2020年は忘れられないヴィンテージに ボジョレー・ヌーボー解禁！！
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【ただいま動画配信中！】ソムリエとオンラインマリアージュ！K&K Chef缶×ワインでおうちを一流レストランに！
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『ワイン王国 119号』銘醸が造る ちょっと贅沢なおうち飲みブルゴーニュ／日本ワインをとことん楽しむ！／ワイン好きにぜひ飲んでいただきたい日本酒
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PICK UP

2020年は忘れられないヴィンテージに ボジョレー・ヌーボー解禁！！

一年に一度のお楽しみ、ボジョレー・ヌーヴォー。11月19日に解禁されたばかりの8本を、「エスキス」総支配人の若林英司氏がテイスティングしました。2020年ヴィンテージは、私たちにどんな景色を見せてくれるのでしょうか？ 新型コロナウイルスが猛威を振るい、世界中の景色がガラリと変わってしまった今年。若林氏は語る。 「栽培も収穫も、そして醸造も。世界のほかの産地同様、ボジョレーの造り手は感染予防の細心の注意をしながらの作業を強いられた。そういう意味では困難な年でしたが、天候には恵まれ、ブドウは完熟した実を結びました。さまざまな意味で、2020年のヌーヴォーは『忘れられないヴィンテージ』になるこ...
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ニュースイベントフランスボジョレー・ヌーヴォーピックアップ

【ただいま動画配信中！】ソムリエとオンラインマリアージュ！K&K Chef缶×ワインでおうちを一流レストランに！

トップシェフの一皿を家庭で手軽にいただける「K&K Chef缶」が「国分グループ本社株式会社」より本年9月に新発売されました。 この発売を記念して、オンラインイベント「ソムリエとオンラインマリアージュ！ K&K Chef缶×ワインでおうちを一流レストランに！」を開催します。 K&K Chef缶は「リストランテ アルポルト」片岡護シェフが監修した「豚肉のカチャトーラ」「鶏レバーのヴェネチア風」、「広東名菜 赤坂璃宮」の譚彦彬シェフが監修した「特撰チャーシュー」「鶏肉と野菜の炒め」の４商品を展開しています。トップシェフの技術が詰まった本格的な味わいで、きれいに盛り付ければ一流レストランのメニ...
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ニュースイベントフードペアリングピックアップ

『ワイン王国 119号』銘醸が造る ちょっと贅沢なおうち飲みブルゴーニュ／日本ワインをとことん楽しむ！／ワイン好きにぜひ飲んでいただきたい日本酒

【特集１】銘醸が造る ちょっと贅沢なおうち飲みブルゴーニュ 厳しかった暑さが和らぎ、過ごしやすい季節がやってきました。気持ちいい秋の夜長のおうち飲みを、ちょっと贅沢にブルゴーニュで楽しみたい。レストランならソムリエに教えてもらえるけれど、味も価格も納得のブルゴーニュ・ワインを自分で選ぶのはなかなか難しいもの。そこで、憧れの生産者が造る8000円までの「ちょっと贅沢」なブルゴーニュ・ワイン31本を、第一線で活躍するソムリエ４人が試飲しました。おうち飲みブルゴーニュの選び方や、楽しみ方のポイントを紹介します。ブルゴーニュラヴァ―にも、これからブルゴーニュを極めたいビギナーにも参考にしてほしい...
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ニュースピックアップ日本酒日本フランスチリWKマガジンブルゴーニュワイン王国お知らせ

“魅せる”ワインセラー「ファンヴィーノ ブリリアント」シリーズが２０２０年度グッドデザイン賞を受賞！

㈱グローバルが販売するワインセラー「ファンヴィーノ ブリリアント」シリーズが、「2020 年度グッドデザイン賞」を受賞した。 お気に入りのワインをディスプレイし、インテリアとしても楽しめるセラー ファンビーノ ブリリアントは、ワインを主役に魅せるディスプレイセラー。ラベルを見せて収納する視認性の高いデザインが人気だ。 ワインを並べるラックは、国際特許取得の特殊ラック。ラベルが見える陳列はもちろん、手間に引き出しやすく‟ストックの見える化”を実現している。最大限の収納本数と使い勝手を実現し、ハーフボトルからシャンパーニュまで対応。 また、排気が前面のため省スペース、ビルトインも可能だ。数台...
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ニュースイベントワインセラーピックアップ

