アメリカ

JALPAKブランド誕生60周年特別企画「カリフォルニアワインの銘醸地 ナパとソノマを訪れる 珠玉のワイナリーと美食を巡る旅　7日間」商品説明会＆試飲付きワインセミナーが開催

日本初の海外旅行パッケージ「JALPAK」ブランド誕生60周年記念特別ツアーの一つとして、カリフォルニアのナパ・ヴァレーとソノマ地区のワインを体験できるツアーが開催される。ツアーに先立ち、その魅力を伝える商品説明会とワイン試飲会が行われる。 セミナーの主なポイントは次の三つ。 １．「カリフォルニアワイン協会」のリードエデュケーターである山本香奈さんによる最新のナパとソノマワインの動向に関するプレゼンテーション。 ２．「クロ・デュ・ヴァル」と「デュモル」より、4種類のワインをテイスティング。 ３．「JALPAK」のツアー商品企画チームによる、訪問するワイナリーとツアーの詳細紹介。 商品説明...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワイン産地アメリカ

モンダヴィ家4代目が手掛けるワイン『センティアム 2022年』がリリース

カリフォルニア「コンティニュアム・エステート」からティム・モンダヴィ氏の次女、キアラ・モンダヴィさんが初来日。自身が手掛けた『センティアム』のお披露目を行った。 ティム氏は「ロバート・モンダヴィ・ワイナリー」の栽培醸造責任者を30年間務め上げた人。キアラさんも「父の下で、栽培や醸造を学びました」と話す。 「父はフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵と祖父モンダヴィのコラボレーション『オーパス・ワン』で醸造を務めたほか、チリではチャドウイック家と『セーニャ』や『アルボレダ』、イタリアではフレスコバルディ家と『ルーチェ』など数々のプロジェクトに携わり、世界各国で、素晴らしい家族たちとコラボレーシ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムアメリカコンティニュアムセンティアムソーヴィニヨン・ブラン

カリフォルニア・ワインの雄「シャトー・モンテレーナ」を知る

1882年に創業した歴史あるワイナリー「シャトー・モンテレーナ」。有名なエピソードは1976年に開催された「パリテイスティング」だろう。「アカデミー・デュ・ヴァン」創設者のスティーヴン・スパリュア氏がパリで主催した、アメリカとフランスのワインをブラインドで比較テイスティングしたこのイベントで、シャトー・モンテレーナの『シャルドネ 1973年』が白ワイン部門で１位となった。フランスワインを抜いてカリフォルニアのワインがトップに輝いたことは、全世界を驚かせた。 「われわれのワイン、そしてカリフォルニアのテロワールが評価されたのです」と、エスティエトディレクターのジョージ・ブランケンシー氏は語...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムアメリカカリフォルニアパリ・テイスティング

米大使公邸でカリフォルニアワイン・ペアリングディナー開催

4月、ラーム・エマニュエル駐日米国大使主催のカリフォルニアワイン・ペアリングディナーが開催され、政府関係者、財界、飲料サービスやワインに関わる人々が招かれた。 会に先立ち、エマニュエル駐日米国大使と、ワインを選定したソムリエの大越基裕氏、ワインメーカーのアキコ・フリーマンさん、カリフォルニアワイン協会 北アジア豪州地域共同代表の手島孝大氏が記者会見を行った。 エマニュエル大使は冒頭で「日本での楽しみの一つは＜食＞です。ミシュランの星付きレストランだけでなく、多くの店がしつらえや食のクオリティー、サービスともにトップクラスと言えます。カリフォルニアワインと日本の食をペアリングさせると素晴ら...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースアメリカカリフォルニアペアリングワインペアリング

クリーンナチュラルの新星アレックス･ピッツ氏＆マーティン･ウィンターズ氏来日

カリフォルニアのナチュラルムーヴメントの先駆者で「*1スコリウム・プロジェクト」のアシスタントワインメーカーとして活躍していたアレックス・ピッツ氏と、ミシュラン3ツ星「メドーウッド」でソムリエをしていたマーティン・ウィンターズ氏がタッグを組み、共同で立ち上げたブランド「メートル・ド・シェ」は“カリフォルニアの今”がわかるワインである。 ブドウ品種本来の旨味を生かしたワイン 2012年、バークレーにシティワイナリーを設立したアレックス・ピッツ氏とマーティン・ウィンターズ氏。二人が絆を深めたのは、2ツ星レストラン「サイラス」で料理人をしていた時だった。彼らはさまざまなレストランで研鑽を積み、...
F
Fumiko AOKI @ ワイン王国
アメリカフードペアリングコラムカリフォルニア

自然と共生するワイン造りを推進する「マサイアソン・ワインズ」

カリフォルニア、ナパ・ヴァレーにおいて環境に配慮したブドウ栽培の第一人者「マサイアソン・ワインズ」よりオーナーで醸造家のスティーヴ・マサイアソン氏と奥さまのジルさんが来日し、栽培と醸造へのこだわりについて語った。 マサイアソンは食事に合わせることを前提とした、低めのアルコール度数で心地いい飲み口のワインを造っている。「ワインからパワーを感じてほしいですが、それはアルコールの高さではなく、酸からくるエネルギーなのです」とマサイアソン氏。 ブドウ栽培に関しては「環境にいい影響を与えることが目標です。有機栽培で造られたブドウはエネルギーに満ちた味わいになります」と語る。化学肥料を使わないだけで...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ワイン産地アメリカサステイナブルフードペアリング

