『料理通信』（料理通信社）の人気連載「これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種」全78回が待望の書籍化！2019年に逝去したイタリアワイン界の伝説的ソムリエ、内藤和雄氏が語った78種のブドウの物語。
初心者からプロフェッショナルまで、イタリアワインの理解に欠かせない土着品種の魅力が、郷土料理とともに解説されている。
ほかにも、イタリアの町並みの写真も多数掲載され、イタリアの土地と食をめぐる紀行文としても楽しめる。特別付録「イタリアワインMAP」付き
『土着品種でめぐる イタリアワインの愛し方』
著者／内藤和雄
講談社
本体価格／3080円（税込）
