イタリア

『ワイン王国 117号』日本ワイン注目のグラン・クリュを大特集／抽選で豪華商品もありラベルグランプリ開催

【特集】日本ワイン注目のグラン・クリュ国内外で大注目されている「日本ワイン」。日本ワインならではの緻密さ、そこに秘めるパワーが人々の心をとらえています。飲み手を感動に導くワインが生まれる独特の気候風土と畑、歴史、造り手の英知と努力が生んだワインの産地“グラン・クリュ”を探りました。電子版読み放題「ｄマガジン」にて特別限定付録「日本ワインが買えるお店」を公開中‼ 日本ワインが充実しているお店を紹介しています。実店舗やオンラインショップ、また期間限定でワインのテイクアウト販売を行っている飲食店を掲載しています。 ★「dマガジン」は450誌以上が400円（税別）で読み放題の会員制サー...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース WKマガジン日本フードペアリングイタリアラベルグランプリ本・雑誌ピックアップブラインド5ツ星お知らせ

美しいボトルの、プレミアム発泡性赤ワイン

約8年の歳月をかけて誕生した、パフュームのような"美"発泡ワイン『MVNVMV（マナマ）』。公式サイトから一般購入が可能になった。このワインはエミリア・ロマーニャ州で造られるの発泡性の赤ワインだ。ブドウはすべて手摘みで収穫し、除梗破砕後、果皮と種子とともに発酵。深紅のような色を出すためにブドウの果皮から色素をゆっくりと抽出。また、マロラクティック発酵を行い、香水のような香りを出している。ボトルは、香水瓶に見立てたユニークな形をしている。公式サイトでは、人気バレエダンサー宮尾俊太郎氏が出演するオリジナル楽曲「MVNVMV(マナマ)」の楽曲とPV配信を公開している。商品名：MVNVM...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニューススパークリングワインイタリア

『もっとわかるイタリア3大チーズ』〜WK Library お勧めブックガイド〜

チーズのカリスマと呼ばれる本間るみ子さんが、イタリア3大チーズ「モッツァレラ」「ゴルゴンゾーラ」「パルミジャーノ・レッジャーノ」を語る。日本のファミリーレストランやコンビニでも見かけるイタリアチーズ。それぞれのチーズの解説だけでなく、チーズ伝統国の産業や食文化もふまえ総括的にまとめた内容となっている。ソムリエやチーズ愛好家だけでなく、多くの人々や現代の食のインフルエンサーに読んでもらいたい。『もっとわかるイタリア3大チーズ』著／本間るみ子旭屋出版本体価格 1,900円＋税

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリア本・雑誌

熟成の可能性も示すウンブリア州の逸品『ルンガロッティ』

CEOで栽培責任者のキアラ・ルンガロッティさんは、著名な飲料業界誌『ザ・ドリンクス・ビジネス』の「イタリアワイン業界の女性生産者トップ10」に選ばれた人物だ。創始者である父ジョルジョ氏からワイナリーを継ぎ、1999年からCEOとして会社を牽引してきた。現在、トルジャーノとモンテファルコに計250ヘクタールを所有し、有機栽培や生物多様性の保護など、環境に配慮したワイン造りを実践している。単一畑で造る『ルベスコ・ヴィーニャ・モンティッキオ・トルジャーノ・ロッソ・リゼルヴァ』の2013年は、パワーとエレガンスを兼ね備えたワインだ。粘土質と砂質土壌からくるスパイスの香りと滑らかなタンニンが心地...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン産地イタリア

お家で本格的なイタリアンに挑戦！有名シェフによる料理解説動画を配信

イタリア食材とワインの輸入・販売を行う「日欧商事」は、新型コロナウイルス感染拡大防止策としての外出自粛の世の中を、イタリア料理で元気付けたいという思いで、2020 年４月 5 日から、「チャオ！チャオ！!チャレンジ」という動画シリーズの配信を開始した。この動画配信では全国の有名イタリアンシェフが、簡単におうちで作れるイタリア料理を実演している。麻布十番「ピアット・スズキ」の鈴木弥平シェフによる「ナポリタン」や東京、銀座「ブルガリイル・リストランテ」ルカ・ファンティンシェフによる「菜の花のリガトーニ、カラスミ添え」など本格的だが簡単に作れるイタリアンを紹介している。動画だと、作り方の...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントイタリア

ワイン王国編集部の「試してみました！」～サバ缶＆サラダナッツ編～

自宅でワインを楽しむ時に「すぐ食べられる美味しいおつまみ」があるとうれしいですよね。調理ナシで美味しくいただけるおつまみを見付けたので、ご紹介します。ふっくら肉厚お箸もワインも止まらなくなるサバ缶大ヒットしているサバ缶。最近はおしゃれなパッケージや、おつまみ用に味付けをしている商品も多く見かけます。今回は3月に新発売となった、美味しくてワインに合うサバ缶をご紹介します。『サントーニャ・サバ・オリーブオイル漬』。「レモンケイパー」「スパニッシュパプリカ」「ローストガーリック」の3種の味付けがあります。早速「レモンケイパー」をパッカン。肉厚のサバの身がぎっしり詰まっています！ ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