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【クリスマス限定】イクスピアリのクリスマス。ハーヴェスト・ムーンから「クリスマスポーター」登場

2020年も残すところあと1か月あまり。 クリスマスのイルミネーションが目を引く季節になった。東京ディズニーリゾート内の商業施設「イクスピアリ」でもクリスマスシーズンが到来。2020年11月16日(月)～12月25日(金)まで、クリスマス限定商品や特別メニューが登場している。 スイーツビュッフェ「Salon de Sweets」からは、5日間限定でブッシュ・ド・ノエルやシュトーレン風エンゼルケーキがメニュー追加され、衣類雑貨の「niko and...」ではリースやオーナメントといったデコレーショングッズが並び、クリスマスムードを盛り上げてくれる。人気の高いクリスマスコフレやジュエリーなど...
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イクスピアリハーヴェストムーンクリスマスクリスマスポータービール王国クラフトビール舞浜千葉県東京ディズニーリゾートディズニー

2020年は忘れられないヴィンテージに ボジョレー・ヌーボー解禁！！

一年に一度のお楽しみ、ボジョレー・ヌーヴォー。11月19日に解禁されたばかりの8本を、「エスキス」総支配人の若林英司氏がテイスティングしました。2020年ヴィンテージは、私たちにどんな景色を見せてくれるのでしょうか？ 新型コロナウイルスが猛威を振るい、世界中の景色がガラリと変わってしまった今年。若林氏は語る。 「栽培も収穫も、そして醸造も。世界のほかの産地同様、ボジョレーの造り手は感染予防の細心の注意をしながらの作業を強いられた。そういう意味では困難な年でしたが、天候には恵まれ、ブドウは完熟した実を結びました。さまざまな意味で、2020年のヌーヴォーは『忘れられないヴィンテージ』になるこ...
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ニュースイベントフランスボジョレー・ヌーヴォーピックアップ

食べられる「もぐカップ」で楽しみながらプラスチック削減。アサヒビールがフードメニューと合わせて試験運用中！

分解されずに海洋を汚染し、生態系や私たちの生活に影響を与える海洋プラスチックごみ問題。 さまざまな国や企業がプラスチック削減の取り組む中、アサヒビールが、国産のじゃがいもでん粉を原料とした食べられるコップ「もぐカップ」を愛知県の丸繁製菓と共同開発し、11月16日（月）から都内の会員型コワーキングスペースや飲食店でテスト展開を実施している。 中身との組み合わせを楽しめる3種類の味 「もぐカップ」は、国産のじゃがいもでん粉原料を高温高圧で焼き固めて、耐水性を向上させた飲料容器。容器自体に「プレーン」「えびせん」「チョコレート」と3種類の味付けをし、飲み物や食べ物との組み合わせを楽しめるよう工...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
アサヒビール森のタンブラー森タンMUGIイートレイもぐカップ丸繁製菓PACOONプラスチック問題ビール王国ビール

年会費・登録費・月額料無料で醸造所から専用樽を直送！日本初の産直型ビール通販サイト「ビールの縁側」

専用のビールサーバーや、使い慣れない専用器具もいらず、個人で好きなブルワリーから樽生ビールが買えたらどんなに幸せだろう。ビールファンなら一度は思い描く夢の「樽生ビール生活」が、ついに現実になる日が来た。 2020年11月5日（木）、20年以上に渡って国内ビールメーカー・飲料メーカー向けの機材を取り扱ってきた大阪の総合商社、原田産業株式会社から、日本初の産地直送型ビールのECサイト「ビールの縁側」がリリースされた。2020年1月のサービススタートに向けて、現在はプレサイトで無料の会員登録を実施中だ。 全国の人気クラフトビールが買える！通販サービス｜ビールの縁側 日本発の新サービス。本当に...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
ビールの縁側クラフトビールビール王国原田産業株式会社ショッピングサイト産直サイトBBQキャンプアウトドアビール

