イタリア

オルネッライア “ボルゲリ”という土地の解像度

text by Yasushi HONDA photographs by Yuji KOMATSU イタリア、トスカーナ州ボルゲリの銘醸「オルネッライア」。1981年にロドヴィコ・アンティノリ氏によって設立され、85年に初ヴィンテージをリリース。名門フレスコバルディ家がオーナーとなったのは2005年で、以来、多くのワインファンを魅了し続けている。オルネッライアCEOランベルト・フレスコバルディ侯爵と、生産管理マネジャーのマルコ・バルシメッリ氏が来日し『オルネッライア』2022年ヴィンテージ試飲セミナーを開催した。 オルネッライアが熟成とともに示す「ディテールの積層」 「オルネッライア」は...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントコラムイタリア

ワイン＆チーズ好きなら夢中になる！ Fromage Lab～ようこそ、フランスチーズの実験室へ！

1400以上の種類があり、唯一無二の味わいと個性を持つフランスチーズ。「バール ア フロマージュ スー ヴォワル」（二子玉川）の藤田洋介シェフがフレッシュタイプと熟成チーズ、それぞれの特徴を生かした創作料理とペアリングで、その多彩な味わいと奥深い魅力を紹介した。 「藁焼き鰹とホエイバンズのハンバーガー仕立て」×イタリア エミリア・ロマーニャ ワイン 熟成18カ月のミモレットの味噌醤油の風味が、タタキ鰹のバンズに見事にマッチする。 赤身の鰹に合わせたペアリングは、イタリア エミリア・ロマーニャ州モデナの自然派ワイン『プントローザ』。濃い色調のロゼで、エレガントな香り。発泡が心地いい。 「季...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントフランスイタリアチーズ熟成チーズマリアージュセミナーペアリングピックアップ

泡、イタリアより愛をこめて①　フランチャコルタ「ベラヴィスタ」

上質なスパークリングワインの産地として世界的に人気が高まっているフランチャコルタ。今年５月、ワインジャーナリストの宮嶋勲氏が５人のソムリエとともにフランチャコルタを訪れた。今回はその１人、矢田部匡且氏と訪問した「ベラヴィスタ」のワインをテイスティングしながら旅で知った産地の魅力や思い出を語った。 太陽に満ちた温暖な気候と、冷たく吹き込む風 宮嶋 フランチャコルタを訪れたのは今年５月でしたね。これまでも現地に行かれたことはありますか？ 矢田部 ３年ほど前に訪れたことがありますが、じっくり見て回ったのは今回が初めてです。ミラノから車で１時間ほどと近い距離ですが、自然が豊かで風光明媚な場所です...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムイベントWKマガジンイタリアフランチャコルタベラヴィスタスパークリングワイン

誕生50周年を迎えた『ポミーノ・ベネフィッツィオ』、垂直試飲で体感する偉大なテロワール

イタリア・トスカーナの名門「フレスコバルディ」が1973年に生み出した『ポミーノ・ベネフィッツィオ』。今年リリースされる2023年ヴィンテージで50周年を迎えるにあたり、このほどフレスコバルディ家の30代目で輸出統括責任者であるステファノ・ベニーニ氏が来日し、垂直試飲会と特別セミナーが開催された。 一族の歴史が1000年以上前にさかのぼるという「フレスコバルディ」。700年前にトスカーナのテヌータ・カスティリオーニにおいてワイン造りを始めて以来、各地でテロワールの魅力を最大限に引き出し、トスカーナの多様性を表現してきた。 「3〜4代ごとに栽培における優秀な人材が現れてきたことで、フレスコ...
M
Mie NAMBA @ ワイン王国
ニュースイベントWKマガジンピックアップイタリアイタリアワインポミーノ・ベネフィツィオフレスコ・バルディ

『ワイン王国149号』好評発売中！ 第一特集は「今、飲むべき“神コスパ”ブルゴーニュ」

今号の特集では、“神コスパ”のブルゴーニュとの出会いを通して、価格を超えた幸福感をもたらすワインの楽しみ方をご提案します。さらに、新連載「泡、イタリアより愛をこめて」で感じるフランチャコルタの魅力、「リゾナーレ那須」で過ごすワイン旅、ハレの日に訪れたいレストランはオープンわずか3カ月でミシュランガイド東京2026で一つ星に選ばれた「maerge」、ブルゴーニュと日本のワイナリーの現地取材など、ページをめくるたびに“次に行きたい場所”や“試したい味”が見つかります。あなたの暮らしに、ほんの少しの贅沢と深い味わいを添える1冊になりますように──そんな想いを込めてお届けします。 今、飲むべき“...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスイタリア日本ブルゴーニュフランチャコルタソムリエスパークリングワイン

『イタリア食紀行　南北1200キロの農山漁村と郷土料理』〜WKLibraryお勧めブックガイド〜

多様性が魅力のイタリアは、料理の味わいだけでなく「隣町に行けば言葉もパスタも変わる――」。地域ごとの風土や歴史に根ざした食材、伝統的な調理方法が受け継がれているのだ。 著者はイタリアの北から南、島々までを巡り〝ポベラッチャ（貧乏食）〟の知恵を足と舌で探る。またアグリツーリズムや有機農業、スローフード運動など、地域再生のソーシャル・イノベーションにも注目。 人口減少が進む日本の地方にとっても有益なヒントが満載だ。写真も多数掲載。 イタリア食紀行 南北1200キロの農山漁村と郷土料理 著者／大石尚子 中公新書 本体価格／1210円（税込） Amazon.co.jp
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌イタリア

