コラム - ワイン王国

ポムロールの2大シャトー、『シャトー・ボールガール』と『シャトー・プティ・ヴィラージュ』の比較試飲

ボルドー右岸のアペラシオン・ポムロールは、同じ右岸のアペラシオン・サンテミリオンに比べるとややマイナーで話題になることが少ない。これは、栽培面積がサンテミリオンの3500ヘクタールに比べ約800ヘクタールと狭い事、ポムロールの殆どが平坦なブドウ園で観光名所となるようなシャトーなどがない事、さらに格付け制度がなく、ヒエラルキーを巡る話題に欠けるなど、さまざまな背景が考えられる。しかし、メルロの絹のような格別な味わいは、鉄分を含むポムロールの粘土質土壌のみが生み出すもので、ボルドーの右岸の究極の味わいはポムロールにあるとする愛好家もいる。このほど、パリでポムロールの2大シャトー『シャトー・...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースコラムフランスボルドー

進化する道南エリアのワイン旅＜vol.1函館エリア＞

北海道のワイン産地といえば、これまで後志地方・空知地方に注目が集まっていた。しかし近年、新たなワイナリーやヴィンヤードの開業が相次ぐ道南エリアの進化が目覚ましい。今号から函館・北斗・奥尻エリアの3 回に分けて、道南を巡るワイン旅を紹介する。今、注目の道南エリア北海道は、日本ワイン愛好家から最も熱い視線が注がれているワイン産地の一つだ。2000年代から次々と新しいワイナリーが建ち上がり、現在は約60軒と驚くべきスピードでその数を増やしている。西へ東へと産地が広がる北海道の中でも今、注目したいのが道南エリア。今年50周年を迎えた「はこだてわいん」のある七飯町には、1869年にドイツ人...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラムピックアップワイン産地日本北海道ワインツーリズム道南

盛況な秋のビヨンド・ボルドー2023

秋のビヨンド・ボルドー商戦のインパクトが高まっている。9月にグループ・タイヤン（ジネステ）の東京オフィスで行われた試飲会を訪れて、多彩なワインを試飲した。ビヨンド・ボルドーとは、ネゴシアン、クルティエ、シャトーの3層構造からなる流通システム「ラ・プラス・ド・ボルドー」が、ボルドー以外のワインを販売するキャンペーンのこと。ラ・プラス・ド・ボルドーは、春のプリムール（先物取引）商戦に象徴されるように、ボルドーの高級ワインを世界に流通させるために始まった。この世界最古の市場に、近年は新世界やフランス以外の旧世界の生産者も参入して、活況を呈している。生産者にもバイヤーにもメリットチリのアル...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラムワイン産地ボルドー

「モスネル」が生み出す硬質なフランチャコルタ

北イタリアのロンバルディア州東部にあるフランチャコルタ地方で造られるスパークリングワイン「フランチャコルタ」。このフランチャコルタの草分け的存在であるメーカーの一つが、1836年の創業の「Mosnel（モスネル）」だ。このたび、まもなく5代目となるルチア・バルザノさんが来日。「YAUMAY」にて、プレスランチを開催した。モスネルは1967年、フランチャコルタDOC(その後DOCGに昇格)への登録に、最初に名乗りを上げた11メーカーのうちの一つ。「60年前、私の母は本格的にフランチャコルタ生産を始めました。モスネルとは、地方の方言で“石の山”という意味です」と話す。このあたりは、氷河が...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントコラムイタリアフランチャコルタ

祝・日本＆アルゼンチン外交125周年世界最高峰の産地「ウコ・ヴァレー」より新時代のアルゼンチンワイン3選

日本とアルゼンチンの外交樹立125周年に三つのアルゼンチンワインが日本初登場。その記念プロジェクトとしてオリジナルラベルボトルの開発も。ワイナリーやラベルがお披露目されたレセプションを訪れ、リポートする。日本とアルゼンチンの外交樹立125周年を祝い、新たなアルゼンチンワインが日本に上陸。そのお披露目会が「駐日アルゼンチン共和国大使館」で開催された。会では、日本におけるワインコンサルティングの第一人者である田辺由美さんが登壇。「かつてアルゼンチンを訪れた際、メンドーサのワイナリーを巡りテイスティングしました。標高の高さがワインにエレガントさと奥行きをもたらしていたのが印象的でしたね...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

コラムアルゼンチンウコ・ヴァレー赤ワイン白ワイン

独自でユニークなコンセプトの「モリードゥーカ―」

オーストラリア、マクラーレン・ヴェールの「モリードゥーカー」。これまで「ワインスペクテイター」のTOP10に2度も選ばれ、オーストラリアではカルトワイン的な人気を博す。このほどオーナーファミリーでグローバルセールス・マネジャーのルーク・マーキーズ氏が来日し、自身のワインをPRした。 “モリードゥーカー”はオーストラリアのスラング（俗語）で「左利き」を意味する。ルーク氏の両親もスタッフも左利きが多いということから、このブランド名を付けたという。（ちなみに、ルーク氏は右利き）同社では独自の灌漑プログラムによりブドウを栽培。これは収穫直前にブドウに水を与えることで、糖度を蓄積させずに成熟させ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントコラムオーストラリアスパークリングワイン

