イタリア

ナパ・ヴァレー「ダラ・ヴァレ」とトスカーナ「オルネッライア」が組んだ新プロジェクト「DVO」

カルトワイン『マヤ』を手掛ける「ダラ・ヴァレ」と、スーパータスカンの代表格である「オルネッライア」がタッグを組んだワイン『DVO』が日本上陸！先日、ダラ・ヴァレのワインメーカーであるマヤ・ダラヴァレさんとオルネライアのアクセル・ハインツ氏によるセミナーが開催された。『DVO』誕生のきっかけは、マヤさんの論文「このワインのアイディアは、2015年からありました」と話すのはマヤさん。両ワイナリーは以前から親交があり、マヤさんは2013年にインターンとしてオルネッライアで修業。アクセル氏の下で働き、多くを学んだ後、フランスのボルドー・サイエンス・アグロでブドウ園とワイナリー経営学の博士号...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリアナパカルトワインスーパータスカン

品種のいろは Vol.2「サンジョヴェーゼ」

ソムリエと樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ品種の勉強会。ワイン用ブドウ品種について、基礎知識から味わい方まで、とことん学ぶ連載。本誌『ワイン王国 128号』にも詳しく掲載されているので、併せてご覧ください。（デジタル版はこちらから→ 第１回目の「カベルネ・ソーヴィニヨン」に続く今回のテーマは「サンジョヴェーゼ」。「パレスホテル東京」ソムリエの瀧田昌孝氏と樋口真一郎氏と一緒に、イタリア全土で最も普及している黒ブドウ品種であるサンジョヴェーゼの魅力に迫る。サンジョヴェーゼのいろは生育が遅く晩熟型で、主要産地であるイタリア中部のトスカーナ州の土壌と相性が良い。キアンティ、キアンティ・クラッシコ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

WKマガジンコラムイタリアアメリカピックアップ

フランチャコルタの販売本数が記録的な2000万本を突破！

イタリア、ロンバルディア州のスパークリングワイン『フランチャコルタ』の売上本数が2000万本を超えたと発表があった。 2021年1～2月はコロナウィルスまん延により、厳しい規制やホスピタリティー業の閉鎖など、不安定な状況が続いたが、3月からは非常に好調な4カ月間が始まりまった。完全なロックダウンとパンデミックの拡大で急落した2020年の同時期に比べ、2021年は4月から5月にかけて、ピーク時には200パーセントにも達する大幅な成長率を記録した。またこれほど劇的な伸びではなかったものの、下期の売上も前年を大きく上回り、2021年は全体で28.3パーセントの数量増で幕を閉じた。輸出は10...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリアスパークリングワイン

春季限定！『桜オーガニックコティロゼ』が新発売

オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社から、2022年2月14日より春季限定のオーガニックロゼワインが発売される。ラベルデザインは生産者であるククルーロ家と連携をとり、現地イタリアのグラフィックデザイナーが作成。日本の桜をベースに、ワイン産地シチリアの歴史的文化を取り入れて独創的な世界観を表現したオリジナルラベルとなっている。デザイナーからのメッセージ桜を愛でるという日本の習慣は、とても美しい伝統です。きれいな花の色とその儚さに思わずうっとりとしてしまいます。私は日本の桜から得たインスピレーションで、シチリアを象徴する遺跡とお花見のコラボレーションを思いつきました。シチリア島...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリア

エトナのワイン「トルナトーレ」と和食のペアリング

昨年12月、神楽坂の和食店「宙山」にて、シチリアのワイナリー「トルナトーレ」のプレゼンテーション・ディナーが開催された。テーマは“和食とイタリアワインとのペアリング”。合わせたワインは、火山性土壌の特徴を生かしたエトナのワインだ。本会の中で、イタリアワインと和食との良い関係性が見えてきた。和食とエトナワイン今回のコースでは、もろみ味噌やユズ、魚介を使ったものなど、全9品が供された。数々のペアリングの中でも、木樽を使った赤ワインと味噌を使った料理は好相性だった。例えば『ピエトラリッツオ・エトナ・ロッソ 2017年』に合わせたのは、味噌をのせたエビイモやもろきゅう。味噌と木樽の香ばし...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

コラムイタリアフードペアリング

モンテ物産よりイタリアのオレンジワイン２種類が発売開始

「モンテ物産」は、2022年2月より、「レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ」(フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州)と「ポデーリ・ダル・ネスポリ」(エミリア・ロマーニャ州)のオレンジワイン、の2品を発売開始した。「オレンジワイン」は、赤ワインの製法で白ブドウを醸したワインのこと。白ブドウを皮と共に醸すことでブドウの持つ味わいを最大限に引き出し、そのオレンジがかった色合いから、赤・白・ロゼに続く第4のジャンルとして注目を集めている。レ・ヴィーニェ・ディ・ザモオレンジ・ゼロ(オーガニック) 「レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ」はトゥッリオ・ザモ氏がフリウリの中でも高品質なワイン産地として歴史のあるロ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリア

