ブルゴーニュ

ワイン王国125号発売中！ブルゴーニュ特集や日本ワイン特集など盛りだくさんの内容です

ワイン王国125号が本日（10月5日）発売になりました！ 今号の第一特集は、ブルゴーニュ・ワインです。ワイン好きに人気の産地ですが、伝統を守りながらも進化を続けています。本特集では、新しい動きを見せる人気生産者をワインのテイスティングとともにご紹介します。 また、今回はブルゴーニュの伝統的な白ブドウ「アリゴテ」に注目。アリゴテは今現地でも評価が高まっており、ぜひ知っておきたい品種です。さわやかな風味のものや熟成させても美味しく飲めるワインなど、さまざまなタイプの11本をテイスティングしました。 ほかにも、日本ワインの現地取材や有名ソムリエによる日本ワインの試飲企画、新たにワインとしてGI...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースWKマガジンピックアップブルゴーニュ日本ワイン王国お知らせ

「ブルゴーニュウィークJAPAN」が開催中 6/28~7/4

ブルゴーニュワイン委員会（BIVB)が主催する「ブルゴーニュウィークJAPAN2021」が6月28日～7月4日まで開催 ブルゴーニュワイン委員会（BIVB)が主催する「ブルゴーニュウィークJAPAN2021」が6月28日から開催されている。 今年は、リアルとオンラインの両方で開催。市場で入手可能なブルゴーニュワインの最新ヴィンテージを、酒販店やオンラインショップで、発見できる貴重な機会となっている。 今回の主役は、まだあまり知られていない、地理的呼称を持つ地域名アペラシオン 今回は、デノミナシオン(地理的呼称)を持つブルゴーニュ・プリュス、マコン・プリュス（いわゆる地域名アペラシオン＋デ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフランスブルゴーニュ

「オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュの競売会」を開催。落札額が過去最高を更新

ブルゴーニュの「オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュの競売会」が3月14日にクロ・ヴージョで開かれ、前年より19パーセント多い192万ユーロの落札額で過去最高を更新した。 オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュの競売会は1961年の第一回目から数え今回で60回目。1851年に始まり昨年12月に第160回目の競売会を行ったオスピス・ド・ボーヌと同様、寄贈ブドウ園で造られたワインを競売し収益を得ている。 しかし、世界的に知られたグラン・クリュ、プルミエ・クリュを含む合計60ヘクタールのブドウ園を所有するオスピス・ド・ボーヌに対して、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのブドウ園はほとんど...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースコラムブルゴーニュフランス

ブルゴーニュ・ワインのオンラインセミナーを開催しました！

情野博之氏がブルゴーニュ・ワインをわかりやすく解説 ２月10日（水）、ZOOMを使用した一般向けオンラインセミナーを開催しました。 今回の出演者は、お笑いタレント髭男爵のひぐち君。そして有楽町「レストラン アピシウス」のシェフソムリエ・情野博之氏。 日本ワインのイメージが強いけれど、実はブルゴーニュ・ワインのことも勉強中というひぐち君。そこで、今回は情野氏にブルゴーニュ・ワインについて伝授してもらうことに！ ★ブルゴーニュのアペラシオンの特徴と味わいの違いは？ ★ブルゴーニュ・ワインは単一品種でないといけない？ ★除梗と全房発酵 ★ロマネ・コンティについて知りたい！ ★ブルゴーニュ・ワイ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントニュースワイン産地フランスブルゴーニュセミナー

アリゴテのアイデンティティーを継承する「ドメーヌ・Ａ.＆Ｐ.ド・ヴィレーヌ」ピエール・ド・ブノワ氏インタビュー

フランス、ブルゴーニュ地方のブーズロンで活動する「ドメーヌ・Ａ.＆Ｐ.ド・ヴィレーヌ」（Domaine Aubert et Pamela de Villaine）は1971年に創設され、今年50周年を迎える。2000年12月に、創業者オベール・ド・ヴィレーヌ氏を助けるためにドメーヌに入り、以来ドメーヌを管理している甥のピエール・ド・ブノワ氏に話しを聞いた。 「ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ」の概要について教えてください。 「ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ」は「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」の共同オーナー経営者である私の叔父オベールと叔母のパメラ・ド・ヴィレーヌが1971年にブーズロンの村で始め...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
コラムフランスブルゴーニュ

「ドメーヌ・フェヴレ」社長、エルワン・フェヴレ氏インタビュー

エルワン・フェヴレ氏は2005年に24歳で7代目として「ドメーヌ・フェヴレ」を引き継いだ。その後、ブルゴーニュの名の知れたグラン・クリュ、プルミエ・クリュを次々と買収し、同時に洗練されたブルゴーニュ・ワインのエスプリをまとう新しいワインタイルを確立し、文字通りブルゴーニュ・ワインを牽引するトップ生産家として注目を集めるようになった。今回、フェヴレの歴史やワイン造りの哲学、特にコート・シャロネーズ地区のワイン造りにフォーカスを当てて話しを聞いた。 ドメーヌ・フェヴレの歴史から話していただけますか 私のファミリーはニュイ・サン・ジョルジュで創業し、1930年代にコート・ドールと共にコート・シ...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
コラムブルゴーニュフランス

