モダンでコンテンポラリー 『フェッラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン』が誕生！
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プロが勧める「ワインライフを楽しむグッズと新製品」PART１
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

ワイン王国 2020年3月号／No.115 お勧め5ツ星の買える店（1000円台で見つけたカベルネ・ソーヴィニヨン）
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

PICK UP

『ワイン王国116号』買って後悔しないボルドー格付けワインを紹介！！

【特集】いま買いやすい ボルドー格付けワイン33本 年々高騰している「ボルドー格付けワイン」。飲んでみたい気持ちはあるものの、価格的になかなか手が出ないという人も多いでしょう。しかし、探してみれば高品質で価格が控えめな掘り出し物はたくさんあります。今回は比較的お手ごろ価格で、かつ市場に流通しており、今すぐ飲んでも美味しいという三つの視点で、33本を厳選しました。買って後悔しないボルドー格付けワインを紹介します。 ハレの日に行きたいレストラン「アサヒナガストロノーム」 王道のクラシックが登場！ 場所は日本橋兜町。2018年のオープンからわずか1年程で『ミシュランガイド』１ツ星を獲得。新たな...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワイン王国WKマガジン本・雑誌ボルドーピックアップ

家飲みをもっと楽しもう！ ソムリエが勧める「家飲みテクニック」でおこもりワイン生活

好きな料理を好きなワインと、自宅でゆったり味わえるのが“家飲み”の魅力。今回、美食の第一線で活躍する３人のソムリエが楽しく“家飲み”。 ワインは泡、白、ロゼ、赤と多彩に、料理はピッツァやから揚げ、寿司など、普段から楽しんでいるものを用意。とはいえ、一見カジュアルながら、その奥に隠れた“意外なマリアージュ”を発掘するのは、トップソムリエならではの得意技。家飲みの新しい楽しさを教えてくれた。 情野 今、“家飲み”が増えていますが、お二人の世代も“家飲み率”は高いですか？ 河内 はい。ワインを持ち寄ったりして楽しんでいます。 大葭原（おおよしはら） 私も同じ。女子会とか、多いですね。あとは、帰...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムフードペアリングソムリエピックアップ

初「セラーマスター・オブ・ザ・イヤー 2019」に輝く女性醸造家ナタリー・ラプレイジュさん来日

2025年に200周年を迎える老舗メゾン 1825年創業のシャンパーニュメゾン「ジョセフ・ペリエ」の拠点は、エペルネの東に位置するシャロン・アン・シャンパーニュである。ガロロマン期の遺産を生かしたセラーは全長３ｋｍ、200万～300万本をストック、年間の生産量は75万～80万本。英国王室との繋がりが強く、フラッグシップの『キュヴェ・ロワイヤル』はヴィクトリア女王とエドワード7世の御用達になったことから“ロワイヤル”の名が与えられた。ファミリー経営で、現在は6代目のジャン・クロード・フルモン氏の息子ベンジャミン・フルモンCEOが7代目を継承、34歳の若きリーダーだ。 女性シェフ・ド・カーヴ...
F
Fumiko AOKI @ ワイン王国
ニュースイベントコラムフランスシャンパーニュワイン産地ピックアップ

ブルゴーニュの日本人醸造家 栗山朋子さんが来日 ヤマハリゾート 「葛城 ホテル 北の丸」でワインサロン開催

フランス・ブルゴーニュにある「シャントレーヴ」。日本人醸造家・栗山朋子さんと、パートナーのギヨーム・ボット氏のふたりが営むネゴシアン（ワイン商）だ。 ヤマハリゾートの「葛城 ホテル 北の丸」で、シャントレーヴのワインと、静岡の海の幸、山の幸をふんだんに使った料理をマリアージュする、一夜限りのワインサロンが開かれた。 東海道新幹線の掛川駅からバスで約25分。のどかな田園風景を抜け、緩やかな山道を上ると、武家屋敷を思わせる長屋門が現れる。ヤマハリゾートが運営する「葛城 ホテル 北の丸」だ。ロビーに一歩足を踏み入れると、地元で焼いた遠州瓦を用いた屋根や、古民家から再生した木のぬくもりが感じられ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ブルゴーニュ醸造家ホテルフードペアリングピックアップ

WHAT’S NEW

「ルイナール」が、サステイナブルパッケージ『セカンドスキン』を発表

「MHDモエ ヘネシー ディアジオ株式会社」の取り扱いシャンパーニュメゾン「ルイナール」が、環境に配慮したサステイナブルなパッケージ『セカンドスキン』を発表した。 セカンドスキンは、『ルイナール・ブラン・ド・ブラン』『ルイナール ロゼ』専用の新しいサステイナブルパッケージだ。 持続可能な管理がされているヨーロッパの森林を供給源とし、天然木質繊維の紙で造られている100％リサイクル可能なパッケージ。 プラスチック不使用のため、既存のボックスの1/9の軽さで、二酸化炭素排出量を60％削減することに成功している。 シャンパーニュセラー「クレイエル」を彷彿とさせる白亜のようなテクスチャーは、深く...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国

