スパイスハンターや調香師として活躍する著者が、ビールと相性抜群のカレーやスパイス料理を紹介するレシピブック。
ビールの銘柄別に、カレーやスパイス料理のレシピを32通り掲載。スパイスや ビールにまつわるコラムも掲載されており、クラフトビール、スパイスカレーを 多角的に捉えた内容となっている。
食材やスパイス、ビールはスーパーで手に入れやすいものがそろっているので、気軽にさまざまなレシピに挑戦することがで きる。
カレー&スパイス料理とクラフトビールのペアリングを楽しんで、新たな美味しさを発見してみては。
『クラフトビールのためのスパイスカレー』
著者/シャンカール・ノグチ
ステレオサウンド
本体価格/ 1760円(税込)
