著者は、食空間プロデューサーであり、第一線で20年以上活躍する浜裕子さん。
誰が見ても美しく、食事をしたくなるテーブルコーディネートには、構成理論が存在する。
感性だけでなく、いつの時代にも使える普遍的な離村とノウハウ、アイデアを著者ならではの切り口で紹介。道具の基本的な知識やそろえ方、使える技法を、色、形、素材の観点から説明。
また、アイテムの種類や色によって印象がどう変化するかなど、視覚効果についても解説。
美しいビジュアルとともに、洋食器のテーブルコーディネートの基本と、10年たっても使える技法が詰まった1冊。
『テーブルコーディネートの発想と技法』
著者／ 浜 裕子
誠文堂新光社
3,960円（税込）
