9/24（金）サンクトガーレンの秋の人気商品「アップルシナモンエール」発売。丸1日かけて焼いた伊那産リンゴの風味を楽しんで
2021年9月24日（金）、今年もサンクトガーレンから秋冬の人気商品、「アップルシナモンエール」が発売される。長野県伊那市の規格外りんごを有効活用して、甘く香ばしい風味にシナモンのスパイシーさを加えたサンクトガーレンの秋の顔ともいえる人気のビールだ。
アップルシナモンエール
500個の焼りんごを使った
香りも味もアップルパイのビール
1回で約500個、1シーズンで2500～3000個の規格外リンゴを使用
「アップルシナモンエール」に使用するリンゴは長野県伊那市の「傷リンゴ」だ。
傷や割れ欠けがあったり、色やサイズにバラつきがあるなど、通常品としては売り物にならない果実を買い取ってビールに...
