ドロミティの風土と中央ヨーロッパの系譜が生むクラフトビール
世界遺産として知られるイタリア北東部に広がる山岳地帯「ドロミティ」は、鋭い岩峰や壮大な渓谷が織りなすイタリア有数の景勝地として知られている。また、「アマティ」や「ストラディヴァリウス」といったヴァイオリンの名器を制作した名工たちが、ドロミティ一帯で産出されるスプルースやメイプルを好んで使ったと伝えられている。そんなイタリア芸術を支えてきた地にブルワリーを構えるのが、ビッラ・カステッロ社だ。同ブルワリーがリリースする、テロワールを色濃く反映したクラフトビール「ドロミティ」が日本にやってきた。
