スペイン、サン・セバスチャンの、美味しいピンチョスとバルに溢れた街の雰囲気を紹介。
食べること、飲むことが大好きな著者が、10年近く通い続けた世界屈指の美食の街、サン・セバスチャンのピンチョスの数々が、可愛いイラストと簡単レシピで紹介している。
東京のバスク料理専門店「ランブロア」による、濃厚バスクチーズケーキレシピも掲載。
行きたいけど今は行けない……だったら「行ったつもり」になって、お家でバスク料理を作ってワインを傾けてはいかがだろう。
『行ったつもりの バスク料理』
著／黒澤麻子
ブックマン社
本体価格 1,400円＋税
