ニュージーランド

ピノ・ノワールとリースリングのライジングスター「ブラック・エステート」

ニュージーランドで数少ない石灰岩質土壌を含むワイパラ・ヴァレー。ブルゴーニュ品種やリースリングが成功している新星「ブラック・エステート」でその魅力に触れた。「ブラック・エステート」は南島の首都とも言うべきクライストチャーチから北に約1時間。ノース・カンタベリーの中のワイパラ・ヴァレーに本拠を構える。海から十数キロの距離にあり、涼しい。年間降雨量は600ミリと少なく、オーガニック栽培に適している。2017年に「*1ビオ・グロ」の認証を取得し、あと1年で*2バイオダイナミックの「デメター」認証が得られる予定だ。石灰質の母岩の保水性が高く、ドライファーミング（無灌漑）を可能にしている。新世界...

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『ワイン王国 136号』本日発売！特集は「やっぱりブルゴーニュが好き！狙いめ40本」

本日8月4日は『ワイン王国 136号』の発売日です。特集は「やっぱりブルゴーニュが好き！狙いめ40本」。憧れの有名生産者のワインはもちろん、これまであまり注目されてこなかった産地や品種にもフォーカスしました。ブルゴーニュ・ワインが入手困難な状況が続いている今だからこそ、新たなカテゴリーを開拓するチャンスかもしれません！思わず、美味しい！と口にしてしまうような、ワイン王国が自信を持ってお勧めするブルゴーニュ・ワイン40本を紹介しています。 16ページの大ボリュームでお届けするのは「ニュージーランド自然と共生するワイン造り」。今ある自然を保ち、次世代につなげることを意識しながら、...

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品種のいろは Vol.3「ソーヴィニヨン・ブラン」

ソムリエと樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ品種の勉強会。ワイン用ブドウ品種について、基礎知識から味わい方まで、とことん学ぶ連載です。本誌『ワイン王国 129号』にも詳しく掲載されているので、併せてご覧ください。（デジタル版はこちらから→ 第2回目の「サンジョヴェーゼ」に続く今回のテーマは「ソーヴィニヨン・ブラン」。「トゥールダルジャン東京」ソムリエの工藤順平氏と樋口真一郎氏と一緒に、世界中で栽培されている品種であるソーヴィニヨン・ブランの魅力に迫る。ソーヴィニヨン・ブランのいろはシャルドネと並ぶ白ブドウの代表品種。芽吹きは遅めで、樹勢は強く成熟が早い。ベト病にも強く、世界中で広く栽培さ...

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冷涼なアワテレ・ヴァレーからミネラルに富むソーヴィニヨン・ブランヴァヴァサワー

マルボロは広い。三つに分かれるサブリージョンの中で、最も冷涼なのがアワテレ・ヴァレーだ。ヴァヴァサワー家は1890年、この地にたどり着き、1985年に最初のブドウ樹を植えて89年にリリースしたパイオニアだ。標高が高く、風通しがいい。クウディ・ベイからの涼しい風が吹き抜け、南極からの風も入る。河岸段丘と氾濫した川の組み合わせで、沖積のれき岩と粘土、黄土（レス）が入り組んでいる。ワイラウ・ヴァレー、サザン・ヴァレーより乾燥している。ワインメーカーのステュアート・マーフェル氏は地元の出身。多くの人材を輩出した名門リンカーン大学のワイン醸造科を卒業し、2007年にチーフ・ワインメーカーに就任...

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ブルゴーニュと見紛うノース・カンタベリーの雄ピラミッド・ヴァレー

石灰岩の広がる独特の土壌ニュージーランドには優れたピノ・ノワール産地が多い。最大の産地はマルボロで、内陸のセントラル・オタゴも評価が高いが、世界の専門家が今注目しているのがワイパラ・ヴァレーとノース・カンタベリーだ。クライストチャーチから北に１時間のこの地は、石灰岩が広がる珍しい土壌で、ペガサス湾から冷たい海風が吹き付ける。「ピラミッド・ヴァレー」はノース・カンタベリーを代表するワイナリー。ブルゴーニュに傾倒していたマイク＆クラウディア・ワーシング夫妻が1999年に土地を購入して、ピノ・ノワールとシャルドネを自根で植え始めた。バイオダイナミックスで栽培するワインは、短期間で高い評価...

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先駆者にしてトップ　ワイパラ・ヴァレーのライジングスターブラック・エステート

次々とライジングスターが現れるニュージーランド。最も旬な造り手を知りたければ、『グルメ・トラベラー・マガジン誌』のニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを読めばいい。２０２２年に選ばれたのが、「ブラック・エステート」のニコラス・ブラウン氏だ。1994年に始まったエステートは、ワイパラ・ヴァレーの先駆者だったが、名実ともにトップランナーとなった。ブラック・エステートは最初から、正道を歩いてきた。オミヒの単一畑ネザーウッドをダニエル・シュスター氏と一緒に開墾したのだ。シュスター氏はトスカーナの「オルネッライア」やナパ・ヴァレーの「スタッグス・リープ」にも助言した国際的なコンサ...

