三越伊勢丹が千葉県柏市に醸造拠点をもつリオ・ブルーイング・コーとコラボし、消費者の声を反映した新しいビール造りプロジェクトを実施している。
醸造はベルギーと日本にルーツをもつリオ・ブルーイング・コーが担う
缶商品が三越伊勢丹のオンラインストア限定発売(オ・ブルーイング・コーの一部店舗では樽生ビールの提供のみ)となるのは、ベルジャン ヘイジーIPAの「Brand New IPA」。濁りがあり、華やかな香りとジューシーな飲み口、控えめな苦味を特徴にもつトレンドのビアスタイルだ。本商品では、ベルギービールでよく使われる酵母と副原材料を使うことで、既存のヘイジーIPAよりもやさしい余韻が長く続き、飽きのこないビアスタイルを目指して醸造する。
![画像: 伊勢丹限定オリジナルビール 「Brand New IPA」](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783513/rc/2021/12/20/34fe04c7a4411daa68e505c62a429d3bc704ae59.jpg)
伊勢丹限定オリジナルビール 「Brand New IPA」
三越伊勢丹限定の「Brand New IPA」は、消費者の声を反映する商品開発を実現したいという同社のビジョンを取り入れ、香りの決め手となるホップを注文者による投票制で決定。シトラやモザイク、ネルソンソーヴィンなど個性豊かな6種類のホップの中から、投票で上位2~3種類を採用して、ブルワリーで配分などを調整しながら醸造する予定だ。
![画像: 注文者に後日メールで送られる「ホップ」の投票アンケート](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783513/rc/2021/12/20/6ba84249e52680c6c69b63a758cceb76cbfb5f00.jpg)
注文者に後日メールで送られる「ホップ」の投票アンケート
「Brand New IPA」の受注受付は2022年1月5日(水)午前10時まで。
今回限りの醸造で商品のお届けは3月上旬を予定しているが、本商品は購入できるのは三越伊勢丹のオンラインストアのみ(樽生ビールはリオ・ブルーイング・コーの一部店舗で提供)。この機会にしか飲めない限定醸造となっている。商品はビール単体の他に、特典がついたものなど8種類を用意している。
商品バリエーション一例
Brand New IPA 24本セット+ラベル名入れサービス <6セット限定> 22,000円
![画像: 「Brand New IPA」の24本セット。ラベルに好きな文字を15文字まで入れられる](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783513/rc/2021/12/20/d7d34cc79fc1d9fc8a20b33a16febfc2854a5a9f.jpg)
「Brand New IPA」の24本セット。ラベルに好きな文字を15文字まで入れられる
醸造所見学+BBQ付き Brand New IPA <4セット限定> 36,300円
![画像: 「Brand New IPA」の6本セットにリオ・ブルーイング・コー代表の菅原氏、醸造長の柴田氏による柏の葉キャンパスの醸造所見学と、醸造所併設のウッドテラスでのBBQを楽しめる4組限定セット](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783513/rc/2021/12/20/ca57d4d6fc280cb574931ec76bb485b323b0cd64.jpg)
「Brand New IPA」の6本セットにリオ・ブルーイング・コー代表の菅原氏、醸造長の柴田氏による柏の葉キャンパスの醸造所見学と、醸造所併設のウッドテラスでのBBQを楽しめる4組限定セット
ラベルの名入れセットは贈りたい相手の名前を入れたらギフトにもぴったり。
ビールの味だけではなく、醸造工程からリリース後の楽しまで幅が広がる三越伊勢丹限定「Brand New IPA」。この貴重な機会は、きっとスペシャルなビール体験になるはず!
【三越伊勢丹オンライン「Brand New IPA」商品概要】
受注期間:2021年12月15日(水)~2022年1月5日(水)
投票期間:2022年1月中旬予定
お届け時期:2022年3月上旬予定
申込サイト:
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/brand_new_ipa_f.html