ワイン王国編集部 @ ワイン王国

自然と共生するワイン造りを推進する「マサイアソン・ワインズ」

カリフォルニア、ナパ・ヴァレーにおいて環境に配慮したブドウ栽培の第一人者「マサイアソン・ワインズ」よりオーナーで醸造家のスティーヴ・マサイアソン氏と奥さまのジルさんが来日し、栽培と醸造へのこだわりについて語った。 マサイアソンは食事に合わせることを前提とした、低めのアルコール度数で心地いい飲み口のワインを造っている。「ワインからパワーを感じてほしいですが、それはアルコールの高さではなく、酸からくるエネルギーなのです」とマサイアソン氏。 ブドウ栽培に関しては「環境にいい影響を与えることが目標です。有機栽培で造られたブドウはエネルギーに満ちた味わいになります」と語る。化学肥料を使わないだけで...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ワイン産地アメリカサステイナブルフードペアリング

点心と合わせたいオーストラリアの「ショウ・アンド・スミス」

オーストラリア、アデレード・ヒルズでワインを造る「ショウ・アンド・スミス」のワインと飲茶を合わせるイベントが「グランドハイアット東京」内の中国料理店「チャイナルーム」で行われた。このようなイベントはシドニーやメルボルン、香港、シンガポールでも開催されてきたが、今回日本で初めての開催となった。 ショウ・アンド・スミスは1989年にマイケル・ヒル・スミスMWと従兄弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏がオーストラリアのアデレード・ヒルズに設立したワイナリー。アデレード・ヒルズは標高差がユニークで湿度も高く、よりクールクライメット（冷涼）なエリア。ブドウ栽培に大きな可能性を見出し、1999年に...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントコラムオーストラリアワイン産地

山梨県から日本ワインを盛り上げる！「日本ワインサミット」を開催

photographs by Koumei KADOWAKI 山梨県といえばワイン造りの歴史も古く、日本ワイン産業をけん引してきた産地だ。山梨県が「ワイン県」を宣言してから5年を迎え、3月9日（土）に山梨県甲府市にある「常磐ホテル」で「日本ワインサミット」が開催された。全国からワイン愛好家約280人が詰めかけた。 第一部のシンポジウムに先立ち、ワイン県知事の長崎幸太郎氏（山梨県知事）は「ワイン県宣言を通して、山梨県だけではく日本ワインの振興に貢献したい」と挨拶をした。 今回、コーディネータを務めた田崎真也氏は、同副知事に任命されている。「山梨県は日本ワイン産業のリーダーシップをとりながら...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムワイン産地日本ピックアップ

表現豊かなオルネッライア の新ヴィンテージ 2021年

イタリア、トスカーナ州ボルゲリの名門「オルネッライア」の最新ヴィンテージを、京都のイタリアワインバー「M （emme）」のオーナー・ソムリエ、村尾真幸さんが試飲。2021年の特徴をリポートする。
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイタリア

【視聴者にワインが当たる抽選会も】九州ワインに関するオンラインセミナーを開催

『ワイン王国』ではオンラインセミナー『今、九州のワインが熱い！』を、4月2日（火）に開催します。 昨今、その品質向上により、ますます人気が高まる日本ワイン。なかでも九州は要注目のワイン産地です。これまであまりワイン産地のイメージがなかったかもしれませんが、国際的なワインコンクールで受賞するワイナリーもあり、高い品質のワインが造られています。 今回は、大分県より「安心院（あじむ）葡萄酒工房」古屋浩二さん、熊本県より「熊本ワインファーム」西村篤さん、宮崎県より「都農（つの）ワイン」赤尾誠二さんにお集まりいただき、それぞれの産地の特徴やワイン造りの哲学などを語っていただきます。ナビゲーターは自...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント日本ワイン王国お知らせ

コンクール受賞ワインが証明するオーストラリアワインの実力　大使館でワイン会リポート

多様なスタイルでワインラヴァ―を魅了するオーストラリアワイン。品質も躍進しており国際的なワインコンペティションやアワードで上位に入賞するワインの数は世界でトップだ。「デカンター2023」では「ベスト・イン・ショウ」の中で、オーストラリアの10ワインが受賞。国別でみてもフランス8、スペイン8、イタリア7ワインと受賞ワイン数は最も多い。 関連記事：コンクール受賞多数で、注目が集まる オーストラリアワイン この受賞ワインを体験するべく、オーストラリア大使館でプロフェッショナルに向けたワイン会が開催された。今回提供された6ワイン中4ワインは「デカンター2023ベスト・イン・ショウ」受賞ワイン。1...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントオーストラリアピックアップ

