エノログ(ワイン醸造技術管理士)
川邉久之氏が語る
「日本ワイン 注目のグラン・クリュ」セミナー
第1回「山形県の日本ワイン造り」終了

 6月27日(土)14:00~15:30、「日本ワイン 注目のグラン・クリュ」セミナーの第1回を開催しました。「山形県の日本ワイン造り」と題し、上山(かみのやま)、高畠 上和田(たかはた かみわだ)のすぐれた畑をたっぷりご紹介しました。

 山形でワイン造りに携わっていた経験をお持ちの川邉久之氏ならではの現地詳細情報、そしてエノログならではの鋭い視点で、山形の「グラン・クリュ級」の畑を紐ときました。

 地図や地域の写真などの資料を交えてのお話は、興味深いことばかり。歴史や地理的な裏付けを知ると、ワインがいっそう味わい深くなりそうです。

 このオンラインセミナーは全3回の構成です。第2回、第3回にぜひご参加ください!

画像: 講師:川邉久之氏 エノログ(ワイン醸造技術管理士)。1988年に渡米、ナパ・ヴァレーで日本人初の醸造責任者として活躍。帰国後、コンサルタント、審査員、醸造専門学校講師等を歴任。2009年「高畠ワイナリー」取締役製造部長。2019年「ŒNOLUTION」設立

講師:川邉久之氏
エノログ(ワイン醸造技術管理士)。1988年に渡米、ナパ・ヴァレーで日本人初の醸造責任者として活躍。帰国後、コンサルタント、審査員、醸造専門学校講師等を歴任。2009年「高畠ワイナリー」取締役製造部長。2019年「ŒNOLUTION」設立

第2回オンラインセミナーご案内

7/11(土)14:00~15:30
「~日本ワイン誕生の地、そして他地域への派生~」
山梨の峡東(きょうとう)・中北(ちゅうほく)、京都の京丹波(きょうたんば)を取り上げます。

第3回オンラインセミナーご案内

8/6(木)19:30~21:00
「~日本ワインのニューウエイブ~」
広島の三次(みよし)、熊本の菊鹿(きくか)、大分の安心院(あじむ)の突出したエリアをご紹介します。

お申し込みはコチラよりお願いいたします。
https://f.msgs.jp/webapp/form/15809_bkx_272/index.do

 皆さまのご参加をお待ちしております!

<問い合わせ先>
株式会社 ワイン王国  日本ワインセミナー担当
TEL.03-3541-3553  メール:nihonwineseminar@winekingdom.co.jp

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