以上シャンパーニュ造りを続けてきたキャティア家 『アルマン・ド・ブリニャック』は、250年以上シャンパーニュ造りを続けてきたキャティア家が造るシャンパーニュ。12代目当主のジャン・ジャック・キャティア氏と13代目アレクサンドル氏が手掛けている。 二人は、先祖代々ブドウ栽培を行ってきたシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランスを拠点と...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワイン産地フランス

ニュージーランド、南アフリカのワインを飲みながら「ラグビーワールドカップ」を応援しよう！

日本の桜の勇者”ブレイブブロッサムズ”が、史上初の8強入りを果たした「ラグビーワールドカップ」。いよいよ11月2日（土）はイングランドvs南アフリカの決勝戦です！！ 前日の11月1日（金）は、ニュージーランドvsウェールズの3位決定戦！ 皆でワインを片手にラグビーを応援しませんか？ 今、アツイ注目を集め、ニューワールドをリードする産地の一つ南アフリカからは、この2アイテムをピックアップ。 一つ目は、昨年設立100周年を迎えた、南アフリカワイン界を牽引するリーディングカンパニー「KWV」です。ブドウ栽培農家の組合を前身とするKWV。今では、南アフリカにおけるワインとブランデーの最大の輸出業...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワイン産地南アフリカニュージーランド

ワインを楽しみながら、ワイナリーを巡る「山梨ワインツーリズム」、今年は１１月９～１１日に開催！

約80のワイナリーがある山梨県。産地を巡り、ワインと食、観光を楽しむイベント「山梨ワインツーリズム」が今年も開催される。 『ワイン王国113号』「日本ワインを体験する」の取材で訪問した「ドメーヌヒデ」「シャトー酒折ワイナリー」も参加。誌面で見た景色、そしてワインを実際に体験できるチャンス！ ブドウに囲まれたワイナリーで味わうワインは格別だ。当日はワイナリーを巡りやすいよう、循環バスも運行。ガイド資料を観ながらワイナリーやブドウ畑、飲食店など地域をめぐって楽しめる。 参加ワイナリー 70社（予定） ★11月9日（土）の開催エリア★ 甲府市（5） サドヤ、シャトー酒折ワイナリー、信玄ワイン、...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントワイン産地日本

フランスワイン、2019年の収穫状況は？

10月1日付で、フランス農業省が今年のワイン生産量の見込みを発表した。今年は4224万hlで前年に比べ14パーセント減、過去5年の平均に比べ7パーセント減という結果となった。 これは春の霜害、開花時の天候不順による不結実や開花不良、さらに6月、7月の猛暑、そして収穫時まで続いた干ばつによって果汁の量が極端に少なかったことによる。 しかし、湿り気がなかったために病気の発生は抑えられ衛生状態のよいブドウを収穫することができた。 生産量見込みを年次別に比較すると2014年＝4686万hl、2015年＝4791万hl、2016年＝4550万hl、2017年＝3674万hl、2018年＝4937万...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースワイン産地フランス

35周年を迎える「クラウディーベイ」の『ソーヴィニヨン・ブラン』2019年のヴィンテージが誕生！

素晴らしい凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン・ブランで高い認知度を誇るニュージーランドのワイナリー「クラウディー ベイ」。 2019年、ソーヴィニヨン・ブランを造り続けて35年を迎えた。十分に熟した風味と素晴らしい凝縮度のブドウにより、35年という節目にふさわしい表現力豊かなソーヴィニヨン・ブラン 2019年のヴィンテージが誕生した。 熟度と鮮度のバランスが完璧なソーヴィニヨン・ブラン よく熟したシトラス、カフィアライム、パッションフルーツ、そして白桃の鮮やかな香りが、グラスから立ち上がる。 濃厚なトロピカルフルーツが食欲をそそり、キリリとした柑橘類やストーンフルーツ、わずかに果...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースニュージーランドワイン産地
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