ダンス&ボーカルグループ「EXILE」のメンバー、SHOKICHI氏が渾身の焼き肉論を語る。全国の美味しい牛を食べ歩くほか、自身の出身地である北海道の最高級和牛「八将牛」を育成するなど、“肉道”を追求する真の肉マニアだからこそわかる肉の選び方や焼き方、秘蔵の100名店を公開。
さらに、2022年にはワインエキスパート資格を取得したワインマニアでもあるSHOKICHI氏が、肉とワインのマリアージュについて伝授する。自宅でオープンした一夜限りの「八木園本店」にて、メンバーに手料理を振る舞う貴重な姿も収録。
EXILE SHOKICHI 肉主義
KADOKAWA
著者／EXILE SHOKICHI
本体価格／1870円
