ブルゴーニュ

ブルゴーニュ公国初代王のシャトー『シャトー・ド・サントネイ』

ブルゴーニュの代表品種がピノ・ノワールとなったのは、ブルゴーニュ公国の初代公王フィリップ・ル・アルディの勅令が発端といえる。1395年、公王はブルゴーニュの畑のガメイをピノ・ノワールに植え替えることを奨励した。公王が所有していた城の一つが、サントネイ村にあるシャトー・ド・サントネイだ。建造物や畑は今も残っている。2010年に「クレディ・アグリコール・グループ」の傘下となり、醸造所を一新するなど大規模な投資が行われた。 現在リリースされているのは2017年。「ブドウの成長が早かった年で、適度な雨量があって気温も高く、収穫量は質、量ともに十分でした」と販売責任者のステファン・シャレイロン氏。...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースブルゴーニュフランス

ブルゴーニュの日本人醸造家 栗山朋子さんが来日 ヤマハリゾート 「葛城 ホテル 北の丸」でワインサロン開催

フランス・ブルゴーニュにある「シャントレーヴ」。日本人醸造家・栗山朋子さんと、パートナーのギヨーム・ボット氏のふたりが営むネゴシアン（ワイン商）だ。 ヤマハリゾートの「葛城 ホテル 北の丸」で、シャントレーヴのワインと、静岡の海の幸、山の幸をふんだんに使った料理をマリアージュする、一夜限りのワインサロンが開かれた。 東海道新幹線の掛川駅からバスで約25分。のどかな田園風景を抜け、緩やかな山道を上ると、武家屋敷を思わせる長屋門が現れる。ヤマハリゾートが運営する「葛城 ホテル 北の丸」だ。ロビーに一歩足を踏み入れると、地元で焼いた遠州瓦を用いた屋根や、古民家から再生した木のぬくもりが感じられ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ブルゴーニュ醸造家ホテルフードペアリングピックアップ

ブルゴーニュ地方最大のワイン祭り「Les Trois Glorieuses（栄光の3日間）」

フランスはブルゴーニュ地方では、毎年11月にブルゴーニュ最大のワイン祭り「栄光の３日間」が開催される。世界各国から多くのワイン愛好家が集まりボーヌの街が賑わった。 この3日間には「オスピス・ド・ボーヌ」のオークションのほか、多くのイベントが開催される。その中から、特に印象に残った催しをいくつか紹介しよう。 ●第147回「ブルゴーニュ・グラン・ヴァン祭」 「オスピス・ド・ボーヌ」のオークションに合わせて金、土、日曜日の３日間、ボーヌ市民会館（パレデコングレ）でブルゴーニュ栽培家組合（CAVB）主催の「第147回 ブルゴーニュ・グラン・ヴァン祭」が開かれ、2018年産、2019年産を中心とす...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースコラムフランスブルゴーニュ

今年のテーマは「アロマ」！　2020年『サン・ヴァンサン・トゥルナント』はジュヴレ・シャンベルタン村で開催

毎年1月、ブドウ栽培家の守護神“サン・ヴァンサン”を祭る催しが、ブルゴーニュの村持ち回りで開催されている。2020年は1月25、26日にジュヴレ・シャンベルタン村で開催される。実行委員長のフィリップ・シャルロパン氏に話を聞いた。 「ジュヴレ・シャンベルタン村がサン・ヴァンサン祭り（Saint-Vincent Tournante）を担当するのは1947年、1960年、1980年、2000年に続いて5回目になります。ブルゴーニュで最も名声のあるジュヴレ・シャンベルタン村の名に恥じぬように、そして訪問客に最大の満足を得てもらえるよう準備を進めているところです。今回のテーマは『アロマ』。花の香り...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースコラムイベントフランスブルゴーニュ

古酒、希少ワインを1本からお取り寄せ「WOD ワインオンデマンド」

「シャンパーニュ カーボン」や「シャンパーニュ ドゥヴァブリー」などを輸入するマーカムインターナショナル㈱が古酒、希少ワイン専用のお取り寄せサービス「WOD ワインオンデマンド」をスタートした。 取り扱いアイテムはボルドー、ブルゴーニュを中心に常時1500アイテム以上。貴重な古酒も豊富に取りそろえている。直輸入価格で購入でき、取り寄せは1本から可能だ。商品は、パリのレストライン御用達のワイン商を通じて空輸で配達（注文から約15日後）される。 「WOD ワインオンデマンド」
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスボルドーブルゴーニュシャンパーニュ

