ワイン王国編集部 @ ワイン王国

12月14～15日『Kisvin Winery（キスヴィン・ワイナリー）メーカーズ ディナー』開催

東京エディション虎ノ門レストラン「The Blue Room」で、2日間限定『キスヴィン・ワイナリー メーカーズ ディナー』が開催 東京エディション虎ノ門レストラン「The Blue Room」にて、12月14～15日の2日間限定で『キスヴィン・ワイナリー メーカーズ ディナー』が開催される。 この2日間はキスヴィン・ワイナリー当主の荻原康弘氏が招かれ、まだ歴史の浅いワイナリーが、世界のトップソムリエから称賛され、国際線ファーストクラスの日本代表ワインとなるまでの秘話などを聞くことができる。 煌めく夜景を眺めながら、スペシャルコースメニューと希少なスパークリングワインやピノ・ノワールを含...
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ニュースイベント日本

滋賀県の酒造メーカーと7軒のホテルがタイアップしたオリジナルワインが販売開始に

滋賀県の酒造メーカーとホテルのタイアップで誕生！『2020浅柄野（あさがらの）Minori』 「琵琶湖ホテル」「クサツエストピアホテル」「彦根キャッスルリゾート＆スパ」「びわ湖大津プリンスホテル」「ホテルニューオウミ」「ホテルボストンプラザ草津」「ロテルド比叡」の7つのホテルは「太田酒造㈱ 栗東ワイナリー」と共同開発したオリジナルワイン『2020浅柄野 Minori』を2021年11月1日より1000本（赤ワイン600本、白ワイン400本）限定で販売した。 滋賀県の魅力を発信。2008年にスタート この企画は、滋賀県内および比叡山の近隣に位置する７軒のホテルが、滋賀県の魅力を発信すること...
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ニュースソムリエ日本ワイン産地

ワイン用酵母を使用したどぶろく、純米濁酒『マルユウアサヒカリ』限定450本発売

ワイン用酵母を使用したどぶろく～ワイン用酵母仕込 純米濁酒『マルユウアサヒカリ』～が、どぶろくの日に発売！ ２ワイン用酵母を使用したどぶろく～ワイン用酵母仕込 純米濁酒『マルユウアサヒカリ』～が、どぶろくの日（10月26日）に発売された。 ワイン酵母で仕込んだどぶろくは珍しく、ほのかな甘さとお米の旨味、そして瓶内２次発酵によるシュワシュワとした炭酸が特徴。炭酸水を入れて作る、どぶろくハイボールもお勧めだ。 商品概要 価格 ：1870円(税込) 内容量 ：700ml 販売本数 ：450本 原料米 ：広島県大朝産こいもみじ 仕込水 ：地黄井戸水 精米歩合 ：55％ アルコール分：12％ 使用...
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ニュース日本酒日本

Q・B・B×神戸のパン屋×Kiss FM KOBEがコラボ！ 『チーズ de パン祭り』～11月30日まで開催

Q・B・B×神戸のパン屋×Kiss FM KOBEがコラボした『チーズ de パン祭り』11月30日まで開催 『Q・B・B』ブランドでおなじみの「六甲バター㈱」は、神戸のパン屋とラジオ局「Kiss FM KOBE」とコラボし『チーズ de パン祭り』を、11月30日まで開催している。 この企画は昨年からの、新型コロナウイルス感染拡大の影響により、賑わいの減った神戸の町を活性化しようという思いから生まれた。同社が地域に貢献できることはないかという考えからスタートし、今回が2回目となる 今回も、老舗パンメーカー『イスズベーカリー』をはじめとする神戸の人気パン屋5店と、神戸のホットな話題をラジ...
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ニュースイベント日本パン

イタリアの｢コンテ・ダッティミス｣のワインが初入荷

イタリアの｢コンテ・ダッティミス｣のワインが初入荷 イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の｢コンテ・ダッティミス｣のワインが発売される。 400年以上の歴史を持つ伯爵家のワイナリーで、イタリア最北東部、スロヴェニアとの国境からすぐ近くに位置する。 畑の地質はポンカ(Ponca)と呼ばれ、ワインに独特の風味を生み出している。 今回は、4種類が入荷 今回の入荷は、4種類。マルヴァジア、ロンコ ブロイロ （ピノ・ビアンコ、トカイフリウラーノ）、ヴィニャリッコ（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー）、ピコリットの4種類。詳細は、要問合せ。 問い合わせ先 問い合わせ先：JFKワインズ㈱ 電話...
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ニュースイタリア

東京エディション虎ノ門The Blue Room 『ヴィーガン テーブル』を展開

東京エディション虎ノ門The Blue Roomが『ヴィーガン テーブル』を展開 東京エディション虎ノ門The Blue Roomが『ヴィーガン テーブル』を展開している。 東京エディション虎ノ門は、最高級のラグジュアリーライフスタイルホテル。ホテルオープン当初から、ヘルシー、ベジタリアン、ヴィーガンといった健康志向の高いメニューを取りそろえている。レストラン「The Blue Room」では、その最新メニュー『ヴィーガン テーブル』を7月から開始した。 メニュー 美しく盛り付けられた5品コースのメニュー（1万2500円）は、コンプレスド スイカ、発酵にんじん、シトラストニック ソルベ ...
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ニュースフードペアリングシャンパーニュ

