ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ボランティアとともに造り上げた 南三陸産シャルドネを使ったワインが初リリース！

「南三陸ワイナリー」は南三陸産ブドウを使用して初めて商品化したワイン『MINAMISANRIKU CHARDONNAY 2020』の発売を開始した。 南三陸町では、地域の新たな産業として、南三陸産ブドウを使用し、南三陸で醸造することを目指して、2017年4月に「南三陸町地域おこし協力隊」による任意団体として南三陸ワインプロジェクトがスタート。南三陸町入谷地区にワイン用ブドウが700本植樹された。植樹から畑施設の設置、草刈りなど、これまで1000人以上のボランティアによる協力によって育てられたシャルドネを使用したワインがついに商品化された。 このたび発売された『MINAMISANRIKU ...
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ニュース日本

ポメリーより『キュヴェ・ルイーズ　イントロスペクション』が限定発売

「ヴランケン ポメリー ジャパン」は、3月16日から『キュヴェ・ルイーズ イントロスペクション』の発売を開始する。 『キュヴェ・ルイーズイントロスペクション』は現代芸術の祭典「エクスペリエンス・ポメリー」の第15回開催を記念して発表された、ポメリーの最高級プレステージシャンパーニュである『キュヴェ・ルイーズ』の限定品だ。 ポメリーは、2004年から毎年「エクスペリエンス・ポメリー」と題する現代美術の祭典を、同社地下カーヴを舞台に開催している。これは毎回テーマを変えて、世界中の多くのアーティストの芸術作品を展示するというもの。記念すべき第15回のテーマは“イントロスペクション“。過去14回...
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ニュースシャンパーニュフランス

ボルドーワイン、新品種6種の正式承認取得、2021年から導入

「国立原産地名称研究所」（INAO）は、ボルドー地方における赤ワイン用ブドウの新品種4種と、白ワイン用ブドウの新品種2種の以下のブドウ品種の使用を正式に承認した。 赤ワイン用4品種 ・アリナルノア（Arinarnoa） ・カステ（Castets） ・マルスラン（Marselan） ・トウリガ・ナショナル（Touriga Nacional） 白ワイン用2品種 ・アルヴァリーニョ（Alvarinho） ・リリオリラ（Liliorila） これまでボルドーおよびボルドー・シュぺリュールのAOC規定では六つの赤ワイン用基準品種（カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、マルベック、カル...
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ニュースフランスボルドー

ワイン酵母を用いたオリジナル日本酒『Apero(アペロ) S 純米吟醸』が発売中

「ヴィノスやまざき」は、 ワイン酵母を用いたオリジナル日本酒『Apero(アペロ) S 純米吟醸』を、2020年12月に発売開始した。原料米の選定からコンセプトに至るまで試行錯誤を重ねること約1年。ワイン好きや普段日本酒を飲まない人でも楽しめる、新感覚の日本酒が完成した。 先行販売による試飲では「日本酒の独特の味が苦手だけど、これならアルコールも低いしワイン感覚でも楽しめる」や「洋食との相性が良くオリーヴオイルを使用した料理にも抜群」と評判も良かったという。 この日本酒には、醸造時に清酒酵母ではなく、フランス、ブルゴーニュ産のワイン酵母を使用する。そうすることで白ワインのように、さわやか...
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チーズケーキをフレンチにアレンジ！ 『エクスフロマージュ KOBE 濃密レアチーズケーキ』

「六甲バター」が新神戸駅や神戸市内のホテル等で販売しているワイン好きのためのお土産『エクスフロマージュ KOBE 濃密レアチーズケーキ』と神戸の人気フレンチレストラン「CuisineFranco-Japonaise Matsushima」の松島朋宣シェフとのコラボレーションが実現した。おうちでフレンチ気分を味わえるアレンジレシピを公開している。 「Q・B・B」ブランドなどを展開し、チーズ専業メーカーとして家庭用プロセスチーズ国内トップシェアを誇る六甲バター。そのチーズプロフェッショナルの技術を集結し、誕生したブランドが「エクスフロマージュ KOBE」。その中でも「濃密レアチーズケーキ」...
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ニュースイベント

樽生ワイン®︎が自宅でも楽しめる！オンライン量り売りが好評

全国のホテルや飲食店、ワインバーで「樽生ワイン」として人気の高い『樽生スパークリング・ワイン®︎』『樽生ワイン®︎』がオンラインで量り売りを開始し、自宅でその味を楽しめるようになった。 樽生ワイン®︎、樽生スパークリング・ワイン®︎は、現地ワイナリーで窒素置換してワインを特殊なステンレス製樽に充填して運ばれる。特殊樽に詰められたワインは光や空気に触れることがないので、現地で飲むのと同様の飲みごろと鮮度を保ったまま飲むことができるという言わば工場直送の“樽生ワイン”。 通常は業務用の商品だったところ、一般向けにも量り売りを開始。注文を確認後、1本ずつ専用の特殊ペットボトルに詰めて発送する。...
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ニュースイタリアフランススパークリングワイン

