2021年2月25日(木)19時から、公式通販サイトでヤッホーブルーイングの人気バレルエイジドシリーズの新商品「バレルフカミダス Batch No.55」が発売される。2021年発売の同シリーズは、国内外合わせて3種類の木樽で熟成させたビールをブレンドした2,200本限定発売となる。

木樽で熟成させた長期熟成ビール「バレルフカミダス」

ウイスキーやワイン製造で使用した木樽にビールを充填して熟成させる「バレルエイジ」という技法でつくられるバレルエイジドビールシリーズ「バレルフカミダス」。木樽に染み込んだウイスキーやワインなどの香りがビールに移ることで、より複雑で奥行きのあるビールに仕上がるのが特徴だ。

木樽の種類や状態、熟成期間、ブレンド具合によっても味わいが変わるため、ブルワリーや仕込みごとに味わいが全く異なるのもバレルエイジの魅力のひとつ。2013年から製造するヤッホーブルーイングの同シリーズは、今回で26作目となる。昨年2020年発売の「バレルフカミダス バーレイワイン B-52」は、約1,500本がわずか10日で完売したという人気商品だ。

画像: 「バレルフカミダス バーレイワイン Batch No.55」 (画像:ヤッホーブルーイング プレスリリースより)

「バレルフカミダス バーレイワイン Batch No.55」

(画像:ヤッホーブルーイング プレスリリースより)

国内外3種類の木樽を使用して3か月熟成した「Batch No.55」

2020年のバレルフカミダスで使った木樽は、富士御殿場蒸溜所でモルトウイスキー、グレーンウイスキーの熟成に使用した2種類の木樽と、海外でウイスキー造りに使用されていたスモーキーな香りが特徴の木樽の3種類。

これらの木樽で3カ月熟成させたビールをブレンドすることで、「ウッディな香りやダークチョコのような甘味、カラメル感などが幾重にも重なる複雑な味わい」に仕上げられているとか。一般発売は2021年2月25日(木)だが、定期宅配サービス「ひらけ!よなよな月の生活」会員には2月18日(木)19時より先行販売をスタートする。購入はお一人様2本まで。

毎年異なる味わいが楽しめるバレルフカミダスシリーズ。
購入後にすぐに開けて楽しむもよし、さらに寝かせて飲み頃を探るのも良し、熟成によるビールの奥深さを味わえるとっておきの一品だ。

【「バレルフカミダス バーレイワイン Batch No.55」製品概要】
ビアスタイル:バレルエイジドバーレイワイン
原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、オーツ麦
アルコール度数:11%
容量:375ml
賞味期限:2年(要冷蔵)
希望小売価格:1,430円(税込)
販売場所:公式通販サイト「よなよなの里」本店(https://yonasato.com/ec/barrel/)
販売条件:お一人様2本まで

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