10月12日（木）～　郡山市「京香 すき焼、しゃぶしゃぶ」でワインペアリングイベント開催！

日本のプレミアムワイン『ソラリス』（マンズワイン）と、「京香 すき焼、しゃぶしゃぶ」の特別コース料理とのペアリングを楽しむ会が今年も開催される。

ワインはマンズワインの最高峰『ソラリス 東山 メルロー』を含む5アイテムが登場。秋の夜長に個室でゆったりと、美しいマリアージュを堪能しよう。

京都のドライジンと和出汁のジュレサラダ×『ソラリス 千曲川 信濃リースリング』

ヒラメの昆布締めと春菊、旬の柿に『京都のドライジン』を使用したジュレをたっぷりとかけた一皿。日本のボタニカルジンのほろ苦いジュレが『ソラリス 信濃川 信濃リースリング』の心地いい苦味と調和する。柿の上品な甘味、ナッツの油分や香ばしさがワインに溶け込み、さわやかなマリアージュに。

山梨ワイン豚と福島牛のしゃぶしゃぶ×香紫

マンズワインのワインを餌に大切に育てられた『ワイン豚』を、マスカット・ベーリーAの樽で燻製。フルーツ香る甘辛ダレが肉の旨味を引き立てる。日本杉の香りをまとった『香紫』の上品で奥ゆかしい味わいとの、幸福のマリアージュ。

長野産蕎麦の実香るランプステーキ×『ソラリス 東山メルロー』

『ソラリス 東山メルロー』の畑に隣接する蕎麦畑の蕎麦の実を丁寧にロースト。香ばしく上品な香りが口いっぱいに弾け、ワインにゆっくりと、やさしく溶け込む。

開催概要

【開催日】10月12日（木）、13日（金）、14日（土）、15日（日）、17日（火）、18日（水）、19日（木）、20日（金）、21日（土）、22日（日）
【料　金】 18,000円（税・サービス料込）コース料理、ドリンク付
【コース内容】 秋の特別コース：先付、前菜5品、お椀、お造り、しゃぶしゃぶ、ステーキ、お食事、デザート
【ペアリングワイン】 スパークリング、白2種、赤2種