イタリア

『世界お酒MAPS』〜WK Library お勧めブックガイド〜

世界80銘酒の歴史、文化、製造法、楽しみ方を小粋なイラストと地図で、旅するように図解したお酒図鑑。世界中、どこに旅をしても、その土地固有の伝統的な美酒、銘酒に出会える。ヨーロッパ、アジア、アフリカ、南北アメリカ、オセアニア、など。ふたりのフランス伊達男、ジュールとアドリアンが、世界80種の銘酒について、歴史、文化、醸造法、蒸留法、味を解説。フランスのブルゴーニュのワインをはじめ、メキシコのメスカル、我が国日本では、日本酒が、わかりやすい地図とイラスト、文章で描かれている。アルコールなら、何でも！という人には、是非読んでほしい一冊。『世界お酒MAPS』著／ジュール・ゴベール＝テ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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ワイン王国　オンラインセミナー【3回シリーズ】この夏は泡三昧！絶対知っておきたいスパークリングの世界

ワイン王国118号の第一特集『夏はやっぱりスパークリング』では、今注目のスパークリング47本を紹介しました。世界各国の生産地や生産者によってその個性はさまざまで、今回はフランス、イタリア、スペイン、イギリス、アメリカにフォーカスしました。本誌では伝えきれなかったスパークリングワインの魅力をトークライブの形式でご紹介します。ご登場いただいたテイスターを講師に迎え、スパークリングワインの世界をもっと深掘りします！ぜひご参加ください！第1回 8月30日（日）14：00～15：30 シャンパーニュ騎士団認定オフィシエの情野博之氏が語る「シャンパーニュの現在」日本を代表するフレンチレス...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントシャンパーニュスパークリングワインアメリカフランスイタリアイギリスセミナー

「カ・デル・ボスコ」社長のマウリツィオ・ザネッラ氏が主催するオンラインスペシャルテイスティング開催

イタリアフランチャコルタの生産者「カ・デル・ボスコ」が、ZOOMを使用した業界関係者向けのオンラインテイスティングを行い、日本、イタリアなどから11人が参加した。カ・デル・ボスコは、新型コロナウイルスの影響を受けた上での新たな挑戦として、今回のオンラインテイスティングを企画した。現地イタリアから主催者であるカ・デル・ボスコの社長マウリツィオ・ザネッラ氏がフランチャコルタの話やカ・デル・ボスコのワイン造りについて、動画を用いての説明を行った。そして最後にこの夏にお勧めのワイン３本を紹介した。カ・デル・ボスコとはカ・デル・ボスコは、フランチャコルタのメッカであるイタリア・ロンバルディ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリア生産者

「テヌータ・ルーチェ」新ヴィンテージ『ルーチェ 2017年』25周年記念パッケージボトルで発売

「テヌータ・ルーチェ」の新ヴィンテージ『ルーチェ 2017年』が初お披露目となった。このヴィンテージは、ルーチェのファーストヴィンテージである1993年から数えてちょうど四半世紀の節目の年にあたる。ルーチェの哲学を想起させるヴィットリオ・フレスコバルディ氏の言葉を描いた、25周年記念の限定パッケージボトルでリリースされた。『ルーチェ』とはルーチェは、イタリアのトスカーナ州で700年以上続く名門フレスコバルディ家のヴィットリオ氏と、カリフォルニア・ワインの父と名高いロバート・モンダヴィ氏のパートナーシップにより、モンタルチーノで初めてサンジョヴェーゼとメルロをブレンドして造られたワイン...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イタリアニュース

あの樽生ワイン®が自宅で楽しめる！「ドラフトワイン・システム」オンライン量り売り開始！夏限定スパークリング・ワインセット発売中♪

注文後１本１本ボトリング。詰め置き無しの当日出荷！「樽生スパークリング・ワイン®」「樽生ワイン®」を取り扱う㈱ドラフトワイン・システムが、オンライン量り売りを開始した。販売するアイテムは、赤ワイン、白ワイン、スパークリング・ワイン合わせて全14種類！通常は導入している日本全国のホテルや飲食店、ワインバーでしか楽しめない『樽生スパークリング・ワイン®』『樽生ワイン®』をオンラインで購入し、自宅で楽しめるようになった。 “現地での味わいそのままに”をコンセプトとしており、イタリア、フランスでワイン専用の（窒素ガス置換の）ステンレス製樽に詰められ、グラスに注がれるまで一切の空気と光に触れ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースピックアップスパークリングワインブルゴーニュフランスイタリア

「オルネッライア」新ヴィンテージ『ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネッライア 2018年』リリース

今やイタリアで最も国際的知名度が高いワイナリーの一つとなった「オルネッライア」。その成功はたゆまざる革新によりもたらされた。 1980年代初めにロドヴィコ・アンティノリ氏により創設され、近代的スタイルと華麗な味わいであっという間に国際的スターとなった。今はトスカーナの名門フレスコバルディ家が所有し、ジョヴァンニ・ゲッデス・ダ・フィリカーヤCEOが大胆な経営戦略でさらに飛躍させている。ボルゲリの地中海性気候を反映した、豊潤でみずみずしいオルネッライアは常に完璧な造りだ。現在はオルネッライアから独立したワイナリーの「マッセート」は、メルロ100％のカルトワインであり、赤ワインで名声を築いた...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イタリアニュース