『ルカ・マローニ』誌で97点獲得の高評価！ヴィーガン＆ビオロジック認証取得の赤ワイン『メルロールビコーネオーガニック 2020』が新発売

株式会社モトックスは、2022年1月中旬より、「テッレ・チェヴィコ」が造る『メルロールビコーネオーガニック 2020』の取り扱いを開始した。『メルロールビコーネオーガニック 2020』は、遅摘みブドウを使用した芳醇な味わいの赤ワインで、ヴィーガンワインであるほか、ビオロジック認証を取得、イタリアのワインガイド『ルカ・マローニ』で97点の高評価を獲得している。生産者の「テッレ・チェヴィコ」は、イタリア屈指の生産規模を誇る協同組合だ。ワイン造りで発生する排水のリサイクルや浄化を実施、紙の削減やリサイクル、それに伴う二酸化炭素排出の削減にも取り組むなど、国際連合が掲げるSDGsに沿...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリア

多様性に満ちた「オルネッライア」をもっと身近に！

1985年に初ヴィンテージをリリースして以来、多くのワインファンを魅了し続けている「オルネッライア」。トスカーナ州のDOC（統制原産地呼称）で唯一、地中海の沿岸ボルゲリに位置し、多様なマイクロクライメット（微気候）に恵まれた風光明媚な土地から、さまざまなワインを誕生させている。イタリアワインのスペシャリストである「資生堂パーラーザ・ハラジュク」の本多康志店長兼ソムリエが「オルネッライア」の楽しみ方を披露してくれた。「『ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネッライア 2019年』の味わいに潮風を感じる」と本多氏。引き締まった酸とミネラルが顕著で、飲み手に、ボルゲリならではの風土感を...

Fumiko AOKI @ ワイン王国

ニュースイタリアフードペアリング

DOCプロセッコのセミナーを開催

2021年11月、イタリアンレストラン「アルマーニリストランテ銀座」にて、イタリア、ヴェネト州のスパークリングワイン、DOCプロセッコのセミナーが開催された。世界でも最大の生産量を誇るDOCプロセッコ。イタリア北東部、ヴェネト州とフリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州にまたがる9県でシャルマ方式を用いて造られるスパークリングワインだ。今年から『プロセッコDOCロゼ』の輸出も開始され、ますます拡大すると予測されている。ロゼは2021年前期で、111社、1680万本が生産されているが、2022年には6000万本の生産を見込んでいるという。品種はグレーラ（85パーセント以上）にピノ・ネロ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントスパークリングワインイタリア

イタリアの至宝『マッセート 2018』リリース！

トスカーナ・ボルゲリエリアで造られる、至高のワイン『マッセート』。2018年ヴィンテージが、長い熟成期間を経て市場にリリースされた。エレガントなエッセンスと深みのある力強い香り、絹のようなテクスチャーが続くヴィンテージだ。マッセートは、ブドウが育たないと言われた地に、大きな可能性があると信じた結果、誕生したワインだ。最高醸造責任者のアクセル・ハインツ氏は「人の手を入れたことがない、痩せた不毛の土地で、ブドウを植える作業は困難を極めました。ブドウを育てる畑としては条件が良くなかったですが、期待は裏切られませんでした。ここは、大自然が自ら重要な判断を下す奇跡の地だったのです」と語っている...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリアトスカーナ

トスカーナを代表する高級ワイン生産者「マッセート」「オルネッライア」「テヌータ・ルーチェ」「カステル・ジョコンド」が2022年、フランス・ボルドーに共同オフィス開設

「マッセート」「オルネッライア」「テヌータ・ルーチェ」「カステル・ジョコンド」は国際的な販売網を強化するため、2022年にフランスのファインワインの拠点であるボルドー市内に共同オフィスを設立する。マッセートは「ラ・プラス・ド・ボルドー」を通して販売された最初のイタリアの生産者で、その歴史は2009年にさかのぼる。15年にはオルネッライア、そして両者の成功を追うように、19年にテヌータ・ルーチェが、21年にカステル・ジョコンド・ブルネロが参画し、共同で世界への販売を強化することとなった。ラ・プラス・ド・ボルドーは、高級ワインを世界中で販売する組織として、数百年の歴史を持つ。この4生産...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリアボルドートスカーナ

イタリアアルト・アディジェの「ワインサミット」でワインの魅力大公開！

イタリアの北方、オーストリアと国境を接するアルト・アディジェ地方。国内で2番目に小さいこの産地から、ワインの魅力を伝える「ワインサミット」が、世界に向けて発信された。オンラインセミナー形式での開催となり、イギリスのワインエデュケーター、ナンシー・ギルクリストMW（マスター・オブ・ワイン）が案内役となった。ボルツァーノの町を中心とし、農業やワイン産業、観光業がさかんな地として知られるアルト・アディジェ地方。イタリアのワイン産地としては最北に位置し、アルプス山脈の影響を受ける「山の中の産地」だ。栽培面積は5600ヘクタールと小さいが、緩やかな丘陵地帯や山間の険しい斜面に畑があり、七つの栽培...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

コラムイタリアアルト・アディジェワインサミット

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