『イエローラベル カベルネ・ソーヴィニョン 375ml』４／１より新発売

オーストラリアの「WOLF BLASS（ウルフ・ブラス）」から、同ブランド初の赤ワインのハーフサイズボトル『ウルフ・ブラス イエローラベル カベルネ・ソーヴィニョン 375ml』が４月１日（水）に発売となる。 「750mlのワインは飲み切れない」「好みの味かどうかわからないので、失敗したくない」という声に応え、ハーフボトルの発売が決定。 「イエローラベルシリーズ」は、単一品種がコンセプトで、その分かりやすさから人気のラインナップとして知られている。果実味とふくよかな味わいは、いろんな食事とも合わせられ、気軽に楽しめるワインとして最適だ。 「ウルフ・ブラス」は、オーストラリアを代表するグロ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
オーストラリアニュース

お花見のおともに。MOON-Xのクラフトビールブランド「CRAFT X」から第2弾「HAZY MOON IPA」発売中！

「日本のモノづくりを体現するブランド群を、テクノロジーを活用して世界中に提供していくことで、たくさんの人々の生活を豊かにする」をビジョンに掲げるMOON-X株式会社（以下：MOON-X）。MOON-Xが「常陸野ネストビール」の製造元である木内酒造合資会社とタッグを組み、次世代クラフトビールブランドとして立ち上げた【CRAFT X】では、昨年11月に第一弾のIPA「クリスタルIPA」を販売。そのクリアでドリンカブルな味わいが好評を博した。 その【CRAFT X】から、第二弾のビールとして2020年3月13日より「HAZY MOON IPA」が発売されている。 華やぐ季節にふさわしい「HAZ...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
ビール王国ビールMOONXCRAFTX常陸野ネストビールHAZY IPAお花見木内酒造合資会社CRAFT X Projectクラフトビール

ブルゴーニュ公国初代王のシャトー『シャトー・ド・サントネイ』

ブルゴーニュの代表品種がピノ・ノワールとなったのは、ブルゴーニュ公国の初代公王フィリップ・ル・アルディの勅令が発端といえる。1395年、公王はブルゴーニュの畑のガメイをピノ・ノワールに植え替えることを奨励した。公王が所有していた城の一つが、サントネイ村にあるシャトー・ド・サントネイだ。建造物や畑は今も残っている。2010年に「クレディ・アグリコール・グループ」の傘下となり、醸造所を一新するなど大規模な投資が行われた。 現在リリースされているのは2017年。「ブドウの成長が早かった年で、適度な雨量があって気温も高く、収穫量は質、量ともに十分でした」と販売責任者のステファン・シャレイロン氏。...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースブルゴーニュフランス

大人1名の注文で人気のキッズプレート2名分無料！ シュマッツ・ビア・ダイニング親子応援企画『おつカリーヴルスト』

ドイツのクラフトビールとモダンドイツ料理のダイニングレストラン「シュマッツ」（SCHMATZ）は、2020年3月20日（金祝）～4月5日（日）までの期間限定で、大人1名が注文すると、小学生以下の子供2名分の『KIDSカリーヴルスト』のセット（通常500円）を無料で提供する親子応援企画を実施している。 シュマッツ親子応援企画『おつカリーヴルスト』実施中 「カリーヴルスト」はドイツではどこでも見かける人気の屋台メニュー。 多めの油でこんがり焼いたソーセージのうえに、ケチャップベースのソースとカレー粉をトッピングした定番料理だ。シンプルなファストフードだが、ビールに合うのはもちろんのこと、小腹...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
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【限定100セット】豊かなビアタイムで免疫力を高めよう！ お得な「いわて蔵ビール」8種類飲み比べ特別セット発売中

新型コロナウイルスの影響で、終わりの見えない外出自粛が続いている。 世間全体が自粛ムードの中、飲みに出かけづらいという人も多いのでは？ 感染予防対策で在宅勤務や自宅待機など、自宅で過ごす時間が増えたことから、さまざまな企業や団体が自社コンテンツやお得なサービスの提供を始めているが、ビールメーカーからも鬱々とした空気を吹き飛ばすお得な商品がリリースされている。 今回紹介するのは、岩手県一関市の蔵元 世嬉の一酒造株式会社のビールブランド「いわて蔵ビール」の贅沢な飲み比べセットだ。 「いわて蔵ビール」をたっぷり満喫 “新型に負けるなセット” いわて蔵ビール 8種飲み比べセット、4,000円（税...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
ビール王国いわて蔵ビール東北魂ビール世嬉の一酒造東北魂ビールプロジェクトクラフトビール岩手県一関市ビール日本