「ルガーナ」と「アマローネ」を世界に知らしめたヴェネトの至宝「ゼナート」

イタリア北部のヴェネト州を代表する白ワイン・ルガーナと、赤ワイン・アマローネ。この両方を極めているのが「ゼナート」だ。その魅力と、ワインをより美味しく楽しむためのお勧めのアッビナメント（※）について、イタリアワインに精通する藤森太一ソムリエに伺った。 ※イタリア語で、ワインと料理の相性、ペアリング土着品種トレッビアーノ・ディ・ルガーナを見いだすゼナートの創業は1960年。初代セルジオ・ゼナート氏が、ヴェネト州ルガーナで立ち上げた。イタリア最大面積の湖・ガルダ湖の南で、土着品種トレッビアーノ・ディ・ルガーナの魅力と価値を見いだし、白ワインを生産。セルジオ氏が造り出したワインは世界にも通...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

コラムフードペアリングイタリアヴェネト白ワイン赤ワインイタリアンレストランピックアップ

老舗のシャンパーニュ・メゾン「ボワゼル」が刻む新たな歴史

1834年から6世代にわたって営まれるシャンパーニュ・メゾン「ボワゼル」。今年8月、2019年に経営を引き継いだフローラン・ロック＝ボワゼル氏が4年ぶりに来日した。「ボワゼル」は、1834年にパティシエだったオーギュスト・ボワゼルとジュリー・マルタンによりシャンパーニュ文化の中心地エペルネで設立された。所有するセラーは1850年代に建てられたもので、2016年以降、そのすぐ近くに最新技術を取り入れたセラーを新築。今回来日したフローラン氏で6代目を迎えるボワゼルは、設立以来、家族経営で伝統を守りながらも常に改革を施してきた。フローラン氏が特に力を入れるのは醸造面での改革だ。大樽熟成のリ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

コラムフードペアリングフランスシャンパーニュ

リストラック・メドック「シャトー・クラーク」、醸造棟落成記念夕食会を開催

ボルドーのリストラック・メドック地区にある「シャトー・クラーク」が、2年間にわたる醸造棟の建設プロジェクトを完了し、このほど約200人の関係者を招待してオープニングセレモニーを開催した。シャトー・クラークは1932年にクリュ・ブルジョワ・シュペリユール格付けされたリストラックの有力シャトーで、1973年にエドモンド・ド・ロスチャイルド男爵が購入した。エドモンド男爵は、1868年に「シャトー・ラフィット」を購入したジェームス・ド・ロスチャイルドのひ孫でロスチャイルド一族のパリ分家に連なる。エドモンド男爵は、先代からシャトー・ラフィットの経営を引き継ぎながら、同時に自身の小さなワイナリーを...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースコラムフランスボルドー

フランスのエペルネ市が、ワインツーリズムのための新しい観光拠点を次々にオープン！

2021年に大型の観光施設がエペルネに相次いでオープンした。その一つが、モンターニュ・ド・ランスの中心地、アイ村に作られた『プレソリア（PRESSORIA）』だ。シャンパーニュ「ポメリー」が19 世紀末から使っていた圧搾所を改装したもので、青みがかった灰色でコーティングされたファサッドと、それとは対照的な赤レンガの組み合わせが美しい。また、チューダー朝のアーチ、高くて狭い窓など、当時のアングロサクソンの建築様式が興味深い。 2001 年以来休眠状態になっていたが、中核となる観光施設の創設を長年検討してきたヴァレ・ド・ラ・マルヌ自治体連合（CCGVM）が購入し、県、地方の財政援助、地元企業...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースコラムフランスシャンパーニュワインツーリズム

現代アートフェスティバル「ヴィニャール（VIGN’ART）」がフランスのエペルネ市で開催

フランスのエペルネ市にあるシャンパーニュ大通りは「モエ・エ・シャンドン」「ポル・ロジェ」「ペリエジュエ」など数多くのシャンパーニュメゾンが本拠を構えている。また、シャンパーニュ業界を束ねるシャンパーニュワイン委員会（CIVC）やブドウ栽培農家で組織するブドウ栽培醸造業組合（SGV）の本部もエペルネにある。こと発泡性ワイン、シャンパーニュに関して言えば昔からエペルネが中心だということに異論はない。しかし、ツーリズムの面でみるとランスが文化遺産の質量で圧倒している。例えば、ゴシック建築の傑作「ノートルダム大聖堂」やバシリカ建築の「サン・レミ大修道院」、「トー宮殿」などランスの文化遺産がユ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースコラムフランスシャンパーニュワインツーリズム

クリュッグ「グランド・キュヴェエディション 178」 7年の眠りにつく前にアサンブラージュをテイスティング

夏が来ると「クリュッグ」が飲みたくなる。クリュッグの染み入るようにのどを潤す清涼感は暑さでぼやけた感覚を呼び覚まし、また重量感のある深い味わいは料理に負けることもない。うだるような暑い日でも、手の込んだ料理を食べたい時もある。そんな時、クリュッグは格好のお伴になってくれるのだ。クリュッグは1843年にヨーゼフ・クリュッグ氏が「出来得る最高のシャンパーニュを、気象条件を問わずコンスタントに送り続ける」という自らの夢を体現すべく設立したメゾン。こだわり抜いてアサンブラージュ（ブレンド）したワインを長期瓶内2次発酵するシャンパーニュは、「クリュッグラヴァ―」と呼ばれるクリュッグしか飲まない...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラムフランスシャンパーニュ

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