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「ブルゴーニュをもっと知る！　注目の産地”コート・シャロネーズ”」11/29（水）20:00～　オンラインセミナー開催！

11月29日（水）20:00より、「ブルゴーニュをもっと知る！注目の産地“コート・シャロネーズ”」をテーマにオンラインセミナーを開催します。世界中のワイン・ラヴァーを虜にしてやまない銘醸地ブルゴーニュ。供給量を圧倒的に上回る需要の増加や高騰により、入手困難な状況が長く続く今、注目したい産地が「コート・シャロネーズ」です。有名生産者による開拓が進み、コストパフォーマンスに優れたワインが多く生み出されています。講師に迎えるのは、フランス料理「アピシウス」シェフソムリエの情野博之氏。ブルゴーニュに精通している情野氏ナビゲートの下、ブルゴーニュ、コート・シャロネーズの奥深き世界へご案内しま...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントフランスブルゴーニュセミナー

銭湯の後に訪れたいタップルーム併設のブルワリーが墨田区にオープン

11月26日の「いい風呂の日」に、都内で4つの銭湯を運営する金沢浴場がタップルーム併設の醸造所「BATHE YOTSUMEBREWERY(ベイズ・ヨツメ・ブルワリー)」を開設した。 ※タップルームでのビール提供は12月16日（土）からとなります。湯上がりビールを堪能できるブルワリー現在、墨田区の四ツ目通りに「黄金湯」「大黒湯」「さくら湯」、新宿区に「金沢浴場」と4つの銭湯を運営する金沢浴場。最高の温浴体験を提供すべく、日々新たな挑戦を続けており、「大黒湯」は23 区内初のオールナイト営業、「黄金湯」は番台にビアバーを備えるなど、銭湯利用者がさらに豊かな時間を過ごせるようなサービ...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

ビール王国クラフトビール銭湯タップルーム墨田区金沢浴場ニューオープンブルワリー

サンクトガーレンから麦のワインが今年も登場！

毎年11月の第3木曜日といえば、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日。今年は11月16日にワインの販売店やレストランなどで、お待ちかねのワインの新酒が販売開始した。そして、この日サンクトガーレンからも、毎年恒例となっている麦のワインが登場。麦のワインは毎年ボジョレー・ヌーヴォーと同時に解禁されるビールで、今年は大麦のワイン「el Diablo 2023」と小麦のワイン「Un angel 2023」が各6,000本限定で販売中だ。高アルコールで濃厚な味わいの2種類のビール麦のワインとはその名の通り、アルコール度数が高くて長期熟成が可能な、ワインのような楽しみ方ができるビールである。麦芽、ホ...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

ビール王国ボジョレー・ヌーヴォービールサンクトガーレン麦のワインウィートワインバーレイワインタップルーム飲み比べ麦のワイン2023

「シャトー・ムートン・ロスチャイルド」2018年ヴィンテージのアートラベルのデザインが発表

「シャトー・ムートン・ロスチャイルド」は1945年ヴィンテージのラベルを、当時無名だったイラストレーターのフィリップ・ジュリアン氏に依頼し、戦勝記念のVを配したラベルを採用した。その後毎年、特別ラベルを芸術家に依頼している。今年は、北京の中央美術学院で版画を専攻した中国人の徐冰（シュー・ビン）氏の作品が採用された。徐氏は1955年、重慶生まれ。子どものころから書を学び、独創によって全く意味を成さない偽漢字を用いた書や印刷物、インスタレーションなどの作品を発表し注目された。最近は、ローマ字を組み合わせて一つの漢字風の文字を作る新しい書道、「新英文書法」シリーズへと移行しているという。今...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースボルドーフランス

1000円台で見つけた和食と相性の良いワイン6選【ワイン王国 2023年11月号】

ワイン王国『5ツ星探究ブラインド・テイスティング』で5ツ星を獲得したワインが購入できるショップ（お勧めショップ加盟店）をご案内

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース５ツ星ワインの買える店ブラインド5ツ星

「ルガーナ」と「アマローネ」を世界に知らしめたヴェネトの至宝「ゼナート」

イタリア北部のヴェネト州を代表する白ワイン・ルガーナと、赤ワイン・アマローネ。この両方を極めているのが「ゼナート」だ。その魅力と、ワインをより美味しく楽しむためのお勧めのアッビナメント（※）について、イタリアワインに精通する藤森太一ソムリエに伺った。 ※イタリア語で、ワインと料理の相性、ペアリング土着品種トレッビアーノ・ディ・ルガーナを見いだすゼナートの創業は1960年。初代セルジオ・ゼナート氏が、ヴェネト州ルガーナで立ち上げた。イタリア最大面積の湖・ガルダ湖の南で、土着品種トレッビアーノ・ディ・ルガーナの魅力と価値を見いだし、白ワインを生産。セルジオ氏が造り出したワインは世界にも通...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