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ニュースコラムニュージーランド

「ニュージーランドワイン業者向け試飲・商談会2022」開催

「ニュージーランドワイン倶楽部」と「ニュージーランドワイングロワーズ」が、ニュージーランドワイン試飲・商談会を2年ぶりに開催する。対象は卸、バー・レストラン、小売り、ホテルなどの業務用ユーザー。本会は、年１回開催されるニュージーランドワインの試飲・商談会で、国内最大規模を誇る。品質の高さが国際的に認知されているほか、価格帯が幅広くなり選択肢の増えているニュージーランドワイン。輸入元や生産者が一堂に会し、その魅力を発信する。イベント概要【イベント名】ニュージーランドワイン試飲・商談会2022/ New Zealand Wine Fair Tokyo 2022 【日時】2022年7...

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ニュースイベントニュージーランド

ニュージーランド「BALD HILLS」からバレンタイン限定ボトルが登場！

2月3日（木）～2月10日（木）12時まで、「BALDHILLS」のアイコンであるブドウの蔦（つた）と、ハートをモチーフにしたバレンタイン限定ラベルのワインが販売される。「ボールドヒルズ」は、ニュージーランドでピノ・ノワールの中心地として知られるセントラルオタゴ、バンノックバーンに畑を有しピノ・ノワール、ピノ・グリ、リースリング、ロゼを造るブティックワイナリー。2015年、創設者のハント夫妻が引退したことをきっかけに、横浜に拠点を構える「三田ホールディングズ」が畑を引継いだ。このヴィンテージ『シングルヴィンヤードピノ・ノワール 2015年』は、「シドニーインターナショナルワイン...

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ニュースニュージーランド限定アイテム

マヌカハニーやラム、牧草牛も！　ニュージーランドの食品を集めた過去最大規模のオンラインフェア「キアオラ・ニュージーランド」がスタート！！

ニュージーランドといえば、ワインはもちろん、マヌカハニーにキウイフルーツ、ラムに牧草牛、グラスフェッドバター、チーズ……まさに食品の宝庫だ。そんなニュージーランドの食品、飲料など450点以上が並ぶ特設ページ「キアオラ・ニュージーランド」が本日、楽天が運営するインターネットショッピングモール「楽天市場」内にオープンした。「ニュージーランドは、酪農、畜産、園芸農業がさかん。高品質で美味しく栄養価の高い食品、飲料を140か国以上に輸出しています。健康志向や新しいライフスタイルを求める日本の皆さんの期待に応える良品がたくさんあります」と、ニュージーランド大使館商務部のクレイグ・ペティグル...

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ニュースイベントワイン産地ニュージーランドフードペアリング

クラウディーベイ『ソーヴィニヨンブラン 2020』誕生！

ニュージーランドのマルボロにある「クラウディーベイ」。1980年代、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランを世界の舞台に押し上げたクラウディーベイが、2020年ヴィンテージのワインを、オンラインセミナーでお披露目した。『ソーヴィニヨンブラン2020』の特徴は、熟した柑橘類やストーンフルーツの香り、ジューシーで伸びやかな酸で、全体にまろやかにまとまっている飲み口が印象的だ。「2019年よりやや涼しい年でした。そのため酸度が落ちる心配がなく、成熟を待って収穫することができました。黄色い果実、角が取れた味わいが2020年の特徴です」と醸造家のジム・ホワイト氏。特に樹齢が15～30年...

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ニュースフードペアリングニュージーランド

『世界お酒MAPS』〜WK Library お勧めブックガイド〜

世界80銘酒の歴史、文化、製造法、楽しみ方を小粋なイラストと地図で、旅するように図解したお酒図鑑。世界中、どこに旅をしても、その土地固有の伝統的な美酒、銘酒に出会える。ヨーロッパ、アジア、アフリカ、南北アメリカ、オセアニア、など。ふたりのフランス伊達男、ジュールとアドリアンが、世界80種の銘酒について、歴史、文化、醸造法、蒸留法、味を解説。フランスのブルゴーニュのワインをはじめ、メキシコのメスカル、我が国日本では、日本酒が、わかりやすい地図とイラスト、文章で描かれている。アルコールなら、何でも！という人には、是非読んでほしい一冊。『世界お酒MAPS』著／ジュール・ゴベール＝テ...

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ヴィレッジセラーズ主催『ニュージーランドワインキャンペーン2020』

「ヴィレッジ・セラーズニュージーランドワインキャンペーン」が8月31日まで開催「ヴィレッジ・セラーズ」が、『ヴィレッジ・セラーズニュージーランドワインキャンペーン』を開始した。限定特別企画として『フェルトン・ロード（ピノ・ノワール）限定バーティカル・パッケージ』を先着17セットで販売している。セット内容は、定温倉庫で熟成したフェルトン・ロードピノ・ノワール 2012年、2013年、2014年が各2本、合計6本。これに『アルゴン・ワインセーヴ・プロ』1本が付く。これはワインの酸化を防ぐグッズで、飲み残しのワインを状態がよいまま保存することができる。また、期間中に5000円以...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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