ワイン王国編集部 @ ワイン王国

10月15日～25日　郡山市「京香」で和食×日本ワインの会 開催

創業明治17年、郡山市の老舗日本料理店「京香」は、今年も和食と日本ワインのマリアージュを楽しむワイン会を開催する。 9回目となるワイン会、今年は「大人の和食養」をテーマに、心と身体が“満ちる”、“ととのう”秋の和薬膳と日本ワインの豊かなマリアージュを追究している。 ワインは、今もなおたゆみのない努力と共に、さらなる高みを目指し進化し続ける「マンズワイン」から、世界が認める日本のプレミアムワイン『SOLARIS（ソラリス）』を中心に5アイテムを厳選。期間限定の薬膳コースと共に、世界が注目する日本固有品種・甲州の魅力もたっぷりと楽しむことができる。 秋の夜長にゆったりと、日本ならではの美しい...
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イベントフードペアリング和食日本ワインマンズワインソラリス

「ロバート・モンダヴィ・ワイナリー」 Robert Mondavi Winery カリフォルニア・ワインのレジェンドが挑む 60年目の新たな幕開け

カリフォルニアを世界的なワイン産地へと牽引したパイオニア 「ロバート・モンダヴィ・ワイナリー」。 節目の年を迎え、ワイナリーを刷新。 新たな時代に向けた継承者たちの思い、挑戦とは？ ワイナリー名にその名を冠するロバート・モンダヴィ氏。イタリアから移住してきた両親のもとワインビジネスの才能を開花させ、低品質のワインが横行していたカリフォルニアで「この地で最高のワインを造りたい」という情熱を胸に、1966年「ロバート・モンダヴィ・ワイナリー」を設立した。 先進的な技術を積極的に取り入れハイクオリティーなワインを次々と手掛け、さらに、フランス・ボルドーの5大シャトーの一つ「シャトー・ムートン・...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムアメリカモンダヴィカリフォルニア

ソムリエが偏愛するシャンパーニュ『シャンパーニュ・サロン ブラン・ド・ブラン ブリュット』

『ワイン王国155号』（8月5日発売）の特集では、「ソムリエが“偏愛する”シャンパーニュ」をご紹介しました。 ワインのプロフェッショナルにとっても、シャンパーニュは特別な存在です。 シャンパーニュが持つ奥深いストーリーは、一人のワイン愛好家としての思いとリンクし、 人生に寄り添うシャンパーニュとなるーー。シャンパーニュに精通するソムリエが語る“偏愛シャンパーニュ”、『シャンパーニュ・サロン ブラン・ド・ブラン ブリュット』をご紹介します。 『シャンパーニュ・サロン ブラン・ド・ブラン ブリュット』 Champagne Salon Blanc de Blancs Brut 『シャンパーニュ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムシャンパーニュサロンシャンパンブラン・ド・ブラン偏愛

フランス・ローヌ地方の帝王「E.ギガル」が紡ぐ永遠への物語。 今年、コート・ロティの新銘柄が誕生！

土地を愛し、土地を重んじ、素晴らしいワインを生み出すことから 「ローヌの帝王」と称される「E.ギガル」。 トップキュヴェに新たなワインが加わった。 未来、いや永遠に家族で継承していくーーその誓いを込めたワインを “ギガル愛”溢れるソムリエが味わう。 次の世代への継承を祝し、新たなトップキュヴェが誕生 野坂昭彦氏（左） 「マンダリン オリエンタル 東京」ディレクター オブ ワイン 「ザ・リッツカールトン東京」「K.O.ダイニンググループ 香港」「トゥールダルジャン 東京」を経て現職。第10回「全日本最優秀ソムリエコンクール」優勝 寺田泰行氏（右） 「水新はなれ 紅」オーナー 「トゥールダル...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
フランスローヌギガルラララ三兄弟マンダリンオリエンタル東京野坂昭彦寺田泰行

「カペラ京都」～SoNoMa by SingleThreadとChâteau d'Yquemによる、一夜限りの貴重な体験・時を綴るスペシャルディナー～を開催

カペラ京都（京都府京都市東山区 ）では、カリフォルニア州ソノマを拠点とするミシュラン三つ星レストラン 「SingleThread（シングルスレッド）」とのパートナーシップによるレストラン「SoNoMa by SingleThread（想乃間 by SingleThread）」にて、世界最高峰の甘口ワインとして知られる「シャトー・ディケム」の貴重なヴィンテージと、SoNoMa by SingleThreadのカイル コノートン氏と富永 敬太氏が手掛けるおまかせコースを組み合わせた、一夜限りの特別なディナーイベントを2026年7月6日（月）20:00より開催する。 1855年のボルドー公式格...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントシャトー・ディケムイケムChâteau d'Yquemボルドーカペラ京都

「マンズワイン」×「飛鳥Ⅲ」美食のクルージング

「唯一無二」をキーワードに、特別なおもてなしで非日常の空間と時間を演出する「飛鳥Ⅲ」。 フレンチ、イタリアン、割烹料理など多くのレストランを擁し、多彩な「食の旅」が堪能できる。 シェフたちが腕をふるう料理とともに選ばれているのは、世界のワイン愛好家が注目する「マンズワイン」。 日本ならではのクルーズ客船と、日本を代表するプレミアムワインのマリアージュ。 クルーズライフはワイン色に染まっていく。 どこまでも広がる大海原に抱かれ ワイン色に染まる非日常の旅へ 旅立ちは、「飛鳥Ⅲ」のホームである横浜港から。マリンタワー、山下公園、赤レンガ倉庫や観覧車といったみなとみらいの華やかな風景に送り出さ...
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コラム日本マンズワインソラリス日本ワイン