コラムフードペアリングイタリアヴェネト白ワイン赤ワインイタリアンレストランピックアップ

限定12セット！「5ツ星探求ワイン王国ブラインドワインセット【第1弾】」販売開始！

『ワイン王国』創刊号から続く人気連載「5ツ星探求ブラインド・テイスティング」で4.5 ～ 5 ツ星を獲得したワインから、編集部厳選の6 本セットを販売。第1弾は「世界のロゼワイン」（134号）、「ソーヴィニヨン・ブラン」（135号）、「冷やして美味しい赤ワイン」（136号）からお勧めの6 本セットを皆さまのもとへお届けします！ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 「5ツ星探求ブラインド・テイスティング」とは？「一流のソムリエ、テイスターが本当に美味しいワインを探す」をテーマに、『ワイン王国』創刊号から続く人気連載です。毎号、日本を代表する4人のテイスターが80～100本近くのワインをブラインド・テイ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースブラインド5ツ星お知らせワイン王国

進化する道南エリアのワイン旅＜vol.1函館エリア＞

北海道のワイン産地といえば、これまで後志地方・空知地方に注目が集まっていた。しかし近年、新たなワイナリーやヴィンヤードの開業が相次ぐ道南エリアの進化が目覚ましい。今号から函館・北斗・奥尻エリアの3 回に分けて、道南を巡るワイン旅を紹介する。今、注目の道南エリア北海道は、日本ワイン愛好家から最も熱い視線が注がれているワイン産地の一つだ。2000年代から次々と新しいワイナリーが建ち上がり、現在は約60軒と驚くべきスピードでその数を増やしている。西へ東へと産地が広がる北海道の中でも今、注目したいのが道南エリア。今年50周年を迎えた「はこだてわいん」のある七飯町には、1869年にドイツ人...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラムピックアップワイン産地日本北海道ワインツーリズム道南

新しい人生をかけたワインが北陸で花開く～北陸3県のワイナリー～

新しいワイナリーが増えつつある北陸地方。「第二の人生」でワイン造りに夢をかける人たちがいる。地域への愛と思い、テロワールを表現するブドウ栽培……。ワインへの情熱に触れに、いざ富山、石川、福井へ！【富山県】「ドメーヌ・ボー」未来へと続く「美しきワイナリー」をワインで地域に恩返ししたい富山県南西部に位置する南砺（なんと）市立野原は、イチゴや柿といった果実が豊富に採れる地域。この地に2020年、新しいワイナリーが誕生した。フランス語の「美しい（beau）」を冠する「ドメーヌ・ボー」だ。同県高岡市で酒屋を営んでいた中山安治氏は、30年ほど前に飲んだ銘醸ワインに「全身がしびれるほど感動」...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン産地日本ワイン富山県のワイン石川県のワイン福井県のワインドメーヌボー金沢ワイナリー白山ワイナリーピックアップ

11/11(土)〜12(日)にキャンプ型音楽フェス「麦ノ秋音楽祭 2023 #Seeds」が開催！

2023年11月11日(土)〜12日(日)、埼玉県東松山市にあるCOEDOクラフトビール醸造所で「麦ノ秋音楽祭(むぎのときおんがくさい) 2023 #Seeds」が開催される。麦ノ秋音楽祭は、豊かな自然の中でクラフトビールを味わいながら、アコースティックライブやキャンプが楽しめるフェスティバル。麦の生育周期に合わせて年に2回、種を蒔く秋に「#Harvest」、稲を刈る春に「#Seeds」と題して開催されており、2022年11月の初回、2023年5月の第2回ともに大勢の来場者で賑わいを見せた。アコースティック音楽と至福の一杯に癒やされる第3回となる今回も、さまざまなアーティストによる...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

ビール王国麦ノ秋音楽祭キャンプ #Seeds COEDOクラフトビールクラフトビールアコースティック音楽フェス秋イベントフェスティバル

ポムロールの2大シャトー、『シャトー・ボールガール』と『シャトー・プティ・ヴィラージュ』の比較試飲

ボルドー右岸のアペラシオン・ポムロールは、同じ右岸のアペラシオン・サンテミリオンに比べるとややマイナーで話題になることが少ない。これは、栽培面積がサンテミリオンの3500ヘクタールに比べ約800ヘクタールと狭い事、ポムロールの殆どが平坦なブドウ園で観光名所となるようなシャトーなどがない事、さらに格付け制度がなく、ヒエラルキーを巡る話題に欠けるなど、さまざまな背景が考えられる。しかし、メルロの絹のような格別な味わいは、鉄分を含むポムロールの粘土質土壌のみが生み出すもので、ボルドーの右岸の究極の味わいはポムロールにあるとする愛好家もいる。このほど、パリでポムロールの2大シャトー『シャトー・...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースコラムフランスボルドー

カルヴァドスの美味しさを堪能カルヴァドス協会日本支部がイベントを開催

去る4月某日、カルバドス協会日本支部によるカルヴァドスのイベントが「資生堂パーラーザ・ハラジュク」にて開催された。カルヴァドスはフランスのノルマンディー地方で造られる、リンゴを原料とする蒸留酒。この日は資生堂パーラーハラジュクの料理と３種類のワイン、９種類ものカルヴァドスが提供された。今回供されたのは「クリスチャン・ドルーアン」のカルヴァドス。ノルマンディー地方中心部のリンゴの名産地ペイ・ドージュ地区の中でも、北部の最優良地フィエフ・サンタンヌに自社畑を所有する生産者で、リンゴ栽培から蒸留、熟成、ブレンディングまですべて自社で行っている。【提供されたカルヴァドス】・レゼルヴァ ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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