お祝いの席はもちろん、いつもと違う雰 囲気を楽しみたいおうち時間や、家族や 友人たちとの時間を華やかに演出してく れるカッティングボード。
本書では「チー ズをスライスする」「シャルキュトリー（食肉加工品）を折りたたむ」など、すぐ に実践できるスタイリングの基本を紹介 する。
ボードで大活躍するチーズとワイ ンやビールとのペアリング提案も。スタ イリングの実例は、食材の解説とともに 季節ごとに構成されているので、本書を 片手にぜひ季節の美味しいものを飾って 素敵なひとときを過ごしてほしい。
カッティングボード スタイリングレッスン
著者 / エミリー・ディレイニー 訳/村松静枝
グラフィック社
本体価格 / 2750円（税込）