コラムフードペアリングおつまみ缶詰瓶詰イギリスイタリア

ワイン王国編集部の「試してみました！」～串揚げ編～

桜が満開を迎えた、3月後半のとある日。今年は外でのお花見を自粛して、編集部内でささやかにお花見気分を楽しみました。この季節選びたくなるのは、やはりロゼ。またルガーナの白とブルゴーニュも用意して、料理をテイクアウト！ロゼは『ドメーヌ・シュヴロ・ロゼ・サクラ 2018年』。ラベルにも桜があしらわれ、まさに桜の下で飲みたい１本ですね。ピノ・ノワール100パーセント。イチゴやチェリーのアロマが香ります。辛口ですが味わいは深く、前菜～メインまで対応してくれそうです。白は『ゾーニン・ルガーナ 2018年』。白い花のような香りとミネラルを感じ、しっかりとした余韻があります。ヴェネト州で造られるトレ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

コラムフードペアリングフランスイタリア

普段飲みできるピエモンテのワイン「テッレ・エ・ボルギ」新発売

イタリアのピエモンテ州で造られるワインといえば、バローロ、バルバレスコなど高級ワインをイメージが強いが、今回紹介するのは1000円台で購入できる“普段飲みできる”ピエモンテのワイン！「テッレ・エ・ボルギ」とは、1964 年に創業した生産者が造る、個性豊かでクラシカルなワインと、モダンで魅力的なプレゼンテーションを融合させたプロジェクトだ。まず目に留まるのはポップなエチケットに描かれたマーク。このＶの形は空に向かい祈りをささげる人々を表現し、Ｖの中には下部に母なる大地、その上には山を現している。アイテムは三つ。酸と果実味のバランスが良く、飲み口が心地いい『ピエモンテシャルドネ20...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリア

モダンでコンテンポラリー『フェッラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン』が誕生！

デザインを一新した『フェッラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン』が登場！イタリア政府の公式晩餐会をはじめ、世界中の映画、音楽、スポーツイベントからファッションモード界まで、あらゆるシーンの祝宴で親しまれるイタリアのスパークリングワイン『フェッラーリ』。その「フェッラーリ社」からエクスポートマネジャーのエリーザ・ロッセットさんが来日し、今春より登場する『フェッラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン』を披露した。このスパークリングワインは、『フェッラーリ・マキシマム・ブリュット』（レストラン等業務専用の商品）のイメージをリニューアルしたもので、品質やスタイルはそのまま。デザイン全体と名称...

GO Fukusaki @ ワイン王国

ニュースイベントコラムスパークリングワインイタリア

『イタリア式ワインのABC』〜WK Library お勧めブックガイド〜

イタリアのソムリエ教育機関であるイタリアソムリエ財団が編著する、ワイン入門書『ABC DEL VINO E DELL'OLIO』（ビベンダ社発行）の日本語版。発行元のビベンダ社は飲食系出版物の発行や、財団の運営も行っており、ワインガイド『ビベンダ』で世界的にも有名。本書は、イタリアならではの美しいデザインが特徴で、一見ワインと関係ないようなイラストにも深い意味があり、内容を理解すると、その意図がわかってくる。イタリアワイン愛好家やプロに必要なワイン用語がイタリア語で記載されているのもありがたい。全20州のワインの特徴の紹介もあり、イタリアのソムリエ資格を受ける人には、受験対策にも...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリア本・雑誌

フランチャコルタバーホワイトデー限定販売 “サテン＆チョコレートセット”

イタリア最高峰のプレミアムスパークリングワイン「フランチャコルタ」を、バイザグラスでいつでも気軽に楽しめるフランチャコルタバー。昨年夏のオープンより、数々の銘柄やカテゴリーが多くの客に楽しまれている。３月のホワイトデーに向け、優しい泡立ちが女性に人気の『サテン』にチョコレートを添えたセットを、期間限定で販売する。『サテン』は通常よりガス圧が少し低く、まさにシルクサテンのように滑らかな飲み心地。フランチャコルタのみに存在する独自のカテゴリーである。今回はスタイリッシュなボトルも人気の「フェルゲッティーナ」で用意されている。この機会に、ぜひ体験しに行ってはいかがだろうか。『ホワイ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントイタリアスパークリングワイン

桑田真澄氏が、イタリアワイン「サン・マルツァーノ」のアンバサダーに就任

野球解説者であり、名誉ソムリエの肩書も持つ桑田真澄氏が、イタリアワイン「サン・マルツァーノ」のアンバサダーに就任した。アンバサダープロジェクトは2017年のスタート以来、イタリアの著名シェフや和の達人、バイオリニストなどが務めてきた。今年は、東京五輪もありスポーツに対する関心も高まるのではないか、と思いスポーツとワインのつながりを深められる桑田氏とアンバサダー契約を締結。「サン・マルツァーノ」は、１９６２年に創業した南イタリアのプーリア州サレント半島にあるワイナリー。プーリアならではの土着品種で、果実味豊かでコストパフォーマンスに優れたワインを造っている。「これまでピエモンテやトス...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントイタリア

Continue reading

This article is a sponsored article by
''.