シャンパーニュを語るうえで欠かすことのできないメゾン「フィリポナ」。
その象徴的存在であり、世界のワインラヴァーから特別視される単一畑キュヴェ「クロ・デ・ゴワス」から、待望の*新ヴィンテージ『2015年』が登場する。
比類なき急斜面のテロワールがもたらす凝縮感と優雅さ、そして“熟成を約束する力強さ”を併せ持つ1本だ。
シャンパーニュ初の単一畑キュヴェ「クロ・デ・ゴワス」とは
「クロ・デ・ゴワス」は、フィリポナが誇る5.83ヘクタールのモノポール（単独所有畑）で収穫されたブドウのみで造られるプレステージ・キュヴェ。
その名の由来である“Goisses＝非常に急な斜面”の通り、畑はマルヌ運河を見下ろす位置にあり、最大斜度45度の南向き急斜面が特徴だ。豊富な日照とチョーク質土壌がもたらす高い熟度と明確なミネラル感は、この畑だけが生み出せる個性であり、世界の偉大なシャンパーニュの中でも唯一無二の存在として知られる。
醸造長が語る2015年「クラシックとは異なる偉大な年」
2015年のシャンパーニュ地方は、春こそ比較的涼しく推移し、収穫は例年どおり9月第3週のスタートとなったものの、夏に入ると状況は一変した。例外的と言えるほど晴天が続き、記録的な乾燥により畑は強い水分ストレスを受けた。しかし、この厳しい気候がクロ・デ・ゴワスの果実をより凝縮させる結果につながり、さらに9月上旬に訪れた恵みの雨が成熟を一気に後押ししたという。
マルイユ・シュル・アイ村、アイ村、アヴネイ村の畑では、最終的にほぼ完璧なコンディションで収穫を迎えることができ、収量は低〜中程度でありながら、果実は高い熟度と健全性を両立。潜在アルコール度数は11〜12パーセントと理想的な数値を示し、醸造長はこの年を「クラシックな年とは異なるが、卓越したヴィンテージである」と評価している。
テイスティングノート：気品と深みが折り重なる2015年
『クロ・デ・ゴワス 2015年』
品種：ピノ・ノワール78％ 、 シャルドネ22％
参考価格：70,000円（税抜）
一部を木樽で発酵。マロラクティック発酵は行わず、テロワール由来の自然な酸を保持している。
ドザージュ 4.25g/L （エクストラ・ブリュット）
12℃に管理されたセラーで澱とともに8 年の瓶内熟成
グラスに注がれた瞬間、輝きのあるゴールドの色調で存在感を放つ。香りは立ち上がりから豊かで、エルダーフラワーや野バラのフローラルノートが華やかに広がり、時間とともに柑橘の皮やかすかなスパイス、バニラのニュアンスへと変化していく。
口に含むと、そのエレガンスと均整の取れた味わいが印象的だ。よく熟したレモンやバレンシアオレンジの風味がみずみずしく広がり、後半には白桃を思わせる柔らかな果実の甘みがふわりと現れて長い余韻を生み出す。気品と深みが重なり合うこのワインは、2015年というヴィンテージの個性と畑の力を見事に体現していると言える。
ただ1つの畑から生まれた“世界に比類なきシャンパーニュ”
2015年ヴィンテージは、クロ・デ・ゴワスの持つ「熟度」「ミネラル」「緊張感」が美しく調和した仕上がりと言える。単一畑の個性をこれほど明確に表現できるシャンパーニュは他にない。
特別な瞬間を託す１本として、また長期熟成のポテンシャルを秘めた１本として、多くのワインラヴァーの注目を集めるに違いない。
『ワイン王国150号』では、16代目当主シャルル・フィリポナ氏にインタビュー
『ワイン王国150号』（2025年12月5日発売）のシャンパーニュ現地取材「未来を紡ぐシャンパーニュ」では、16代目当主シャルル・フィリポナ氏にインタビュー。契約農家を支援するサステイナブルの先駆者としての歩みや、ファミリーの歴史への敬意を込めて生み出された『1522』について話を聞いた。
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