スプリングバレーブランドのリニューアルを記念し、クラフトビールならではの魅力とペアリングコースを楽しめる「WELCOME TO THE WORLD OF CRAFT BEER スプリングバレー ―赤と白－ おいしさ感動体験会」が3月9日～3月19日まで開催される。イベント開始に先駆け、「スプリングバレーブルワリー 東京」(代官山)ではお披露目会が行われた。
クラフトビールをスペシャルメニューと一緒に堪能
キリンビールのクラフトビールブランド・スプリングバレーの「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」が、2023年3月よりリニューアル。これを記念し、豊潤＜496＞と「SPRING VALLEY シルクエール＜白＞」の飲み比べや、料理とのペアリングを堪能できる「WELCOME TO THE WORLD OF CRAFT BEER スプリングバレー―赤と白－ おいしさ感動体験会」が恵比寿のスプリングバレーブルワリー 東京で開催されている。ビールを楽しむ際、その香りや味わいがさらに引き立つような料理と組み合わせることで、新たなおいしさに出合うワンランク上のペアリング体験会だ。
料理は、フレンチレストラン「CIAPAS(サーパス)」のシェフ、ジョージさんが考案した、赤と白のダブルコース。ジョージさんはミシュラン二つ星の獲得経験の持つ実力派シェフで、You Tubeで約80万人の登録者を誇る料理チャンネル「George/ジョージ」を運営する人気You Tuberでもある。
メニューを考案したジョージシェフ。家庭でも再現できる料理から、本格的なプロ目線の料理まで、幅広いレシピをYou Tubeで解説。SNSの総フォロワー数は100万人超え
赤のコースは、スモークサーモンに醤油ベースのドレッシングをあしらった「赤のカルパッチョ」、赤身肉本来のおいしさが味わえる「サーロインステーキ・ソースボルドレーズ」、ほどよい甘さの「タルトタタン」の3品。いずれも麦のうまみの効いた豊潤＜496＞と相性抜群で、特にタルトタタンは煮リンゴの甘みとキャラメルのほろ苦さがビールの味わいと完璧にマッチする。
白のコースは、ホタテに爽やかな柑橘の香りをまとわせた「白のカルパッチョ」、春らしい「アスパラのコロレ・ソースオランデーズ」、豚肉と香味野菜の旨味がしっかりとした「豚肩ロースのブランケット」の3品が用意され、シルクエール＜白＞の華やかな香りとの絶妙な調和を楽しませてくれる。赤、白各コースともに、ジョージさんの独創的な料理によって、ビールのおいしさを改めて実感するに違いない。
豊潤＜496＞とシルクエール＜白＞はそれぞれ缶とグラスが用意され、各メニューは一口サイズで提供される
豊潤＜496＞、シルクエール＜白＞ともに、2023年3月よりパッケージを刷新。今回のリニューアルで特に体感していただきたいのが、豊潤＜496＞の香りの高さだ。希少な「日本産ホップ」を含む5種類のホップの比率を調整し、ホップを7日間漬け込む同社の技術「ディップホップ製法」のホップを増量することで、従来よりもさらに鮮やかなホップの華やかな香りを堪能していただきたい。
SPRING VALLEY 豊潤＜496＞。容器：缶、容量：350ml、アルコール分：6％、参考価格：248円
SPRING VALLEY シルクエール＜白＞。容器：缶、容量：350ml、アルコール分：5.5％、参考価格：248円
●WELCOME TO THE WORLD OF CRAFT BEER スプリングバレー ―赤と白－ おいしさ感動体験会
「WELCOME TO THE WORLD OF CRAFT BEER スプリングバレー ―赤と白－ おいしさ感動体験会」はスプリングバレーブルワリー 東京で6日間限定での開催となる。
日程：2023年3月9日(木)〜3月12日(日)、 3月18日(土)、 3月19日(日)
提供時間：11：00～21：00 (ラストオーダー 20：00)
※特設サイトURLから事前予約をお願いします
※当日参加も可能です
店舗情報：スプリングバレーブルワリー 東京
〒150-0034 東京都渋谷区代官山町13−1 ログロード代官山内
料金：1,000円(税込)
https://www.springvalleybrewery.jp/campaign/taiken_202303/
●全国の「スプリングバレーコラボショップ」で楽しむ スプリングバレー「赤と白」おいしさ感動体験
さらに、全国各地の「Tap Marché(タップマルシェ)」取扱店とコラボした「SPRING VALLEYコラボショップ」が、3月中旬から全国30店以上で展開する。豊潤＜496＞とシルクエール＜白＞の飲み比べセットや、各店舗のオリジナルペアリングメニューが楽しめるので、それぞれのお店ならではの発想によるペアリングを楽しんでみてはいかがだろうか。
日程：3月中旬から全国30店以上で順次展開予定
実施場所：全国のスプリングバレーコラボショップ(※「Tap Marché(タップ・マルシェ)」取扱店の一部店舗)
※コロナウイルス感染拡大防止対策を施し実施します。ご来場の際にはマスクの着用をお願い致します。また、当日、呼吸困難、発熱、倦怠感等、体調不良の方は入場をお断りいたします
ぜひこの機会に、スペシャルなペアリングを体験してみてほしい。クラフトビールのおいしさを実感するともに、新たな楽しみ方が見つかるはずだ。
SPRING VALLEY
https://www.springvalleybrewery.jp/
