日本

「シャトー・メルシャン」3ワイナリーが渋谷に集結！「シャトー・メルシャン フェスティバル2025」開催

2025年5月30日（金）・31日（土）、渋谷の「キャスト スペース＆ガーデン」にて、「シャトー・メルシャン フェスティバル2025 ～日本を世界の銘醸地に～」が開催される。 このイベントには、「シャトー・メルシャン」の3ワイナリー「シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー」、「同 桔梗ヶ原ワイナリー」、「同 椀子ワイナリー」がフェスティバルに参加。 また、メルシャンが2021年よりブドウ栽培、ワイン醸造などのコンサルティング事業を行っている岩手県花巻市「アールペイザンワイナリー」「MKファームこぶし」も参画し、トークイベントやワインの試飲販売などを実施する。 当日は「シャトー・メルシャン」...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント日本日本ワインシャトー・メルシャン

北海道・仁木町「NIKI Hills Winery」の新ヴィンテージが登場

北海道・仁木町の「NIKI Hills Winery」。2015年からワイン醸造をスタートし、自社畑も増やしてきた。19年にはレストラン、宿泊施設を備えた複合型ワイナリーとしてグランドオープン。33ヘクタールの敷地に森、畑、ナチュラルガーデン、醸造所、レストラン、宿泊棟が点在し、自然との共生をはかりながらワインを造っている。 過日、今年リリースを予定しているワインがお披露目された。 『PROPOSE Rosé Sparkling NV』 品種はケルナー、ツヴァイゲルトレーベ、ピノ・ノワール。1年の熟成を経て、繊細な泡とチャーミングな赤い果実の香り、キリッとした酸が特徴的なワインとなった。...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本日本ワイン仁木町

【第2回サロン・デ・ヴァン・ジャポネ】 フランス・ブルゴーニュで日本ワインの大試飲会開催

2025年2月9日、フランス・ブルゴーニュ地方のボーヌにて、日本ワインの大試飲会 第2回サロン・デ・ヴァン・ジャポネ（Salon des Vins Japonais）が開催された。今年は来場者600名、日本からの現地参加14生産者と、23年11月に行われた第1回を超える規模での開催となった。今年は来場者の増加に対応し、よりスムーズな運営を図るため、午前はワイン業界関係者向け、午後は一般来場者向けとする時間帯別の構成が採られた。 今回の開催には、JETRO（日本貿易振興機構）、栃木県、長野県東御市、奈良県香芝市、岡山県新見市、北海道余市町の後援があり、日本ワインの海外展開を後押しする動きが...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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シャンパーニュのレジェンドが造る日本酒 第5弾『アッサンブラージュ 5』がリリース

シャンパーニュ「ドン ペリニヨン」の元醸造最高責任者、リシャール・ジョフロワ氏が富山県で仕込む日本酒「IWA5」。その最新作『アッサンブラージュ 5』がリリースされるにあたり、京都・嵐山の「京都吉兆 嵐山本店」でお披露目会が催された。 「IWA 5」はリシャール氏が長年培ってきたシャンパーニュ造りの技法をサケ造りの世界に取り入れた革新的な日本酒だ。異なる酒米や、酵母の異なる原酒、生酛、過去に仕込んだサケを保存しておいたヴァン・ド・レゼルヴならぬサケ・ド・レゼルヴなど、さまざまな原酒を“アッサンブラージュ”して造り上げる。 普通の酒造メーカーなら毎年、タイプの異なるサケを数種類仕込むのが通...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムフードペアリング日本ソムリエ日本酒IWAリシャールジョフロワ

ビール王国45号が本日発売です！特集「日本のクラフトビールに新たな息吹を吹き込む」

45号の特集は、七つのブルワー魂が競演します。ヤッホーブルーイングの花崎綾さん、コエドブルワリーの小谷野 宏さん、ブリューの栗原 生さん、木内酒造の宮田輝彦さん、 牛久醸造場の角井智行さん、門司港レトロビール 峯松幸之助さん、そして別府ブルワリーの神谷凜太郎さがビール造りにかける熱き想いをたっぷり語ります。 七つのブルワー魂に共通していることは「ビールづくりに”今”をかけている」ことです。仕事（経済行為）としてはもちろんですが、自身が今いちばん興味を持つ対象であったり、最も好きな飲み物であったりと、クラフトビールがその人のど真ん中にあることです。人生（一生）をかけるかどうか──、もちろん...
ビール王国編集部 @ ビール王国
ビール王国ニュース日本クラフトビール

