アルザス

洗練、進化を続ける、クレマン・ダルザス「ジョゼフ・グリュス・エ・フィス

アルザス地方、エギスハイム村の中心にある「ジョゼフ・グリュス・エ・フィス」を訪ねた。栽培・醸造を行うドメーヌとしての礎を築いたのは、現経営者アンドレ・グリュス氏の曽祖父が購入した土地を使って、1947 年にワインの生産と瓶詰めを始めた祖父のジョゼフ氏だ。97 年に4 代目としてドメーヌを引き継いだアンドレ氏は、エギスハイムやルファックなどの村に広がる約18 ヘクタールの畑を管理している。畑は主に石灰岩質の多様な土壌で構成され、3 世代にわたり厳格な手摘みを実践。テロワールの個性を最大限に引き出し、ワインに凝縮感と複雑なニュアンスを与えている。ドメーヌを語る上で欠かせないのが、生産量の約...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

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「EXPO 2025 大阪・関西万博」、フランスパビリオンでアルザスワインの深淵な世界に触れる

「EXPO 2025 大阪・関西万博」が開幕！「いのち輝く未来社会のデザイン」というテーマのもと、158の国と地域や国際際機関、企業が参加し、連日多くの来場者が押し寄せている。ワイン王国編集部は開幕前のプレスDAYにフランス館を取材した。最寄駅の地下鉄夢洲駅に近い東ゲートから入場し、今回の万博の象徴「大屋根リング」の下をくぐると、趣向を凝らした各国のパビリオンが立ち並ぶ。フランス館は劇場のカーテンのようなベールで覆われ、ロゼシャンパーニュを思わせるカラーのスロープが輝くドラマチックで開放的な外観に、期待が高まる。フランス館は多くの企業や団体がサポートしているが、中でも主要四つは「ゴ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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アルザスワイン「大阪・関西万博」のゴールドパートナーに

春間近、開幕機運が高まる「大阪・関西万博」（4月13日〜10月13日開催）。フランスパビリオンを構成する4社のゴールドパートナーのうちの1社に、フランス国内の一ワイン生産地「アルザスワイン（Vins d’Alsace）」が名を連ねている。来日した「アルザスワイン委員会」の面々と、日仏4人のトップソムリエたちのコメントを交え、リポートする。フランスの一つのワイン産地が国際博覧会のパビリオンに加わる——それは万博史上初めてのことという。しかも、その産地がフランスワインのアイコンであるシャンパーニュでもブルゴーニュでもボルドーでもない“アルザス”であることに、新しい時代の到来を感じずにはいら...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

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アルザス「ドメーヌ・ミュレ」販売を開始した七つのキュヴェを紹介

アルザス・ルファック村のモノポール畑「クロ・サン・ランドラン」の所有者として知られる「ドメーヌ・ミュレ」は、このほど新たに販売を開始した七つのキュヴェの紹介を行った。『シルヴァネール 2022 クロ・サン・ランドランキュヴェ・オスカー』 SYLVANER 2022 Clos Saint Landelin Cuvée Oscar このキュヴェは、当主ヴェロニックとトマ兄妹の祖父で、シルヴァネールの愛好家だったオスカーにちなんで名付けられた。平均樹齢40年、すべて手摘み。2022年9月10日と13日に収穫。収穫量は28hl/ha。自生酵母で発酵後、細かいオリと共に熟成。残糖98g/L、...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

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コート・デュ・ローヌとアルザスにおける*サステイナブルな取り組み

2020年12月、フランスのコート・デュ・ローヌ地方とアルザス地方におけるサステイナビリティーに関するセミナーがオンラインで開催された。環境に配慮したワイン造りの現況と今後のプロジェクトについて、各ワイン委員会から発表が行われた。＊サステイナブル：持続可能な産業や開発など 2015年の国連サミットで「SDGs」が持続可能でよりよい世界を目指す国際目標として採択されて以来、世界の国々ではあらゆるジャンルで「サステイナブル」な取り組みを始めている。ワイン業界も例外ではなく、ワイン大国フランスでは各生産地がそれぞれに目標を立て、さまざまなプロジェクトを進めている。そんななか、コート・デュ・...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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