イタリアのソムリエ教育機関であるイタリアソムリエ財団が編著する、ワイン入門書『ABC DEL VINO E DELL'OLIO』(ビベンダ社発行)の日本語版。
発行元のビベンダ社は飲食系出版物の発行や、財団の運営も行っており、ワインガイド『ビベンダ』で世界的にも有名。
本書は、イタリアならではの美しいデザインが特徴で、一見ワインと関係ないようなイラストにも深い意味があり、内容を理解すると、その意図がわかってくる。
イタリアワイン愛好家やプロに必要なワイン用語がイタリア語で記載されているのもありがたい。
全20州のワインの特徴の紹介もあり、イタリアのソムリエ資格を受ける人には、受験対策にも役立つ内容となっている。
『イタリア式 ワインのABC』
著/イタリアソムリエ財団 訳/松山恭子
イカロス出版
本体価格 1,800円+税