累計来場者数1万7千人弱の人気イベントが今年も開催！『よなよなエール 大人の醸造所見学ツアー』

株式会社ヤッホーブルーイングは、「よなよなエール 大人の醸造所見学ツアー」を、8月2日（土）から9月7日（日）の毎週土日*¹に長野県佐久市にある佐久醸造所で開催する。

本ツアーはクラフトビールづくりを五感で体感できる潜入型ツアーで、累計来場者数が1万7千人弱の人気イベント。

ガラス越しでない生の現場の臨場感や、ビール愛溢れるスタッフによるガイドなどが好評で、昨年開催時の満足度は97％*²とのこと。

事前予約制で、7月14日（月）12時よりクラフトビール定期便「ひらけ！よなよな月の生活」会員向け先行先着販売、7月17日（木）12時より一般向け先着販売を開始する。

*¹）8月30日（土）、31日（日）を除く。
*²）自社調べ 7段階評価の上位2段階の割合

本ツアーでは、ブルワー（醸造士）が日々働いている実際の現場を案内。ガラスで区切られた見学ツアー用の通路などはなく、仕込室全体に満ちている麦芽の甘い香り、タンクから直出しで飲める無濾過の生クラフトビールなど、クラフトビールづくりの現場を五感で感じることができる。

また「醸造所見学ツアー」のガイドは、専任のガイドスタッフではなく、普段は別の業務に従事するヤッホーブルーイングのスタッフが日替わりで担当してくれる。そのため自身の担当業務とビールへの愛を織り交ぜた個性豊かなガイドが楽しめるとのこと。

「よなよなエール 大人の醸造所見学ツアー」でできる５つの体験

①クラフトビールの原材料に触れて味わう

クラフトビールづくりに必要な原材料は「麦芽」「ホップ」「酵母」「水」。４つの原材料の違いがどのような個性を生み出すのかをスタッフが解説。実物を手に取って香りをかいだり、実際に食べてみることで、クラフトビールの原材料について楽しみながら学ぶことができる。

②実際の設備をつくり手と同じ目線で見学

クラフトビールがつくられる順序に沿って、実際にブルワーが働いている醸造所の中を案内。目の前にそびえたつ巨大なタンク、クラフトビールが熟成される低温環境など、現場ならではの臨場感をブルワーと同じ目線で体験できる。また、発酵前のアルコールが含まれない「麦汁」の試飲や、缶のフタを締める「巻締体験」など、クラフトブルワリーならではの体験も盛りだくさん。

③ここでしか飲めない！タンクから直出しの生クラフトビール

普段はブルワーしか味わうことのできない熟成中の生クラフトビールを、特別に楽しむことができる*。タンクから直出ししたクラフトビールは無濾過のため、酵母によるコクとまろやかさがあり、普段お店や家庭で飲むクラフトビールとは違った味わいを楽しめる。
*スタッフがタンクより直出ししたものをプラカップに分けて提供。

④つくり手のこだわりを学びながら本格テイスティング

醸造所内の見学後は、エリア限定ビールを含む5種類のクラフトビールを試飲することができる。スタッフが製造のこだわりと共に、クラフトビールを今まで以上に楽しめるよう「色」「香り」「味」に注目した本格テイスティング方法を伝授してくれる。

⑤オリジナルTシャツなどの限定品を含む直売コーナー

「醸造所見学ツアー」実施日限定で、醸造所敷地内に直売コーナーが登場。直売コーナーでしか購入できないTシャツや限定ビールセットのほか、グラスや帽子などのオリジナルグッズを販売。
※直売コーナーに限り、「醸造所見学ツアー」に参加されない方も楽しむことが出来る。

「よなよなエール 大人の醸造所見学ツアー」 概要

大人の醸造所見学ツアー2025 | よなよなエール公式ウェブサイト「よなよなの里」

「よなよなエール」「水曜日のネコ」「インドの青鬼」などのクラフトビールメーカー・ヤッホーブルーイングのビール工場見学ツアーです。ガラス越しではない「生の現場」で、クラフトビール造りの面白さを体感してください。5種類のビールも試飲体験も！長野県・佐久市の工場で開催します。

yonasato.com