ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ワインに合う！ちょっと贅沢な気分が楽しめるピザ『ワールド10チーズ・クワトロ』が新発売

世界中から厳選した10種類のチーズが1枚のピザに集結！『ワールド10チーズ・クワトロ』宅配ピザチェーン「ドミノ・ピザ」が、世界中から厳選した10種類のプレミアムチーズが1枚のピザで楽しめる『ワールド10チーズ・クワトロ』を発売した。このワールド10チーズ・クワトロは、 ①オランダ王室御用達ベームスターチーズ ②フランス産ミモレットチーズ＆シュリンプ ③英国産チェダーチーズ＆ハム ④プレミアムセブンチーズの4種類の味が1枚で楽しめる、贅沢なクアトロピザだ。 4種の味に、それぞれに合うワインは？『オランダ王室御用達ベームスターチーズ』に使われている「ベームスターチーズ」は、オランダで...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

フードペアリング

シャンパーニュポメリー『キュヴェ・ルイーズ・ロゼ 2004』＆『クロ・ポンパドール 2004』 9月1日発売

シャンパーニュポメリーより『キュヴェ・ルイーズ・ロゼ 2004』＆『クロ・ポンパドール 2004』が 9月1日に新発売されるヴランケンポメリージャパン株式会社は、『キュヴェ・ルイーズ・ロゼ 2004』と『クロ・ポンパドール 2004』を9月1日に新発売する。キュヴェ・ルイーズ・ロゼ2004の登場で、奇跡のヴィンテージといわれる2004年の『キュヴェ・ルイーズ』3種類の同一ヴィンテージがそろう。究極の純粋さを追求した『キュヴェ・ルイーズ・ロゼ 2004』シャンパーニュ地方のアヴィズ、クラマン、アイの中で、日照時間の長い区画のブドウを収穫し、圧搾中にタイミングを見計らって...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

シャンパーニュフランス

お家での晩酌を多彩に！夜空を見ながら飲みたい「星のチリワイン」

星のチリワイン『エストレセルヴァ』を飲みながら夜空を見上げてみよう！「ペルセウス流星群」の活動が最も活発になる8月12日の夜は、星を見ながらお家でおしゃれにワインを楽しんではどうだろう。そこでお勧めしたいのは、エチケット（ラベル）に星がデザインされた“星のチリワイン”『エストレセルヴァシリーズ』だ。澄み切った夜空に満点の星が輝くチリ。世界有数の星がきれいに見える国として知られている。『エストレセルヴァ』はそんなチリで、太陽の光をいっぱい浴びたブドウを、満点の星の光が降り注ぐ夜に収穫（ナイトハーベスト）して造られる。ワイン名は、スペイン語で「星」という意味“ESTrella”が...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントチリフードペアリング

フレンチ風煮込み料理で“家飲みセ・シ・ボン！　”『肉BarDish 鶏肉のクリーム煮用ソース』発売開始

「肉BarDish」シリーズの第5弾、『肉BarDish 鶏肉のクリーム煮用ソース』が発売開始！「肉BarDish」シリーズの第5弾『肉BarDish 鶏肉のクリーム煮用ソース』が8月3日(月)より全国で発売となる。家飲みの機会が増え、ワインのお供にますます注目が集まっている今、メーカーの「㈱ダイショー」は「お店で食べるような非日常的なメニューを、家庭で気軽に作ることができる」をコンセプトに「肉BarDishi」ブランドを立ち上げた。肉BarDishiは、肉を使った洋風バルメニューの調味料シリーズ。家飲みにちょうどいい量とおワインにもよく合う味わいで人気を集めている。『肉BarD...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフードペアリング

赤坂のフレンチ『FURUYA augastronome』が5周年を迎えさらなる高みへ

５周年を迎える「FURUYA augastronome」赤坂のフランス料理店「FURUYA augastronome (フルヤオーガストロノム)」は、７月31日に5周年を迎える。シェフは、フランス、スイス、ベルギーの星付きレストランで修業した古屋賢介氏。最も影響を受けたというベルギーのレストラン『オー・ガストロノム』の店名を受け継ぎ、5年前に「FURUYA augastronome」をオープンした。ソースは作り置きせず“à la minute（ア・ラ・ミニッツ）／その場で仕上げること”で、絶妙なバランスを保ち料理に添えられる。メニュー＜Lunch＞・Promotional ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース日本お知らせフードペアリングフレンチ

ヴィレッジセラーズ主催『ニュージーランドワインキャンペーン2020』

「ヴィレッジ・セラーズニュージーランドワインキャンペーン」が8月31日まで開催「ヴィレッジ・セラーズ」が、『ヴィレッジ・セラーズニュージーランドワインキャンペーン』を開始した。限定特別企画として『フェルトン・ロード（ピノ・ノワール）限定バーティカル・パッケージ』を先着17セットで販売している。セット内容は、定温倉庫で熟成したフェルトン・ロードピノ・ノワール 2012年、2013年、2014年が各2本、合計6本。これに『アルゴン・ワインセーヴ・プロ』1本が付く。これはワインの酸化を防ぐグッズで、飲み残しのワインを状態がよいまま保存することができる。また、期間中に5000円以...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースニュージーランドワイングッズ

