愛媛県松山市のブルワリー「DD4D BREWING」と米国ニュージャージー州の「Double Nickel Brewing」がコラボレーションビールを製造。ペリー提督の子孫が造った黒ビールとして「THE COMMODORE AND THE KITSUNE 〜黒船来航〜」を2021年6月3日に発売する。
発売日は約150年前の1853年6月3日にペリー率いる黒船艦隊が浦賀沖に来航した日だ。

スタウトを杉と一緒に熟成したドライインペリアルスタウト

Double Nickel Brewing(ダブルニッケルブリューイング)の共同経営者で醸造長を務めるDrew Perry(ドリュー・ペリー)は、その名が示すように江戸時代に鎖国中の日本を開国に導いたアメリカ海軍の司令官マシュー・ペリー提督の直系子孫。

画像: スタウトを杉と一緒に熟成したドライインペリアルスタウト

そのドリュー氏が、DD4D BREWINGの醸造長であるMichael Donohue(マイケル・ダナヒュー)と旧知の仲という縁によって今回の国際コラボレーションが実現した。

コラボビールの「THE COMMODORE AND THE KITSUNE 〜黒船来航〜」は、度数の高いスタウトを杉と一緒に丁寧に熟成することで得られたロースト香と、杉の香りが合わさった爽やかなアロマが特徴。藻塩で引き出されたほのかな甘味とシルキーな口当たりが、ハイアルコールながら抜群のドリンカビリティを引き出している。プルーンやブランデーのような果実感のある余韻も楽しめるドライインペリアルで、年単位で熟成させることで味わいの変化も期待できる熟成ビールだ。

アメリカで先行発売され、日本での発売日は浦賀沖にペリーの黒船艦隊が来航した日から約150年後の2021年6月3日(木)、全国の飲食店やクラフトビール専門店、オンラインショップで473ml缶と20L樽がリリースされる。

※DD4D BREWING & CLOTHING STOREの通販サイトでは5月21日(金)に発売開始

画像: ※DD4D BREWING & CLOTHING STOREの通販サイトでは5月21日(金)に発売開始

2019年開業と新しいブルワリーながらも勢いが止まらないDD4D BREWING。
2021年夏には新工場も立ち上がる予定だ。6月3日は両国の歴史に思いを馳せながら、おいしい黒ビールをいただこう。

【「THE COMMODORE AND THE KITSUNE 〜黒船来航〜」商品概要】
アルコール度数:11%
IBU(国際苦み単位):50
スタイル: Dry Imperial Stout(ドライインペリアルスタウト)
日本発売日・パッケージ:2021年6月3日(木)全国の飲食店、クラフトビール専門店、通販サイトで473ml⽸及び20L樽
SNS:
HP : https://www.japandemic.co.jp/
Twitter:https://twitter.com/BrewingDd4d?s=20
Instagram:https://www.instagram.com/dd4d_beer/
DOUBLE NICKEL BREWINGのHP:https://dnbcbeer.com
業務店用お問い合わせ先:DD4D黒船ビール担当(info@japandemic.co.jp)

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