『ワイン王国148号』好評発売中！第一特集は暑い季節にぴったり「夏の“推しシャン”セレクション」

心も体もアクティブになる夏の季節。キリッと冷やしたシャンパーニュが飲みたくなる。定番メゾンのフラッグシップから、氷を浮かべて楽しむスタイルまで、バリエーション豊かな35本を紹介します。さらに、シャンパーニュに精通した4人のテイスターの“推しシャン”も見逃せません。この夏を彩るあなたの“推しシャン”を見つけてください。今号はシャンパーニュだけでなく、カバ、フランチャコルタのスパークリングもご紹介！この夏は泡三昧！連載企画「髭男爵ひぐち君と行く星野リゾートワイン旅」Vol.2、バーベキュー好きなワインディレクター田邉公一ソムリエによる「バーベキューには“いいワイン”が必要だ！」も見逃せない。...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌ワイン王国お知らせブラインド5ツ星シャンパーニュアメリカスペインイタリアフランス

カラヴァッジョ「キリストの埋葬」、10月13日まで「2025年大阪・関西万博」イタリアパビリオンで公開中

「2025年 大阪・関西万博」のイタリアパビリオンでは、世界美術史に残る名作が一堂に会する特別展示を間近で堪能できる。 なかでも注目は、プロセッコDOC保護協会がスポンサーを務めるカラヴァッジョの傑作「キリストの埋葬」だろう。圧倒的な構図と光の表現を間近に見ることができ、まさに“本物”にしか宿らない迫力を体感。この展示は、閉会の10月13日まで同パビリオンで鑑賞可能だ。 パビリオン内には、紀元2世紀の大理石彫刻「ファルネーゼ・アトラス」や、レオナルド・ダ・ヴィンチの精緻な素描など、時代と国境を越えた芸術の至宝がずらりと並ぶ。2メートル超のアトラスは、天球儀を担ぐ巨人の姿に星座が刻まれ、古...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントニュースコラムイタリア大阪万博関西万博イタリアパビリオン

新品種を使用！ オルネッライアのポッジョ

トスカーナ州ボルゲリに位置し、スーパータスカンとして名高いオルネッライア。1981年にロドヴィコ・アンティノリ氏によって設立された。 ワイン造りの名門、フレスコバルディ家がオーナーとなったのは2005年で、その後も恵まれた気候を武器に、世界で最も偉大なワインの一つとして、ワイン愛好家に親しまれている。 text by Mami(麻未) 白の人気もグングンと 赤ワインが特に有名なオルネッライアだが、現在では白の人気も急上昇し、オルネッライア・ビアンコとそのセカンド、ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネッライアを生産している。 そのポッジョに、2022年から、セミヨンをブレンド。スタイル...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワイン産地イタリアトスカーナ

「キアンティ・クラッシコ」プレスイベント開催 名誉アンバサダー宮嶋勲氏が講師として登壇

キアンティ・クラッシコ協会は、ザ・ペニンシュラ東京 24階 ザ･セブンシーズ・パシフィック・アビエーションラウンジにてプレスイベントを開催した。同協会からはディレクターのカルロッタ・ゴリさんとマーケティング・コミュニケーションズ・マネージャーのシルビア・フィオレンティーニさんが来日し、参加者と交流を深めた。名誉アンバサダーの宮嶋勲氏が翻訳と解説を務め、会場を盛り上げた。 会の冒頭でカルロッタ・ゴリさんは現在進めている二つのプロジェクトについて話した。 「現在、キアンティ・クラッシコという産地とワインを結びつけるプロジェクトを進めている。一つは、生物多様性などの持続可能性を高めるプロジェク...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントイタリアワイン産地

「ルーチェ」30周年記念イベント開催

誕生から30周年を迎え、ますます輝き続けるトスカーナ州モンタルチーノの銘醸ワイン「ルーチェ」。その節目を祝う特別イベントが開催された。市場解禁前の最新ヴィンテージ『ルーチェ 2022年』に加え、貴重なバックヴィンテージ5種をテイスティングできるまたとない機会となった。さらに、マーケティング&セールスディレクターのミケーレ・ドゥルシアン氏がルーチェ誕生から30年の歩み、哲学について語った。 text by Miki WAKAHARA ルーチェを体感するバックヴィンテージと最新ヴィンテージのテイスティング ◆1998年 フレッシュでフルボディ オレンジがかった濃い色調。キノコや土のニュアンス...
M
Miki WAKAHARA @ ワイン王国
ニュースイベントイタリアワイン産地トスカーナ

イタリア・ピエモンテ、名門「フラテッリ・セリオ・エ・バッティスタ・ボルゴーニョ」のバローロ

バローロの銘醸地「カンヌビ」に12.5ヘクタールを所有するワイナリー。畑では化学肥料を使わず、雨水を利用するなどサステイナブルなワイン造りを貫き、120年あまりにわたり土地とヴィンテージの個性をワインに描いてきた名門だ。セラーでは150hLの大きな木製樽で発酵させるなど、100年以上同じスタイルでワインを造っている。 現在はフェデリカ・ボッファさんとエマヌエラさん姉妹が5代目主として、先代である父母とともにワイン造りを担っている。 ファミリーの財産であるカンヌビ畑は、ラモッラ側にある「ゴレット」、南側に位置する「バッティスタ」、東側の「ヌオーヴァ」の3区画に広がる。ゴレットは1982年植...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イタリアピエモンテバローロ
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