「ビールはブルワリーの、煙突の影が落ちる範囲で飲め」という格言がドイツにはあります。その格言の通り、現地に出向いて飲むビールは格別で、それを楽しみに海外に出かけるビールファンも少なくないでしょう。
しかし、1年以上も続くCOVID-19 のパンデミックによって、それは望むべく状況ではありません。せめて、誌面の中ではお好きな国にお出かけいただき、たっぷりとお目当てのビールを堪能していただきたく。そんな思いで、組んだ特集が「クラフトビールで世界旅行」です。ほか、「低アルコールビール」小特集や話題の本『フードペアリング大全』の日本語版の編集を担当したワダヨシさんへのインタビュー、眞鍋かをりさん、なぎら健壱さん、室井佑月さんの連載を掲載しています。ぜひご覧ください。
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