日本酒、地ビール、ワイン。酒処・富山の魅力がぎゅっと詰まった 「黒部・宇奈月温泉 ぶらり町歩き」

北陸新幹線で東京駅から黒部宇奈月温泉駅まで約2時間20分。北アルプスから流れ出る黒部川が作り出した大自然と、湯煙上がる温泉、そして富山の美酒＆美味が待つ峡谷の温泉郷へ、レッツゴー！ 黒部川とともに開けた町並み 富山県東部、長野県に接する黒部市。北アルプス連峰から流れ出る清廉な水脈は黒部川となり、町は川の流れに沿って富山湾へと開けています。黒部峡谷の入り口に位置する緑深い大自然に包まれた温泉街、それが今回の旅の目的地、宇奈月温泉です。 101年の歴史を誇る温泉街 宇奈月温泉の開湯は今から101年前の1923（大正12）年に遡ります。町の多くの商店や温泉宿の創業年がこの年であるわけは、温泉の...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
ニュースイベントコラムピックアップ日本宇奈月温泉黒部富山県ツーリズムエノツーリズム

ふくしま逢瀬ワイナリー『逢瀬祭2024』開催

2015年に福島県郡山市に設立された「ふくしま逢瀬ワイナリー」は県内産の果実を原料にした果実酒、リキュール、ブランデーを製造･販売しており、7月6日(土)・7日（日）の両日開催される『ふくしまの酒と食の祭典』は、多くの来場者の交流の場を目指している。 ワイナリーのコンセプトは“出逢い” 2011年の東日本大震災の発生から1年を契機に、三菱商事復興支援財団が被災地における産業の復興および新たな産業に貢献することを期して、福島県郡山市と連携協定を締結。「ふくしま逢瀬ワイナリー」はその協定に基づき、15年に福島県の果樹農業の＊６次産業化を支援するプロジェクトとして誕生した。県内で生産されたリン...
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Fumiko AOKI @ ワイン王国
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「ProWine Tokyo 2024」ラベルアワード2024結果発表！

世界最大のワイン・アルコール飲料専門展「ProWein」の東京版「ProWine Tokyo」が、2024年春、日本に初上陸した。欧州をはじめ世界各国の生産者がブースを構え、自身の商品をアピールした。 『ワイン王国』はメディアパートナーとしてProWine Tokyo 2024に参加。ワインや日本酒、スピリッツのラベルの人気投票「ラベルアワード2024」を開催し、来場者に気に入ったラベルを投票してもらった。エントリーのあった35本の中から見事トップ3に輝いたアイテムを紹介する。 ★１位★ 『Colección Divina Crianza』 生産者：Bodegas Silvano Gar...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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『ワイン王国141号』発売中！　特集は「日本の“ワインバレー”を探求」

日本ワインは“産地”を語れるか——。正式に「ワインバレー」や「ワインコースト」を称している地域に加え、産地や品種の個性が明確になってきた地域にも注目。長野県、山形県、北海道 空知、新潟県の4エリアの特徴や今後の可能性を探りました。 日本ワインに精通したソムリエやジャーナリストなどをテイスターに迎え、26本の日本ワインを試飲。味わいはもちろん、そのワインから感じられる各産地の個性を語っていただきました。読者プレゼントもあるので要チェックです！ そのほか、初夏にぴったりなスパークリングワインの情報も満載！ シャンパーニュ、フランチャコルタ、カバからお勧めのワインを多数紹介しています。 創刊当...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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東京エディション虎ノ門 「The Jade Room + Garden Terrace」 「テロワール・日本」プロジェクトにフォーカス！

東京エディション虎ノ門 「The Jade Room + Garden Terrace」（ジェイド ルーム + ガーデン テラス）のプロジェクト、日本各地の食材を使用した料理と日本ワインのペアリングを提供する「テロワール・日本」が人気を博している。 第１弾の「テロワール・余市」は2023年6月1日～7月31日、第2弾「テロワール・宮城」は3月27日～5月26日に行われ、いずれも人気を博した。 この度来日したトム・エイキンズ パートナーシェフ､そしてシェフ・ド・キュイジーヌのリチャード・マクレラン氏とヘッドソムリエの矢田部匡且氏に「テロワール・日本」プロジェクトについての思いを語っていただ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムフードペアリング日本

八ヶ岳の野菜×ワインの極上体験を。「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」のメインダイニング「OTTO SETTE」がリニューアルオープン！

ワイン産地・山梨県北杜市で、山梨の料理とワインを堪能できる「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」。今年4月、メインダイニングの「OTTO SETTE（オットセッテ）」がリニューアルオープンした。より極上なワイン体験が楽しめるよう進化したOTTO SETTEの秘密に加え、お勧めのステイプランなども紹介する。
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワイン産地日本山梨八ヶ岳お知らせ

「シャトー・メルシャン　椀子ワイナリー」にて「シャトー・メルシャン　フェスティバル2024」を5月25日（土）・26日（日）に開催！

2024年5月25日（土）、26日（日）に「シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー」「同 桔梗ヶ原ワイナリー」、「同 椀子ワイナリー」の3ワイナリー合同による「シャトー・メルシャン フェスティバル2024」が行われる。初年度である今年は「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」（長野県上田市）で開催。 長野県、新潟県より5ワイナリーとの協働 イベントには、シャトー・メルシャン3ワイナリーに加え、長野県の「ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー」「信州たかやまワイナリー」「Domaine KOSEI」「マンズワイン 小諸ワイナリー」、そして、新潟県の「岩の原葡萄園」の計5ワイナリーも...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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