『日本ワインの夜明け ―葡萄酒造りを拓くー』〜WK Library お勧めブックガイド〜

殖産興業の追い風を受け、明治新政府が、ブドウ栽培に力を入れていたころ。山梨からワインの本場フランスに派遣され、帰国後に醸造を実現した人たちがいた。また、ブドウの栽培・醸造から葡萄酒愛飲運動までに力を注いだ高野積成。甘味葡萄酒で一世を風靡した宮崎光太郎や神谷傳兵衛。ワイン用ブドウの品種開発などに生涯を捧げた川上善兵衛など。ブドウの栽培・醸造の道を切り拓いてきたパイオニアに焦点をあて、日本のワイン造りの軌跡を辿る。日本ワインの原点に触れてみてはいかがだろう。 『日本ワインの夜明け ―葡萄酒造りを拓くー』 著／仲田道弘 創森社 本体価格 2,200円＋税
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本本・雑誌

「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン（BVLGARI IL RISTORANTE LUCA FANTIN）」で晩秋のイタリアを想う

イタリアの景色が懐かしいと思いながらもう1年近くが経った。こんな時は、これぞイタリア！という感覚で自分に刺激を与えるしかない。銀座ブルガリタワーにあるルカ・ファンティンのテーブルで、まさに「イタリアの秋」を堪能した。 『ジュリオ･フェッラーリ･リゼルヴァ･デル･フォンダトーレ 2007年』で迎えられ、久しぶりに会う友と華やぐテーブル。アミューズは栗をあしらった一品。軽やかさと柔らかさと、ほんのりとした栗の心地よい渋味をジュリオ・フェッラーリの極上の泡が包み込んでいく。 キャビアがたっぷり乗せられた伊勢海老のタルタルには、トマトを濾したスープが添えられ、甘酸っぱいトーンが溶け合う。伊勢海老...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリングイタリア

フランチャコルタ × FARO　コラボレーション限定ポップアップバー「FF Pop-up Bar」期間限定オープン

フランチャコルタ × ファロ コラボレーション限定ポップアップバー 「Franciacorta × FARO Pop-up Bar」（FF Pop-up Bar） ～フリーフローでフランチャコルタを楽しむ、贅沢なアペリティーボのひととき～ イタリアのスパークリングワイン、フランチャコルタが銀座のイノベーティブイタリアン『FARO』とコラボレーション。フリーフローでフランチャコルタを楽しめる限定ポップアップバー「Franciacorta × FARO Pop-up Bar」を2020年11月19日（木）～12月18日（金）の期間限定でオープンする。 レストラン内のバーエリアでは、FAROの...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントニュースイタリアフードペアリングワイン産地

【予約受付中】サンクトガーレンから11/19（木）ボジョレー解禁日に限定発売。バーレイワイン＆ウィートワインを楽しもう！

毎年、時期になるとワインの出来具合が連日ニュースにも取り上げられる、ボジョレー・ヌーボーの解禁日。普段ワインを飲まない人でも、なんとなくワクワクしてしまう新酒ワインのお祭りだ。しかしビールファンにとってボジョレー・ヌーボーの解禁日は、「麦のワイン」の解禁日としても知られている。 2020年11月19日（木）、今年もボジョレー・ヌーボー解禁日に、サンクトガーレンより、"麦のワイン" として「el Diablo 2020／エル ディアブロ2020（悪魔）」「Un angel 2020／ウン アンヘル2020（天使)」の2種類が各6000本限定で発売される。 麦のワイン ワインなみのアルコール...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
サンクトガーレンビール王国クラフトビールボジョレーヌーボーボジョレー麦のワインバーレイワインウィートワインエルディアブロウンアンヘル

