雪と海と、美味に会いに。冬の北陸へ~富山の酒と肴を堪能する旅~
氷見の景色を映し出す"海のワイン"
「SAYS FARM」
「氷見の町を盛り上げるためにワインを造りたい」。江戸時代から続く魚問屋の社長の弟、釣(つち)誠二氏のひと言から物語は幕を切る。2007年、耕作放棄地を切り開きブドウを植樹。最初は反対していた周囲も、その情熱に巻き込まれるようにワイン造りの夢を追い始める。
ところが、誠二氏が志半ばで病に倒れ、オープンを控えた11年春、帰らぬ人に。社長で兄の吉範氏とスタッフが遺志を受け継ぎ、その年の秋「セイズファーム」は、富山湾と立山連峰を望む小高い丘の上に誕生した。
しかし、無名の産地の無名のワイナリー。ワインが売れない苦難が続いた。創立メンバー...