『ビール王国 Vol.49』発売！特集「できたビールの本当の美味さを知る」

ビール王国 Vol.49
販売価格 ¥1,300（税込）

■ 発売日：2025年10月21日
■ 仕様：A4変形・90ページ
■ 雑誌コード：19816-11
■ JAN：4910198161154

ビール王国-Vol-49-ビール王国編集部

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最高の湯上り体験を約束してくれるビアオーベルジュ　湯坊いちらく

銀座で、出来立てビールを飲む愉悦　orca銀座醸造所

都会の隠れ家的ビアレストラン　Y.Y.G.brewery＆Beer Kitchen

サントリー×ビール王国　with和田明日香さんで東京クラフトの限定ビール「ヘレス」をつくりました

木内酒造常陸野ネストエールがあのG-DRAGONとコラボした「デイジーエール」が日本上陸！

CONTENTS

■ feature
9 特集： できたビールの本当の美味さを知る

10　湯坊いちらく TENDO SPA ＆ BREWERY
14　Miura Inn TAP / brewery MIURA
16　orca銀座醸造所
20　Y.Y.G Brewery & Beer Kitchen　
24　ハチトラ食堂
26　中央線ビアワークス
28　魚金醸造
30　ビアホフ ガンバリウス
32　ぬとりブルーイング

■ interest
34　「売るためではなく」「「知ってもらうため」
　　DREAMBEERが開催する「クラフトビール総選挙」が目指すもの
36　軽井沢高原ビール2026年限定ゴールデンエールに込めた想い
38　サントリー×ビール王国with 和田明日香さんで、
　　東京クラフト限定ビール「へレス」をつくりました
42　木内酒造があのG-DRAGONとコラボ！
　　デイジーエールが日本に上陸
44　酵母をマブダチに選んだ人生／後編
　　北國街道麦酒　小諸宿醸造所　小野寺洋一さん
50　最初に語るのは、ビールではなく“ラベル”かもしれない
　　エプソン　カラーラベルプリンターCWシリーズの真価
52 　魂の一串、極の一杯　堀晋福／ニ十五串目　
　　背肝とローデンバッハ・グランクリュ
54　パブめしペアリング
60　ブルワー魂　雑穀工房　鈴木等さん
66　麦酒倶楽部ポパイ創始者・故青木辰男さん追悼記
67　Kingdom Information
76　ハーヴェスト・ムーン園田智子の無限ペアリング
78　ビアアミューズメント／6年4組　渋谷分校
82　奥深きペアリングの世界　にんにく料理編
86　BK特派員のビアパブリポート
88　ローカルビールに会いに行く　
90　〆のビール33／ひみつビールブルワー藪木 啓太さん／佐々木 基岐さん

■ story
46　和田明日香のクラフトビールをとことん学ぶ
　　§1　COEDO BREWERY THE RESTAURANT
　　プロが奏でるビールと料理のハーモニーを学ぶ
60　真鍋かをりの「旅先ビール」49／海外でのハプニングも、ビールがあれば楽しい思い出に