カリフォルニアで次に注目される産地パソ・ロブレス

パソ・ロブレスはカリフォルニア州のロサンゼルスとサンフランシスコのちょうど中間あたりに位置するワイン産地。地名はスペイン語で「オークの木の道」を意味する通り、オークの木が自生しており、温泉でも有名。ナパ・ヴァレーに次ぐ観光地としても知られている。 そんなパソ・ロブレスの魅力を伝えるセミナー「パソ・ロブレス、思ったよりもクールかも！」が開催された。生産者団体「パソ・ロブレス・ワインカントリー・アライアンス」（PRWCA）のコミュニケーション・ディレクターであるクリストファー・タラント氏が講師を務め、現地から5生産者が登壇しそれぞれのワインについて語った。 まずは産地の概要から。パソ・ロブレ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントワイン産地アメリカ

ヌーヴォーだけじゃない！ボジョレー・ワインの魅力

text by Uta KOBAYASHI 近年ボジョレー・ワインに熱い視線が注がれている。理由は多彩なテロワールが生み出す洗練された味わいだ。ボジョレーと聞けば、日本では毎年11月第３木曜日に解禁されるボジョレー・ヌーボーが真っ先に思い浮かぶ。マセラシオン・カルボニック（*1 ）と呼ばれる独特の製法で造られるガメイの赤ワインは、フレッシュ＆フルーティーでタンニン控えめの軽やかな味わいが魅力だ。しかしそれはあくまでも新酒の話。新酒とは別に、ボジョレー地区は洗練されたワインが多く、多様性が非常に豊かだ。 ボジョレーには12のアペラシオンがあり、モルゴンやムーラン・ナ・ヴァンなど10のクリュ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムワイン産地ピックアップフランス

ナパ・ヴァレー シャルドネの神様「コングスガード」のジョン・コングスガード氏が初来日

カリフォルニア、ナパ・ヴァレーのシャルドネのトップ生産者「コングスガード」オーナー兼ワインメーカーのジョン・コングスガード氏が来日した。日本への訪問はこれが初めてとなる。 コングスガード氏はUCデイビス校でワイン造りを学び、1983年に名門ワイナリー「ニュートン」に入社。当時、ブルゴーニュを毎年訪れ「コシュ・デュリ」や「ドミニク・ラフォン」といった著名ドメーヌからワイン造り吸収したという。それはブルゴーニュの伝統的な醸造方法である、天然酵母での発酵、2年間の樽熟成、ノン・フィルターで瓶詰するということ。当時のカリフォルニアではありえなかった醸造法にチャレンジしたことが“先駆者”と呼ばれる...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムアメリカワイン産地

ひらまつの２店舗で“和牛のふるさと山陰”を堪能できるフェアを開催

「ひらまつ」が運営する東京・代官山「メゾン ポール・ボキューズ」と東京・銀座「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」では、1月23日（火）～31日（水）までの期間限定で、「鳥取和牛オレイン55」「しまね和牛」を使った料理をコースメニューの一皿として提供している。 島根県と鳥取県では古くから「たたら製鉄」が盛んで、鉄や木炭を運ぶための牛を飼育してきた。昨今では肥育も盛んになり、食用の和牛も注目を集めている。そのきっかけとなったのが和牛のオリンピック”とも称される和牛の品評会「全国和牛能力共進会」。肉質部門において第11回大会（2017年）に「鳥取和牛」が、続く第12回大会（2022年）で...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフードペアリング

まだ見ぬお宝が眠っている！？ポルトガル・プレミアムワイン

ポルトガル投資貿易振興庁は、日本とポルトガルの交流480周年を記念して「プレミアム ポルトガルワイン プレスディナー」を、原宿の日本料理店「野田」で開催した。 開宴の挨拶に立ったのは、ポルトガル大使館経済参事官のミゲル・ガルシア氏。「旬の食材を使った野田氏の創造的な料理に多様なポルトガルワイン、双方のガストロノミックな感性を合わせてみたい」とこの会の趣旨を説明。ポルトガル料理にインスパイアされたオーナーシェフである野田雄紀氏が、この会のために特別な料理を用意してくれた。「ポルトガルは生魚を食したり、天ぷら、カステラなど日本となじみの深いものもあるので、いろいろなヒントを得ました」（野田氏...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントコラムフードペアリングポルトガル

すべてが完璧なナパ・ヴァレーの頂点「シュレイダー・セラーズ」

text by Akihiko YAMAMOTO,photographs by Kenataro TAKIOKA ナパ・ヴァレーの頂点に立つ「シュレイダー・セラーズ」の新ヴィンテージが10 月、世界にリリースされ東京でもお披露目された。最高の畑、無敵のワインメーカー、マスター・ソムリエ（*1）でもある卓越した支配人。すべてを備えた完璧なワインブランドの魅力を探った。 ドリーム・チームの無敵のフォーメーション 「コンステレーション・ブランズ」傘下の「シュレイダー・セラーズ」は、記録を並べるだけで1冊の本ができるほど栄光に満ちている。品質の目安となる評論家の得点では、ロバート・パーカー氏、ジ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
アメリカコラム
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