シャンパーニュ ポメリーより『 キュヴェ・ルイーズ・ロゼ 2004』&『クロ・ポンパドール 2004』が 9月1日に新発売される

 ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社は、『 キュヴェ・ルイーズ・ロゼ 2004』と『クロ・ポンパドール 2004』 を9月1日に新発売する。
 キュヴェ・ルイーズ・ロゼ2004の登場で、奇跡のヴィンテージといわれる2004年の『キュヴェ・ルイーズ』3種類の同一ヴィンテージがそろう。

究極の純粋さを追求した『キュヴェ・ルイーズ・ロゼ 2004』

画像: キュヴェ・ルイーズ・ロゼ 2004 希望小売価格:4万6800円(税別) 容量:750ml 品種:シャルドネ65%、ピノ・ノワール35%円 最低瓶内熟成8年

キュヴェ・ルイーズ・ロゼ 2004

希望小売価格:4万6800円(税別)
容量:750ml
品種:シャルドネ65%、ピノ・ノワール35%円
最低瓶内熟成8年

 シャンパーニュ地方のアヴィズ、クラマン、アイの中で、日照時間の長い区画のブドウを収穫し、圧搾中にタイミングを見計らって抽出された果汁「クール・ド・キュヴェ(キュヴェの魂)」のみを使用。そこにグラン・クリュのピノ・ノワールをブレンドし造られている。

<テイスティングコメント>
 熟成感のある黄金がかったピンクの色合い。生き生きとした泡立ち。赤や黒のベリー系の香りを最初に感じ、その後にセージやタイム、ローズマリーなどハーブも混ざり複雑な香り。口当たりは滑らかで、クランベリーの風味が長く続く。
<相性料理>
 鴨のロースト、フォアグラのテリーヌ、ローストビーフ

マグナム500本限定 単一畑のキュヴェ『クロ・ポンパドール 2004』

 

画像: 『クロ・ポンパドール 2004』 希望小売価格:9万5000円(税別) 容量:1500ml 品種:シャルドネ75%、ピノ・ノワール20%、ムニエ5% 最低瓶内熟成15年

『クロ・ポンパドール 2004』

希望小売価格:9万5000円(税別)
容量:1500ml
品種:シャルドネ75%、ピノ・ノワール20%、ムニエ5%
最低瓶内熟成15年

 

 ポメリーの敷地内にある単一畑のクロ=クロ・ポンパドールから収穫されたブドウで造られている。アッサンブラージュは、クロのブドウの割合と同じく、シャルドネ75%、ピノ・ノワール20%、ムニエ5%。

<テイスティングコメント>
 透明感のある美しいゴールド。アプリコットや白い花、トーストの風味も感じる複雑な香り。ミネラルのアタックが印象的で、滑らかでシルキーな口当たりが心地いい。白コショウやオレンジの味わいの後、長く続く余韻の中には塩味も感じる。
<相性料理>
 バターやフォンドボーなどのソースを使ったフレンチ。塩を効かせた和食など、幅広い料理との相性がいい。

<参考>
ヴランケン ポメリー ジャパン公式サイト:http://www.vranken-japan.co.jp/
ポメリーブランドサイト:http://pommery.jp/
Facebook:https://www.facebook.com/pommery.ja/
Instagram : https://www.instagram.com/pommery.jp/

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