「ワインは人と人とを繋いでくれる存在であることを、もう一度思い出してほしい」by「ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤード」デイヴィッド・ピアソン氏

「ワインは私に忍耐を教えてくれた。バランスの大切さを教えてくれた。それから自然に対して、ワインに対してのリスペクト。尊敬の念を教えてくれた」と話すのは「ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤード」メゾン プレジデントのデイヴィッド・ピアソン氏。 「ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤード」は、1973年創業、昨年50周年を迎えたカリフォルニアを代表するワイナリーだ。建築業界で名の知れた存在であり、ワイン醸造家でもあったジョセフ・フェルプス氏が、ナパ・ヴァレーに自らの名を冠したワイナリーを設立した。 土壌、ブドウの樹、植物、野生動物の保護に焦点を当て、環境保護に取り組む 「彼の情熱の原動力はワインを通じ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムアメリカ

カリフォルニアで次に注目される産地パソ・ロブレス

パソ・ロブレスはカリフォルニア州のロサンゼルスとサンフランシスコのちょうど中間あたりに位置するワイン産地。地名はスペイン語で「オークの木の道」を意味する通り、オークの木が自生しており、温泉でも有名。ナパ・ヴァレーに次ぐ観光地としても知られている。 そんなパソ・ロブレスの魅力を伝えるセミナー「パソ・ロブレス、思ったよりもクールかも！」が開催された。生産者団体「パソ・ロブレス・ワインカントリー・アライアンス」（PRWCA）のコミュニケーション・ディレクターであるクリストファー・タラント氏が講師を務め、現地から5生産者が登壇しそれぞれのワインについて語った。 まずは産地の概要から。パソ・ロブレ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントワイン産地アメリカ

ナパ・ヴァレー シャルドネの神様「コングスガード」のジョン・コングスガード氏が初来日

カリフォルニア、ナパ・ヴァレーのシャルドネのトップ生産者「コングスガード」オーナー兼ワインメーカーのジョン・コングスガード氏が来日した。日本への訪問はこれが初めてとなる。 コングスガード氏はUCデイビス校でワイン造りを学び、1983年に名門ワイナリー「ニュートン」に入社。当時、ブルゴーニュを毎年訪れ「コシュ・デュリ」や「ドミニク・ラフォン」といった著名ドメーヌからワイン造り吸収したという。それはブルゴーニュの伝統的な醸造方法である、天然酵母での発酵、2年間の樽熟成、ノン・フィルターで瓶詰するということ。当時のカリフォルニアではありえなかった醸造法にチャレンジしたことが“先駆者”と呼ばれる...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムアメリカワイン産地

すべてが完璧なナパ・ヴァレーの頂点「シュレイダー・セラーズ」

text by Akihiko YAMAMOTO,photographs by Kenataro TAKIOKA ナパ・ヴァレーの頂点に立つ「シュレイダー・セラーズ」の新ヴィンテージが10 月、世界にリリースされ東京でもお披露目された。最高の畑、無敵のワインメーカー、マスター・ソムリエ（*1）でもある卓越した支配人。すべてを備えた完璧なワインブランドの魅力を探った。 ドリーム・チームの無敵のフォーメーション 「コンステレーション・ブランズ」傘下の「シュレイダー・セラーズ」は、記録を並べるだけで1冊の本ができるほど栄光に満ちている。品質の目安となる評論家の得点では、ロバート・パーカー氏、ジ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
アメリカコラム

希少なワインとなった「クインテッサ」 2020年ヴィンテージ

チリの名門ワイナリー「コンチャ・イ・トロ」を経営し、躍進させたアガスティン・ヒュネイアス氏が、1989年カリフォルニア州ナパ・ヴァレーに創設した「クインテッサ」。ナパ・ヴァレー北部のラザフォードの放牧地を購入してワイン造りを始めた。ゼネラルマネジャーのロドリゴ・ソト氏と『クインテッサ2020年』 を試飲した。 クインテッサは西側にナパ川、東側にシルバラード・トレイルに挟まれたエリアに約113ヘクタールの敷地を有する。平地だが敷地内には丘や池などがあったり、土壌もバリエーションに富んだエリアだ。特に近くを流れるナパ川が重要な役割を果たしており、湾から吹く風と堆積土壌のおかげで、ソフトで丸み...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
アメリカ

カリフォルニアの実力派「ジョセフ・フェルプス」 MHD モエ ヘネシー ディアジオが取り扱いを開始

カリフォルニアを代表する「ジョセフ・フェルプス」。このほど北アジア・ワイン開発マネージャーのエミリー・ステッケンボーンさんが来日しワインをPRした。 ジョセフ・フェルプスは建設業界で有名だったジョゼフ・フェルプス氏が、1973年、自分の名前を冠したワイナリーを創業。カリフォルニア州ナパ・ヴァレーのラザフォードを訪れた際にワイン造りの可能性を感じたことから、セントヘレナ周辺に2.5ヘクタールの畑を購入したことに始まる。1974年には、後にアイコンとなる『イグニシア』をリリース。単一品種でワインを造ることが普通だった時代に、複数の品種をブレンドした「プロプライエタリー・レッド」というジャンル...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースアメリカ
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