ソムリエ近藤佑哉氏＆“プロ飲兵衛”料理研究家の入江豪氏と楽しむ、イタリア最北端の銘醸地「アルト・アディジェ」のワイン。 中国料理との新たなペアリングを体験する、一夜限りのスペシャルディナーを2026年6月19日（金）開催！

アルプス山脈の麓に広がる、イタリア最北端のワイン産地・アルト・アディジェ。 冷涼な気候と標高差に富んだ地形、多様な土壌が織りなすこの地では、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリージョ、ゲヴュルツトラミネールなど、多彩な品種から、繊細さと凝縮感を兼ね備えた高品質なワインが生み出されています。 ワイン王国が主催する本イベントでは、アルト・アディジェワイン委員会よりEduard Bernhart氏を迎え、産地の魅力や最新動向を紹介いただくとともに、アルト・アディジェワイン6種と中国料理とのペアリングをお楽しみいただきます。 ゲストには、「レカングループ」CBO兼ビバレッジディレクター...
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ニュースイベントフードペアリングイタリアアルト・アディジェ近藤佑哉入江豪まるかくさん 自由が丘店

日本初！ ワイン界最高峰「マスター・オブ・ワイン」が山梨のテロワールを視察

ワイン業界で最も権威ある称号「マスター・オブ・ワイン（MW）」を持つメンバーが山梨を訪問。畑やワイナリーを巡りながら、日本ワインの特徴や可能性を世界的な視点から探った。 ３月、MWによる「日本ワインの産地を巡る視察ツアー」が5日間にわたり行われた。ツアーには世界各国から30人のMWが参加し、日本ワインの中心産地を訪れた。 長野県のワイナリーを巡った後、山梨県へ移動。「グレイスワイン」三澤ヴィンヤード、「サントリー登美の丘ワイナリー」「勝沼醸造」「マンズワイン」「98WINEs」を訪問した。 世界のMW、日本ワインのここに注目 マスター・オブ・ワイン（MW）は、ワイン業界において最も権威の...
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イベントNW日本日本ワインマスター・オブ・ワイン山梨勝沼セミナーピックアップ

フランス・ブルゴーニュ 200周年を迎えた「フェヴレ」、過去を踏まえて未来に躍進

「フェヴレ」を単純にネゴシアン（ワイン商）と考えてはいけない。ラベルを見ればわかるように「ドメーヌ・フェヴレ」なのだ。何が違うのか。創立200周年を迎えた偉大なドメーヌの深層に迫る。 ７代目エルワン・フェヴレ氏の先進的ビジョン 「ジョゼフ・フェヴレ」がニュイ・サン・ジョルジュに設立されたのは1825年。栽培農家からワインを購入するネゴシアンとして発展した。6代目のフランソワ・フェヴレ氏は、アンリ・ジャイエ氏や、「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）」のオベール・ド・ヴィレーヌ氏とも親交が深く、ブルゴーニュのワイン文化を発展させた大物。自社畑からワインを造る「ドメーヌ」として発展し...
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コラムフランスブルゴーニュブルゴーニュワイン

「Alsace Rocks Awards（アルザスロックス アワーズ）」受賞店発表！

「Alsace Rocks（アルザスロックス）2025」 日本キャンペーン 「Alsace Rocks Awards（アルザスロックス アワーズ）」受賞店をご紹介！ フランス・アルザスワイン委員会（CIVA）は、日本で4回目となる「Alsace Rocks！（アルザスロックス）」キャンペーンを開催した。 このキャンペーンは2022年に日本で初めて実施され、以降毎年継続して行われている。 4回目となる今回は、アルザスワインが大阪万博フランス館のゴールドパートナーを務める年の開催となった。 キャンペーンは春季と秋季の2期に分かれて実施され、全国約70店舗（レストラン、ワインバー、酒販店）が参...
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ニュースコラムフランスアルザスアルザスワインAlsace RocksAlsace Rocks Awardsアルザスワイン協会CIVAアルザスロックス

コスパ最高！ ワインのサブスク by TOMOEワイン

毎回、テーマに沿った世界各国のワイン12本が届く「ワインのサブスクbyTOMOEワイン」。 ワインのセレクトに携わる「TOMOEワインアンドスピリッツ」の二階堂謙一氏と、ワインディレクターの田邉公一氏が試飲し、ワインの美味しさを発見！ （右） 二階堂謙一氏 / Kenichi NIKAIDO 「TOMOEワインアンドスピリッツ㈱」代表取締役社長。ワインの仕入れやサブスクのラインナップも担当。特に好きなのはエレガントな赤ワイン。週末は手料理と自社ワインのペアリングを妻と楽しむのが趣味 （左） 田邉公一氏 / Koichi TANABE ワインディレクター。レストランやワインショップ、ワイン...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムサブスクコスパワインTOMOEワインワインのサブスクソムリエお勧めペアリング

地元農家とともに創り上げる高品質ワイン「朝日町ワイン」（山形県）

「朝日町ワイン」は、朝日町の農家とともにワインを造り地域の魅力を発信してきた。近年では国内外のコンクールで上位入賞を果たすまでに成長。その高評価を支えているのが町内でも高品質なブドウを生み出す柏原地区の農家たちだ。 磐梯朝日国立公園の主峰・大朝日岳の東山麓にある「朝日町ワイン」。山形朝日農業協同組合と朝日町の共同出資による第三セクターで、立以来、地域農家と深く結び付きワイン造りを続けてきた。 「100点のクオリティーのブドウを、いかにして100点のワインにするのか。それが私たちの使命だと思っています」と、栽培醸造係長の鈴木俊哉氏。 なかでも、町内農家の約８割が手掛けるマスカット・ベーリー...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラム日本日本ワイン山形朝日町ワインマスカット・ベーリーA日本ワインコンクールワインツーリズムソムリエ
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