有名シェフ、ブルーノ・メナール氏の料理とポメリーの夢のコラボレーション

「ロオジエ」の元エグゼクティブ・シェフであるブルーノ・メナール氏（写真：右）が期間限定のガストロノミープロジェクト「クック・ジャパン・プロジェクト」で来日。シャンパーニュ・メゾン「ポメリー」と一夜限りのスペシャルコラボレーションディナーを開催した。メナール氏はポメリーのブランドアンバサダーでもあることから、今回のコラボレーションが実現した。 この会ではポメリーの2008年ヴィンテージがお披露目された。グラン・クリュの中でも厳選した七つのクリュのブドウを使用。「2008年は熟成が早く進むヴィンテージ。デゴルジュマンしたばかりなので、もう少し時間がたてばまるで白ワインのように楽しめるのではな...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスシャンパーニュ

「Tap Marché（タップマルシェ）」で近畿限定発売の「スノーブロンシュ・ジャパン・ホワイトエール」が全国に販路拡大

Tap Marché(タップ・マルシェ) Tap Marchéは、個性豊かで多様なクラフトビールと多くのお客様が出会い、気軽に楽しんでいただく「場」を実現していきます。 １台で4種類または2種類のビールを提供可能なキリンビールの小型ディスペンサー「Tap Marché」。 ３Lという小容量で多品種のビールを扱えることから、ビール専門店ではない普通の飲食店でも気軽に設置でき、2018年の展開開始から2019年末時点で約13,000店が導入している。 小西酒造は近畿圏としては初めての「Tap Marché」参画ブルワリー。 2019年2月から近畿圏（大阪府、京都府、兵庫県、奈良県、和歌山県、...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
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飲んで震災復興支援！ 東北魂ビールプロジェクト発「SMaSH Pale Ale」を3月3日（火）からSVB東京で発売

「震災を支えてくれた人たちにビールで恩返しを」 2011年3月の東日本大震災で被害を受けた東北のブルワリー有志が集結し、毎年同じレシピで各社ビールを醸造する「東北魂ビールプロジェクト（以下、東北魂PJT）」。発足当時は「いわて蔵ビール（岩手）」「秋田あくらビール（秋田）」「福島路ビール（福島）」の３社だったが、年々参加者が増え、現在は「仙南シンケンファクトリー（宮城）」「遠野麦酒・ズモナビール（岩手）」「やくらいビール（宮城）」「田沢湖ビール（秋田）」「スプリングバレーブルワリー（東京）」が加わった合計8社のブルワリーが同プロジェクトに参加している。 その東北魂PJTのビールが、3月3日...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
ニュースビール王国東北魂ビールプロジェクトSVB東京スプリングバレーブルワリー東北震災復興SMaSHPaleAle東日本大震災キリンビール

『世界のおつまみ図鑑』〜WK Library お勧めブックガイド〜

日本では、お酒のおつまみには焼き鳥や、枝豆。ワインのお供にはチーズなど、世界には、お酒と一緒に多くのおつまみが食べられている。 本書では、世界で食べられているおつまみを国や地域別に、歴史、豆知識とともに紹介。海外では、どのようなおつまみがどんなお酒とともに楽しまれているのか、世界のさまざまなお酒とおつまみとの相性も詳しく書かれている。 コラムでは、美食の街として有名なバスク地方の現地でのおつまみ事情も掲載。さらには、自宅で簡単につくれるレシピも紹介されている。 『世界のおつまみ図鑑』 著／マイナビ出版 本体価格 1,620＋税
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

モダンでコンテンポラリー 『フェッラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン』が誕生！

デザインを一新した『フェッラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン』が登場！ イタリア政府の公式晩餐会をはじめ、世界中の映画、音楽、スポーツイベントからファッションモード界まで、あらゆるシーンの祝宴で親しまれるイタリアのスパークリングワイン『フェッラーリ』。その「フェッラーリ社」からエクスポートマネジャーのエリーザ・ロッセットさんが来日し、今春より登場する『フェッラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン』を披露した。このスパークリングワインは、『フェッラーリ・マキシマム・ブリュット』（レストラン等業務専用の商品）のイメージをリニューアルしたもので、品質やスタイルはそのまま。デザイン全体と名称...
G
GO Fukusaki @ ワイン王国
ニュースイベントコラムスパークリングワインイタリア

東京2020オリンピック・パラリンピック オフィシャルワイン 『サントネージュ』より限定ラベル商品を発売！

アサヒビール株式会社は、本年開催される東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会を盛り上げるため、日本ワイン『サントネージュ』の限定ラベル商品を発表。２月12日より全４アイテムを完全予約受注制で順次発売している。 それぞれのラベルに「東京2020エンブレム」とともに「東京2020オリンピック・パラリンピックオフィシャルワイン」と記載。デザインは日本らしく仕上がっている。 『サントネージュ 山梨産マスカット・ベーリーA 葡萄2017』 2月12日発売 山梨県産マスカット・ベーリーAを100％使用。 澄んだ輝きのある明るいルビー色をしたライトボディの赤ワイン。ラベルには桜の花や手毬など...
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