『ワイン王国154号』（発売中）では、ワインのプロフェッショナルによる“私の偏愛シャンパーニュ”を特集しています。
ワインのプロフェッショナルが個人的に偏愛するシャンパーニュ、知りたいですよね？
「ワインの中でもシャンパーニュは特別な存在」とソムリエ諸氏。その中でも、ソムリエ人生の道で出合ったスペシャルな銘柄は？と聞くと、すぐに答えが返ってきた。好きに理由はいらないとは真理だけれど、そこをあえて「なぜ偏愛している？」「どんなところが特別？」など根ほり葉ほり聞いてみた。
「偏愛」を語ってくれたソムリエ諸氏。右から「レストランアピシウス」エグゼクティブソムリエ・情野博之氏、「東京エディション虎ノ門」ヘッドソムリエ・矢田部匡且氏、「B ZONE GROUP」飲食事業部 エグゼクティブソムリエ・工藤順平氏、「TRUNK（HOTEL）YOYOGI PARK」レストラン部部長・安藤 修氏
＊若かりし頃の苦い思い出。年月とともに熟成して（？）今や大ファンに。
＊現地を訪ねて、メゾンが表現する世界観に圧倒。
＊生産者との交流を重ねるなかで、ワインと造り手の人柄にほれ込んだ。
など、感動の物語あり、納得の理論あり。
推薦するシャンパーニュすべてをテイスティングし、味わいや魅力を熱く語ってくれた。記事ではもちろん、生産者のストーリーもしっかり紹介している。
読めば飲みたくてたまらなくなる、誰かに教えたくなる、『ワイン王国』だけで読める貴重なエピソードが満載。
ぜひ手に取ってみてください！
★『ワイン王国154号』（1870円・税込）全国の書店で好評発売中！
オンラインストアもご利用ください。
「Stereo Sound Store」
https://www.stereosound-store.jp/c/book/wk154
「Fujisan.co.jp」
https://www.fujisan.co.jp/product/596/b/2820536/