待望の新ワイン誕生『ルイ・ジャド』

ルイ・ジャド（Louis Jadot） 「ルイ・ジャド」の輸出ディレクターを務めるシグフリード・ピック氏が来日し、新商品『ブルゴーニュ コート・ドール 2017年』が発売されることを知らせた。 コート・ドール地区の丘陵地帯にある「ブルゴーニュ・リージョナル・アペラシオン」と「ヴィラージュ」のワインのブレンドだ。すっきりとして透明感のあるピノ・ノワールは、日本の食卓で楽しみたい味わい。近年価格が高騰するブルゴーニュ・ワインにおいて、3500円という価格もうれしい。 「ブルゴーニュの生産量は今も少ないが、世界的な需要は高まっています。当社の輸出対象国は現在150カ国に輸出に増えました。30年...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスブルゴーニュワイン産地コラム

５大シャトーから『ロマネ・コンティ』まで！　フランスの最高級を飲みつくす

ワインにあまり詳しくない人でも知っているワインの一つ『ロマネ・コンティ』。ワインマニアのみならず、ワインファン垂涎の的の「アイコンワイン」だろう。 人生で何度口にすることができるだろうか……そんな珠玉のワインを試飲できるのが、来年「自由が丘ワインスクール」で開かれる「決定版 ラグジュアリー アイコン フランス」だ。 この講座に登場するワインのラインナップは5大シャトーから『ロマネ・コンティ』、シャンパーニュ『サロン キュヴェ S 2006年』、ルフレーヴ『バタール・モンラッシェ 2010年』、コシュ・デュリ『ムルソー 2007年』、『ペトリュス 2015年』など、まごうことなきグランヴァ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントソムリエワインスクールフランスボルドーブルゴーニュシャンパーニュ

『ワイン王国』2019年11月号 No.113 好評発売中！第1特集はブルゴーニュ。日本で人気のザ・トップ20＆ポスト・ブルゴーニュを紹介！

第1特集は、ブルゴーニュです。日本で人気のザ・トップ20＆ポスト・ブルゴーニュを発掘！ 聖地コート・ドールには26村が広がりグラン・クリュ、プルミエ。クリュが細かく規定されています。今回は、ピンポイントに、「まずはコレを飲んでほしい！」というワインをセレクト。 そしてもう一つのお楽しみは❝ブルゴーニュのニュアンスを持つ❞世界のワイン大検証。個性の中にブルゴーニュのエッセンスが潜むワイン20本を紹介。楽しく、多角的に、ブルゴーニュと世界のワインを堪能してください。 現地取材は、「飲んで美味しい、訪ねて楽しい！ 日本ワインを体験する」のほか、イタリアのスパークリング プロセッコ、フランスのメ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースWKマガジンブルゴーニュお知らせ

ブルゴーニュに新しい呼称が誕生

今年で２回目となる「ブルゴーニュワイン・ウィーク」（ブルゴーニュワイン委員会主催）が６月９日まで開催され、ブルゴーニュ・ワインの魅力を伝えるさまざまなイベントが行われている。日本市場において、生産者との交流やフードペアリング、テイスティング、アペラシオン（呼称）の知識を深めるセミナーなどをプロフェッショナル向けに行い、消費者向けには小売店約90店舗を通してプロモーションを行っている。 「参加店舗は昨年の２倍以上。日本はブルゴーニュワインの輸出第３位で、愛好家の方も多いです。一方で、まだあまり知られていない面がある。マイナーなアペラシオンを含めまだまだブルゴーニュの魅力を発見できる可能性は...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスブルゴーニュ

ドミニク・ローラン氏と味わう『ムルソー』＆『シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ』

完熟したブドウを収穫するかが大きなポイント ブルゴーニュよりドミニク・ローラン氏が来日し、『ムルソー2008年』と『シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ』の2011年、2014年、2015年の垂直試飲を「メゾン プルミエール」にて行った。 元パティシエだったローラン氏はネゴシアンを起ち上げワイン造りに転向し、一躍時の人となった。2006年には「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」を興し、息子ジャンと一緒にワイン造りを行っている。妻は女性ヴィニュロンとしても有名なシルヴィ・エモナンさんだ。 「ムルソー2008年は10月7日、8日と遅めの収穫でした。その日程で収穫をしている造り手は誰もいなか...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスブルゴーニュ

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