サンクトガーレンから今年も父の日(2021年6月20日)に向けた限定ビール「父の日IPA」が登場した。糖度をほぼゼロまで抑えたドライな飲み口が暑い夏の日にぴったりなIPAだ。オンラインショップでは「父の日IPA」に他のビールを組み合わせた飲み比べセットも各種そろえている。

ドライで爽快な後味が特徴のビアスタイル、Brut-IPA

「IPA」は、ビールの苦味と香りのもとであるホップを大量に使い、強い苦味と香りを特徴としたビアスタイルだ。その苦味と香りが個性として人気を集め、クラフトビールブームを牽引した。

サンクトガーレンには「YOKOHAMA XPA」というIPAが通年商品として存在しており、国際品評会のIPA部門で2度も世界一に輝いた実績をもつ。

画像1: ドライで爽快な後味が特徴のビアスタイル、Brut-IPA

父の日IPAは、YOKOHAMA XPAより多くのホップを使いながらも、投入タイミングを麦汁煮沸中ではなく煮沸後に集中させることで、ホップの苦味を抑え、パイナップルや柑橘などのフルーツを思わせるホップアロマを凝縮させたビールが完成した。

一般的には、苦味が強いIPAは飲み口も重厚に仕上げてバランスをとるのが定説だが、「父の日IPA」はビールの糖度をほぼゼロにまで切り、ドライで爽快な飲み口に仕上げている。暑い夏の日に飲みたいゴクゴク系のBrut-IPAだ。

画像2: ドライで爽快な後味が特徴のビアスタイル、Brut-IPA

オンラインショップでは、感謝ビールやペールエール、YOKOHAMA XPAなど、サンクトガーレンのビールを父の日IPAと一緒に詰め合わせたギフトセットも販売中。「クラフトビール6種 飲み比べセット」では父の日カードと栓抜きもついてくる。厚木ハムのウインナーを詰め合わせたギフトセットもおすすめだ。

画像: shop.sanktgallenbrewery.com
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一年に一度の父の日は、父の日IPAを家族で飲みながら語らいのひとときを過ごしてはいかがだろう。

【「父の日IPA」商品概要】

内容量:330ml
アルコール度数:7%
発売日:2021年5月13日(木)~6月末頃までの限定
販売場所:オンラインショップ、東急百貨店 吉祥寺店・たまプラーザ店、横浜髙島屋、そごう横浜店・大宮店・広島店ほか
価格:店頭希望小売 1本 506円(税抜 460円)/オンラインショップ(送料・税込) 2本セット 1,958円~

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