クラウドファンディング『銀座未来チケット』スタート！

未来の銀座へ帰ろう！＃じゃあまた銀座で！コロナ禍の影響を受けている銀座の飲食店を応援するクラウドファンディング『銀座未来チケット』がスタートした。「銀座の歴史、味、技、おもてなしの文化を守り続けるため。一人でも多くの人に銀座の魅力を知ってもらうため。食を通じてより魅力的な銀座へ。」そんな思いからこのプロジェクトが立ち上がった。新しい生活様式を取り入れ、これからの時代の銀座を作って行く。そんな、少し先の「未来の銀座」で使えるチケットだ。チケット購入からの利用の流れ購入方法は、プロジェクトページ、チケットが届くと、自分が支援した店で、9月7日から利用ができる。使用可能期間は、20...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベント日本お知らせ

日本酒類販売㈱より『王様の涙オーガニック』新発売

『王様の涙オーガニック』が10月に新発売発売から25年目となるロングセラーワイン「王様の涙」シリーズから、新たに『王様の涙オーガニック』が発売される。王様の涙オーガニックはEUの有機農法規定に基づき生産された農産物であり、そのことを認証する「ユーロリーフ」を取得している。白ワインは、マカベオやアイレンのブレンドで、やさしい酸の中に白い花やリンゴやグレープフルーツなど果実の豊かな香りを感じる。赤ワインは、テンプラニーリョ主体にブレンドされ、ブルーベリーやブラックベリーなどの黒果実由来の豊かで華やかな香り。しっかりとした果実味の中にほのかな甘みがある味わいだ。淡いグリーンイエロ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニューススペインお知らせ

トリュフの風味『ワインしゃぶ鍋用スープ』新発売

牛肉との相性抜群！スープの旨味とトリュフの風味『ワインしゃぶ鍋用スープ』新発売「ダイショー」から、『ワインしゃぶ鍋用スープ』が7月1日(水)より発売された。鍋料理の定番、しゃぶしゃぶ。最近は、高級で上質なしゃぶしゃぶ店も人気がある。そこで、40～50代をターゲットに「だしの旨味」「トリュフの香り」が家庭で楽しめる、味付きしゃぶしゃぶ用スープを企画したという。今回発売となった『ワインしゃぶ鍋用スープ』は、赤ワインとブドウ果汁に三温糖でコクを加え、合鴨の出汁と、ドライトマトの旨味を合わせたもの。赤ワイン風味の出汁の中に白トリュフオイルが香る。肉にスープがからむよう、とろみがついていて...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフードペアリング

「シダックスグループ」が、ブドウ樹のオーナーコミュニティを設立

日本ワインの魅力を気軽に体験！クラウドファンディングサイトで、ブドウ樹のオーナーコミュニティをスタート「シダックスグループ」が運営する「中伊豆ワイナリーシャトーT.S」が、クラウドファンディングプラットフォーム『CAMPFIRE』内で「日本ワイン“ぶどうの樹オーナーコミュニティ”」を設立した。中伊豆ワイナリーシャトーT.Sが今年の1月に20周年を迎え、より多くの人々に日本ワインのファンになってもらうことを目的としている。毎月1000円で誰でも参加可能「日本ワイン“ぶどうの樹オーナーコミュニティ”」は、毎月1000円を支払えば、誰でも参加が可能。特典として、ワインの造り手から直...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベント日本お知らせトラベル

いつものワインが「本当に、もっと美味しく」なるツール『バンビーズ』販売開始

いつものワインが美味しくなるエアレーター『バンビーズ』が、7月25日に楽天市場で販売開始 3年の歳月をかけ開発された、「ワイン好きな人」による「ワイン好きな人」のための商品『バンビーズ』が、7月25日から発売開始。『バンビーズ』と『バンビーズスワン』の2種類が発売される。また、楽天市場での発売を記念し、割引キャンペーンを実施。世界で15万個が完売。使った人の70パーセントが最高評価！ 2014年の発売以降、世界15カ国で15万個以上が完売。バンビーズがワインを美味しくする理由とは空気とふれあうことで、味や香りが変化し、ワインが美味しくなる。それは、バンビーズの中で、適量のワイ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイングッズ

「THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンドキョウト）」『Champagne Noght』開催

自然に囲まれた、幻想的な雰囲気の中、シャンパーニュで心を満たすひとときを京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンドキョウト）」で、シャンパーニュ『ペリエジュエ』のフリーフローやイタリア料理「SCALAE」の料理が楽しめる『Champagne Night』が開催される。 7 月 10 日（金）から 9 月 26 日(土)の毎週金・土曜日限定。 “おとなの縁日”をコンセプトに「お祭り」「縁日」をイメージフリーフロープランでは、シャンパーニュ『ペリエジュエ』をはじめ、赤、白ワイン、ウィスキー、カクテルなどが楽しめる。また、オマールエビとキ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベント日本シャンパーニュ

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ワインに合う！ちょっと贅沢な気分が楽しめるピザ『ワールド10チーズ・クワトロ』が新発売

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