ワインショップとワインバーの複合施設「CELLAR DOOR AOYAMA」がオープン

「CELLAR DOOR AOYAMA」がオープン 南青山に、「CELLAR DOOR AOYAMA」がオープンした。ジェロボーム㈱の新規事業で、ワインショップ「THE BOUTIQUE – ザ・ブティック」には、同社が扱う希少なバックヴィンテージを含む1200種類以上のワインが取り揃えられている。 併設されているワインバー「THE SALON – ザ・サロン」はオープン未定。オープンすれば、グラスワインのラインナップは常に入れ替わり、ショップのワインを小売価格で楽しむことができる。料理は、ワインに合うフレンチビストロ風で、季節に合わせ小皿料理からボリュームのあるメニューまでさまざまなサ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース

シャンパーニュメゾン『テルモン』 世界に先駆け日本で発売開始

シャンパーニュメゾン『テルモン』が、世界に先駆け 2021 年 7 月 1 日（木）から日本先行発売 シャンパーニュメゾン『テルモン』が、世界に先駆け 7 月 1 日（木）から日本で先行発売された。 1912 年、「メゾン・テルモン」は、ブドウ農家で、ワインの生産者でもあったアンリ・ロピタル氏が、エペルネ近郊のダムリー村に創業。一世紀以上にわたり、受け継がれてきた精神と自然を大切にしながら、シャンパーニュ造りを続けている。 自然への敬意を大切にしながら、次世代のために環境を守るという取り組み テルモンが目指しているのは、自然への敬意を大切にしながら、次世代のために環境を守るという取り組み...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースシャンパーニュフランスイベント

東京エディション虎ノ門Lobby Barで Summer EDITION Afternoon Tea開催

夏にぴったり、期間限定サマーエディションアフタヌーンティー 「東京エディション虎ノ門」では、2021 年 7 月 3 日（土）～ 8 月 31 日（火）の期間限定で「サマーエディションアフタヌーンティー」が楽しめる。 天井まで続くガラス窓から、夏の光が差し込む緑豊かな店内で、味わうシャンパーニュやユニークなセイボリー、スイーツは、都会にいることを忘れさせてくれそうだ。 プレートに広がる彩り豊かなメニュー プレートを彩るのは、シャンパーニュにぴったりのイクラを飾ったアボカドとロブスターのロールサンドや、白桃のムースとフレッシュラズベリーのサマースイーツ、スコーンなど。風味豊かな料理は、この...
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ニュースイベントフードペアリングシャンパーニュ

「ブルゴーニュウィークJAPAN」が開催中 6/28~7/4

ブルゴーニュワイン委員会（BIVB)が主催する「ブルゴーニュウィークJAPAN2021」が6月28日～7月4日まで開催 ブルゴーニュワイン委員会（BIVB)が主催する「ブルゴーニュウィークJAPAN2021」が6月28日から開催されている。 今年は、リアルとオンラインの両方で開催。市場で入手可能なブルゴーニュワインの最新ヴィンテージを、酒販店やオンラインショップで、発見できる貴重な機会となっている。 今回の主役は、まだあまり知られていない、地理的呼称を持つ地域名アペラシオン 今回は、デノミナシオン(地理的呼称)を持つブルゴーニュ・プリュス、マコン・プリュス（いわゆる地域名アペラシオン＋デ...
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ニュースイベントフランスブルゴーニュ

「マンズワイン」から、果実感溢れる『酵母の泡』が新登場

マンズワインから、果実感が楽しめる『酵母の泡 デラウェア』と『酵母の泡 国産りんご100％ シードル』が2月1日新発売 「キッコーマン食品」は、2月1日『マンズワイン 酵母の泡 デラウエア』『マンズワイン 酵母の泡 国産りんご100％ シードル』を発売する。 『マンズワイン 酵母の泡 デラウエア』は、山梨県産デラウエアを100パーセント使用し、シャルマ方式で造られている。そのため、きめ細やかな泡と、洗練された酸味が特徴で、いろんなシーンや食事に合わせやすい。デラウェアを使用しているため、上品な甘い香りをもち、味わいはやや辛口に仕上がっている。ブドウ本来のフィネスを併せ持つフルーティーな微...
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ニュース日本

ワインメーカーが造る梅酒『マンズワイン ワインメーカーズ梅酒 琥珀彩』新発売

『マンズワイン ワインメーカーズ梅酒 琥珀彩』が新発売！ キッコーマン食品は、2月1日に『マンズワイン ワインメーカーズ梅酒 琥珀彩』を全国で発売する。国産100パーセントの梅を、ブランデーに約1年漬け込んで造られている。マンズワインを造った樽で貯蔵しているため、華やかな香りとまろやかな味わい。そして、ほのかなワインの香りと複雑な味わいが特徴。しっかり冷やして、デザートワインのように楽しめる。 詳細 『マンズワイン ワインメーカーズ梅酒 琥珀彩』 内容量：750ミリリットル アルコール度数：12パーセント 希望小売価格：1200円（税別） 問い合わせ先：キッコーマンお客様相談センター 電...
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