独自でユニークなコンセプトの「モリードゥーカ―」
オーストラリア、マクラーレン・ヴェールの「モリードゥーカー」。これまで「ワインスペクテイター」のTOP10に2度も選ばれ、オーストラリアではカルトワイン的な人気を博す。このほどオーナーファミリーでグローバルセールス・マネジャーのルーク・マーキーズ氏が来日し、自身のワインをPRした。
“モリードゥーカー”はオーストラリアのスラング(俗語)で「左利き」を意味する。ルーク氏の両親もスタッフも左利きが多いということから、このブランド名を付けたという。(ちなみに、ルーク氏は右利き)
同社では独自の灌漑プログラムによりブドウを栽培。これは収穫直前にブドウに水を与えることで、糖度を蓄積させずに成熟させ...