【締切迫る！ブルゴーニュ・ワインのプレゼントあり】2/10(水)　髭男爵 ひぐち君×情野博之氏 オンラインセミナーのお知らせ

ビギナーも大歓迎！ おうちでブルゴーニュ・ワインを楽しもう！ ２月10日（水）19時30分より、お笑い芸人 髭男爵のひぐち君と、「レストラン アピシウス」シェフソムリエの情野博之氏による、ブルゴーニュオンラインセミナーを開催いたします。 「日本のワインを愛する会」副会長でもあり、ワインエキスパートの資格も持つひぐち君が、今回はブルゴーニュについて学びます。基礎的な知識から、気になるブルゴーニュ・ワインのあれこれを情野博之氏がわかりやすくレクチャー。実際にテイスティングを行いながら、ブルゴーニュ・ワインを紐解きます。 参加者にはおうち飲みブルゴーニュのプレゼントもあり！ 今回は６本のおうち...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントニュースセミナーブルゴーニュ

【まだまだ参加受付中！予告動画あり】2/10(水)　髭男爵 ひぐち君×情野博之氏　ブルゴーニュオンラインセミナーのお知らせ

「銘醸が造る ちょっと贅沢なおうち飲みブルゴーニュ」 情野氏とひぐち君に直接質問できるチャンスも！ ２月10日（水）19時30分より、お笑い芸人 髭男爵のひぐち君と、「レストラン アピシウス」シェフソムリエの情野博之氏による、ブルゴーニュオンラインセミナーを開催いたします。 「日本のワインを愛する会」副会長でもあり、ワインエキスパートの資格も持つひぐち君が、今回はブルゴーニュについて学びます。 ブルゴーニュの基礎的な知識から、気になるブルゴーニュ・ワインのあれこれを情野博之氏がわかりやすくレクチャー。実際にテイスティングを行いながら、ブルゴーニュ・ワインを紐解きます。 また、今回はZO...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントセミナーブルゴーニュ

「グラスで楽しむ高級ワイン頒布会」を開始

「マーカム・インターナショナル」は「グラスで楽しむ高級ワイン頒布会」を開始した。 これは月1回ボルドー、ブルゴーニュの高級ワインをバイザグラスサイズ（110㎖）にして5種類セットで3カ月届けるプログラム。初回の特典として、申込期間中マーカム・インターナショナルが開催しているオンラインティスティング会に1回無料招待する。 コースは以下の2コースを用意。 「グラン・クリュコース」毎月4万3000円×3回 ボルドー5大シャトーほか人気のシャトーのコース （750mlで購入した場合、一般市場価格で24万円程度） 例（3月のラインナップ） ①アンリ・ボワイヨ ヴォルネイ 1er レ・シュヴレ 20...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスボルドーブルゴーニュ

【2/10】髭男爵 ひぐち君×情野博之氏　ブルゴーニュオンラインセミナー参加受付中！

おうち飲みでも、ちょっと贅沢にブルゴーニュ・ワインを楽しみたい。 でも、味も価格も納得のブルゴーニュ・ワインを自分で選ぶのはなかなか難しい…… そこで『ワイン王国 119号』の特集「銘醸が造る ちょっと贅沢なおうち飲みブルゴーニュ」をテキストに、ブルゴーニュオンラインセミナーを開催します。 今回は、お笑いコンビ「髭男爵」のひぐち君が登場！ ひぐち君はこれまでに約100軒の日本のワイナリーを訪問し、自身のオンラインサロンも主催するほどの日本ワイン通。 ブルゴーニュ・ワインを目下勉強中というひぐち君に、プロのソムリエがブルゴーニュのいろはを伝授します！ 講師を務めるのは、有楽町「レストラン ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントブルゴーニュフランスセミナー

【2/10】髭男爵 ひぐち君×情野博之氏　ブルゴーニュオンラインセミナー開催！

おうち飲みでも、ちょっと贅沢にブルゴーニュ・ワインを楽しみたい。 でも、味も価格も納得のブルゴーニュ・ワインを自分で選ぶのはなかなか難しい…… そこで『ワイン王国 119号』の特集「銘醸が造る ちょっと贅沢なおうち飲みブルゴーニュ」をテキストに、ブルゴーニュオンラインセミナーを開催します。 今回は、お笑いコンビ「髭男爵」のひぐち君が登場！ ひぐち君はこれまでに約100軒の日本のワイナリーを訪問し、自身のオンラインサロンも主催するほどの日本ワイン通。 ブルゴーニュ・ワインを目下勉強中というひぐち君に、プロのソムリエがブルゴーニュのいろはを伝授します！ 講師を務めるのは、有楽町「レストラン ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントオンラインセミナーワイン王国セミナーフランスブルゴーニュ

『ワイン王国 119号』銘醸が造る ちょっと贅沢なおうち飲みブルゴーニュ／日本ワインをとことん楽しむ！／ワイン好きにぜひ飲んでいただきたい日本酒

【特集１】銘醸が造る ちょっと贅沢なおうち飲みブルゴーニュ 厳しかった暑さが和らぎ、過ごしやすい季節がやってきました。気持ちいい秋の夜長のおうち飲みを、ちょっと贅沢にブルゴーニュで楽しみたい。レストランならソムリエに教えてもらえるけれど、味も価格も納得のブルゴーニュ・ワインを自分で選ぶのはなかなか難しいもの。そこで、憧れの生産者が造る8000円までの「ちょっと贅沢」なブルゴーニュ・ワイン31本を、第一線で活躍するソムリエ４人が試飲しました。おうち飲みブルゴーニュの選び方や、楽しみ方のポイントを紹介します。ブルゴーニュラヴァ―にも、これからブルゴーニュを極めたいビギナーにも参考にしてほしい...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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