「グラスで楽しむ高級ワイン頒布会」を開始

「マーカム・インターナショナル」は「グラスで楽しむ高級ワイン頒布会」を開始した。 これは月1回ボルドー、ブルゴーニュの高級ワインをバイザグラスサイズ（110㎖）にして5種類セットで3カ月届けるプログラム。初回の特典として、申込期間中マーカム・インターナショナルが開催しているオンラインティスティング会に1回無料招待する。 コースは以下の2コースを用意。 「グラン・クリュコース」毎月4万3000円×3回 ボルドー5大シャトーほか人気のシャトーのコース （750mlで購入した場合、一般市場価格で24万円程度） 例（3月のラインナップ） ①アンリ・ボワイヨ ヴォルネイ 1er レ・シュヴレ 20...
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ニュースフランスボルドーブルゴーニュ

江戸切子の美しいワイングラスが登場

江戸切子を販売する東京・白金の「室町硝子工芸 白金店」は、オリジナルデザインのワイングラス「SUI-REN」（スイレン）を12月10日から発売開始した。 江戸切子のスイレンは、ベーシックとブルゴーニュ、スパークリングの3型で、それぞれ2種のカットパターンを施した計6アイテム。ワインを注ぐボウルの底部分と、グラスを置く台座部分（プレート）に、繊細で美しい切子模様がカッティングされている。ボウル部分には、江戸切子の代表的文様である「魚子（ななこ）文様」をアレンジし装飾。台座の図柄は菊の花が連なる様子を表した江戸切子の代表的文様（菊つなぎ）をカットした「Kikutsunagi（きくつなぎ）」と...
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ニューススパークリングワインワイングッズ

成長目覚ましいワイン産地ルガーナの魅力

イタリア北部、ロンバルディア州とヴェネト州にまたがるワイン産地ルガーナ。この産地のワインを保護、プロモートする「ルガーナ協会」は今年30周年を迎え、3カ月にわたり祝賀イベントが行われた。注目されたのはミラノで行われた「時間を超えた調和」と題された大試飲会と、ルガーナの産地の中心シルミオーネで行われた古いヴィンテージ（最も古いものは1995年）の試飲会だ。ルガーナ協会会長のエットレ・ニコレット氏は「この30年でルガーナは大きく発展した。このワインの偉大な潜在力に生産者も消費者も気付いた。注目すべきは長期熟成能力の高さで、それを強調するために1998年にはスペリオーレ、2011年にはリゼルヴ...
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ワイン産地イタリアピックアップ

メッセージ入りのギフトボックス「モエ・エ・シャンドン カスタマイズボックス」発売開始

シャンパーニュの「モエ・エ・シャンドン」は公式ショップにて『モエ アンペリアル カスタマイズボックス』『ロゼ アンペリアル カスタマイズボックス』をそれぞれ販売開始した。 カスタマイズボックスは、感謝の気持ちを込めたメッセージや、大切な人の名前をローマ字14文字（大文字）以内で入れることができる、メタリック仕上げのスライド式スペシャル ギフトボックスだ。アイボリーとシャンパンゴールド 2色を組み合わせた、エレガントなモエ アンペリアル、ピンクとメタリックを組み合わせた、華やかなロゼ アンペリアルの2種類から選ぶことができる。 これからのクリスマスやバレンタインなどギフトシーズンなどにぴっ...
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ミシュランガイド東京2021が発売　新たに２店が三ツ星に

フランスのタイヤメーカー「日本ミシュランタイヤ」が発行するガイドブック『ミシュランガイド東京2021』が12月10日に発売開始される。それに先立ち12月7日、オンラインにて記者発表会が行われた。 今年で14年目を迎えるミシュランガイド東京の掲載店数は480軒。うち飲食店・レストランは446軒、宿泊施設は34軒。新たに広尾の中国料理店「茶禅華」、西麻布のフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」が三つ星に輝いた。茶禅華はミシュランガイドで初めて三つ星として掲載された中国料理レストランとなった。 また今年から新たに「ミシュラン グリーンスター」を制定し、サステイナブルな取り組みを行うレストラン...
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ニュース本・雑誌

テタンジェ最高級レンジ『コント・ド・シャンパーニュ 2008年』発売

シャンパーニュメゾン「テタンジェ」の最高級レンジ『コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン 2008年』の日本限定ギフトパッケージが発売された。 日本限定ギフトパッケージは、和紙デザイナーの堀木エリ子さんとのコラボレーションによるもので2008本限定で発売。ボックスが和紙で熨斗（のし）のように包まれており、四層からなる和紙は緑色をベースに、テタンジェのロゴの部分が薄く漉かれており、和の心を感じられるデザインとなっている。 コント・ド・シャンパーニュは、優れたブドウが収穫できた年にしか造られず、1952年のファーストヴィンテージから今回2008年まで37回しか造られていない。それに加...
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ニュースシャンパーニュ
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