【ただいま動画配信中！】ソムリエとオンラインマリアージュ！K&K Chef缶×ワインでおうちを一流レストランに！

トップシェフの一皿を家庭で手軽にいただける「K&K Chef缶」が「国分グループ本社株式会社」より本年9月に新発売されました。 この発売を記念して、オンラインイベント「ソムリエとオンラインマリアージュ！ K&K Chef缶×ワインでおうちを一流レストランに！」を開催します。 K&K Chef缶は「リストランテ アルポルト」片岡護シェフが監修した「豚肉のカチャトーラ」「鶏レバーのヴェネチア風」、「広東名菜 赤坂璃宮」の譚彦彬シェフが監修した「特撰チャーシュー」「鶏肉と野菜の炒め」の４商品を展開しています。トップシェフの技術が詰まった本格的な味わいで、きれいに盛り付ければ一流レストランのメニ...
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ニュースイベントフードペアリングピックアップ

2020年11月14日まで！ シャンゼリゼ ワインアベニューのメールマガジンを登録して、オーガニック（ヴィーガン）ボジョレーをもらおう！

ワインのセット販売を行うECサイト「シャンゼリゼワインアベニュー」では、期間内にメルマガ登録をしていただいた方に、オーガニック（ヴィーガン）ボジョレー『マノワール・ド・カラ/ボジョレー・ヴィラージ』１本を抽選でプレゼントします。 ボジョレー・ヌーボー解禁日（11月19日）前の期間限定キャンペーンに、ぜひご参加ください。 キャンペーン詳細 商品内容：オーガニック（ヴィーガン）ボジョレー『マノワール・ド・カラ/ボジョレー・ヴィラージ』１本 当選者数：抽選で20名様 応募期間：2020年11月4日～11月14日23時59分までにメルマガ登録していただいた方 応募方法：シャンゼリゼワインアベニュ...
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ニュースフランスボジョレー・ヌーヴォーECサイト

コエドブルワリー×堀口珈琲コラボ第3弾！ エチオピア産「ウォルカ・ハロハディ」をアルトに漬け込んだ【織香 -Worka-】発売

コエドブルワリーが2018年からスペシャルティコーヒー専門店「堀口珈琲」と取り組むコーヒービールプロジェクト。その第3弾として、エチオピアのコーヒー豆「ウォルカ・ハロハディ」をコエドブルワリーで醸造したアルトに漬け込んだ【織香-Worka-（うぉるか）】を2020年10月28日に発売した。 コエドブルワリーでは、全国の酒販店、スーパーマーケット、百貨店、飲食店、オンラインサイトにて一般販売、堀口珈琲ではネットショップや上原店で販売している。 エチオピアのコーヒー豆「ウォルカ・ハロハディ」とは？ このコラボプロジェクトは「これまでのイメージを覆すような、コーヒーの多様性を感じられるコーヒー...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
ビール王国クラフトビールコエドブルワリーCOEDO堀口珈琲コーヒーコーヒービールウォルカ・ハロハディアルトコエドビール

11/3（火・祝）JR大垣駅前に7ブルワリーが集結！今年初の「オオガキゲンカンフェスティバル2020 ザ★ビール」開催

2020年11月3日（火・祝）、岐阜県のJR大垣駅前で今年初のビールイベント「オオガキゲンカンフェスティバル2020 ザ★ビール」の開催が決定した。 岐阜県南西部に位置する大垣市は、日本列島の「ど真ん中」として知られる西濃地方の中心都市。揖斐川水系の豊富な地下水に恵まれ、古くから「水都」と呼ばれている。その大垣市の玄関口、JR大垣駅南口からすぐのオープンスペース「水都の泉」で、東海地方のブルワリー7社と岐阜を代表するグルメが楽しめる「オオガキゲンカンフェスティバル2020 ザ★ビール」が開催される。 岐阜ビール祭り 2020年11月3日。文化の日。 11:00～18:00 大垣駅南口 大...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
オオガキゲンカンフェスティバル2020岐阜ビール祭り岐阜県ビール王国クラフトビールBLACK BOTTOM BRASS BANDBBBBオオガキゲンカンフェスティバルビールイベント文化の日
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