2025年3月14日（金）、表参道のレストラン「GENTLE Sushi Bar（ジェントル スシ バー）」で、多彩な握りやつまみが織りなす特別コースと「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュのマリアージュを楽しむ「ペリエ ジュエ メーカーズディナー in GENTLE Sushi Bar」が開催される。
“シャンパーニュの芸術品”と称されるペリエ ジュエのシャンパーニュを、この日だけの特別なコースに合わせる。
特別コースの内容は、車海老、鯛、大トロなど、産地直送の新鮮な魚の握りや、旬の食材を使用した焼き物、煮物、天ぷらなど。アネモネ(秋明菊)が描かれた美しいボトルでも知られる『ベル エポック2008』や『ベル エポック2016』、またメゾンを象徴するシャルドネの『ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン』など、ペリエ ジュエのシャンパーニュとのペアリングを満喫できる。
大人の隠れ家のような店内で、鮨とシャンパーニュを優雅に楽しむ。いつもとはちょっと違ったホワイトデーの夜を大切な人と過ごしてはいかがだろう。
■ペリエ ジュエ メーカーズディナー概要
日時：2025年3月14日（金）
18:30受付開始、19:00スタート
場所：「GENTLE Dining & Sushi Bar 鮨処」
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-47-6
料金：1名様 4万2000円(税・サ込)
予約：予約サイト(https://www.tablecheck.com/shops/gentle/reserve)または電話(050-3503-7871)
定員：18名様
※4日前～キャンセル料がかかります。詳細は店舗にご確認ください。
■コース内容
・八寸：刺身三点、蛸、鮑、鰻、筍
・焼き物：甘鯛西京焼き
・煮物：金目鯛、原木椎茸
・握り：牡丹海老、白烏賊、小肌、天然鯛、黒むつ、帆立
・天ぷら：車海老、鱚、山菜
・茶碗蒸し：ズワイガニとイクラ
・握り：中トロ、大トロ、雲丹、のど黒、穴子、江戸前玉子
・巻物：とろ巻き
・お椀：お味噌汁
・デザート：バスクチーズケーキ、餡子マカロン
※食材の入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合があります。
≪シャンパーニュ≫
・ペリエ ジュエ ベル エポック2008（マグナム）
・ペリエ ジュエ ベルエポック2016
・ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン
・ペリエ ジュエ グラン ブリュット
