「おいしいおつまみはお酒だけじゃなく、白いごはんにも合うよね」。メディアでおなじみ料理家の栗原心平氏が、テレビの料理番組で言った言葉から生まれた究極の二刀流レシピ集。
5つのカテゴリーにわかれた55レシピが掲載されている。同じ素材と分量で、ごはんにもお酒にもピッタリの味に仕上がるので、お酒を飲む人でも飲まない人でも、子供でも美味しく食べることができる。
自他共に認める、無類の酒好きで白飯好きな栗原心平氏ならではの、とっておきレシピを大公開。
『おいしい酒肴は白飯にも合う。』
著／栗原心平
平凡社
本体価格 1,500円＋税