『ワイン王国 117号』日本ワイン注目のグラン・クリュを大特集／抽選で豪華商品もありラベルグランプリ開催

【特集】日本ワイン注目のグラン・クリュ国内外で大注目されている「日本ワイン」。日本ワインならではの緻密さ、そこに秘めるパワーが人々の心をとらえています。飲み手を感動に導くワインが生まれる独特の気候風土と畑、歴史、造り手の英知と努力が生んだワインの産地“グラン・クリュ”を探りました。電子版読み放題「ｄマガジン」にて特別限定付録「日本ワインが買えるお店」を公開中‼ 日本ワインが充実しているお店を紹介しています。実店舗やオンラインショップ、また期間限定でワインのテイクアウト販売を行っている飲食店を掲載しています。 ★「dマガジン」は450誌以上が400円（税別）で読み放題の会員制サー...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース WKマガジン日本フードペアリングイタリアラベルグランプリ本・雑誌ピックアップブラインド5ツ星お知らせ

美しいボトルの、プレミアム発泡性赤ワイン

約8年の歳月をかけて誕生した、パフュームのような"美"発泡ワイン『MVNVMV（マナマ）』。公式サイトから一般購入が可能になった。このワインはエミリア・ロマーニャ州で造られるの発泡性の赤ワインだ。ブドウはすべて手摘みで収穫し、除梗破砕後、果皮と種子とともに発酵。深紅のような色を出すためにブドウの果皮から色素をゆっくりと抽出。また、マロラクティック発酵を行い、香水のような香りを出している。ボトルは、香水瓶に見立てたユニークな形をしている。公式サイトでは、人気バレエダンサー宮尾俊太郎氏が出演するオリジナル楽曲「MVNVMV(マナマ)」の楽曲とPV配信を公開している。商品名：MVNVM...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニューススパークリングワインイタリア

『もっとわかるイタリア3大チーズ』〜WK Library お勧めブックガイド〜

チーズのカリスマと呼ばれる本間るみ子さんが、イタリア3大チーズ「モッツァレラ」「ゴルゴンゾーラ」「パルミジャーノ・レッジャーノ」を語る。日本のファミリーレストランやコンビニでも見かけるイタリアチーズ。それぞれのチーズの解説だけでなく、チーズ伝統国の産業や食文化もふまえ総括的にまとめた内容となっている。ソムリエやチーズ愛好家だけでなく、多くの人々や現代の食のインフルエンサーに読んでもらいたい。『もっとわかるイタリア3大チーズ』著／本間るみ子旭屋出版本体価格 1,900円＋税

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリア本・雑誌

熟成の可能性も示すウンブリア州の逸品『ルンガロッティ』

CEOで栽培責任者のキアラ・ルンガロッティさんは、著名な飲料業界誌『ザ・ドリンクス・ビジネス』の「イタリアワイン業界の女性生産者トップ10」に選ばれた人物だ。創始者である父ジョルジョ氏からワイナリーを継ぎ、1999年からCEOとして会社を牽引してきた。現在、トルジャーノとモンテファルコに計250ヘクタールを所有し、有機栽培や生物多様性の保護など、環境に配慮したワイン造りを実践している。単一畑で造る『ルベスコ・ヴィーニャ・モンティッキオ・トルジャーノ・ロッソ・リゼルヴァ』の2013年は、パワーとエレガンスを兼ね備えたワインだ。粘土質と砂質土壌からくるスパイスの香りと滑らかなタンニンが心地...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン産地イタリア

お家で本格的なイタリアンに挑戦！有名シェフによる料理解説動画を配信

イタリア食材とワインの輸入・販売を行う「日欧商事」は、新型コロナウイルス感染拡大防止策としての外出自粛の世の中を、イタリア料理で元気付けたいという思いで、2020 年４月 5 日から、「チャオ！チャオ！!チャレンジ」という動画シリーズの配信を開始した。この動画配信では全国の有名イタリアンシェフが、簡単におうちで作れるイタリア料理を実演している。麻布十番「ピアット・スズキ」の鈴木弥平シェフによる「ナポリタン」や東京、銀座「ブルガリイル・リストランテ」ルカ・ファンティンシェフによる「菜の花のリガトーニ、カラスミ添え」など本格的だが簡単に作れるイタリアンを紹介している。動画だと、作り方の...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントイタリア

ワイン王国編集部の「試してみました！」～サバ缶＆サラダナッツ編～

自宅でワインを楽しむ時に「すぐ食べられる美味しいおつまみ」があるとうれしいですよね。調理ナシで美味しくいただけるおつまみを見付けたので、ご紹介します。ふっくら肉厚お箸もワインも止まらなくなるサバ缶大ヒットしているサバ缶。最近はおしゃれなパッケージや、おつまみ用に味付けをしている商品も多く見かけます。今回は3月に新発売となった、美味しくてワインに合うサバ缶をご紹介します。『サントーニャ・サバ・オリーブオイル漬』。「レモンケイパー」「スパニッシュパプリカ」「ローストガーリック」の3種の味付けがあります。早速「レモンケイパー」をパッカン。肉厚のサバの身がぎっしり詰まっています！ ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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